🍲 Запеченное лечо с перепелиными яйцами
🍁 43.82 ккал/100 г 🍁 Б/Ж/У: 2.23 / 1.88 / 4.69 🍁
Ингредиенты:
4 перепелиных яйца
3 помидора
1 ч.л томатной пасты (необязательно, если помидоры красные)
1/2 красного сладкого перца (если крупный)
5 зубчиков чеснока
50 г дю-сыра
щепотка подсластителя
соль по вкусу
специи: черный перец, копченая паприка, перец чили
1 ч.л масла растительного
---
Приготовление:
В масле обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем помидоры, затем нарезанный кубиками перец, солим, добавляем специи и томатную пасту.Тушим всего 15 минут, за 5 минут до готовности добавляем мелко нарезанный чеснок.
Остужаем лечо, выкладываем в форму, посыпаем тертым сыром.
Делаем 4 небольших углубления и вбиваем туда перепелиные яйцо, солим, перчим при необходимости.
Прикрываем фольгой и отправляем в духовку при 180С.
Минут через 10 фольгу убираем и запекаем до нужной готовности яиц.
🍁 43.82 ккал/100 г 🍁 Б/Ж/У: 2.23 / 1.88 / 4.69 🍁
Ингредиенты:
4 перепелиных яйца
3 помидора
1 ч.л томатной пасты (необязательно, если помидоры красные)
1/2 красного сладкого перца (если крупный)
5 зубчиков чеснока
50 г дю-сыра
щепотка подсластителя
соль по вкусу
специи: черный перец, копченая паприка, перец чили
1 ч.л масла растительного
---
Приготовление:
В масле обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем помидоры, затем нарезанный кубиками перец, солим, добавляем специи и томатную пасту.Тушим всего 15 минут, за 5 минут до готовности добавляем мелко нарезанный чеснок.
Остужаем лечо, выкладываем в форму, посыпаем тертым сыром.
Делаем 4 небольших углубления и вбиваем туда перепелиные яйцо, солим, перчим при необходимости.
Прикрываем фольгой и отправляем в духовку при 180С.
Минут через 10 фольгу убираем и запекаем до нужной готовности яиц.
Капуста с яблоками и курицей в рукаве
Ингредиенты:
Капуста белокочанная - 800 г
Морковь - 1 шт. (140 г)
Лук репчатый - 1 шт. (80 г)
Яблоки - 3 шт. (370 г)
Куриное филе - 1 шт. (350 г)
Соль - 1,5 ч. л.
Приготовление блюда:
Капусту шинкуем ножом, специальной насадкой или теркой. Для этого рецепта можно использовать как молодую капусту, так и старую.
Подготовленную капусту отправляем в глубокую миску, добавляем соль и хорошо обминаем руками. Если у вас молодая капуста, то обминать ее не обязательно, а посолить можно уже с остальными ингредиентами.
Морковь натираем на крупной терке или нарезаем небольшими брусочками. Лук нарезаем кубиками. Яблоки нарезаем достаточно крупными дольками. Куриное филе нарезаем средними по размеру кусочками.
Отправляем подготовленные ингредиенты в миску с капустой, добавляем тмин и черный молотый перец. Все хорошо перемешиваем.
Перекладываем массу в рукав для запекания и завязываем края. Помещаем рукав на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 45-50 минут.
Ингредиенты:
Капуста белокочанная - 800 г
Морковь - 1 шт. (140 г)
Лук репчатый - 1 шт. (80 г)
Яблоки - 3 шт. (370 г)
Куриное филе - 1 шт. (350 г)
Соль - 1,5 ч. л.
Приготовление блюда:
Капусту шинкуем ножом, специальной насадкой или теркой. Для этого рецепта можно использовать как молодую капусту, так и старую.
Подготовленную капусту отправляем в глубокую миску, добавляем соль и хорошо обминаем руками. Если у вас молодая капуста, то обминать ее не обязательно, а посолить можно уже с остальными ингредиентами.
Морковь натираем на крупной терке или нарезаем небольшими брусочками. Лук нарезаем кубиками. Яблоки нарезаем достаточно крупными дольками. Куриное филе нарезаем средними по размеру кусочками.
Отправляем подготовленные ингредиенты в миску с капустой, добавляем тмин и черный молотый перец. Все хорошо перемешиваем.
Перекладываем массу в рукав для запекания и завязываем края. Помещаем рукав на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 45-50 минут.
Вкусная куриная запеканка
БЖУ на 100 гр: 14/ 5/ 2
Ккал на 100 гр: 120
Ингредиенты:
куриное филе 500 гр.
помидоры 2 шт.
твердый сыр 150 гр.
сметана 15-20% 200 гр.
шампиньоны 300 гр.
соль по вкусу.
оливковое масло 1 ст.л.
---
Способ приготовления:
Куриное филе нарезать полосками или небольшими кусочками. Выложить в форму для запекания, форму предварительно смазать маслом. Филе посолить.
Помидоры помыть и нарезать кружочками. Выложить на курицу.
Грибы нарезать и выложить на помидоры, посолить.
Сыр натереть на крупной терке и смешать со сметаной и солью.
Сырно-сметанную смесь выложить поверх запеканки. Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов в течение 30-40 минут, пока не приготовится курица.
Приятного аппетита!
БЖУ на 100 гр: 14/ 5/ 2
Ккал на 100 гр: 120
Ингредиенты:
куриное филе 500 гр.
помидоры 2 шт.
твердый сыр 150 гр.
сметана 15-20% 200 гр.
шампиньоны 300 гр.
соль по вкусу.
оливковое масло 1 ст.л.
---
Способ приготовления:
Куриное филе нарезать полосками или небольшими кусочками. Выложить в форму для запекания, форму предварительно смазать маслом. Филе посолить.
Помидоры помыть и нарезать кружочками. Выложить на курицу.
Грибы нарезать и выложить на помидоры, посолить.
Сыр натереть на крупной терке и смешать со сметаной и солью.
Сырно-сметанную смесь выложить поверх запеканки. Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов в течение 30-40 минут, пока не приготовится курица.
Приятного аппетита!
🥩🎃 МЯСО ЗАПЕЧЁННОЕ С ТЫКВОЙ.
✅ КБЖУ - 108🔻10.2🔻6.4🔻3.6
Выход: 4 порции
✴️ Ингредиенты:
▫️Говядина — 600 г.
▫️Половинка небольшой тыквы
▫️1-2 красных болгарских перца
▫️соль, перец, молотая паприка
▫️пара зубчиков чеснока, зелень — опционально
💢 Приготовление
▫️Тыкву очищаем и режем кубиками. Режем перец. Небольшими кусочками нарезаем мясо. Солим, перчим, натираем молотой паприкой.
▫️В силиконовую форму выкладываем половину овощей, затем мясо, и вторую половину овощей. Каждый слой посыпаем измельченным чесноком и солим по вкусу.
▫️Накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку где-то на час. Перед подачей посыпаем рубленой зеленью.
✅ КБЖУ - 108🔻10.2🔻6.4🔻3.6
Выход: 4 порции
✴️ Ингредиенты:
▫️Говядина — 600 г.
▫️Половинка небольшой тыквы
▫️1-2 красных болгарских перца
▫️соль, перец, молотая паприка
▫️пара зубчиков чеснока, зелень — опционально
💢 Приготовление
▫️Тыкву очищаем и режем кубиками. Режем перец. Небольшими кусочками нарезаем мясо. Солим, перчим, натираем молотой паприкой.
▫️В силиконовую форму выкладываем половину овощей, затем мясо, и вторую половину овощей. Каждый слой посыпаем измельченным чесноком и солим по вкусу.
▫️Накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку где-то на час. Перед подачей посыпаем рубленой зеленью.
ПЕЧЕНОЧНЫЕ РУЛЕТИКИ
✅КБЖУ 125/15/5,9/3,4
▫️печень 500 гр (куриная)
▫️1 яйцо
▫️лук
▫️специи по вкусу
▫️мука (рисовая) 1- 2 ст л
ДЛЯ НАЧИНКИ :
▫️лук
▫️морковь
▫️1 яйцо
▫️сыр и зелень по вкусу
▫️сметана 1 ст л
▫️В блендер отправляем печень, лук и специи
▫️Добавляем 1-2 ст л муки, смотрим на консистенцию( должно получиться жидкое тесто)
▫️Жарим блинчики с 2х сторон по 1,5 минуты
✅Для первой начинки:
▫️Обжариваем лук и морковь
✅Для второй:
▫️Верим яйца, трём на терке
▫️Добавляем сыр, зелень и ложку Сметаны
▫️Перемешиваем
▫️Блинчики выкладываем внахлест, выкладываем начинку, заворачиваем в рулет, разрезаем порционно
✅КБЖУ 125/15/5,9/3,4
▫️печень 500 гр (куриная)
▫️1 яйцо
▫️лук
▫️специи по вкусу
▫️мука (рисовая) 1- 2 ст л
ДЛЯ НАЧИНКИ :
▫️лук
▫️морковь
▫️1 яйцо
▫️сыр и зелень по вкусу
▫️сметана 1 ст л
▫️В блендер отправляем печень, лук и специи
▫️Добавляем 1-2 ст л муки, смотрим на консистенцию( должно получиться жидкое тесто)
▫️Жарим блинчики с 2х сторон по 1,5 минуты
✅Для первой начинки:
▫️Обжариваем лук и морковь
✅Для второй:
▫️Верим яйца, трём на терке
▫️Добавляем сыр, зелень и ложку Сметаны
▫️Перемешиваем
▫️Блинчики выкладываем внахлест, выкладываем начинку, заворачиваем в рулет, разрезаем порционно
ПП «ВЕНСКИЙ ПИРОГ». Ну или печенье) Как вам больше нравится) Очень вкусно! Нежное, песочное, ароматное.
Выход ~ 600г.
КБЖУ на 100г.: 219/4.4/8.7/34.
Ингредиенты для начинки:
- 400г замороженной клубники (или других ягод, можно и свежих)
- 15г крахмала
- сахарозаменитель по вкусу.
Ингредиенты для теста:
- 1 яйцо
- 40г кокосового масла (или сливочного)
- 100г кукурузной муки
- 100г рисовой муки
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
- сахарозаменитель по вкусу
Приготовление:
🔸Для теста все смешать, получится тесто-крошка (масло размягченное).
🔸Для начинки ягоды разморозить,нарезать, если они крупные, добавить сахарозаменитель и крахмал, варить до загустения, минут 5 на среднем огне.
🔸Застелить форму пергаментом, выложить 2/3 теста, начинку, сверху посыпать оставшимся тестом. Выпекать при температуре 180* 30-40 минут, тесто должно сверху немного зарумяниться.
Выход ~ 600г.
КБЖУ на 100г.: 219/4.4/8.7/34.
Ингредиенты для начинки:
- 400г замороженной клубники (или других ягод, можно и свежих)
- 15г крахмала
- сахарозаменитель по вкусу.
Ингредиенты для теста:
- 1 яйцо
- 40г кокосового масла (или сливочного)
- 100г кукурузной муки
- 100г рисовой муки
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
- сахарозаменитель по вкусу
Приготовление:
🔸Для теста все смешать, получится тесто-крошка (масло размягченное).
🔸Для начинки ягоды разморозить,нарезать, если они крупные, добавить сахарозаменитель и крахмал, варить до загустения, минут 5 на среднем огне.
🔸Застелить форму пергаментом, выложить 2/3 теста, начинку, сверху посыпать оставшимся тестом. Выпекать при температуре 180* 30-40 минут, тесто должно сверху немного зарумяниться.
Кабачковая лазанья с шампиньонами😋
🔸на 100грамм - 34.56 ккал🔸Б/Ж/У - 1.93/1.11/4.38🔸⠀⠀
⠀
Ингредиенты:
880 гр кабачков
370 гр моркови
400 гр свежих шампиньонов
2 больших томата
1 луковица
150 гр сыра
150 гр йогурта
Соль
Приправы по вкусу (мельница из 4 видов перцев и итальянские травы)
⠀
Приготовление:
⃣Кабачок и морковь трём на крупной терке
⃣Лук и грибы режем, обжариваем на небольшом количестве оливкового масла
⃣Отдельно недолго пассеруем морковь
⃣Укладываем слоями в форму: слой кабачков, слой моркови, слой грибов с луком, далее оставшиеся кабачки, сверху нарезанные кружочками томаты
⃣В йогурт добавляем специи, соль и выкладываем на томаты
⃣Засыпаем тертым сыром
⃣Помещаем в разогретую до 180 градусов духовку на 45-55 минут (ориентируйтесь по своей)
🔸на 100грамм - 34.56 ккал🔸Б/Ж/У - 1.93/1.11/4.38🔸⠀⠀
⠀
Ингредиенты:
880 гр кабачков
370 гр моркови
400 гр свежих шампиньонов
2 больших томата
1 луковица
150 гр сыра
150 гр йогурта
Соль
Приправы по вкусу (мельница из 4 видов перцев и итальянские травы)
⠀
Приготовление:
⃣Кабачок и морковь трём на крупной терке
⃣Лук и грибы режем, обжариваем на небольшом количестве оливкового масла
⃣Отдельно недолго пассеруем морковь
⃣Укладываем слоями в форму: слой кабачков, слой моркови, слой грибов с луком, далее оставшиеся кабачки, сверху нарезанные кружочками томаты
⃣В йогурт добавляем специи, соль и выкладываем на томаты
⃣Засыпаем тертым сыром
⃣Помещаем в разогретую до 180 градусов духовку на 45-55 минут (ориентируйтесь по своей)
Кабачки запечённые с помидорами
(делала по рецепту) для контроля веса сметану заменить на натур. йогурт!!!
Итого на 100 грамм 36 ккал
Б/Ж/У 1 / 1.4 / 5.0
•Кабачок — 1 шт
•Помидор — 1 шт
•Лук репчатый — 1 шт
•Чеснок (больших) — 4 зуб.
•Сметана — 150 г
•Соль
•Перец Мельница "4 перца"
В форму, смазанную раст. маслом, выкладываем слоями:
- кабачок колечками;
- лук колечками, поперчить Мельницей;
- чеснок;
- помидоры;
- посолить, смазать сметаной
В духовке запекать до готовности овощей. Можно накрыть фольгой. Очень нежная и вкусная запеканочка.
На половину сверху посыпала немного сухого тимьяна, решила понять, как вкуснее - с тимьяном или без - понравилось и так, и так ))
(делала по рецепту) для контроля веса сметану заменить на натур. йогурт!!!
Итого на 100 грамм 36 ккал
Б/Ж/У 1 / 1.4 / 5.0
•Кабачок — 1 шт
•Помидор — 1 шт
•Лук репчатый — 1 шт
•Чеснок (больших) — 4 зуб.
•Сметана — 150 г
•Соль
•Перец Мельница "4 перца"
В форму, смазанную раст. маслом, выкладываем слоями:
- кабачок колечками;
- лук колечками, поперчить Мельницей;
- чеснок;
- помидоры;
- посолить, смазать сметаной
В духовке запекать до готовности овощей. Можно накрыть фольгой. Очень нежная и вкусная запеканочка.
На половину сверху посыпала немного сухого тимьяна, решила понять, как вкуснее - с тимьяном или без - понравилось и так, и так ))
Медово-горчичный соус - находка для овощных салатов!
Итого на 100 грамм 455 ккал
Б/Ж/У 1.4 / 45.4 / 10.9
Ингредиенты:
4 ст. л. оливкового масла
1,5 ст. л. лимонного сока
1 зубчик чеснока
1 ч. л. меда
1 ч. л. Дижонской горчицы
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Взбейте все ингредиенты блендером.
Подавайте сразу или охлажденным.
Итого на 100 грамм 455 ккал
Б/Ж/У 1.4 / 45.4 / 10.9
Ингредиенты:
4 ст. л. оливкового масла
1,5 ст. л. лимонного сока
1 зубчик чеснока
1 ч. л. меда
1 ч. л. Дижонской горчицы
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Взбейте все ингредиенты блендером.
Подавайте сразу или охлажденным.
СУП-ПЮРЕ ИЗ КАБАЧКА 💖
🔥🔥🔥27,7 ККАЛ НА 100 гр 🔥🔥🔥
БЖУ 1.2/0,3/5,5
Всего 4 ингредиента!
Можно перед сном 😉
Такой суп-пюре дарит не только гастрономическое наслаждение, но и помогает избавиться от лишнего веса!
Небольшая порция хорошо насыщает и прекрасно усваивается.
Ингредиенты:
Кабачок- 750 гр;
Морковь- 90 гр;
Брокколи- 250 гр;
Лук репчатый- 1 шт.
По желанию можно добавить зелень, отруби, сметану.
Приготовление:
Подготовим овощи: помоем, очистим, нарежем брусочками.
Первым делом складываем в кастрюлю те, которые дольше варятся: кабачок и морковь - варим 7 мин.
По истечении этого времени добавляем брокколи и через 3 минуты - лук.
Варим до готовности ещё 5 мин.
Овощи измельчаем подгрудным блендером до необходимого состояния.
Солим по вкусу.
Готово ✅
🔥🔥🔥27,7 ККАЛ НА 100 гр 🔥🔥🔥
БЖУ 1.2/0,3/5,5
Всего 4 ингредиента!
Можно перед сном 😉
Такой суп-пюре дарит не только гастрономическое наслаждение, но и помогает избавиться от лишнего веса!
Небольшая порция хорошо насыщает и прекрасно усваивается.
Ингредиенты:
Кабачок- 750 гр;
Морковь- 90 гр;
Брокколи- 250 гр;
Лук репчатый- 1 шт.
По желанию можно добавить зелень, отруби, сметану.
Приготовление:
Подготовим овощи: помоем, очистим, нарежем брусочками.
Первым делом складываем в кастрюлю те, которые дольше варятся: кабачок и морковь - варим 7 мин.
По истечении этого времени добавляем брокколи и через 3 минуты - лук.
Варим до готовности ещё 5 мин.
Овощи измельчаем подгрудным блендером до необходимого состояния.
Солим по вкусу.
Готово ✅
Как питаться, чтобы безопасно похудеть?
▫️Для этого будем использовать «принцип тарелки» - правильную комбинацию белков, углеводов, клетчатки и жиров каждый день, безопасную для организма. Тарелка поделенная на части:
▫️Половина тарелки - овощи и зелень. Клетчатка регулирует уровень глюкозы в крови и способствует хорошему пищеварению. Предпочтительно употреблять сырые овощи и зелень, но можно и тушить, варить, готовить на пару или запекать. Отлично подойдут: помидоры, огурцы, морковь, баклажаны, болгарский перец, кабачки, капуста, тыква, авокадо, сельдерей, любая зелень.
▫️Четверть тарелки - сложные углеводы, которые дают нам энергию. Для заполнения этой части подойдут каши, картофель, макароны из твёрдых сортов пшеницы, цельнозерновой хлеб, гречка, булгур, киноа, бурый и дикий рис.
▫️Четверть тарелки - белки. Белок отвечает за строение мышц. Сюда подойдут рыба, включая жирные сорта, морепродукты, яйца, творог, мясо
▫️Для этого будем использовать «принцип тарелки» - правильную комбинацию белков, углеводов, клетчатки и жиров каждый день, безопасную для организма. Тарелка поделенная на части:
▫️Половина тарелки - овощи и зелень. Клетчатка регулирует уровень глюкозы в крови и способствует хорошему пищеварению. Предпочтительно употреблять сырые овощи и зелень, но можно и тушить, варить, готовить на пару или запекать. Отлично подойдут: помидоры, огурцы, морковь, баклажаны, болгарский перец, кабачки, капуста, тыква, авокадо, сельдерей, любая зелень.
▫️Четверть тарелки - сложные углеводы, которые дают нам энергию. Для заполнения этой части подойдут каши, картофель, макароны из твёрдых сортов пшеницы, цельнозерновой хлеб, гречка, булгур, киноа, бурый и дикий рис.
▫️Четверть тарелки - белки. Белок отвечает за строение мышц. Сюда подойдут рыба, включая жирные сорта, морепродукты, яйца, творог, мясо
Куриная запеканка с овощами
на 100грамм - 101.64 ккал
Б/Ж/У - 14.82/3.61/2.28
Ингредиенты:
Куриная грудка-350 гр
Овощи ( у меня замороженная мексиканская смесь)-200 гр
Яйцо-2 шт
Йогурт натуральный-100 гр
Сыр-50 гр
Соль, перец, специи-по вкусу
Приготовление:
Куриное филе ( сырое) нарезать на кусочки. в форму для запекания высыпать овощи, посолить. Сверху выложить кусочки курицы. Сыр натереть. Смешать Яйца, йогурт и сыр, специи. Выливаем смесь в форму и выпекаем при 180* 30-40 мин..
Приятного аппетита!
на 100грамм - 101.64 ккал
Б/Ж/У - 14.82/3.61/2.28
Ингредиенты:
Куриная грудка-350 гр
Овощи ( у меня замороженная мексиканская смесь)-200 гр
Яйцо-2 шт
Йогурт натуральный-100 гр
Сыр-50 гр
Соль, перец, специи-по вкусу
Приготовление:
Куриное филе ( сырое) нарезать на кусочки. в форму для запекания высыпать овощи, посолить. Сверху выложить кусочки курицы. Сыр натереть. Смешать Яйца, йогурт и сыр, специи. Выливаем смесь в форму и выпекаем при 180* 30-40 мин..
Приятного аппетита!