Группа Черкизово
2.82K subscribers
676 photos
223 videos
102 links
Группа «Черкизово» – крупнейший производитель мясной продукции в России
➡️ Основные бренды: «Черкизово», «Петелинка», «Пава-Пава»
Подробнее на сайте https://cherkizovo-group.com/
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Традиционный салат оливье в каждой семье готовится по-разному! Неизменными всегда остаются мясные ингредиенты от Группы «Черкизово», а дальше — как подскажет фантазия.

Вот и мы собрали для вас несколько удачных идей, которые помогут разнообразить ваше меню и выгодно подчеркнут вкус колбасы, ветчины или вареного мяса.

#группачеркизово #рецептыжизни
Секрет успешного праздничного застолья — обилие закусок. Но привычные бутерброды уже порядком надоели, так что мы подготовили для вас кое-что нестандартное — порционные эмпанадас, или пикантные пирожки с мясом!

🔸 Тесто разморозьте, раскатайте и с помощью формы или блюдца вырежьте круги диаметром 11–12 см. Охладите заготовки перед сборкой эмпанадас.

🔸 Для начинки мелко нарежьте чеснок и репчатый лук. Обжарьте их на растительном масле до мягкости, далее добавьте все специи и фарш. Обжаривайте все вместе в течение 5–7 минут.

🔸 Дайте начинке немного остынуть, а затем добавьте отваренные яйца и мелко нарезанный зеленый лук. Чтобы начинка получилась более интересной, добавьте немного вымоченного изюма.

🔸 На заготовленные кружки из теста выложите по 1–2 ст. л. начинки. Смочите края водой, сложите круг пополам и залепите края с помощью вилки.

🔸 Смажьте поверхность пирожков яйцом и выпекайте в духовке до золотисто–коричневого цвета (примерно 15–20 минут).

#группачеркизово #рецептыжизни
Фаршированная курица — это символ новогоднего стола! Но даже традиционное блюдо с курочкой от «Петелинки» можно сделать по-новому.

🔸 Фаршированная курица с лимоном и чесноком

Один зубчик чеснока нарежьте мелкими кусочками. Лимон разрежьте на половинки и из одной из них выжмите сок. Полейте курицу лимонным соком. На грудке ножом сделайте небольшие надрезы и нашпигуйте тушку чесноком. Оставшийся чеснок и вторую половинку лимона положите внутрь курицы вместе с петрушкой.

🔸 Фаршированная курица с орехами

Измельчите лук в блендере, удалите лишний сок и обжарьте на масле 5–7 минут. Пропустите орехи через блендер и добавьте к жареному луку вместе с джемом или медом. Обжаривайте смесь еще 5 минут на сильном огне. Положите остывшую начинку в курицу, а сверху натрите ее капелькой того же джема или меда.

🔸 Фаршированная курица с грибами

Заранее натрите изнутри курицу растительным маслом, раздавленным чесноком и специями, дайте постоять 30 минут. Грибы нарежьте пластинками, а лук — полукольцами. Слегка обжарьте овощи на сливочном масле и добавьте вторую половину чеснока, затем специи: паприку, чеснок, травы, соль и перец. Начинка готова!

#группачеркизово #рецептыжизни
Празднование старого Нового года — это повод приготовить что-то необычное! Например, традиционное древнерусское блюдо — суп «Полевка» из ржаной муки.

🔸 За сутки до начала готовки залейте муку водой и поставьте в теплое место. Основа блюда — расчин, или так называемая ржаная закваска. Пузырьки на поверхности указывают на то, что расчин готов.

🔸 Сварите бульон из курицы и лука. По желанию в него добавляют чеснок, сухие грибы, перец, лавровый лист.

🔸 В готовый бульон добавьте закваску, постоянно помешивая жидкость венчиком, и доведите до кипения.

🔸 Отдельно в каждую тарелку положите сваренную для бульона курицу, обжаренный лук и измельченную свежую зелень (укроп или петрушку).

#группачеркизово #рецептыжизни
Что может быть проще, чем приготовить томатный соус для пасты с фрикадельками? Но даже такую базовую вещь можно сделать ярче и нежнее, если попробовать проверенный рецепт от Группы «Черкизово».

🔸 Измельчите лук и обжарьте его на масле до прозрачности. Также мелко нарежьте помидоры и добавьте их к луку.

🔸 Как только помидоры размягчатся, добавьте томатную пасту, аджику и специи, тушите еще 5–7 минут.

🔸 Далее влейте сливки и доведите соус до кипения, затем убавьте огонь и тушите еще 2–3 минуты — до загустения.

🔸 Выложите в готовый соус отваренные или обжаренные фрикадельки и дайте им напитаться соками перед тем, как добавите их в пасту.

#группачеркизово #рецептыжизни
Найти свою пиццу — это как найти свое призвание… Нужно перепробовать множество вариантов, чтобы прийти к идеалу. Давайте в Международный день пиццы вместе изучим три новых рецепта, один из которых может стать вашим любимым!

#группачеркизово #рецептыжизни
Пельмени, хинкали или манты стали классикой зимнего меню, но иногда хочется разнообразия! Приготовим с вами интересную альтернативу — японские пельмени с начинкой из свинины и овощей.

🔸 Пекинскую капусту нашинкуйте соломкой и измельчите перья зеленого лука. Имбирь и чеснок натрите и перемешайте.

🔸 В миске соедините капусту со свиным фаршем, луком, чесноком и имбирем. Добавьте лимонный сок (три нажима из половины лимона) и соевый соус. Тщательно перемешайте фарш и дайте ему промариноваться 1 час.

🔸 Для теста соедините муку, крахмал и соль. Затем постепенно введите кипяток и сразу замешайте тесто — сначала венчиком, а затем руками. Готовое тесто слегка охладите.

🔸 Все дальнейшие действия вам знакомы: вырежьте круглые лепешки из теста, положите начинку и слепите гёдза в форме полумесяца, не соединяя противоположные края.

🔸 Заготовки обжарьте на оливковом или кунжутном масле до румяной корочки. В процессе жарки в сковороду необходимо добавить кипяток, накрыть крышкой и продолжить приготовление до тех пор, пока вся влага не выкипит.

#группачеркизово #рецептыжизни
Если вы внезапно решили собраться с друзьями у вас дома, а в холодильнике пусто, то не спешите заказывать доставку.
Для быстрого, вкусного и сытного блюда понадобится всего 30 минут времени, картофель и упаковка фарша «Черкизово»!

🔸 Мелко нарезанный лук слегка обжарьте до золотистого цвета. Выложите на сковороду фарш, добавьте томатную пасту, соль и перец. Обжарьте до готовности.
🔸 Разогрейте на сковороде сливочное и растительное масло. Обжарьте на нем картофель, нарезанный дольками, до золотистой корочки (примерно в течение 10 минут). Посыпьте картофель мелко нарубленным чесноком, посолите и поперчите, перемешайте.
🔸 Выложите на картофель фарш, посыпьте тертым сыром и накройте крышкой. Дождитесь, пока сыр расплавится, затем подавайте!

#группачеркизово
#рецептыжизни
С наступлением тепла все меньше хочется есть тяжелую еду. Тогда и приходят на помощь легкие, но сытные салаты. Главный акцент сегодняшнего рецепта — нежный Хамон Серрано от Casademont!

🔸 Хамон сверните в небольшие рулетики, выложите его в блюдо вместе с руколой. Полейте оливковым маслом и соком лимона, аккуратно перемешайте и дайте настояться пару минут.
🔸 Моцареллу нарежьте слайсами, посолите и поперчите. Апельсин очистите и нарежьте тонкими кольцами.
🔸 Разложите на блюде апельсины, затем руколу с хамоном, моцареллу. Натрите цедру лимона и посыпьте салат.
🔸 Добавьте сухари, посыпьте пармезаном и по краю тарелки полейте бальзамическим соусом.

#группачеркизово #рецептыжизни
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
До летнего сезона осталось совсем мало времени! Поэтому пришло время позаботиться о своем рационе, особенно если вы занимаетесь спортом.

Мясо — отличный источник белка, который необходим при правильном питании и во время активных занятий. Потребление белка способствует более быстрому похудению за счет его длительного усвоения нашим организмом.

Для таких целей лучше всего использовать нежирные сорта мяса, например курицу или индейку. В видео сделали небольшую подборку продуктов от Группы «Черкизово», которые идеально подойдут для тех, кто заботится о своей фигуре!

#группачеркизово #рецептыжизни
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сезон шашлыков уже в самом разгаре! Что может быть лучше, чем провести время со своими близкими, готовя шашлыки на природе?

Но для достижения правильного результата нужно знать несколько секретов — правильно выбрать мясо, подобрать идеальную температуру жарки, а главное — маринад.

По такому поводу собрали 5 вариантов самых вкусных маринадов, чтобы вся компания близких единогласно присвоила вам звание лучшего мастера по шашлыкам.

Не забудьте заранее купить мясо «Черкизово» и замариновать его — маринад начинает действовать через 3 часа, но лучше подержать шашлык в нем около 6 часов.

#группачеркизово #рецептыжизни
Кто вам сказал, что пироги — это всегда долго и сложно? А вот и нет! Наш сегодняшний рецепт — самое настоящее тому доказательство.
Заранее нарезанные кубики филе грудки от бренда «Петелинки» однозначно сэкономят ваше время. Попробуйте и убедитесь сами!

Для начинки:
Кубики из филе грудки «Петелинка» — 500 г
Картофель — 3 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Перец, соль — по вкусу

Для теста:
Маргарин — 100 г
Сметана — 1 стакан
Яйцо — 1 шт.
Мука — 2,5 стакана
Сода — 0,5 ч. л.
Уксус — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар – 0,5 ч. л.
Растительное масло – для смазывания формы
Сливочное масло — для смазывания пирога

🔸 Растопите маргарин, немного остудите. Добавьте сметану, яйцо, соль, сахар и соду, погашенную уксусом, перемешайте. Всыпьте просеянную муку и замесите тесто. Заверните его в пищевую пленку и оставьте отдыхать на 7–10 минут.
🔸Небольшую луковицу мелко нарежьте. Картофель натрите на терке, соедините с курицей, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
🔸Разогрейте духовку до 190 °C. Смажьте форму растительным маслом. Разделите тесто на две части: большую для основы и малую для верхушки. Раскатайте обе части толщиной 5–7 мм, большую выложите в форму с припуском на бортик и равномерно распределите начинку. Меньшей частью накройте сверху, защипните края, верх наколите вилкой.
🔸Выпекайте около 25–30 минут, верх готового пирога смажьте сливочным маслом.

#группачеркизово #рецептыжизни
Мы уже говорили, что ваши идеи, написанные для гриль-конкурса Группы «Черкизово», просто потрясающие! Поэтому они не могут остаться просто в комментариях.

В карусели вы найдете первую часть гриль-гайда. Понравившиеся рецепты можно сохранить к себе в галерею. А скоро мы выпустим продолжение, следите за новостями!

#группачеркизово #рецептыжизни
Продолжаем делиться самыми вкусными рецептами от наших подписчиков!

Вторую часть гриль-гайда вы найдете в карточках, чтобы легко сохранить понравившийся рецепт и испробовать его в ближайшие выходные!

#группачеркизово #рецептыжизни
Хотите удивить всех на дачных посиделках? Тогда этот рецепт точно для вас!
Паэлья — традиционное испанское блюдо из риса и морепродуктов. Но мы принесли вам вариант с мясом — для тех, кто любит посытнее.
Такое исполнение паэльи, приготовленной на углях, точно поразит ваших гостей!

🔸 Очистите и измельчите чеснок. Окорочка разрежьте в суставе пополам, ребрышки — по одному, шейку — кубиками. Стручки фасоли лобио разрежьте на 2–3 части.
🔸 Большую сковороду для паэльи разогрейте, влейте масло. Положите все мясо, обжарьте до румяной корочки со всех сторон. Добавьте в сковороду зеленую фасоль, обжаривайте, помешивая, 5 минут.
🔸 Добавьте чеснок, белую фасоль из банки, предварительно слив жидкость, а помидоры вместе с соком. Обжаривайте, аккуратно перемешивая, 3 минуты.
🔸 Посыпьте содержимое сковороды шафраном и паприкой, перемешайте и влейте примерно 2 л горячей воды (она должна на 1–1,5 см покрыть мясо). Доведите до кипения. Варите почти до готовности мяса — около 30 минут.
🔸 Аккуратно всыпьте рис в получившийся бульон между кусками мяса, он весь должен скрыться под бульоном. Не перемешивайте! Посолите и поперчите. Готовьте, пока рис не впитает всю жидкость. Снимите сковороду с огня и дайте паэлье­ немного постоять перед подачей.

#группачеркизово #рецептыжизни
Продолжаем делиться с вами кулинарными шедеврами!
Бифштекс с яйцом — это отличный вариант для тех, кто заботится о своей фигуре! А главное преимущество этого блюда — сытность и простота приготовления. Оно прекрасно подойдет как для завтрака, так и для обеда.

🔸 Очистите лук, натрите на мелкой терке. Смешайте с солью, перцем, кетчупом и майонезом, добавьте 50 мл теплой воды. Смешайте с фаршем до однородности.
🔸 Жир нарежьте мелкими кусочками и равномерно вмешайте в фарш. Разделите фарш на 4 равные части, слепите 4 круглые плоские котлеты диаметром примерно 15 см и положите в холодильник на 30 мин.
🔸 Разогрейте духовку до 120 °С. Застелите противень пергаментом и поставьте в духовку. Обжарьте бифштексы на разогретой сковороде по одному по 2 минуты с каждой стороны, перевернув 2 раза.
🔸 Готовый бифштекс кладите на противень в духовку. В той же сковороде пожарьте яичницы-глазуньи на сливочном масле. Готовую глазунью посолите, поперчите и выкладывайте поверх бифштекса.

#группачеркизово #рецептыжизни
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Как можно отказаться от окрошки в жаркий летний день?! Мы в «Черкизово» считаем, что главный ингредиент данного блюда — колбаса!

И у нас есть та самая, которая идеально подходит к окрошке! А еще мы знаем, как сделать блюдо капельку лучше. Вот несколько советов:

1. Выбор ингредиентов

Используйте свежие овощи: огурцы, редис, зеленый лук и укроп. Не забудьте про картофель и яйца!

2. Заправка

Традиционно окрошку заправляют квасом или кефиром. Можно добавить немного горчицы или хрена для остроты.

3. Колбаса

Нарежьте колбасу «Докторскую по-черкизовски» мелкими кубиками, чтобы она равномерно распределилась в блюде.

4. Охлаждение

Перед подачей окрошку лучше охладить. Так она станет еще вкуснее!

Наслаждайтесь вкусом лета!

#рецептыжизни
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Как утро встретишь — так весь день и проведешь! Поэтому завтрак — важный прием пищи, который мы не советуем пропускать.

Подготовили для вас три простых рецепта для бодрого начала дня:.

1. Яичница с сосисками

🔸Обжарьте нарезанные сосиски «Молочные по-черкизовски» на сковороде до золотистой корочки.

🔸Добавьте нарезанные помидоры и обжаривайте ещё 2-3 минуты.

🔸Вбейте туда же 2 яйца и готовьте до желаемой консистенции.

🔸Посолите, поперчите и посыпьте зеленью.

2. Бутерброды с ветчиной

🔸Намажьте два ломтика цельнозернового хлеба горчицей или майонезом.

🔸Выложите на них листья салата, два ломтика ветчины из индейки «Черкизово» и сыр.

🔸Добавьте огурец и другие любимые овощи.

🔸Накройте вторым ломтиком хлеба и слегка прижмите.

3. Омлет с курицей и овощами

🔸Нарежьте кубиками 100 г куриного филе «Петелинка» и 1/2 болгарского перца.

🔸Обжарьте курицу до готовности, добавьте перец и тушите 2-3 минуты.

🔸В миске взбейте 3 яйца и 50 мл молока с солью и перцем. Вылейте смесь на сковороду с курицей и овощами, готовьте до готовности омлета.

Приятного аппетита!

#рецептыжизни
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Любите вкусное мясо и сочные фрукты? Мы точно знаем несколько полезных и интересных рецептов, которые помогут Вам их сочетать:

🍍 Ароматная курица и тропический ананас

Классика, проверенная временем и кухнями разных стран! Сладость ананаса подчеркивает вкус курицы, создавая идеальный баланс.

🍎 Сочная свинина и сладкие яблоки

Нежная свинина прекрасно сочетается с освежающей сладостью яблок. Вы удивитесь, как гармонично эти два продукта дополняют друг друга.

🍒 Нежная индейка и клюква

Знакомое сочетание. Кислота клюквы подчеркивает вкус индейки и насыщает блюдо неповторимым вкусом.

🍇 Пикантные колбасы и виноград

Простое и вкусное сочетание, которое идеально подходит для закусок или брускетт.

«Черкизово» производит качественные мясные продукты для вашего стола, а фрукты добавят экзотики и необычного вкуса в ваше блюдо.

#рецептыжизни
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Собираем гостей за стол! Делимся с Вами рецептами простых закусок, которые никого не оставят равнодушным:

🔶 Брускетты с сырокопченой колбасой «Сальчичон»

Обжаренные ломтики чиабатты смазываем соусом песто и сверху кладем колбасу «Сальчичон», кусочки моцареллы, помидорки черри и листики базилика.

🔶 Шпажки с полукопченой колбасой «Краковская ГОСТ»

Нарежьте кружочками колбасу, редис, морковь и огурцы. Помидорки черри — пополам. Продевайте на шпажку, чередуя овощи с колбасой.

🔶 Ассорти сырокопченых рулетиков

Делаем несколько начинок. Для этого смешиваем:

• творожный сыр с желтком и зеленью

• натертый сыр с белком и нарезанным помидором

• творожный сыр с каперсами

Берем ассорти «Сервелетти и Прошутто», на каждый кусочек выкладываем начинку и заворачиваем в рулетик.

Как Вам такие идеи? Своими ответами делитесь в комментариях!

#рецептыжизни