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🧑🏼‍🍳 UNA NONNA PER CUOCA

Come cucina nonna, nessuno al mondo! Noi italiani lo sappiamo bene. Deve averla pensata così anche il proprietario di un ristorante a New York che ha lanciato un’iniziativa alquanto singolare: nella sua cucina non vengono assunti chef ma nonne!

L’Enoteca Maria appartiene all’italo americano Jody Scaravella che fin dal 2007, anno in cui inaugurò il ristorante, decise che a preparare i piatti dovevano essere le nonne. Solo in questo modo, infatti, avrebbe potuto offrire ai clienti i sapori genuini e le ricette tradizionali tipiche della cucina italiana.

Valorizziamo la tradizione su @CumGrano_Salis