Зожник. Наука о ЗОЖ
9.11K subscribers
2.46K photos
141 videos
8 files
1.58K links
Официальный телеграм-канал проекта ЗОЖНИК

Автор канала - Максим Кудеров, научный журналист, нутрициолог, автор книг "Книга Зожника", "Метод Тарелки", "9 шагов здоровой потери веса", "Толстая книга о похудении"
Download Telegram
Ипохондрики умирают чаще

Шведское исследование, опубликованное в 2024 году: сравнивали 4129 ипохондриков (с диагностированным диагнозом) в возрасте от 26 до 46 лет и 41 290 человек без ипохондрии, которых подобрали по полу и возрасту для более объективного сравнения.
_____

*Ипохондрия - чрезмерная озабоченность состоянием собственного здоровья, проявляющаяся в повышенной мнительности, восприятии любых обычных ощущений как проявлений опасного и тяжелого заболевания.
_____

Уровень смертности среди ипохондриков был 8,5 смертей на 1000 человек-лет, среди людей без ипохондрии - 5,5 смертей на 1000 человеко-лет.

Выводы, которые сделаны в исследовании: у людей с ипохондрией повышен риск смерти как от естественных, так и от неестественных причин, в частности, самоубийства, по сравнению с людьми из общей популяции без ипохондрии.

**Шутка с доказанным эффектом: может быть, они не так уж и беспричинно беспокоились по поводу здоровья?
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Тестостерон падает с возрастом, что еще может ухудшить ситуацию.

1. Упомянутое в ролике исследование про сон и тестостерон

Выборка маленькая, но зато исследование клиническое.
10 участников сначала спали дома 1 неделю в течение 8 часов (с 23:00 до 7:00), затем они провели 11 дней в лаборатории: сначала 3 ночи 10-часового сна (с 22:00 до 8:00), а затем 8 ночей 5-часового сна (с 00:30 до 5:30; ограничение сна). Изучали изменение уровня тестостерона.

В результате обнаружили 10-15% снижение уровня тестостерона (падение с уровня в среднем 18.4 нмоль/л до 16,5 нмоль/л), что примерно соответствует естественному падению уровней тестостерона с возрастом в течение 10-15 лет.
_

2. Что еще снижает тестостерон (помимо возрастного снижения и отсутствия сна):
o Хронический недостаток калорий (ниже 20% от базового обмена веществ).
o Хроническое переедание, которое ведет к набору лишнего веса.
o Несбалансированное питание с дефицитом витаминов и минералов.
o Низкое потребление жира.
o Депрессия, стрессы.
o Прием медикаментов.
o Перетренированность.
o Низкая сексуальная активность.
o Ожирение и другие метаболические нарушения.
o Чрезмерное использование гормональных контрацептивов (у женщин).
o Хронические болезни, инфекции.
o Потребление алкоголя (особенно чрезмерное).

3. Естественные (без препаратов) способы повышения тестостерона перечислены в статье на Зожнике.
Позы для сна. Когда-то давно мы делали статью про позы для сна, где собрали некоторые рекомендации врачей.

Краткий ответ на частый вопрос "Правда ли, что спать на левой стороне (там где сердце) вреднее, чем на правой?" - Нет, неправда.
В какой из поз на картинке выше вы спите чаще всего?
Anonymous Poll
21%
A
8%
B
5%
C
9%
D
6%
E
42%
F
1%
G
7%
H
2%
Такой позы тут нет
Мы получили "Толстую книгу" из типографии и отправили всем, кто ее заказал (и отправили вам на почту трекинговый номер для отслеживания доставки!) ❤️

Спасибо вам и надеемся, что книга окажется важной в вашей жизни!

*Еще принимаем заказы на печатную версию и в течение 2-3 дней отправляем - до 10 декабря тут: https://taplink.cc/zozhnik_ru

**Еще такая история: мы не нашли 4 заказчиков печатной книги. Уважаемые Алена, Евгений, Анна и Татьяна, мы отправили вам уже по 2 уточняющих e-mail и сегодня еще раз отправим, пожалуйста, проверьте почту, нам нужны ваши ФИО для оформления доставки.
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Важный вывод из приведенного вопроса👇

Вообще количество пищеварительных соков, которые человек выделяет в ЖКТ в среднем в сутки - около 6-7 литров:
- слюна ~1-2 л,
- желудочный сок ~2 л,
- сок поджелудочной железы ~1 л
- желчь ~1 л
- сок тонкого кишечника ~2 л
- сок толстого кишечника ~0,5 л

Такое огромное количество жидкости мы, конечно, не выпиваем и чтобы обеспечить такой поток - наша система частично замкнута: большую часть воды из этих соков организм впитывает обратно в толстом кишечнике. Средняя потребность в жидкости извне - лишь около 2 л +/-.

(!) Иногда так случается, деликатно выражаясь, когда содержимое ЖКТ не задерживается в толстом кишечнике и выходит до того, как из него "отжата" влага. Во время этого процесса происходит серьезное обезвоживание организма, так как замкнутость системы нарушена и тело стремительно теряет влагу. И чем дольше с вами эта проблема, тем серьезнее обезвоживание.

☝️ Крайне важно в этот период восполнять в организме баланс жидкости!
________

*Если хотите все расставить по полочкам - у нас есть цикл из 20 лекций "Основы здоровго питания", где 5 лекций - о психологии питания от Аси Светловой, к пс.н, соавтора "Толстой книги". - в закрытой группе в телеграм "Метод Тарелки" (там же есть полезные pdf и мы отвечаем на любые ваши вопросы по питанию).

Доступ на год всего 2400 руб. Берет оплату и проводит в группу наш бот @MetodTarelkiBot 👈
Темный шоколад и снижение риска диабета 2 типа

Вчера, 4 декабря, опубликовали когортное исследование на основе масштабных данных (111654 человек, 18 862 случаев диабета 2 типа. наблюдение с 1986 по 2021 годы) - о связи потребления шоколада и риска диабета 2 типа.

Обнаруженная в исследовании связь: те, кто ел более 5 порций темного шоколада в неделю (>140 г) имели на 21% меньше риск диабета 2 типа. При этом у тех, кто ел аналогичное количество молочного шоколада такой связи не обнаружено.

Обнаружена и линейная ассоциация с дозировкой - каждая порция темного шоколада (1 порция = 1 унция, около 30 г) в неделю снижала риск в среднем на 3% (от 1% до 5%).

При этом потребление молочного шоколада было связано с набором веса.

*Как обычно при подобных исследованиях остаются вопросы об ассоциациях, причинах и следствиях. Возможно те, кто выбирает темный шоколад вместо других десертов, в целом лучше следят за своим питанием (и реже имеют лишний вес) и это является причиной снижения рисков диабета 2 типа. Но может быть и нет, при этом есть ассоциация с дозировкой.
Правда ли, что в консервированном горошке нет витаминов? Нет, неправда. Их просто чуть меньше.
Васаби улучшает память

В двойном слепом рандомизированном исследовании обследовали 72 человека возрастом от 60 до 80 лет. Половина из них принимала 100 мг экстракта васаби, половина - плацебо.

Через 3 месяца в группе, получавшей васаби, зафиксировали значительное улучшение памяти (и кратковременной и долговременной), измеряли на основе стандартизированных тестов по оценке языковых навыков, концентрации и способности выполнять простые задачи.

У тех, кто получал васаби, показатели эпизодической памяти подскочили в среднем на 18%, и показатели были на 14% лучше, чем в группе плацебо.
Мы продолжаем распродажу наших магнитов (и постера) в OZON - для того, чтобы вы успели купить подарки близким на Новый год.

Вот что у нас есть:
- Постер "Тарелка здорового питания" 40х40 см.

- Большой круглый магнит “Тарелка здорового питания”

Карты калорий:
Разноцветная, новый дизайн А4
Разноцветная, новый дизайн А3
Холодные тона, формат А3 (осталось 12 шт, больше этого цвета не будет)

Квадратный магнит 21х21 см “Гарвардская тарелка” (он же “Тарелка здорового питания”)

Все наши магниты и плакаты смотрите на странице магазина в OZON.
___

👌 Как получить дополнительную скидку 5% - над кнопкой добавить в корзину есть серая кнопка “хочу скидку”, если вы на нее нажмете, то запросите у нас скидку 5%. Одобряем до Нового года! Покупайте подарки себе и близким.
Про КПГ и способы готовки

КПГ (конечные продукты гликирования) — это высокореактивные соединения, в больших количествах они вызывают окислительный стресс и воспаление и, таким образом, увеличивают риск возникновения сахарного диабета 2-го типа, сердечно-сосудистых заболеваний, жировых отложений в печени, рака, болезни Альцгеймера и бесплодия.

В жирной, богатой белками пище уровень КПГ как правило выше, чем в углеводных продуктах.

Готовка при высокой температуре и без воды: обжаривание в масле или на гриле, копчение и т.п. приводит к образованию большего количества КПГ, чем отваривание, тушение или приготовление на пару.

*Кислая среда — уксус или лимонный сок — также способствует снижению уровня КПГ.
У 1 человека из 5 - генитальный герпес

Сегодня вышел пресс-релиз ВОЗ, о том что у 846 млн человек от 15 до 49 лет есть генитальный герпес, то есть примерно у 20% от всех людей этой возрастной группы. (10 лет назад инфицированных было примерно в 2 раза меньше - ВОЗ писал о 417 млн.)

Каждый год генитальным герпесом заболевают еще около 42 млн человек в мире.

По данным «Национальный медицинский исследовательский центр фтизиопульмонологии и инфекционных заболеваний» Минздрава РФ - в России пациентов с генитальным герпесом – около 8 млн. (получается, что меньше, чем средние 20%).

Полностью удалить вирус из организма на текущий момент невозможно. Антивирусные препараты лишь снижают частоту, продолжительность и тяжесть рецидивов.

Передается вирус, в основном половым путем. И к сожалению, презервативы не полностью спасают от передачи вируса, но снижают риск заражения примерно на 30%.
"Толстая книга для похудения" от автора проекта Зожник + специалиста по пищевому поведению Аси Светловой.

Психология + физиология + ваша личная стратегия похудения

Получить электронную версию (в универсальном формате EPUB для любых читалок книг) можно через несколько минут в нашем магазине: https://taplink.cc/zozhnik_ru

*Там же подробности и содержание.
🥩Нормы потребления белка.

*Важно! Нормы белка рассчитываются на вес без учета лишней жировой массы (то есть, если есть лишний вес, то его надо отминусовать до расчета нормы белка).

**Скоро выйдет обновление книги "Метод Тарелки" с гидом по сахзамам и белковым десертам, сначала для закрытого чата "Метод Тарелки", чуть позже разошлем всем, кто в базе покупателей.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
5 типов продуктов, которые сложно заменить в рационе

1. Печень - кладезь витаминов и минералов
(смотрите сравнение по витаминам-минералам говяжьей печени и говядины).

2. Кисломолочка - полезная микробиота + основной поставщик кальция, много данных о связи потребления кисломолочки и значительном снижении рисков сердечно-сосудистых, диабета 2 типа,

3. Жирная рыба - основной источник наиболее важных форм омега-3 жирных кислот (ЭПК и ДГК)

4. Кимчи - источник витаминов группы К, пропионовой кислоты, благотворно влияет на микробиом и в целом улучшает иммунитет, есть данные о снижении рисков рака прямой кишки. (Сюда же можно включить и другие ферментированные овощи).

5. Куркума - есть данные о снижении воспалительных процессов и болей, поддержкой сердечно-сосудистой системы, улучшению памяти и профилактике болезни Альцгеймера. (*Не совсем "продукт", но одна из самых полезных специй).

*Список, конечно, можно продолжать или видоизменять. Это примеры некоторых продуктов или даже типов продуктов (и одной специи), которые всегда есть в моем рационе.

🙏Ваши предложения о расширении списка “незаменимых” горячо приветствуются в комментариях.
___

👉 *В ролике использованы иллюстрации из цикла лекций “Основы здорового питания” (20 коротких 30-минутных лекций, включая 5 лекций - о психологии питания от Аси Светловой, к.пс.н.).

Лекции и .pdf-саммари из них доступны в закрытой группе “Метода Тарелки” (2400 р/год, проводит в группу телеграм-бот @MetodTarelkiBot)