Мы продолжаем делиться с вами рецептами блюд из сезонных продуктов от шеф-повара курорта Zulal. Сегодня в меню - закуска мутабель из свеклы (рецепт на пять порций).

Ингредиенты:
🔹Свекла 500 г
🔹Чеснок 40 г
🔹Тхина (кунжутная паста) 60 г
🔹Лимонный сок 30 мл
🔹Гималайская розовая соль 6 г
🔹Оливковое масло 20 мл
🔹Листья мяты
🔹Семена граната
🔹Льняные чипсы

Способ приготовления:
Приготовление свеклы и чеснока

1. Разогрейте духовку до 180 °C;
2. Очистите свеклу, разрежьте на четыре равных части и выложите на фольгу на противень. Сбрызните свеклу небольшим количеством оливкового масла, приправив солью и перцем, и накройте фольгой. Выпекать свеклу до состояния мягкости в течение 45- 60 минут в зависимости от размера корнеплода;
3. Отрежьте верхнюю часть головки чеснока и сбрызните оливковым маслом. Чеснок также положите на противень вместе со свеклой и накройте фольгой. Выпекать чеснок от 40 минут до 1 часа, пока он не станет мягким;
4. Достаньте овощи из духовки и дайте им остыть на протяжении 30 минут;
5. Измельчите свеклу блендером.

Приготовление мутабеля

1. Взбейте и смешайте блендером лимонный сок и запеченный чеснок;
2. Спустя 10 минут добавьте тхину. Тщательно перемешайте до однородного состояния и затем добавьте оливковое масло;
3. Потрите на терке запеченную свеклу и добавьте к смеси из чеснока, лимонного сока и тхины. Добавьте соль и перец по вкусу;
4. Украсьте оливковым маслом. Подавайте вместе с чипсами изо льна, зернами граната и листьями мяты.
Полезные свойства: ингредиенты в блюде помогают нормализовать артериальное давление, очистить кровь и печень.

Ретрит для будущих мам и их партнёров

Возможно, вы слышали, что в последний год в разы увеличилось число женщин, которые отправляются рожать за границей. А что на счет 9 месяцев беременности? Ведь их тоже можно провести приятно и в самых спокойных местах планеты, например, на северном побережье Катара, на курорте Zulal.

Совсем недавно Zulal запустил ретрит для будущих мам, который объединяет комплекс процедур для улучшения самочувствия на всех этапах беременности. Будущие мамы и их партнеры попрактикуются в установлении связи с малышом и подготовятся к осознанному и позитивному опыту родов.

Программа ретрита осуществляется под внимательным руководством лицензированных специалистов и включает:
🔹занятия йогой
🔹постуральную коррекционную терапию для укрепления тела и улучшения моторики
🔹медитацию и дыхательные упражнения для поддержки матерей во время родов
🔹иглоукалывание для облегчения усталости, тошноты и изжоги
🔹комплекс упражнений Gyrotonic® для укрепления мышц живота и снятия отеков, напряжения в пояснице
и многое другое, что понадобится будущей маме для подготовки к самому важному дню.

Больше информации доступно на сайте курорта zulal.com

Gyrotonic®, к слову, подойдет не только для будущих мам, а для всех тех, кто заинтересован в поддержании физической формы.

Тренировка проводится на специальном оборудовании Pulley Tower: оно имеет большое количество настроек, учитывает физические особенности и уровень подготовленности каждого гостя. Система позволяет выполнять упражнения, укрепляющие разные группы мышц.

В прошедшие выходные Zulal стал спортивной базой для сборной Германии на время Чемпионата мира по футболу в Катаре! Спортсмены разместились на одной из двух частей курорта – Zulal Discovery – и уже сегодня в 16:00 сыграют матч с командой из Японии.

Желаем немецкой сборной вернуться вечером на курорт с победой!

Как вы думаете, почему Чемпионат мира по футболу в Катаре проводят не летом, как в большинстве стран, а в ноябре и декабре? А все потому, что в эти месяцы температура воздуха наконец становится настолько комфортной, что проводить все время на открытом воздухе, а тем более тренироваться и играть в футбол, становится безопасно для здоровья.

Понимаем, что в наших широтах в ноябре уже и не вспомнишь, как в теплую погоду было хорошо, поэтому предлагаем воссоздать летнюю атмосферу с помощью рецепта бананового сорбета из спирулины! Именно таким десертом балуют себя футболисты сборной Германии, проживая на курорте!

Ингредиенты:
🔹Бананы 500 г
🔹Кокосовая вода 10 мл
🔹Ксантановая камедь 3 г
🔹Порошок спирулины 2 г
🔹Белый мед 50 г
🔹Банановые чипсы 10 г

Способ приготовления:
1. Смешайте блендером бананы с кокосовой водой, белым медом и порошком
спирулины;
2. Добавьте ксантановую камедь и хорошо перемешайте;
3. Заморозьте смесь;
4. Перед подачей взбейте мороженое и украсьте сушеными банановыми чипсами и микрозеленью.

Полезные свойства: банан богат антиоксидантами и улучшает состояние кожи, а спирулина содержит многие питательные и противовоспалительные вещества.

Как правильно начать новый год? Расставить приоритеты и вспомнить, что нет ничего важнее здоровья! Курорт Zulal Wellness Resort by Chiva-Som встречает январь с программой New Year, New You Retreat, основной задачей которой является разработка целеполагания по ведению здорового образа жизни и мягкое вступление на этот путь.

Врач курорта Сайед Шадаб Ахмед считает, что многим людям удается держать свои новогодние обещания только в течение нескольких недель, но поскольку подход Zulal к оздоровлению охватывает все сферы – от физического до психологического здоровья, гостям удается всеобъемлюще интегрировать новые здоровые привычки и взгляды в повседневную жизнь и добиться устойчивых результатов.

Программа New Year, New You Retreat продолжительностью четыре дня/три ночи или шесть дней/пять ночей доступна для бронирования до 31 марта 2023 года. Чтобы отправиться на ретрит и узнать про него больше, пишите нам на почту zulalwellnessresort@ideagrande.com

Что же входит в оздоровительную программу New Year, New You Retreat?

Первый этап – это консультация, на которой эксперт по здоровому образу жизни советует гостю, на какие сферы здоровья стоит обратить внимание, и, исходя из этого, помогает поставить цели пребывания на курорте. Затем для гостя составляют индивидуальную программу занятий, процедур и питания с соблюдением баланса, что помогает принимать изменения в образе жизни органично и безболезненно.

Среди физических нагрузок гостям предлагают фитнес занятия, тренировки в воде, уроки йоги и тай-чи. Расслабить тело помогут лечебный массаж и хиджама-терапия, в то время как психологического умиротворения можно будет достичь ежедневными спа-процедурами и медитациями. На протяжении всей программы гостей вдохновляют на положительные изменения и обучают тому, как поддерживать результаты и за пределами курорта самостоятельно.

Больше о программе доступно здесь - https://www.zulal.com/new-you-retreat/

Курорт Zulal Wellness Resort также отмечает наступление 2023 года щедрым новогодним предложением Wellness Plus, которое включает дополнительные ночи проживания в подарок и сертификаты на процедуры при размещении на курорте до 31 марта 2023 года.

Гости могут забронировать
🔹две ночи и получить третью в подарок
🔹три ночи и получить еще две в подарок
🔹четыре ночи и получить еще три в подарок

а также воспользоваться сертификатом на оздоровительные процедуры в размере 20 процентов от общей стоимости выбранной программы.

Выбирайте программу по душе на сайте -
https://www.zulal.com/serenity-retreats-introduction/

На курорте Zulal, помимо оздоровительных программ, доступны также консультации с приглашенными специалистами.

С 1 – 28 февраля на курорт прибудет Марико Хияма, лицевой рефлексотерапевт Sorensensistem™ – методики, которая сочетает методы восточной медицины, неинвазивной акупунктуры и нейроанатомию для лечения заболеваний путем балансировки органов, эндокринной, лимфатической и кровеносной систем. В перерывах между сеансами лицевой рефлексологи Марико также даст уроки йоги и цигуна.

1 июня – Международный день защиты детей – напоминает нам, взрослым, о том, как важно проводить качественно время с детьми.
Весь летний сезон курорт Zulal Wellness Resort by Chiva-Som предлагает программы семейного велнеса, главная цель которых: укрепление связи между взрослыми и детьми, приобщение к здоровому образу жизни во всех отношениях – от питания до воспитания.

Zulal заботится, чтобы семьи проводили время в комфорте как на территории курорта, так и в своем номере и представляет специальное предложение Kids on Us:

∙ Два смежных номера по цене одного для семьи из двух взрослых и двух детей
∙ Ежедневное трехразовое велнес-питание
∙ Образовательные и развлекательные активности для детей в детском центре “Oasis”
∙ Доступ в велнес-центр с гидротермальной зоной и парильнями
∙ Услуги тренажерного зала
∙Одна из следующих ежедневных процедур на выбор для взрослых:
• заряжающий энергией массаж,
• восточный массаж головы,
• авторский массаж всего тела Tadleek или
• расслабляющий Al Qadam (массаж ног).
∙Ежедневные услуги прачечной для трех предметов спортивной одежды для каждого гостя.

Забронировать оздоровительную программу и номер можно на сайте zulal.com