Польза голубики.
А вы любите голубику? Скоро начнется сезон сбора этой ягоды, поэтому подготовили интересные факты о её пользе:

🫐В голубике содержатся уникальные вещества: антоцианы (придают ягодам насыщенный синий оттенок, обладают антиоксидантной активностью) и галловая кислота (обладает антиоксидантной и противовоспалительной активностью).
Крайне редко вызывает аллергию - ее одной из первых ягод рекомендуют вводить в детский рацион

🫐Сохранить свежесть ягод можно при температуре 6-10 градусов Цельсия. Мыть голубику перед тем, как поместить на хранение, не следует, это способствует быстрой порче ягод

Голубика прекрасно переносит замораживание, сохраняя высокие вкусовые качества более года при –17 градусах

🫐Приобретайте ягоду только в проверенных местах, чтобы в полной мере насладиться ее вкусом и пользой.

#МинздравДНР
#МедикиДНР
#ЗдоровьеДНР.

❗️У плодов есть и свои противопоказания. Не рекомендуется употреблять их при индивидуальной непереносимости, аллергии и заболеваниях желудка с повышенной кислотностью (язва, гастрит и др.). Осторожнее с персиками следует быть лицам, страдающим сахарным диабетом, панкреатитом и ожирением. Прямых противопоказаний нет, но есть ограничения, которые необходимо обсудить с лечащим врачом.

🍑Диетологи не советуют употреблять фрукты вместе с основными приемами пищи, лучше полакомиться ими на перекус в первой половине дня. Например, совместно с углеводами и молочными продуктами они усиливают брожение в кишечнике. По этой же причине не надо есть персики на ночь. Здоровым людям врачи рекомендуют съедать по два фрукта в сутки.

❓На что обратить внимание при покупке

✅Приобретать персики рекомендуем только в стационарных организациях торговли или специализированных торговых точках. Настоятельно не советуем покупать их с земли, в неустановленных, необорудованных местах, особенно расположенных вдоль автомобильных трасс. Торговая точка обязательно должна быть оснащена навесом, стеллажами и вывеской. Продавец должен иметь опрятный вид и спецодежду. По требованию потребителя он обязан предъявить документы, подтверждающие качество и безопасность продукции.

✅При покупке персиков лучше отдать предпочтение тем, которые реализуются на развес или в крайнем случае расфасованы в открытые контейнеры. Так их можно оценить по запаху и на ощупь. Фрукты, обернутые пищевой пленкой или разложенные в полиэтиленовые пакеты, выбирать не стоит – в таком виде персики хранятся плохо, им нужен кислород. Если на пленке присутствует конденсат, от покупки лучше отказаться.

❓По каким признакам можно определить спелые и качественные плоды?

🍑Во-первых, персики должны быть упругими и бархатистыми, а их кожица – ровной, без пятен, морщинок и вмятин. Твердые плоды наверняка окажутся недоспевшими, а мягкие – перезрелыми или побитыми в результате неправильной транспортировки. Персики с вмятинами и повреждениями не будут храниться долго, при этом пострадают их вкусовые качества. То же самое касается и сморщенных плодов.

🍑Во-вторых, цвет кожицы должен быть естественным. Слишком яркие плоды должны вас насторожить – это может быть следствием чрезмерной химической обработки. Самым опасным признаком присутствия химикатов считаются фиолетовые прожилки на кожице. Зеленые пятна свидетельствуют о незавершенном созревании, а темные – о начале процесса гниения.

🍑В-третьих, запах должен быть свежим и приятным. Персики без характерного аромата могут оказаться недозрелыми или обработанными химикатами.

🍑В-четвертых, фрукты должны быть чистыми, без пыли, загрязнений, липких пятен или других посторонних веществ. К ворсинкам плодов может прилипать листва или другие природные компоненты, но на их поверхности не должно быть плесени или стружки – признаков заболеваний, неправильного хранения или начала процесса гниения.

🍑В-пятых, если продавец предоставляет возможность оценить состояние мякоти, то знайте: мякоть у персиков должна быть желтой, розовой или белой с розоватыми прожилками (в зависимости от сорта).

🚰Мыть персики следует непосредственно перед употреблением, не стоит хранить их мытыми – так они быстрее испортятся. Промываются плоды теплой проточной водой с помощью щетки и при желании хозяйственного мыла, затем ошпариваются кипятком.

❤️Желаем вам выбрать спелые, ароматные, сладкие персики и насладиться их вкусом в полной мере!

По материалам Роспотребнадзора.
#МедицинаДНР
#ЗдоровьеДНР
#МедикиДНР

Профилактика энтеровирусной инфекции

🦠Энтеровирусная инфекция (ЭВИ) – повсеместно распространенное инфекционное заболевание, вызываемое вирусами рода Enterovirus. Энтеровирусы отличаются высокой устойчивостью во внешней среде, способны сохранять жизнеспособность в воде поверхностных водоемов и влажной почве до 2 месяцев.

🧬Источником инфекции является только человек - больной или носитель возбудителя. Инкубационный период составляет в среднем от 1 до 10 дней. Среди заболевших преобладают дети, маленькие дети часто заражаются при попадании небольшой дозы возбудителя с водой или с пищей.

🚿Основными путями передачи ЭВИ являются водный и контактно-бытовой, дополнительным – воздушно-капельный при развитии у больных симптомов поражения верхних дыхательных путей. Факторами передачи инфекции могут быть: сырая вода и приготовленный из неё лед, недостаточно обработанные овощи, фрукты, зелень, грязные руки, игрушки и другие объекты внешней среды, загрязненные энтеровирусами.

🧪ЭВИ может протекать в различных формах – в виде герпетической ангины, высыпаний на коже туловища, конечностей, на лице в области ротовой полости, расстройств пищеварения. Перечисленные симптомы могут сопровождаться лихорадкой, слабостью, головными и мышечными болями.

❗️В целях предотвращения возникновения и распространение кишечных (энтеровирусных) инфекций в детских коллективах проводятся следующие меры профилактики:

-❌ недопущение посещения ребенком организованного детского коллектива с любыми проявлениями заболевания;

-👩‍👧‍👦 размещение детей по группам/отрядам строго на основании существующих требований санитарного законодательства;

-👩‍⚕️ закрепление персонала за каждой организованной группой;

- 🧼соблюдение личной гигиены детьми и персоналом;

-🔬 контроль за поступающими продуктами, обработкой овощей и фруктов, используемых в питании детей;

- 🚿соблюдение требований к условиям и технологии изготовления кулинарной продукции на пищеблоках детских и подростковых организаций;

- 🔖соблюдение требований к условиям и срокам хранения пищевых продуктов;

- 🫙использование кипяченой или бутилированной воды при организации питьевого режима в детских учреждениях;

- 🚽ежедневные уборки помещений с акцентом на места наибольшего риска заражения (санузлы, места скопления пыли);

- 🪣раздельное применение уборочного инвентаря в группах/помещениях для постоянного пребывания детей, туалетных, на пищеблоке;

-🥼 выделение персоналу отдельной спецодежды для раздачи пищи и уборки помещений.

✅Чтобы избежать заражения энтеровирусной инфекцией, необходимо:

- 🧴мыть руки с мылом после посещения туалета, перед едой;

- 🚿пить воду только гарантированного качества: бутилированную промышленного производства или кипяченую;

- 🗣избегать контактов с людьми с признаками инфекционных заболеваний, с сыпью, температурой, кашлем и другими симптомами;

- 🚿купаться только в тех бассейнах, в которых проводится обеззараживание и контроль качества воды;

- 🏖купаться только на специально оборудованных пляжах;

-👨‍👩‍👧‍👦 родителям необходимо следить за детьми во время купания во избежание заглатывания воды;

- 🪰защищать пищу от мух и других насекомых.



❗️Помнить, что риски заболевания увеличиваются, если:

- трогать грязными руками лицо, нос, глаза, употреблять пищу немытыми руками;

- 🚰пить сырую воду;

- ⛲️пить воду из питьевых фонтанчиков;

- 🧊использовать лёд для охлаждения напитков, приготовленный из воды неизвестного качества;

- 🛒покупать продукты и напитки у уличных торговцев;

- 🥡принимать пищу в необорудованных для этой цели местах, в местах с низким уровнем соблюдения санитарной культуры;

- 🍱употреблять термически необработанные продукты;

- 👨‍👩‍👧‍👦посещать с маленькими детьми мероприятия с большим скоплением людей;

- 🏊‍♂️купаться в бассейнах, вода которых не подвергается периодическому обеззараживанию и контролю качества.

По материалам Роспотребнадзора.
#МедицинаДНР #ЗдоровьеДНР #МинздравДНР #МедикиДНР

Скрытая угроза: гепатит в салонах красоты

❗Отправляясь за модным маникюром или другой бьюти-процедурой в салон красоты, стоит помнить об опасности заражения вирусом гепатита В или С.
Речь идет о передаче вируса через инструменты, которые не прошли должную стерилизацию. Если во время сеанса произошла микротравма и появилась кровь у клиента-носителя гепатита В или С, то без правильно проведенной обработки существует вероятность передачи инфекции следующему клиенту через этот инструмент.

- Вода и дезинфицирующие средства не убивают вирусы гепатитов В и С.

👉Перед началом процедуры нужно обязательно удостовериться, что многоразовые инструменты в запечатанном крафт-пакете прошли стерилизацию в автоклаве в течение 30 минут или сухожаре при температуре 160 градусов Цельсия в течение 60 минут. Специальный индикатор на пакете должен иметь розовый, бежевый или коричневый цвет.

- Стерилизацию должны проходить все металлические инструменты и насадки для аппаратного маникюра и педикюра.

- К инструментам, которые нельзя простерилизовать и которые должны быть одноразовыми, относятся апельсиновые палочки, пемзы и пилки, иглы для нанесения татуажа и татуировок.

- Мастера, имеющие контакт с кожей и слизистой клиента, обязательно должны работать в одноразовых перчатках.

- В том, что одноразовые инструменты раньше не использовались, лучше убедиться лично - попросите мастера вскрыть упаковку при вас.

- Многоразовые инструменты также должны быть в крафт-пакете, который вскрывается в присутствии клиента.
#МедицинаДНР #ЗдоровьеДНР

❗️Прививочные пункты можно посмотреть на официальном сайте Минздрава ДНР.

💉Вакцинация от гриппа — ваша лучшая защита!

#МедицинаДНР #ЗдоровьеДНР #МинздравДНР #МедикиДНР