Кофе я пью много, прямо совсем много.
Использую разные способы приготовления - турка, капельная кофеварка, рожковая кофеварка. Остальные пробовал, не покатило.
Так как я не миллионер, то кофе покупаю оптимальное по цене-качеству. Пробовал дорогие сорта зерна, принципиальной разницы не уловил - что 900 рублей за килограмм, что 6000.
И тут одна барышня разговорилась со мной про кофе. Барышня - профессиональный повар, к тому же эстет, в кофе понимает. И упомянула она некий турецкий, уже смолотый кофе, который она берет на WB.
Я человек скептический, прекрасно знаю объемы подделок, в том числе кофе, которые прогоняются через WB, ну и то, что на упаковке написано "Турция", еще не означает, что оно не расфасовано из вьетнамского сырья в подвале в северном Китае. В лучшем случае. Ну и в целом брать молотый кофе - не по-пацански. Зерно only.
Однако эксперименты над живыми людьми, то есть над собой, я люблю, а потому выписываю на WB коробочку этого кофе. Выписываю скрипя сердцем, потому что цена за килограмм получается раза в полтора выше обычной.
Ага. Приходят упаковочки мои. Я первым делом засовываю этот кофе в рожковую кофеварку, включаю... и понимаю, что сейчас будет большой бах. Так как манометр кофеварки устремляется в критическую зону.
Кофе слишком тонко помолот, и 12 атмосфер его не могут пробить. Я же по привычке его еще и утрамбовал хорошенько.
Ладно, ок, засыпаю в турку. Как всегда, три чайных ложки с верхом на чашку. Моя стандартная доза.
В общем, не буду расписывать результат, а то наркоконтроль прибежит. Но эффект примерно как вот от того перуанского кустарника. Вкус и аромат зашкаливают. Ну и кофе надо определенно класть раза в два меньше обычного, иначе крыша улетает далеко и надолго вместе с давлением.
Я, когда отзывы читал, думал, что фраза "я больше никакой другой кофе не пью" - это фигура речи.
Ничего подобного. Я больше никакой другой кофе не пью.
KURUKAHVECI MEHMET EFENDI. Рекомендую.
#кофе #еда
Использую разные способы приготовления - турка, капельная кофеварка, рожковая кофеварка. Остальные пробовал, не покатило.
Так как я не миллионер, то кофе покупаю оптимальное по цене-качеству. Пробовал дорогие сорта зерна, принципиальной разницы не уловил - что 900 рублей за килограмм, что 6000.
И тут одна барышня разговорилась со мной про кофе. Барышня - профессиональный повар, к тому же эстет, в кофе понимает. И упомянула она некий турецкий, уже смолотый кофе, который она берет на WB.
Я человек скептический, прекрасно знаю объемы подделок, в том числе кофе, которые прогоняются через WB, ну и то, что на упаковке написано "Турция", еще не означает, что оно не расфасовано из вьетнамского сырья в подвале в северном Китае. В лучшем случае. Ну и в целом брать молотый кофе - не по-пацански. Зерно only.
Однако эксперименты над живыми людьми, то есть над собой, я люблю, а потому выписываю на WB коробочку этого кофе. Выписываю скрипя сердцем, потому что цена за килограмм получается раза в полтора выше обычной.
Ага. Приходят упаковочки мои. Я первым делом засовываю этот кофе в рожковую кофеварку, включаю... и понимаю, что сейчас будет большой бах. Так как манометр кофеварки устремляется в критическую зону.
Кофе слишком тонко помолот, и 12 атмосфер его не могут пробить. Я же по привычке его еще и утрамбовал хорошенько.
Ладно, ок, засыпаю в турку. Как всегда, три чайных ложки с верхом на чашку. Моя стандартная доза.
В общем, не буду расписывать результат, а то наркоконтроль прибежит. Но эффект примерно как вот от того перуанского кустарника. Вкус и аромат зашкаливают. Ну и кофе надо определенно класть раза в два меньше обычного, иначе крыша улетает далеко и надолго вместе с давлением.
Я, когда отзывы читал, думал, что фраза "я больше никакой другой кофе не пью" - это фигура речи.
Ничего подобного. Я больше никакой другой кофе не пью.
KURUKAHVECI MEHMET EFENDI. Рекомендую.
#кофе #еда
Я думал, что я разбираюсь в кофе.
Я думал, что я пил в своей жизни много хорошего кофе.
Но новосибирский бар "Crosby" отправил меня на верхнюю ступень кофейной эволюции.
Это не просто кофе. Это абсолютно божественный, фантастический и невероятный кофе.
И больше тут не скажешь - остальное надо пробовать.
И да, когда бариста, видевший меня раз в жизни накануне, утром с порога спрашивает "Вам, как обычно, большой флэт на Бразилии?" - это впечатляет.
#кофе #нск
Я думал, что я пил в своей жизни много хорошего кофе.
Но новосибирский бар "Crosby" отправил меня на верхнюю ступень кофейной эволюции.
Это не просто кофе. Это абсолютно божественный, фантастический и невероятный кофе.
И больше тут не скажешь - остальное надо пробовать.
И да, когда бариста, видевший меня раз в жизни накануне, утром с порога спрашивает "Вам, как обычно, большой флэт на Бразилии?" - это впечатляет.
#кофе #нск