像是濃湯、滷汁、香腸、肉製品、醬汁等，都是容易被污染之食品，主要症狀是：腹瀉、腹痛等，潛伏期較長約6-24小時。

#仙人掌桿菌 的 #食品中毒 ，只要給予補充水分及電解質，約1～2天即可痊癒。 如何預防？ 預防仙人掌桿菌中毒最好的方法，就是避免食物受到汙染、避免灰塵及昆蟲的接觸、食品烹煮後也應盡快食用。

#仙人掌桿菌 因具有 #芽胞 ，可耐熱於 #100°C下 ， #加熱 1-8分鐘僅可殺死90%仙人掌桿菌。

大多家庭主婦不知道，當米飯煮熟後放置室溫為常見的傳染途徑，會由 #細菌 本身或其產生之 #毒素 致病。

所以要低溫放十度以下的 #冰箱 冷藏室 或 零度以下的 #冷凍庫

最好當餐食用完畢

有記者書讀不好標題殺人

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👆 #JOY 幫 #記者 來 #科普 一下

記者程度越來越差勁

請大家學會自己獨立思考

不要記者云亦云

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