#ДИЕТОЛОГИЯ
Сегодня люди часто используют различные виды так называемого интервального голодания, не употребляя в пищу определенные продукты или отказываясь от пищи на день или два вовсе.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Диетолог призвала поднять цены на «некачественную» еду для борьбы с ожирением
#ДИЕТОЛОГИЯ
Рост числа людей с лишним весом — «государственная проблема».
Есть вероятность, что после удорожания продуктов люди начнут «задумываться».
Такое мнение в беседе с радиостанцией «Говорит Москва» выразила Нурия Дианова.
«Есть ряд причин, которые влияют на то, что прогрессирует ожирение. С одной стороны, тот прогресс, который сейчас на планете, то есть очень много недорогой, не очень качественной, доступной еды. И самое интересное, что люди каждый раз будут думать, у кого сколько денег и что им купить.
Дешёвая, некачественная еда — на это очень сложно влиять. Это такая государственная проблема. Это ломать систему маркировки, это ломать законы, это продвигать то, что содержит хорошие компоненты, хорошие продукты, давать некие послабления, а то, что слишком низкокачественное, должно стоить дороже. Вот тогда люди лишний раз будут, может быть, задумываться и понимать, за чем мы там гонимся? За непонятным псевдовкусом».Ранее учёные заявили о росте числа детей с ожирением по всему миру на 150 миллионов. В 2022 году показатель по лишнему весу у несовершеннолетних в четыре раз стал выше коэффициента 1990 года.
Как пишет журнал The Lancet со ссылкой на исследование специалистов по здравоохранению из NCD Risk Factor Collaboration, людей с недостаточным весом в рассматриваемый период стало меньше на одну пятую среди девочек и более чем на одну треть среди мальчиков. За это время доля взрослых в мире, которые страдают от недостатка веса, сократилась вдвое.
#ДИЕТОЛОГИЯ
Рост числа людей с лишним весом — «государственная проблема».
Есть вероятность, что после удорожания продуктов люди начнут «задумываться».
Такое мнение в беседе с радиостанцией «Говорит Москва» выразила Нурия Дианова.
«Есть ряд причин, которые влияют на то, что прогрессирует ожирение. С одной стороны, тот прогресс, который сейчас на планете, то есть очень много недорогой, не очень качественной, доступной еды. И самое интересное, что люди каждый раз будут думать, у кого сколько денег и что им купить.
Дешёвая, некачественная еда — на это очень сложно влиять. Это такая государственная проблема. Это ломать систему маркировки, это ломать законы, это продвигать то, что содержит хорошие компоненты, хорошие продукты, давать некие послабления, а то, что слишком низкокачественное, должно стоить дороже. Вот тогда люди лишний раз будут, может быть, задумываться и понимать, за чем мы там гонимся? За непонятным псевдовкусом».Ранее учёные заявили о росте числа детей с ожирением по всему миру на 150 миллионов. В 2022 году показатель по лишнему весу у несовершеннолетних в четыре раз стал выше коэффициента 1990 года.
Как пишет журнал The Lancet со ссылкой на исследование специалистов по здравоохранению из NCD Risk Factor Collaboration, людей с недостаточным весом в рассматриваемый период стало меньше на одну пятую среди девочек и более чем на одну треть среди мальчиков. За это время доля взрослых в мире, которые страдают от недостатка веса, сократилась вдвое.
#ДИЕТОЛОГИЯ
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
#ДИЕТОЛОГИЯ
Конкурс студенческих проектов по темам ЗОЖ «Вкусный ЗОЖ» – 8-9 апреля 2024 г.
Цель конкурса: Поощрение инноваций в приготовлении известных блюд, делая их более здоровыми и питательными, с упором на "Правило тарелки".
Этапы конкурса:
1. Отборочный тур – День 1 – 8 апреля 2024 г.
Участники представляют домашние заготовки блюда, сопровождаемые карточками раскладки рецепта, где указаны все ингредиенты, их питательная ценность и шаги приготовления.
Каждый участник защищает своё блюдо, объясняя выбор ингредиентов с точки зрения их пользы и соответствие концепции здорового питания.
Критерии оценки:
- Соответствие блюда концепции здорового питания;
- Оригинальность и творческий подход к рецептуре;
- Полнота и четкость карточки-раскладки рецепта;
- Умение обосновать выбор ингредиентов и технологии приготовления.
2. Финальный тур – День 2 – 9 апреля 2024 г:
«Правило тарелки в действии»
Десять финалистов готовят из предоставляемого ассортимента продуктов полезное блюдо вместе с профессиональным поваром, следуя принципам «Правила тарелки».
Каждое блюдо оценивается жюри по нескольким параметрам.
Критерии оценки:
-Соблюдение "Правила тарелки" (половина тарелки - фрукты и овощи, четверть - белки, четверть - цельнозерновые продукты);
- Вкусовые качества и внешний вид блюда;
- Творческий подход и инновационность;
- Презентация блюда и обоснование его пользы.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Финальный тур – День 2 – 9 апреля 2024 г: «Правило тарелки в действии»
#ДИЕТОЛОГИЯ
По итогам финального конкурса определяется 4 номинации от жюри и 1 номинация – приз зрительских симпатий:
1. Инновация в ЗОЖ - за самый инновационный подход к здоровому питанию.
2. Мастер Правила Тарелки - за лучшее соблюдение принципов питательного баланса.
3. Кулинарное искусство - за вкус и эстетику приготовленного блюда.
4. Защитник Здоровья - за лучшую защиту и обоснование пользы блюда.
5. Публичный Фаворит (Симпатии зрителей) - номинация по итогам голосования зрителей.
#ДИЕТОЛОГИЯ
По итогам финального конкурса определяется 4 номинации от жюри и 1 номинация – приз зрительских симпатий:
1. Инновация в ЗОЖ - за самый инновационный подход к здоровому питанию.
2. Мастер Правила Тарелки - за лучшее соблюдение принципов питательного баланса.
3. Кулинарное искусство - за вкус и эстетику приготовленного блюда.
4. Защитник Здоровья - за лучшую защиту и обоснование пользы блюда.
5. Публичный Фаворит (Симпатии зрителей) - номинация по итогам голосования зрителей.
По итогам конкурса — награждение на круглом столе 11 апреля 2024 г.
#ДИЕТОЛОГИЯ
Призы:
5. Контактный гриль.
6. Сушилка для овощей и фруктов.
7. Скороварка.
8. Набор профессиональных терок.
9. Набор ножей и карвинга.
10. Все победители также получат Тарелку НИЦ «Здоровое питание».
11. Дипломы по соответствующим номинациям.
По итогам конкурса — награждение на круглом столе 11 апреля 2024 г.
#ДИЕТОЛОГИЯ
Призы:
5. Контактный гриль.
6. Сушилка для овощей и фруктов.
7. Скороварка.
8. Набор профессиональных терок.
9. Набор ножей и карвинга.
10. Все победители также получат Тарелку НИЦ «Здоровое питание».
11. Дипломы по соответствующим номинациям.
По итогам конкурса — награждение на круглом столе 11 апреля 2024 г.
#ДИЕТОЛОГИЯ
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM