​​Шоколадный торт 🥮
⠀
яйца - 4 шт
кефир - 150 г
мука рисовая - 100 г
крахмал - 20г
какао - 20 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
подсластитель - по вкусу
⠀
КРЕМ:
яйца - 2 шт
сметана - 300 г
молоко - 100 г
крахмал - 20 г
подсластитель по вкусу
⠀
Отделяем белки от желтков.
К желткам добавляем кефир, перемешиваем.
Вводим все сухие ингредиенты и снова хорошо перемешиваем.
Отдельно взбиваем белки до устойчивых пиков.
⠀
В несколько этапов добавляем белки к основной массе.
Переливаем в форму и отправляем в духовку на 20-30 минут при 180 С.
⠀
КРЕМ 🧁
⠀
Для крема соединяем яйца, крахмал и подсластитель. Перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков.
Добавляем сметану, молоко и снова перемешиваем.
⠀
Ставим на медленный огонь и доводим до кипения, постоянно помешивая.
Убираем с огня, остужаем.
Торт кладём в форму, где он выпекался.
Сверху выкладываем крем, разравниваем.
Убираем в холодильник на час.
Нарезаем на квадратные пирожные.
⠀
Приятного аппетита ☺️ #ппторт #ппдесерты #десерт #ппрецепты #торт #icook

​​Бельгийские вафли 🧇
⠀
• Творог 200г
• Яйцо куриное 2 шт.
• Банан 1 большой или 2 средних
• Мука рисовая 150 г
• Разрыхлитель 1 ч.л.
• подсластитель по вкусу и желанию
• Соль щепотка
• Растительное масло 2-3 капли для смазывания формы перед выпечкой, если нужно
⠀
Творог разотрите вилкой, добавьте щепотку соли, разрыхлитель и яйцо.
Бананы можно размять вилкой или измельчить с помощью блендера.
⠀
Всыпаем муку. Замешиваем тесто для вафель. Оно получается довольно густое. Чуть гуще, чем на оладьи.
⠀
А теперь включаем электровафельницу на всю можность, даём прогреться, смазываем форму снизу и сверху капелькой растительного масла и выкладываем по 1 ст.л. бананово-творожного теста на раскалённую вафельницу.
Закрываем крышку и выпекаем по 1-2 минуте до готовности. P.S. я не смазываю вафельницу, а добавляю ложку оливкового или кокосового масла прямо в тесто 👌🏻
⠀
Приятного аппетита 😋 Подавать с фруктами, орехами и всем-всем что вы любите ❤️❤️❤️#бельгийскиевафли #ппбельгийскиевафли #вафли #ппдесерты #пп #десерт #простойрецепт

​​Творожные колечки 🥯
⠀
100г рисовой муки
60мл воды
60мл молока
Масло сливочное 30г
2 яйца 🥚
Щепотка соли
⠀
Для начинки:
200г творога в брикетах
Сметана 2 ст.л.
Подсластитель по вкусу
Половина банана 🍌
⠀
В сотейник налить молоко, воду, добавить соль, вскипятить.
Затем добавить масло, не снимая с огня добавить муку, помешивать и заварить тесто.
⠀
Охладить тесто и добавить яйца и взбить миксером.
Тесто выложить в кондитерский мешок.
Расстелить пергаментную бумагу и Формируем из теста кольцо.
Выпекать 40 минут при 160-180 градусах.
Для крема все перебить блендером до однородной массы.
⠀
Готовые колечки остудить, разрезать поперёк и выкладываем начинку.
Приятного аппетита 😋 #ппкексы #ппрецепты #ппдесерты #десерт #ппеда #простойрецепт #профитроли #icook #icookия

​​Птичье молоко 🥛
⠀
Для молочного слоя 🍰
3 яичных белка
30г желатина
Сливки 200г
Подсластитель по вкусу
⠀
Для суфле замачиваем 30 г желатина в сливках, потом немного подогреваем до растворения.
До нагревания дайте массе равномерно набухнуть.
Взбиваем три белка с щепоткой соли до пиков, добавляем сахзам, желатиновую массу, перемешиваем на низких оборотах до однородности.
И выливанием в форму, у меня Силиконовая.
И ставим в холодильник на несколько часов.
⠀
Для шоколадного слоя 🍫
⠀
Какао порошок 10г
Сметана 50г
60г воды
5г желатина
Подсластитель по вкусу
⠀
Замачиваем желатина в 30 г воды, отдельно смешаем какао с 30 г воды и сметаной, немного подогреем до растворения какао.
Добавляем сюда желатиновую массу и остужаем до комнатной температуры.
Заливаем застывший тортик глазурью.
И ставим в холодильник ещё не пару часов 🍰
⠀
Приятного аппетита 😋 🍫🧁🍰📩
⠀
#пп #ппдесерты #простыерецепты #десерт #птичьемолоко #торт #ппдесерты #десертпп

​​Банановый хлеб 🥧
⠀
Банан 2 шт.
Мука рисовая 100г
Мука цельнозерновая 100г
Молоко кокосовое 50мл
Яйцо 2шт.
Разрыхлитель 5г
Корица по вкусу
Орехи по вкусу 🌰 дробленые 50г
Масло кокосовое 50г
⠀
Бананы очищаем и разминаем в пюре вместе с яйцами.
Добавляем молоко и масло.
Все перемешиваем.
Затем муку и разрыхлитель, корицу, подсластитель по вкусу.
Перемешать 👌🏻
Добавляем орешки.
Выкладываем массу в прямоугольную форму, сверху выкладываем банан, предварительно разрезанный на две части.
Я ещё немного полила кленовым сиропо. Можно этого не делать, так как бананы дают нужную сладость, даже без каких либо подсластителей.
Ставим в духовку при 180 градусах на 50 минут.
Даём остыть и достаём из формы.
Приятного аппетита 😋 #банановыйкекс #банановыйхлеб #банановыйпирог #пирог #пирогпп #быстрыйторт #простойрецепт #пппирог #банан #ппдесерты

​​Морковный пирог 🥧🥕
⠀
Отлично подойдёт для веганов 🙏🏻
⠀
• 2 крупные морковки
• 200г консервированных ананасов
• 100 г изюма
• 100 г грецких орехов
• 1 большой апельсин
• 70г меда
• 100г растительного масла (у меня кокосовое)
• 2 стакана рисовой муки
• 3 ст. л. какао-порошка
• 2 ст. л. кукурузного крахмала
• 1 ст. Разрыхлителя
⠀
Ананасы взбейте блендером в пюре.
Изюм нужно залить соком ананаса на 1 час.
⠀
Очистите морковь и натрите на мелкой терке. Вымойте апельсин щеткой, сотрите мелкой теркой цедру. Разрежьте апельсин пополам, выжмите сок. Смешайте сок и цедру с морковкой.
⠀
Смешайте морковь с ананасовым пюре. Добавьте изюм вместе с жидкостью и растительное масло. Чуть прогрейте мед, добавьте туда же, тщательно перемешайте.
⠀
Порубите очищенные грецкие орехи довольно мелко. Просейте муку с какао-порошком, крахмалом и разрыхлителем через мелкое сито в миску. Добавьте подготовленные орехи.
⠀
Смешайте мучную массу и морковную, тщательно перемешайте. Выстелите форму для запекания бумагой для выпечки, смажьте бумагу растительным маслом. Качественную силиконовую форму достаточно сбрызнуть водой. Выложите тесто, немного разровняйте и поставьте в духовку. Выпекайте пирог 1 час при 180 градусах. При необходимости выпекайте еще 10–20 мин.
⠀
Остудить пирог около 2 часов и кушаем, я полила кокосовыми сливками ❤️ #веганскиерецепты #ппрецепты #пирог #пппирог #постныйторт #постныйрецепт #ппдесерты #пирог #морковныйторт #icook #icookия

​​Творожный штолен 🥧
⠀
150г творога в брикетах
180г рисовой муки
Банан 🍌 1/2
Разрыхлитель 1ч.л.
50г кокосового масла
Яйца 🥚 2шт.
Корица и ваниль по вкусу
Имбирь сушеный щепотка
Изюм, курага 70г (замочить в апельсиновом соке на пол часа)
Кусочки шоколада по желанию
⠀
Отделяем желтки от белков.
Белки взбиваем до пиков.
Желтки, банан и творог смешиваем(можно перебить блендером), добавляем корицу, имбирь, вымоченный изюм и курагу, кокосовое масло.
Аккуратно вводим белки в массу.
Все перемешиваем.
Добавляем муку с разрыхлителем и вымешиваем тесто.
⠀
Ставим в духовку на 40 минут при 180 градусах.
Даем остыть и нарезаем кусочками 👌🏻❤️
Приятного аппетита 😋 #ппкексы #ппрецепты #ппдесерты #ппштоллен #штоллен #десерт

​​Творожный пирог 🥧
⠀
Для основы:
50г кукурузной муки
50г цельнозерновой муки
40г сливочного масла
Сах.зам. по вкусу
⠀
Начинка:
Творог 350г
Изюм 50г
1 яйцо 🥚 1 белок
1 чайная ложка кукурузного крахмала
Подсластитель по вкусу
Ваниль
⠀
1️⃣ смешиваем все для основы, должна получится рассыпчатая крошка.
⠀
2️⃣ смешиваем творог, целое яйцо и перебиваем блендером до однородной массы.
Добавить изюм, крахмал, подсластитель, ваниль.
Белок взбиваем до пиков и аккуратно вводим в массу.
И все перемешиваем.
⠀
3️⃣ форму можно немного смазать маслом. Выкладываем часть основы на дно и утрамбовываем, затем творожную массу, затем остальную часть крошки.
Выпекаем 30-40 минут при 180 градусах.
По готовности даём остыть и затем достаём из формы.
⠀
Приятного аппетита 😋 #ппрецепты #ппдесерты #пппирог #выпечка #ппеда #простыерецепты ##icook_school #творожныйпирог #пирогстворогом

​​Пончики 🍩 ПП
⠀
100г творога в брикетах
50г рисовой муки
1 яйцо
2г разрыхлителя
Подсластитель по вкусу
Для присыпки можно использовать орехи, кусочки шоколада, цукаты и тд.
⠀
Смешиваем творог, муку, яйцо и подсластитель, разрыхлитель.
⠀
Делим тесто на 4 части и влажными руками формируем пончик.
Сверху присыпаем молотыми орешками и цукатами.
Ставим в духовку на 20 минут при 180 градусах.
⠀
По готовности дать остыть.
Я полила кленовым сиропом и присыпала пудрой для подачи, это по вашему желанию ❤️
⠀
Получаеться нерееееально вкусно 🤤🍩 советую готовить сразу на две порции 😅
⠀
#ппрецепты #ппдесерты #пппончики #пончики #десерт

​​Простой творожный десерт 🍮
⠀
Белый слой:
Творог в брикетах (мягкий) 200г
Подсластитель по вкусу
Сливки любые 50г
⠀
Шоколадный слой:
Творог в брикетах 200г
Сливки 50г
Подсластитель по вкусу
Како порошок 1 ст.л.
⠀
Ягоды, фрукты по вкусу на ваше усмотрение - у меня банан и груша.
⠀
Смешиваем в блендере ингредиенты для белого слоя.
Выкладываем в форму.
Дальше выкладываем фруктовый слой.
Затем смешиваем все для шоколадного слоя и выкладываем сверху.
Украсить любимыми орешками или фруктами.
⠀
Поставить в холодильник на пол часа или кушать сразу 🥰 #ппрецепты #ппдесерты #творожныйпирог #творожныйкрем #десерт #десертвстакане #ппеда #быстрыйрецепт