Зимнее снежное чудо - наш тортик "РАФАЭЛЛО"!
Нежный, как воздушное облако мусс, в зеркальной глазури "ТопДекор", украшенный снежинками и перламутровыми сверкающими новогодними шарами!
.
❄⚪⚪⚪❄❄❄⚪❄⚪❄❄❄⚪⚪⚪❄
.
А приготовить торт нам помогали:
✔зеркальная глазурь (гляссаж) #ТопДекор БЕЛАЯ;
✔силиконовая форма для муссового десерта «КРУГ»;
✔решетка для глазирования;
✔красители гелевые #ТопДекор в ассортименте для окрашивания белого гляссажа в Ваши любимые оттенки;
✔молд для работы с мастикой "СНЕЖИНКА";
✔мастика сахарная ванильная ТопДекор в ассортименте для изготовления элементов декора;
✔вырубки фигурные для изготовления печенья;
✔красители пищевые ЛАКИ ТопДекор и сухие перламутровые пищевые кандурины;
.
Всё это и многое другое для создания Вашего шедевра всегда в наличии на нашем складе:
👉 www.deco-pro.ru 🌍
А также в интернет-магазине:
👉 www.venchik.ru ☎💻🎁
И в наших розничных магазинах:
👉 г.Москва, м.Молодежная, ул.Партизанская, 43🛒🛒🛒
👉 г.Санкт-Петербург, м.Черная Речка, ул.Савушкина, 36 🛒🛒🛒🆕🆕🆕
.
.
.
@deko_pro
@deko_pro_spb
#ДекоПро #ТопПродукт #ТопДекор #deko_pro #deco_pro #mousse #mmm #cakedecor #cakedecorator #cakeart #amazing #food #cakedecorating #торт #тортик #тортназаказ #муссовыйторт #муссовыедесерты #муссовыйтортназаказ #мусс #муссовыеторты #муссовыетортыназаказ #муссовыепирожные #муссовыйтортмосква #десерты #десертики #десертик #десертыназаказ #десерт #cake

Всех с началом выходных, наши дорогие подписчики и покупатели!
А мы решили Вас порадовать вот таким муссовым тортиком, со сверкающими шоколадными шарами, нарядной ёлочкой, украшенной посыпками и сахарными медальонами "Зимние Единорожки"!
.
🎄⚪❄🦄⚪⚪⚪🎄🦄🎄🦄🎄🦄⚪⚪⚪🦄❄⚪🎄
.
А приготовить тортик нам помогали:
✔зеркальная глазурь (гляссаж) #ТопДекор БЕЛАЯ;
✔силиконовая форма для муссового десерта «КРУГ»;
✔решетка для глазирования;
✔красители гелевые #ТопДекор в ассортименте для окрашивания белого гляссажа в Ваши любимые оттенки;
✔смесь для приготовления Macarons #ТопДекор (с содержанием натурального ореха миндаля 25%😍);
✔красители пищевые ЛАКИ #ТопДекор и сухие перламутровые пищевые кандурины;
.
Всё это и многое другое для создания Вашего шедевра всегда в наличии на нашем складе:
👉 www.deco-pro.ru 🌍
А также в интернет-магазине:
👉 www.venchik.ru ☎💻🎁
И в наших розничных магазинах:
👉 г.Москва, м.Молодежная, ул.Партизанская, 43🛒🛒🛒
👉 г.Санкт-Петербург, м.Черная Речка, ул.Савушкина, 36 🛒🛒🛒
.
.
.
@deko_pro
@deko_pro_spb
#ДекоПро #ТопПродукт #ТопДекор #deko_pro #deco_pro #mousse #mmm #cakedecor #cakedecorator #cakeart #amazing #food #cakedecorating #торт #тортик #тортназаказ #муссовыйторт #муссовыедесерты #муссовыйтортназаказ #мусс #муссовыеторты #муссовыетортыназаказ #муссовыепирожные #муссовыйтортмосква #десерты #десертики #десертик #десертыназаказ #десерт #cake

Необычная текстура европейских муссовых десертов - одно из самых главных и важных преимуществ!
Для того, чтобы подчеркнуть рельефную эффектную внешность муссовых тортиков, мы используем при их декорировании однотонные оттенки гляссажа #ТопДекор!🙏🏻😻
.
А приготовить тортик нам помогали:
✔зеркальная глазурь (гляссаж) #ТопДекор БЕЛАЯ;
✔силиконовая форма для муссового десерта «КРУГ-КАМУШКИ»;
✔решетка для глазирования;
✔лента со стразами "СЕРЕБРО";
.
Всё это и многое другое для создания Вашего шедевра всегда в наличии на нашем складе:
👉 www.deco-pro.ru 🌍
А также в интернет-магазине:
👉 www.venchik.ru ☎💻🎁
И в наших розничных магазинах:
👉 г.Москва, м.Молодежная, ул.Партизанская, 43🛒🛒🛒
👉 г.Санкт-Петербург, м.Черная Речка, ул.Савушкина, 36 🛒🛒🛒
.
.
.
@deko_pro
@deko_pro_spb
#ДекоПро #ТопПродукт #ТопДекор #deko_pro #deco_pro #mousse #mmm #cakedecor #cakedecorator #cakeart #amazing #food #cakedecorating #торт #тортик #тортназаказ #муссовыйторт #муссовыедесерты #муссовыйтортназаказ #мусс #муссовыеторты #муссовыетортыназаказ #муссовыепирожные #муссовыйтортмосква #десерты #десертики #десертик #десертыназаказ #десерт #cake

📚РЕЦЕПТ ОТ ШЕФА📚
.
РЕЦЕПТ ГОРДОНА РАМЗИ / GORDON RAMSAY
.
"ЛИМОННЫЙ КУРД"
.
Этот десерт очень красив и вкусен. Англичане часто употребляют его во время чаепития, поэтому он по праву считается исконно английским десертом.
Подается лимонный курд с тостами, блинами, печеньем, а также может служить начинкой для тортов.
Десерт можно сделать менее сладким или добавить больше кислоты.
Он обязательно порадует и взрослых, и детей!
Украсив лакомство фруктами, Вы получите истинное наслаждение не только от вкусовых качеств, но и от внешнего вида!
.
Для его приготовления Вам понадобится:
📌Яйцо 3 штук;
📌Лимон 3 штук;
📌Сливочное масло 100 грамм;
📌Сахар 1 стакан;
Для работы понадобится небольшая кастрюля, венчик, весы, стакан, сито и соковыжималка!
.
📍Лимоны вымыть в горячей воде. Снять с них цедру желтого цвета и натереть на мелкой терке, лимоны нарезать и пропустить через сито, выдавив сок с помощью соковыжималки.
📍В миске венчиком хорошо взбить яйца, постепенно добавить сахар и лимонный сок.
📍Приготовить водяную баню и нагревать смесь 12–15 мин, непрерывно помешивать, она должна загустеть.
Снять массу с водяной бани и добавить сливочное масло, затем хорошо перемешать с натертой лимонной цедрой. Цвет должен стать насыщенно-жёлтым.
📍Затем курд нужно охладить, предварительно накрыв его пищевой бумагой или пленкой, она сохранит его и постепенно охладит десерт. Когда лимонный курд остынет его можно подавать к столу. Десерт можно хранить в холодильнике в течение одной недели, закрыв емкость плотной крышкой.
Десерт очень прост в приготовлении. Его может сделать каждый, кто неравнодушен к классическим английским блюдам, а ваши гости по достоинству оценят его вкус. Кроме того, блюдо низкокалорийно!
Не забудьте украсить десерт листочками мяты и приятного вам аппетита!
.
.
@deko_pro
@deko_pro_spb

#ДекоПро #deko_pro #deco_pro #готовимсами #десерты #десертыназаказ #готовимдома #десертики #десертик #шефготовит #рецептотшефа #готовитьпросто #рецептынакаждыйдень #десертнаязона #готовимслюбовью #готовимвместе #готовить #готовлюдома #готовим #готовлюсама #рецептывыпечки #шефкондитер #рецептдня #суфле #десерт #рецепт #чтоприготовить #готовимдомаслюбовью #готовлю #рецепты

📚РЕЦЕПТ "ЖЕНУАЗ" / GENOISE📚
.
Женуаз - легкая выпечка из одного из видов бисквитного теста, также называется Генуэзский бисквит. Название происходит от итальянского города Гэнуя. Тесто для женуаза готовится из цельных яиц (взбитых с сахаром на водяной бане), муки и сливочного масла, растопленного до консистенции сметаны. В тесто можно ввести измельченный миндаль или цукаты, ароматизировать ликером, цедрой цитрусовых, ванилью, а готовую выпечку пропитать алкоголем или пряностями!
.
РЕЦЕПТ:
▶Просеять 200 г муки;
▶Растопить 60 г сливочного масла до консистенции сметаны (при перегреве остудить), сохраняя его в таком состоянии;
▶Разбить в миску 6 яиц, всыпать помешивая 200 г сахара;
▶Поставить миску на водяную баню (55- 60’С) и взбивать массу, пока она не побелеет и не начнет пениться, затем миску с водяной бани снять и взбивать смесь до полного ее остывания;
▶Ввести 2 столовые ложки смеси в растопленное масло, всыпать муку, тщательно перемешивая деревянным шпателем; затем ввести остаток смеси из взбитых с сахаром яиц;
▶Противень перед выпечкой смазать сливочным маслом, присыпать мукой, выложить тесто и выпекать в течение 30 мин в разогретой до 180’С духовке;
▶Готовый корж выложить на льняное полотенце и остудить.
.
Женуаз служит основой для многочисленных легких тортов с начинкой.
Для их приготовления выпеченный бисквит разрезают на 2 или более коржей, прослаивают (конфитюром, кремом, мармеладом и др.), а верх покрывают глазурью и украшают по собственному желанию!
Приятного аппетита!🤩
.
@deko_pro
@deko_pro_spb
#ДекоПро #deko_pro #deco_pro #готовимсами #десерты #десертыназаказ #готовимдома #десертики #десертик #шефготовит #рецептотшефа #готовитьпросто #рецептынакаждыйдень #десертнаязона #готовимслюбовью #готовимвместе #готовить #готовлюдома #готовим #готовлюсама #рецептывыпечки #шефкондитер #рецептдня #суфле #десерт #рецепт #чтоприготовить #готовимдомаслюбовью #готовлю #рецепты

📚 📚 📚 РЕЦЕПТ ОТ ШЕФА 📚 📚 📚
.
"ТРЮФЕЛИ С ЧАЕМ МАТЧА",
Ася Воскресенская
.
Чай матча - это японский зелёный чай, в виде мелкого порошка ярко-зелёного цвета. Конфетки из белого шоколада с этим чаем получаются очень интересные. Вкус восхитительный, свежий, немного терпкий и обволакивающе-сливочный. А ещё у них нежная кремовая текстура и очень красивый цвет! К сожалению, этот чай нельзя заменить на перемолотый обычный зелёный чай, но сейчас найти матча не так сложно, и он того стоит!
.
✅ РЕЦЕПТ:
✔200 г качественного белого шоколада;
✔60 г сливок 33-35%;
✔15 г сливочного масла;
✔Щепотка соли;
✔1 ст.л. чая матча + чай для обсыпки;
Также для обсыпки можно использовать молотые фисташки.
.
✅ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
✔Мелко нарезать шоколад и сливочное масло.
✔Вылить сливки в сотейник, поставить на средний огонь, довести до кипения, но не кипятить.
✔При появлении пузырьков снять сливки с огня. Добавить к горячим сливкам нарезанный шоколад, масло и соль, перемешать лопаткой до полного растворения шоколада и масла. Должна получиться гладкая однородная масса.
✔Просеять в получившуюся смесь зелёный чай матча и тщательно перемешать.
✔Перелить смесь в другую посуду, закрыть пищевой плёнкой «в контакт» и поставить в холодильник на 3-5 часов для застывания.
✔Застелить доску бумагой для выпечки. Ложкой зачерпнуть застывшую трюфельную массу и быстро руками сформировать конфету, положить её на доску. Убрать конфетки в холодильник на 30 минут.
✔Затем обвалять каждый трюфель в чае матча или молотых фисташках.
✔Готовые конфеты убрать до подачи в холодильник.
.
@deko_pro
@deko_pro_spb
#ДекоПро #deko_pro #deco_pro #готовимсами #десерты #десертыназаказ #готовимдома #десертики #десертик #шефготовит #рецептотшефа #готовитьпросто #рецептынакаждыйдень #десертнаязона #готовимслюбовью #готовимвместе #готовить #готовлюдома #готовим #готовлюсама #рецептывыпечки #шефкондитер #рецептдня #торт #десерт #рецепт #чтоприготовить #готовимдомаслюбовью #готовлю #рецепты

📚 📚 📚 РЕЦЕПТ от ШЕФА 📚 📚 📚
.
Торт "Gâteau de Carottes", Антуан Бовилье.
.
Новаторский ресторатор Антуан Бовилье, бывший шеф-повар Людовика XVI, включил рецепт "Gâteau de Carottes", в классику гастрономической литературы "L'Art du cuisinier" (1814).
Этот рецепт был настолько популярен, чтобы был скопированным дословно в поваренных книгах конкурентов и получил широкое распространение по странам Европы, а затем и Америки.
.
ЛовИте скорее его в закладки!📝😍
.
✅ИНГРЕДИЕНТЫ;
✔Масло растительное - 220 г;
✔Мука - 350 г;
✔Морковь очищенная - 400 г;
✔Сахар - 350 г;
✔Орехи грецкие (обжаренные и измельчённые) - 200 г;
✔Масло сливочное - 220 г (20 г в тесто, 200 г в крем);
✔Крем-чиз - 500 г;
✔Сахарная пудра - 200 г;
✔Яйцо - 200 г (4 шт);
✔Разрыхлитель - 10 г;
✔Корица - 1 г;
✔Цедра 1 апельсина;
✔Соль - 2 г;
.
✅ПРИООТОВЛЕНИЕ КРЕМА:
Размягченое сливочное масло взбить, затем постепенно добавить сахарную пудру. Внести холодный крем-чиз и перемешать.
.
✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА:
Яйца взбить с сахаром до образования пышной массы.
Добавить растительное масло, перемешать.
Добавить просеянную муку, разрыхлитель, корицу, цедру апельсина, натертую на мелкой терке морковь.
Измельченые орехи обжарить на сливочном масле (20 г) с добавлением соли, заморозить, внести в тесто.
Разделить массу на 3 части и выпекать в форме при t 170°C в течение 25 мин. Выпеченные коржи охладить.
.
✅СБОРКА ТОРТА:
Тонко срезать корочку бисквита,измельчить и приготовить крошку.
Бисквиты прослоить кремом.
Боковые поверхности отделать крошкой.
Украсить половинками грецкого ореха.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ВАМ!😍🙏🏻
.
@deko_pro
@deko_pro_spb
#ДекоПро #deko_pro #deco_pro #готовимсами #десерты #десертыназаказ #готовимдома #десертики #десертик #шефготовит #рецептотшефа #готовитьпросто #рецептынакаждыйдень #десертнаязона #готовимслюбовью #готовимвместе #готовить #готовлюдома #готовим #готовлюсама #рецептывыпечки #шефкондитер #рецептдня #торт #десерт #рецепт #чтоприготовить #готовимдомаслюбовью #готовлю #рецепты

📚 📚 📚 РЕЦЕПТ от ШЕФА 📚 📚 📚
.
"Бананово-кокосовые маффины",
Джейми Оливер.
.
Эти маффины делаются очень быстро, а удовольствие съесть на завтрак ароматный теплый кекс ни с чем не сравнить! Добавьте к маффинам ложечку вишневого джема, чтобы сделать вкус незабываемым и порадуйте своих родных!
.
✅ РЕЦЕПТ:
✔100 г растопленного сливочного масла;
✔250 г муки;
✔1 ч.л. разрыхлителя;
✔1 ч.л. молотой корицы;
✔100 г меда;
✔1 ч.л. ванильного экстракта;
✔2 банана;
✔2 яйца;
✔150 г йогурта;
✔4 ст.л. с горкой кокосовой стружки;
✔растительное масло для смазывания формы;
.
✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
✔Разогрейте духовку до 190°С. ✔Соедините в кухонном комбайне все ингредиенты, кроме растительного масла.
✔Добавьте щепотку соли и быстро смешивайте все до консистенции пасты. Но не вымешивайте слишком долго, иначе маффины не получатся воздушными.
✔Смажьте металлические формочки растительным маслом. Разложите тесто в формы. По желанию положите сверху по ломтику банана, ягоде малины, или посыпать кокосовой стружкой.
✔Выпекайте 20-25 мин до золотистого цвета.
✔Готовые маффины должны легко отходить от стенок формы.
Дайте маффинам остыть 10 мин, затем достаньте их из формы и подавайте.
.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ВАМ!😍🙏🏻
.
@deko_pro
@deko_pro_spb
#ДекоПро #deko_pro #deco_pro #готовимсами #десерты #десертыназаказ #готовимдома #десертики #десертик #шефготовит #рецептотшефа #готовитьпросто #рецептынакаждыйдень #десертнаязона #готовимслюбовью #готовимвместе #готовить #готовлюдома #готовим #готовлюсама #рецептывыпечки #шефкондитер #рецептдня #торт #десерт #рецепт #чтоприготовить #готовимдомаслюбовью #готовлю #рецепты

Лимонно-Мятный тарт с меренгой
Ася Воскресенская
@sunday_woman
Классический тарт, в котором всё прекрасно! Воздушная меренговая шапочка, нежная лимонно-мятная начинка и хрустящая основа из рубленого теста! Идеальное сочетание вкусов и текстур!
.
Листайте наш пост ↔️ и сохраняйте в закладки подробный рецепт приготовления!📝
.
@deko_pro
@deko_pro_spb
#ДекоПро #deko_pro #deco_pro #готовимсами #десерты #десертыназаказ #готовимдома #десертики #десертик #шефготовит #рецептотшефа #готовитьпросто #рецептынакаждыйдень #десертнаязона #готовимслюбовью #готовимвместе #готовить #готовлюдома #готовим #готовлюсама #рецептывыпечки #шефкондитер #рецептдня #торт #десерт #рецепт #чтоприготовить #готовимдомаслюбовью #готовлю #рецепты

Современные десерты, какие они❓

🍭Десерт «Эскимо» - очень простой и популярный, современный и разнообразный: бисквитный, муссовый и даже начинка чизкейк.

Полёт фантазии не сдерживает и декор десерта🌤

Предлагаем вам поэкспериментировать с фактурами декорирования, например: мраморный окрас придаст легкости и воздушности☁️

У нас вы найдёте все необходимое:
🔻Сахарные медальоны с тематическими изображениями
🔻Дизайнерские миксы посыпок
🔻Мастика, помадка, зеркальная глазурь для создания идеального покрытия поверхности эскимо
🔻Пищевые красители самых разнообразных и актуальных оттенков
🔻Профессиональный сертифицированный кондитерский инструментарий

Все от @topdecor_ru

В наших фирменных магазинах и онлайн.

#ДекоПро #deco_pro #deko_pro #topdecor_ru
#эскимопирожное #эскимоназаказ #эскимокартошка #посыпка #десерты #кейкпопс #кейкпопси #десерт #кондитерскийинвентарь #десертики #кондитер #посыпкикондитерские #эскимочизкейк #вседлякондитера #десертыназаказ #кейкпопсы #эскимонапалочке #посыпки #посыпкакондитерская #эскимошки #десертик #кейкпопсымосква #эскимо #посыпкинаторт #домашнийкондитер #кондитерскиймагазин

Кейк-попсы в виде тортиков готовим вместе с @topdecor_ru 🎂

Благодаря готовой помадке, декор десертов становится быстрым и удобным!

Выбираем подходящие по оттенку трубочки и украшаем кейк-попс сахарными пастельными карамельками и посыпками

Подборка товаров для кейк-попсов тортиков.

#эскимопирожное #эскимоназаказ #эскимокартошка #кейкпопс #кейкпопси #кондитерскийинвентарь #кондитер #посыпкикондитерские #эскимочизкейк #десертыназаказ #кейкпопсы #эскимонапалочке #посыпки #посыпкакондитерская #эскимошки #кейкпопсымосква #посыпкинаторт #popcake #popcakes #cakepop #cakepops