Warenkunde
🌾Haferflocken — Avena sativa
Hafer gehört zu den Süßgräsern und war bis Mitte des 18. Jahrhunderts eins der wichtigsten Grundnahrungsmittel. Der früheste Nachweis über den Anbau von Hafer liegt in der Schweiz und in Germanien; jeweils über 7.000 Jahre. Die Haferflocken gehen auf eine Erfindung von Peter Köln zurück, der offiziell seit dem 10. Nov. 1820 in Elmshorn Haferflocken produziert.

Besonders oft kam früher eine Grütze aus grob zerkleinertem Hafer auf den Tisch. Erst als Weizen und Roggen für alle erschwinglich wurden, geriet Hafer mehr und mehr in Vergessenheit.

Wohl durch die Naturkost-Bewegung oder vielleicht einfach nur, weil Hafer legga ist, gibt es unendlich viele Haferprodukte.
Haferflocken, Hafer-Drinks, Hafer Crunchy, Hafertee, Baby-Haferbrei, Haferkekse,Hafersahne, Hafermüsli...

Hafer schmeckt mild und leicht nussig.

Gesundheit
Haferflocken unterstützen erwiesenermaßen die Gesundheit, da sie ein perfektes Verhältnis aus komplexen Kohlenhydraten, Eiweiß, Ballast-, Mineral- und sekundären Pflanzenstoffen haben.

👉Reich an Biotin, Vitamin K, Magnesium, Eisen, Zink und Mangan
👉Reguliert den Blutzuckerspiegel
👉Reduziert Heißhungerattacken
👉Eiweißreich

Weitere gesundheitliche Aspekte siehe Videobeitrag

Saison ist Juli bis August, Hafer und alle Produkte daraus sind ganzjährig erhältlich.

Bei kühler und luftdichter Lagerung sind Haferflocken mindestens ein Jahr und mehr haltbar. Die Haltbarkeit von Hafer ist, bei richtiger Lagerung, um ein Vielfaches höher. Achtet auf Motten und macht einen Geruchs- und Geschmackstest.

#Gesundheit #Frucht_Tag #Warenkunde #Wissenswertes #Hafer #Haferflocken
🫥🫥MÆrBlick🔎
➖➖➖➖➖➖➖
Gib jedem Moment Dein Augenmerk
➖ @AugenmÆrk

Serie Haferflocken
Vermeide Fehler bei der Haferflockenzubereitung
Haferflocken sind sehr gesund. Vorausgesetzt, sie werden richtig zubereitet.
Vermeidet diese 4 größten Fehler, wenn Ihr die gesunde Wirkung von Haferflocken genießen wollt.

Übersicht
0:00 Haferflocken sind gesund
3:42 Tipp 1: Haferflocken einweichen
4:54 Tipp 2: Haferflocken nicht kochen
5:28 Tipp 3: Haferflocken im säuerlichen Milieu
5:59 Tipp 4: Haferflocken mit Eiweiß mischen
7:02 Das perfekte Frühstück mit Haferflocken

Fragen zu diesem Video siehe hier

Rezept Bircher Müsli siehe hier

#Gesundheit #Frucht_Tag #Warenkunde #Wissenswertes #Hafer #Haferflocken
🫥🫥MÆrBlick🔎
➖➖➖➖➖➖➖
Gib jedem Moment Dein Augenmerk
➖ @AugenmÆrk

Serie Haferflocken
Fragen zum Video "Vermeide Fehler bei der Haferflockenzubereitung"

Übersicht
0:00 Fragen vom Haferflocken Video
1:03 Warum Haferflocken einweichen?
3:03 Warum verursachen Haferflocken Blähungen?
5:02 Wie verhält es sich mit Früchten in den Haferflocken?
7:37 Warum darf ich Haferflocken nicht kochen?
9:06 Wozu ist Eiweiß in Haferflocken gut?
13:05 Kann ich Haferflocken selbst quetschen?
13:13 Bonus-Tipp

Video siehe hier
Rezept Bircher Müsli siehe hier

#Gesundheit #Frucht_Tag #Warenkunde #Wissenswertes #Hafer #Haferflocken
🫥🫥MÆrBlick🔎
➖➖➖➖➖➖➖
Gib jedem Moment Dein Augenmerk
➖ @AugenmÆrk

Serie Haferflocken
🌾Bircher Müsli
6 EL Haferflocken + 3 EL Haferkleie + 1 EL Buchweizenkeime
100 ml Wasser oder Pflanzenmilch
50 ml Orangensaft
1 EL Rosinen
etwas frisches Obst (z. B. Apfel oder Birne)
100g Joghurt
Nüsse nach Wahl (Walnüsse enthalten Lysin)
etwas Honig
1 Prise Salz

In ein Glas geben, Glas verschließen .
Über Nacht kühl stellen.
Am Morgen mit warmer Milch oder Pflanzenmilch übergießen und genießen

Rezeptquelle
Bildquelle
#Gesundheit #Frucht_Tag #Warenkunde #Wissenswertes #Hafer #Haferflocken
🫥🫥MÆrBlick🔎
➖➖➖➖➖➖➖
Gib jedem Moment Dein Augenmerk
➖ @AugenmÆrk

Warenkunde
🌾Haferflocken — Avena sativa

Wichtigste Haferprodukte erklärt
👉Haferflocken
▫️Schmelzflocken werden aus Hafervollkornmehl hergestellt.
▫️Zarte Haferflocken sind geschrotete Haferkörner, die in Flockenform gewalzt werden.
▫️Kernige Haferflocken bestehen aus ganzem Haferkorn, das flach ausgewalzt wird.

👉Haferkleie wird ausschließlich aus den sehr wertvollen äußeren Schichten (Randschichten des Haferkorns) und dem Keimling des Haferkornes gewonnen.

👉Hafergrütze – Grütze althochdeutsch „gruzzi“ für „Grobgemahlenes“ – ist ein Trockenerzeugnis (Nährmittel) aus den geschälten und grob gebrochenen oder geschnittenen Haferkörnern. Vollkornhafergrütze wird aus dem vollen Korn des Hafers gewonnen. Hafergrütze wird in den Körnungen fein, mittel und grob hergestellt.

👉Haferschleim ist der nach dem Kochen von Haferflocken abgeseihte Schleim

👉Hafermehl: Für Hafermehl werden Haferflocken oder Hafergrütze wie bei einer klassischen Getreidemühle fein vermahlen.

👉Haferdrink/ Hafermilch (Industrie): Gemahlener Haferkern wird mit Wasser und Ferment (verantwortlich für den süßlichen Geschmack, da Stärke abgebaut wird) vermischt, danach abgesiebt, ultrahocherhitzt und steril abgefüllt.

👉Haferdrink/ Hafermilch (DIY):
Zutaten
1 L kaltes Wasser
100 g Haferflocken
1 Prise Salz
n.B. Salz, Vanille, Zimt, Honig, Agavendicksaft oder Datteln

Alle Zutaten mischen, n-B. verfeinern.
Danach entweder 2-3 Min köcheln lassen und dann in den Mixer.
Oder gleich kalt in den Mixer.
Danach durch ein Nussmilchbeutel abseihen.
(Reste sind legga im Morgenbrei oder können auch zum backen verwendet werden.

Haltbarkeit ca. 3 Tage im Kühlschrank.

Alternativ kann auch ein Pflanzenmilchbereiter genutzt werden, gerade für die häufige Verwendung ist das vom Preis-Leistungsverhältnis her eine geniale Alternative. Hier allerdings die beigefügten Zubereitungsempfehlungen beachten.

#Gesundheit #Frucht_Tag #Warenkunde #Wissenswertes #Hafer #Haferflocken
🫥🫥MÆrBlick🔎
➖➖➖➖➖➖➖
Gib jedem Moment Dein Augenmerk
➖ @AugenmÆrk

Warenkunde
🌾Haferflocken — Avena sativa
Hafer gehört zu den Süßgräsern und war bis Mitte des 18. Jahrhunderts eins der wichtigsten Grundnahrungsmittel. Der früheste Nachweis über den Anbau von Hafer liegt in der Schweiz und in Germanien; jeweils über 7.000 Jahre. Die Haferflocken gehen auf eine Erfindung von Peter Köln zurück, der offiziell seit dem 10. Nov. 1820 in Elmshorn Haferflocken produziert.

Besonders oft kam früher eine Grütze aus grob zerkleinertem Hafer auf den Tisch. Erst als Weizen und Roggen für alle erschwinglich wurden, geriet Hafer mehr und mehr in Vergessenheit.

Wohl durch die Naturkost-Bewegung oder vielleicht einfach nur, weil Hafer legga ist, gibt es unendlich viele Haferprodukte.
Haferflocken, Hafer-Drinks, Hafer Crunchy, Hafertee, Baby-Haferbrei, Haferkekse,Hafersahne, Hafermüsli...

Hafer schmeckt mild und leicht nussig.

Gesundheit
Haferflocken unterstützen erwiesenermaßen die Gesundheit, da sie ein perfektes Verhältnis aus komplexen Kohlenhydraten, Eiweiß, Ballast-, Mineral- und sekundären Pflanzenstoffen haben.

👉Reich an Biotin, Vitamin K, Magnesium, Eisen, Zink und Mangan
👉Reguliert den Blutzuckerspiegel
👉Reduziert Heißhungerattacken
👉Eiweißreich

Weitere gesundheitliche Aspekte siehe Videobeitrag

Saison ist Juli bis August, Hafer und alle Produkte daraus sind ganzjährig erhältlich.

Bei kühler und luftdichter Lagerung sind Haferflocken mindestens ein Jahr und mehr haltbar. Die Haltbarkeit von Hafer ist, bei richtiger Lagerung, um ein Vielfaches höher. Achtet auf Motten und macht einen Geruchs- und Geschmackstest.

#Gesundheit #Frucht_Tag #Warenkunde #Wissenswertes #Hafer #Haferflocken
🫥🫥MÆrBlick🔎
➖➖➖➖➖➖➖
Gib jedem Moment Dein Augenmerk
➖ @AugenmÆrk

Serie Haferflocken
Vermeide Fehler bei der Haferflockenzubereitung
Haferflocken sind sehr gesund. Vorausgesetzt, sie werden richtig zubereitet.
Vermeidet diese 4 größten Fehler, wenn Ihr die gesunde Wirkung von Haferflocken genießen wollt.

Übersicht
0:00 Haferflocken sind gesund
3:42 Tipp 1: Haferflocken einweichen
4:54 Tipp 2: Haferflocken nicht kochen
5:28 Tipp 3: Haferflocken im säuerlichen Milieu
5:59 Tipp 4: Haferflocken mit Eiweiß mischen
7:02 Das perfekte Frühstück mit Haferflocken

Fragen zu diesem Video siehe hier

Rezept Bircher Müsli siehe hier

#Gesundheit #Frucht_Tag #Warenkunde #Wissenswertes #Hafer #Haferflocken
🫥🫥MÆrBlick🔎
➖➖➖➖➖➖➖
Gib jedem Moment Dein Augenmerk
➖ @AugenmÆrk

Serie Haferflocken
Fragen zum Video "Vermeide Fehler bei der Haferflockenzubereitung"

Übersicht
0:00 Fragen vom Haferflocken Video
1:03 Warum Haferflocken einweichen?
3:03 Warum verursachen Haferflocken Blähungen?
5:02 Wie verhält es sich mit Früchten in den Haferflocken?
7:37 Warum darf ich Haferflocken nicht kochen?
9:06 Wozu ist Eiweiß in Haferflocken gut?
13:05 Kann ich Haferflocken selbst quetschen?
13:13 Bonus-Tipp

Video siehe hier
Rezept Bircher Müsli siehe hier

#Gesundheit #Frucht_Tag #Warenkunde #Wissenswertes #Hafer #Haferflocken
🫥🫥MÆrBlick🔎
➖➖➖➖➖➖➖
Gib jedem Moment Dein Augenmerk
➖ @AugenmÆrk

Serie Haferflocken
🌾Bircher Müsli
6 EL Haferflocken + 3 EL Haferkleie + 1 EL Buchweizenkeime
100 ml Wasser oder Pflanzenmilch
50 ml Orangensaft
1 EL Rosinen
etwas frisches Obst (z. B. Apfel oder Birne)
100g Joghurt
Nüsse nach Wahl (Walnüsse enthalten Lysin)
etwas Honig
1 Prise Salz

In ein Glas geben, Glas verschließen .
Über Nacht kühl stellen.
Am Morgen mit warmer Milch oder Pflanzenmilch übergießen und genießen

Rezeptquelle
Bildquelle
#Gesundheit #Frucht_Tag #Warenkunde #Wissenswertes #Hafer #Haferflocken
🫥🫥MÆrBlick🔎
➖➖➖➖➖➖➖
Gib jedem Moment Dein Augenmerk
➖ @AugenmÆrk

Warenkunde
🌾Haferflocken — Avena sativa

Wichtigste Haferprodukte erklärt
👉Haferflocken
▫️Schmelzflocken werden aus Hafervollkornmehl hergestellt.
▫️Zarte Haferflocken sind geschrotete Haferkörner, die in Flockenform gewalzt werden.
▫️Kernige Haferflocken bestehen aus ganzem Haferkorn, das flach ausgewalzt wird.

👉Haferkleie wird ausschließlich aus den sehr wertvollen äußeren Schichten (Randschichten des Haferkorns) und dem Keimling des Haferkornes gewonnen.

👉Hafergrütze – Grütze althochdeutsch „gruzzi“ für „Grobgemahlenes“ – ist ein Trockenerzeugnis (Nährmittel) aus den geschälten und grob gebrochenen oder geschnittenen Haferkörnern. Vollkornhafergrütze wird aus dem vollen Korn des Hafers gewonnen. Hafergrütze wird in den Körnungen fein, mittel und grob hergestellt.

👉Haferschleim ist der nach dem Kochen von Haferflocken abgeseihte Schleim

👉Hafermehl: Für Hafermehl werden Haferflocken oder Hafergrütze wie bei einer klassischen Getreidemühle fein vermahlen.

👉Haferdrink/ Hafermilch (Industrie): Gemahlener Haferkern wird mit Wasser und Ferment (verantwortlich für den süßlichen Geschmack, da Stärke abgebaut wird) vermischt, danach abgesiebt, ultrahocherhitzt und steril abgefüllt.

👉Haferdrink/ Hafermilch (DIY):
Zutaten
1 L kaltes Wasser
100 g Haferflocken
1 Prise Salz
n.B. Salz, Vanille, Zimt, Honig, Agavendicksaft oder Datteln

Alle Zutaten mischen, n-B. verfeinern.
Danach entweder 2-3 Min köcheln lassen und dann in den Mixer.
Oder gleich kalt in den Mixer.
Danach durch ein Nussmilchbeutel abseihen.
(Reste sind legga im Morgenbrei oder können auch zum backen verwendet werden.

Haltbarkeit ca. 3 Tage im Kühlschrank.

Alternativ kann auch ein Pflanzenmilchbereiter genutzt werden, gerade für die häufige Verwendung ist das vom Preis-Leistungsverhältnis her eine geniale Alternative. Hier allerdings die beigefügten Zubereitungsempfehlungen beachten.

#Gesundheit #Frucht_Tag #Warenkunde #Wissenswertes #Hafer #Haferflocken
🫥🫥MÆrBlick🔎
➖➖➖➖➖➖➖
Gib jedem Moment Dein Augenmerk
➖ @AugenmÆrk