AugenmÆrk
2.47K subscribers
1.11K photos
2.29K videos
11 files
3.64K links
Gib jedem Moment Dein Augenmerk!
Interessantes, Wissenswertes, Nützliches, Sinniges, Mondwissen
Ein MaErBlick-Projekt
Kontakte-Bot @MaEr_Kontakt_Bot
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Schoko-Porno
Schokomöbel
Ich stelle meine neueste Skulptur vor, ein voll funktionsfähiges Möbelset aus Schokolade in Originalgröße. Obwohl der Prozess viel schwieriger war, als ich erwartet hatte, hat alles wunderbar geklappt.

Mit wohnen oder essen... ?🤔😋

Amaury
#Kochstübchen #Rezepte #Schoko #Foodporn
🫥🫥MÆrBlick🔎

Gib jedem Moment Dein Augenmerk
@AugenmÆrk
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Ultimatives Sommerrezepte 2024
☀️Scheinsonnensuppe

Zutaten:
2 Karotten (frisch aus Schneemanns Nase)
2 Kartoffeln (die letzten Überlebenden aus dem Eisschrank)
1 Zwiebel (garantiert Tränen erzeugend, weil der Sommer so kalt ist, dass selbst die Zwiebel weint)
2 Stangen Sellerie (die einzigen Pflanzen, die den Frost überlebt haben)
1 rote Paprika (die einzige Erinnerung an Wärme)
1 grüne Paprika (so grün wie die verzeweifelte Hoffnung auf einen Sommer)
2 Knoblauchzehen (um die Erkältung abzuwehren)
1 l Gemüsebrühe (das flüssige Eis)
Salz und Pfeffer (die einzigen Gewürze, die nicht eingefroren sind)
2 EL Olivenöl (flüssiges Sonnenlicht, das wir so sehr vermissen)
1 TL Thymian (der Duft des Sommers, den wir nur noch in der Erinnerung haben)
1 TL Rosmarin (der Geschmack der Mittelmeersonne, die es auch nimmer gibt)

Zubereitung:
Zieh deine Winterjacke an und schneide die Karotten, Kartoffeln, Zwiebel, Sellerie und Paprika in Würfel. Achte darauf, dass kein Gemüse erfriert!

Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf, als ob du ein Lagerfeuer machen würdest. Brate die Zwiebel und den Knoblauch darin an, bis sie so durchsichtig sind wie das Eis auf dem See.

Füge die restlichen Gemüse hinzu und brate sie weitere 5 Min an. Stell dir vor, sie sind gerade dabei, ihre Winterbräune zu bekommen.

Gieße die Gemüsebrühe dazu und bringe sie zum Kochen. Denk daran, es ist wie eine Eislaufparty für das Gemüse!

Füge die Gewürze hinzu und reduziere die Hitze. Lass die Suppe 20-30 Min köcheln, bis das Gemüse weich ist, wie ein Schneemann in der Sonne.

Schmecke mit Salz und Pfeffer, ab und serviere die Suppe mit einer Prise Ironie.

#Kochstübchen #Rezepte #Sommer #Suppe
🫥🫥MÆrBlick🔎

Gib jedem Moment Dein Augenmerk
@AugenmÆrk
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Warenkunde
🥦 Blumenkohl — Brassica oleracea var. botrytis
Blumenkohl gehört zur Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae) und ist ein naher Verwandter von Brokkoli, Kohl und Rosenkohl. Ursprünglich stammt der Blumenkohl aus dem Mittelmeerraum und wird seit Jahrhunderten weltweit kultiviert, besonders wegen seiner vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten und seines milden Geschmacks. Im antiken Rom wurde Blumenkohl bereits angebaut und geschätzt.

Geschmack und Arten:
Mild, leicht süßlich und nussig

Es gibt verschiedene Sorten von Blumenkohl, darunter die klassischen weißen Köpfe, aber auch farbige Varianten wie grüner Romanesco, lila Blumenkohl und orangefarbener Blumenkohl, die jeweils leicht unterschiedliche Geschmacksnuancen und Nährstoffprofile aufweisen.

Besonderheit des Blumenkohls:
Blumenkohl ist eine einjährige Pflanze, die für ihre großen, dichten Blütenstände bekannt ist. Botanisch gesehen ist der essbare Teil des Blumenkohls ein unentwickelter Blütenstand, der als "Kopf" bezeichnet wird. Die Köpfe sind von großen grünen Blättern umgeben, die sie vor Sonnenlicht schützen, um die weiße Farbe zu bewahren.

Botanisch betrachtet ist der Blumenkohl ein Blütenspross, der dicht gepackt ist und keine vollständigen Blüten entwickelt. Diese dichten Blütenstände sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere Vitamin C, K und B-Vitaminen.

Vorteile:
In der traditionellen Medizin und modernen Ernährung ist Blumenkohl für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt.
Reich an Ballaststoffen: Fördert die Verdauung und unterstützt eine gesunde Darmflora.
Enthält Antioxidantien: Schützt die Zellen vor Schäden durch freie Radikale. Blumenkohl-Extrakt wird manchmal in Kosmetikprodukten verwendet, da er antioxidative Eigenschaften besitzt und die Hautgesundheit fördert.
Vitamin C: Unterstützt das Immunsystem und die Hautgesundheit.
Vitamin K: Wichtig für die Blutgerinnung und Knochengesundheit.
Blumenkohl enthält Vitamin U, das die Heilung von Magengeschwüren unterstützen kann. Aufgrund seines basischen Charakters kann Blumenkohl helfen, den Säuregehalt im Magen zu neutralisieren und Sodbrennen zu lindern.
Folat (Vitamin B9): Essenziell für Zellwachstum und -teilung.
Der hohe Gehalt an Cholin unterstützt die Gehirnfunktion und kann die kognitive Gesundheit fördern.
Entzündungshemmende Eigenschaften können helfen, chronische Krankheiten vorzubeugen, außerdem lindern sie Allergiesymptome.

Saison:
Blumenkohl ist das ganze Jahr über erhältlich, aber seine Hauptsaison reicht von Juni bis Oktober in gemäßigten Klimazonen.

Extratipps:
Die Blätter des Blumenkohls sind essbar und können ähnlich wie Spinat zubereitet werden. Sie können auch mit etwas Öl und Gewürzen im Ofen zu knusprigen Chips gebacken werden.
Stängel des Blumenkohls sind ebenfalls essbar und können in Suppen und Eintöpfen verwendet werden.
Blumenkohl kann roh in Salaten oder als Snack mit Dip genossen werden.
Blumenkohlreis bzw. Couscous-Ersatz : Blumenkohl kann zerkleinert und als kalorienarme Reis- oder Couscousalternative verwendet werden.
Blumenkohlpizza: Auch subba als Basis für einen glutenfreien Pizzaboden.
Lagerung: Bewahre Blumenkohl im Kühlschrank auf, um die Frische zu erhalten. Wickele ihn in ein feuchtes Tuch, um Austrocknen zu vermeiden.
Eine cremige Alternative zu Kartoffelpüree, mit weniger Kalorien und Kohlenhydraten.
Getrockneter und gemahlener Blumenkohl kann als glutenfreies Mehl in Backrezepten verwendet werden.
Blumenkohl kann fermentiert werden, ähnlich wie Sauerkraut, um probiotische Vorteile zu bieten.
Blumenkohl verleiht Suppen und Eintöpfen eine samtige Textur ohne viel zusätzliche Kalorien.
Blumenkohl kann auch eine gesunde Leckerei für Hunde sein, wenn er gekocht und ungewürzt serviert wird.

Blumenkohl ist nicht nur vielseitig und schmackhaft, sondern auch reich an essentiellen Nährstoffen, die für unsere Gesundheit von Vorteil sind. Von daher, genießt mehr Blumenkohl!

#Kochstübchen #Wissenswertes #Blüten_Tag #Tipps #Blumenkohl
🫥🫥MÆrBlick🔎

Gib jedem Moment Dein Augenmerk
@AugenmÆrk
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Serie Nice Cream — Frucht-Samt
Nice Cream —Frucht-Samt😋
Endlich haben wir bissl Sommer und im Sommer ist Eis in allen möglichen Variationen mein Grundnahrungsmittel...😉
Eine subba gesunde und legga Alternative zu gekauftem Eis ist Nice Cream bzw. Frucht-Samt (so nenne ich es gern, da ich diese Anglizismen net so wirklich mag...😅).

Doch was ist das eigentlich?🤔
Frucht-Samt ist eine gesunde, vegane Alternative zu traditionellem Eis, die aus gefrorenen Früchten, meist Bananen, hergestellt wird. Sie ist besonders beliebt wegen ihrer cremigen Konsistenz und der einfachen Zubereitung ohne Milchprodukte. Die Hauptzutaten sind gefrorene Bananen, die dem Frucht-Samt ihre süße und cremige Textur verleihen.

Was sich gut eignet, was sich nicht so gut eignet

Geeignete Zutaten:

🍌Bananen: Hauptzutat, sorgt für Cremigkeit und Süße.
🫐Beeren: Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren – für fruchtige Variationen.
🥭Mango: Für eine exotische Note.
🥑Avocado: Fügt zusätzliche Cremigkeit und gesunde Fette hinzu.
🍠Süßkartoffeln: Für eine nährstoffreiche und samtige Konsistenz.
🥜Nüsse: Cashews oder Mandeln, um eine reiche und cremige Basis zu schaffen.

Weniger geeignete Zutaten:
🍋Zitrusfrüchte: Wie Orangen oder Grapefruits, da sie die Konsistenz wässrig machen können.
🥒Wässriges Gemüse: Wie Gurken oder Sellerie, da sie die Cremigkeit beeinträchtigen.

Toppingmöglichkeiten
Frische Früchte: Beeren, Mangostücke, Bananenscheiben etc.
Nüsse und Samen: Mandeln, Walnüsse, Chiasamen, Leinsamen.
Schokolade: Dunkle Schokostückchen, Kakaonibs.
Soßen: Erdnussbutter, Mandelbutter, Ahornsirup.
Kokosraspeln: Für eine tropische Note.
Gewürze: Zimt, Muskatnuss, Kardamom.

Was Ihr noch so dafür braucht
Leistungsstarker Mixer oder Küchenmaschine, um die gefrorenen Zutaten zu einer cremigen Konsistenz zu verarbeiten.
Gefrierbehälter, um die Nice Cream bei Bedarf nachzufrieren.
Spatel zum Umrühren und Servieren.

Extratipps
Je reifer die Banane, desto süßer und cremiger der Frucht-Samt.
Bereitet größere Mengen vor und friert sie portionsweise ein, um jederzeit schnell Nice Cream genießen zu können.
Fügt bei Bedarf pflanzliche Milch, Joghurt, Quark, Schmand oder was Euch so schmeckt hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

10 Ideen, die Ihr ausprobieren könnt:
Fügt Gemüse wie Spinat oder Grünkohl hinzu, um den Frucht-Samt nährstoffreicher zu machen. Der Geschmack des Gemüses wird von den süßen Früchten überdeckt.

Verwendet Seidentofu, um die Proteinmenge zu erhöhen und gleichzeitig eine super cremige Konsistenz zu erhalten.

Eine halbe Avocado kann Eurem Frucht-Samt zusätzliche Cremigkeit und gesunde Fette verleihen, ohne den Geschmack zu dominieren.

Mischt Superfoods wie Chlorella, Spirulina, Maca-Pulver oder was Ihr so nutzt in den Frucht-Samt, um zusätzliche Nährstoffe und einen einzigartigen Geschmack zu erzielen.

Verwendet gefrorene Zucchinischeiben anstelle von oder zusätzlich zu Bananen, um die Kalorien zu reduzieren und eine sanfte Textur zu erhalten. Und ja, gefrorene Zucchini hat die Konsistenz zu Banane, schräg aber wahr...😉

Fügt Kokosmilch-Eiswürfel hinzu, um eine noch reichhaltigere Konsistenz und einen exotischen Geschmack zu erhalten.

Süßt Euren Frucht-Samt mit Ahornsirup oder selbstgemachtem Sirup wie z.B. Dattelsirup, um natürliche Süße und zusätzliche Mineralien hinzuzufügen.

Experimentiert mit verschiedenen natürlichen Aromen und Extrakten wie Mandel, Kokos, Pfefferminz oder Zitronenextrakt, um interessante Geschmackskombis zu kreieren.

Mischt kurz vor dem Servieren knusprige Zutaten wie zerbröselte Kekse, Granola oder geröstete Nüsse unter, um dem Frucht-Samt noch einen subba Knack zu geben.

Nice Cream/ Frucht-Samt ist eine vielseitige, gesunde und (vegane) Alternative zu Kauf-Eis. Mit einfachen Zutaten und einem leistungsstarken Mixer könnt Ihr unzählige Variationen kreieren, die subbalegga und auch gsund sind.

Klick für subbalegga Rezepte 😋

#Kochstübchen #Wissenswertes #Tipps #Rezepte #Alternativen #Nice_Cream #Frucht_Samt
🫥🫥MÆrBlick🔎

Gib jedem Moment Dein Augenmerk
@AugenmÆrk
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Serie Nice Cream — Frucht-Samt
Rezepte für Nice-Cream bzw. Frucht-Samt

Grundrezept für Frucht-Samt
🍌4 reife Bananen
Optional: 1-2 EL pflanzliche Milch (z.B. Mandel-, Soja- oder Kokosmilch), Joghurt, Schmand, Quark, Sahne...

Variationsmöglichkeiten
🍫Schoko-Samt:
Füge 2 EL Kakaopulver und 1 EL Ahornsirup zu den gefrorenen Bananen hinzu und mixe, bis alles gut vermischt ist.

🫐Beeren-Samt:
Gib 1 Tasse gefrorene Beeren (Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren) zu den gefrorenen Bananen hinzu und mixe, bis die Mischung cremig ist.

🥭Mango-Samt:
Füge 1 Tasse gefrorene Mangostücke zu den gefrorenen Bananen hinzu und mixe, bis die Mischung glatt und samtig ist.

🍵Matcha-Samt:
Füge 1-2 TL Matcha-Pulver hinzu, um eine energiegeladene, antioxidative Variante zu kreieren.

🍃Spinat-Samt
3 gefrorene Bananen
1 Handvoll frischer Spinat
1/2 Tasse pflanzliche Milch
1 EL Ahornsirup (optional)

🥒Zucchini-Samt
2 Tassen gefrorene Zucchinischeiben
3 gefrorene Bananen
1/2 Tasse pflanzliche Milch
1 TL Vanilleextrakt

🥑Avocado-Samt
2 reife Avocados
3 reife Bananen (gefroren)
1/2 Tasse pflanzliche Milch (z.B. Mandel-, Soja- oder Kokosmilch)
2 EL Ahornsirup oder Agavendicksaft (optional, je nach gewünschter Süße)
1 TL Vanilleextrakt (optional)

🍠Süsskartoffel-Samt
2 große Süßkartoffeln (gekocht, abgekühlt und gefroren)
3 reife Bananen (gefroren)
1/2 Tasse pflanzliche Milch (z.B. Mandel-, Soja- oder Kokosmilch)
1 Teelöffel Zimt
1/2 TL Vanilleextrakt
1-2 EL Ahornsirup oder Agavendicksaft (optional, je nach gewünschter Süße)

Auch wenn sich manche Rezepte schräg anhören/ lesen, sie sind wirklich ein Versuch wert und ein subbalegga Geschmackserlebnis.

Viel Spaß und Erfolg beim Experimentieren🤞

Tipps und Wissenswertes klick: Nice Cream —Frucht-Samt😋

#Kochstübchen #Wissenswertes #Tipps #Alternativen #Nice_Cream #Frucht_Samt
🫥🫥MÆrBlick🔎

Gib jedem Moment Dein Augenmerk
@AugenmÆrk
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🍓Erdbeeren pikant einlegen
Erdbeeren
müssen nicht immer in einer selbstgemachten Erdbeermarmelade landen. Diese eingelegten Erdbeeren können genauso wie Gewürzgurken zu Kartoffelsalat oder als Garnitur auf einem Wurstbrot genutzt werden.

Übersicht
0:00 Einleitung
1:05 Die Zutaten
1:36 Die Zubereitung
3:11 Zum Säuregehalt in Abhängigkeit vom Verhältnis der Zutaten
4:30 Die Haltbarkeit
5:00 Wie schmeckt’s?
5:49 Wozu könnten eingelegte Erdbeeren schmecken?

Rezept — Zutaten
400 gr halbierte Erdbeeren
200 ml Apfelessig (oder jeden Essig solange er 5% hat)
65 ml Wasser 80 g Zucker
3 TL Salz
1 TL Koriandersamen
2 Lorbeerblätter
1 TL schwarze Pfefferkörner
2 TL Senfkörner

Rundgläser bspw. 720 ml

Steffi kocht ein
#Kochstübchen #Wissenswertes #Frucht_Tag #Tipps #Konservierung #Einlegen #Alternative #Beeren #Erdbeere
🫥🫥MÆrBlick🔎

Gib jedem Moment Dein Augenmerk
@AugenmÆrk
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Schoko-Porno
Schokoladenkuchenstück
Ein getarntes Schokoladenkuchenstück auf einem übergroßen Schokoladenkuchenausstecher, garniert mit Kirschteig und einer voll funktionsfähigen Kerze

Könnt ich jetzt ALLES essen... 😋

Amaury
#Kochstübchen #Rezepte #Schoko #Foodporn
🫥🫥MÆrBlick🔎

Gib jedem Moment Dein Augenmerk
@AugenmÆrk
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Warenkunde
Zwiebeln — Allium cepa
Zwiebeln (Allium cepa) gehören zur Familie der Amaryllidaceae und sind weltweit als eines der vielseitigsten und meistverwendeten Gemüse bekannt. Sie stammen ursprünglich aus Zentralasien und werden seit über 5000 Jahren kultiviert. Zwiebeln sind nicht nur ein Grundnahrungsmittel in vielen Küchen, sondern haben auch eine lange Geschichte der Verwendung in der traditionellen Medizin.

Geschmack und Arten:
Zwiebeln haben einen würzigen, scharfen bis süßlichen Geschmack, abhängig von der Sorte und der Zubereitungsart. Es gibt verschiedene Zwiebelsorten, die sich in Geschmack, Farbe und Größe unterscheiden:

🧅 Gelbe Zwiebeln: Universell einsetzbar, mit einem ausgewogenen Geschmack.
🧅 Weiße Zwiebeln: Milder und süßer als gelbe Zwiebeln, ideal für Salate und Salsas.
🧅 Rote Zwiebeln: Süßer Geschmack, häufig roh in Salaten und Sandwiches verwendet.
🧅 Schalotten: Feinere Textur und milderer Geschmack, oft in feinen Saucen verwendet.
🧅 Frühlingszwiebeln: Milde, frische Zwiebeln, die sowohl roh als auch gekocht verwendet werden.

Besonderheit der Zwiebeln:
Zwiebeln sind zweijährige Pflanzen, die im ersten Jahr eine essbare Zwiebel und im zweiten Jahr Blütenstände produzieren. Botanisch betrachtet besteht die Zwiebel aus mehreren fleischigen Schuppen, die von einer papierartigen Außenhaut umhüllt sind. Sie sind reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen.

Vorteile:
In der traditionellen und modernen Medizin sind Zwiebeln für ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt:
Antioxidative Eigenschaften: Enthalten Quercetin, das hilft, freie Radikale zu neutralisieren.
Entzündungshemmend: Wirken entzündungshemmend und können chronische Entzündungen lindern.
Kardiovaskuläre Gesundheit: Senken den Cholesterinspiegel und verringern das Risiko von Herzerkrankungen.
Immunsystem stärken:
Reich an Vitamin C, das das Immunsystem unterstützt.
Verdauungsfördernd: Ballaststoffe fördern eine gesunde Verdauung und lindern Blähungen.
Krebsprävention: Einige Studien deuten darauf hin, dass Zwiebeln das Risiko für bestimmte Krebsarten senken können.
Antibakterielle und antivirale Eigenschaften: Können helfen, Infektionen zu bekämpfen.
Blutzuckerregulation: Kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren.

Saison:
Zwiebeln sind das ganze Jahr über erhältlich. Ihre Hauptsaison ist jedoch im Sommer und Herbst, abhängig von der Sorte und dem Anbaugebiet.

Extratipps:
Zwiebelschalen können als natürlicher Farbstoff verwendet werden.
Zwiebelsaft lindert Juckreiz und Schwellungen bei Insektenstichen. (siehe auch Hausmittel bei Insektenstichen). Zwiebeln können auch als natürliches Insektenschutzmittel verwendet werden, indem man Zwiebelsaft auf die Haut aufträgt.
Eine aufgeschnittene Zwiebel kann unangenehme Gerüche absorbieren.
Eine halbierte Zwiebel kann verwendet werden, um Grillroste zu reinigen und zu desinfizieren.
Zwiebelsaft kann als natürliches Frostschutzmittel für empfindliche Pflanzen verwendet werden.
Ein Absud aus Zwiebeln kann als Gesichtswasser zur Beruhigung der Haut verwendet werden.
Zwiebelsirup odr -honig, hergestellt aus Zwiebeln und Zucker, ist ein traditionelles Hausmittel gegen Husten. (Siehe auch Zwiebelhonigrezept)
Zwiebelsaft kann als Hausmittel gegen Haarausfall eingesetzt werden, indem er in die Kopfhaut einmassiert und nach 15 Minuten ausgespült wird.

Zubereitungen:
Zwiebeln können auf vielfältige Weise zubereitet werden:
🧅Roh: In Salaten, Sandwiches und Salsas.
🧅Gekocht: In Suppen, Eintöpfen, Saucen und Aufläufen.
🧅Gebraten oder gegrillt: Als Beilage oder in Hauptgerichten.
🍯Konserviert: Für zusätzlichen Geschmack und längere Haltbarkeit. (Siehe auch Rezept Zwiebelpaste oder Rote Zwiebelmarmelade)

Fazit:
Zwiebeln sind nicht nur vielseitig und legga, sondern auch reich an essentiellen Nährstoffen, die zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten. Von daher, esst mehr Zwiebeln!

#Kochstübchen #Wissenswertes #Wurzel_Tag #Tipps #Zwiebeln
🫥🫥MÆrBlick🔎

Gib jedem Moment Dein Augenmerk
@AugenmÆrk
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Warenkunde
Renekloden — Prunus domestica subsp. italica
Renekloden gehören zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae) und sind eine Unterart der Pflaume. Ursprünglich stammen sie aus dem Mittelmeerraum und wurden im 16. Jahrhundert durch den französischen Botaniker Pierre Belon nach Frankreich eingeführt. Sie wurden nach Claude, der Frau des französischen Königs Franz I., benannt, die eine besondere Vorliebe für diese Früchte hatte. Im Mittelalter wurden Renekloden zur Behandlung von Magenbeschwerden und Fieber verwendet.

Alternative Namen
👉Reine-Claude
👉Zuckerpflaume
👉Ringlotte bzw. Ringelotte
👉Reineclaude
👉Ringlos
👉Grüne Pflaume
👉Edelpflaume
👉Königinclaudia
👉Claudia-Pflaume

Geschmack und Arten
Süßer, saftiger Geschmack und weniger säuerlich als andere Pflaumenarten.

Es gibt verschiedene Sorten, darunter:
🟢Grüne Renekloden: Die bekanntesten und meistverbreiteten Sorten, wie 'Reine Claude Verte' und 'Oullins Reneklode'.
🟡Gelbe Renekloden: Sorten wie 'Reine Claude d'Althan', die etwas süßer und aromatischer sind.
🔴Rote Renekloden: Seltener und meist intensiver im Geschmack (meine Lieblingssorte😋)

Vorteile
Renekloden bieten zahlreiche gesundheitliche Vorteile:
In der traditionellen Medizin werden Renekloden zur Förderung der Verdauung und zur Stärkung des Immunsystems verwendet.
Hoher Gehalt an Vitamin C und Vitamin A, die das Immunsystem stärken und die Sehkraft unterstützen.
Enthalten Anthocyane und Polyphenole, die als Schutz gegen chronische Krankheiten wirken.
Hoher Ballaststoffgehalt, der die Verdauung fördert und Verstopfung vorbeugt.
Unterstützt, durch das enthaltene Kalium, die Herzgesundheit und reguliert den Blutdruck.
Das enthaltene Eisen fördert die Bildung von Hämoglobin und hilft bei der Vorbeugung von Anämie.
Enthält Vitamin K, das wichtig für die Blutgerinnung und die Knochengesundheit ist
Enthält entzündungshemmende Verbindungen, die bei der Linderung von Gelenk- und Muskelschmerzen helfen können.

Saison
Renekloden haben ihre Hochsaison im Spätsommer, hauptsächlich von Juli bis September. Frische Renekloden sollten fest und prall sein, ohne Druckstellen oder Verfärbungen. Sie können im Kühlschrank aufbewahrt werden, um ihre Frische zu verlängern.

Extratipps
Eignen sich hervorragend für Marmeladen, Gelees, Kuchen und Desserts. Sie können auch roh genossen oder in Salaten verwendet werden.
Besonders reich an Pektin, was sie ideal für die Herstellung von Marmeladen und Gelees macht.
Die Blätter der Reneklodenbäume können getrocknet und als natürliches Mittel gegen Schädlinge im Garten verwendet werden.
Holzspäne der Reneklodenbäume eignen sich hervorragend zum Räuchern von Fleisch und Fisch und verleihen ein mild-süßes Raucharoma.
Das Fruchtfleisch kann als natürliche Gesichtsmaske verwendet werden, um die Haut zu pflegen und mit Feuchtigkeit zu versorgen.
Trocknen und Konservieren: Renekloden lassen sich gut trocknen und behalten so ihre Nährstoffe über einen längeren Zeitraum.

Renekloden sind nicht nur subbalegga und vielseitig, sondern auch reich an wichtigen Nährstoffen, die zu unserer Gesundheit beitragen. 😋

#Kochstübchen #Wissenswertes #Warenkunde #Frucht_Tag #Tipps #Renekloden
🫥🫥MÆrBlick🔎

Gib jedem Moment Dein Augenmerk
@AugenmÆrk
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Schoko-Porno
🔨Schokohammer und Nägel
Dies ist ein riesiger Schokoladenhammer und ein Satz köstlicher Nägel, gefüllt mit weichem Vanille-Salzkaramell, knuspriger Old-School-Praline, karamellisierten Haselnüssen und Vanillemarder.

Könnt ich jetzt ALLES essen... 😋

Amaury
#Kochstübchen #Rezepte #Schoko #Foodporn
🫥🫥MÆrBlick🔎

Gib jedem Moment Dein Augenmerk
@AugenmÆrk
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM