Вкусная говядина в собственном соку с луком (в латке)
Лук сверху убрала, т.к. на нём оседает накипь - неэстетично
Итого на 100 грамм 153 ккал
Б/Ж/У 14.9 / 9.5 / 2.4
говядина - 1 кг
лук - 3-4 штуки
соль, приправы - по вкусу (я только солю)
Говядину порезать кусками толщиной 1-1,5см. Лук порезать кольцами.
В латку выложить слоями:
-лук
-говядина
-лук
-говядина
-лук
Добавить чуть-чуть воды, накрыть крышкой и поставить в духовку на 180С на 2,5-3 часа (до мягкости). В конце посолить. После приготовления вынуть и переложить в чистую посуду (т.к. на стенках образуются подгорелости, и они будут отсыревать и придавать неприятный вкус мясу, если оставить в той же форме). Лук я выкидываю, но при желании его тоже можно есть.
Лук сверху убрала, т.к. на нём оседает накипь - неэстетично
Итого на 100 грамм 153 ккал
Б/Ж/У 14.9 / 9.5 / 2.4
говядина - 1 кг
лук - 3-4 штуки
соль, приправы - по вкусу (я только солю)
Говядину порезать кусками толщиной 1-1,5см. Лук порезать кольцами.
В латку выложить слоями:
-лук
-говядина
-лук
-говядина
-лук
Добавить чуть-чуть воды, накрыть крышкой и поставить в духовку на 180С на 2,5-3 часа (до мягкости). В конце посолить. После приготовления вынуть и переложить в чистую посуду (т.к. на стенках образуются подгорелости, и они будут отсыревать и придавать неприятный вкус мясу, если оставить в той же форме). Лук я выкидываю, но при желании его тоже можно есть.
Кокосовые трюфели.
Тёмный ром придаёт этим домашним конфетам превосходный аромат и отлично подчёркивает насыщенный вкус шоколада.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кокосовая стружка 140 г
Тёмный шоколад 250 г
Сливочное масло 3 ст. ложки
Тёмный ром 3 ч. ложки
Жирные сливки 2 ч. ложки
Сахарная пудра 60 г
Яичный желток 1 штука
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Треть кокосовой стружки измельчить в блендере или кофемолке.
Шоколад поломайте на небольшие кусочки.
В небольшом сотейнике растопите шоколад со сливочным маслом.
Снимите смесь с огня.
Добавьте к шоколаду ром, сливки, сахарную пудру, желток и измельчённую стружку, тщательно перемешайте.
Смесь накройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 3–4 часа.
Из охлаждённой массы скатайте небольшие шарики, обваляйте их в оставшейся кокосовой стружке.
Тёмный ром придаёт этим домашним конфетам превосходный аромат и отлично подчёркивает насыщенный вкус шоколада.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кокосовая стружка 140 г
Тёмный шоколад 250 г
Сливочное масло 3 ст. ложки
Тёмный ром 3 ч. ложки
Жирные сливки 2 ч. ложки
Сахарная пудра 60 г
Яичный желток 1 штука
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Треть кокосовой стружки измельчить в блендере или кофемолке.
Шоколад поломайте на небольшие кусочки.
В небольшом сотейнике растопите шоколад со сливочным маслом.
Снимите смесь с огня.
Добавьте к шоколаду ром, сливки, сахарную пудру, желток и измельчённую стружку, тщательно перемешайте.
Смесь накройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 3–4 часа.
Из охлаждённой массы скатайте небольшие шарики, обваляйте их в оставшейся кокосовой стружке.
ПП-шная пицца 🔸на 100грамм - 89.03 ккал🔸Б/Ж/У - 8.29/3.98/4.82🔸 Ингредиенты: Основа: - 80 г. овсяных хлопьев - 1 яйцо - 150 мл. кефира или натурального йогурта - соль, перец, специи - по вкусу Начинка любая на свой вкус - куриная грудка - помидор - сыр - соус (кефир с чесноком, солью, зеленью) За рецепт спасибо группе Диетические рецепты Приготовление: 1. Все ингредиенты для основы смешать, дать немного настояться, чтоб хлопья размякли. 2. Вылить смесь на раскалённую а/п сковороду и уменьшить огонь до среднего, ближе к минимальному. 3. Жарить около 5 - 7 минут под крышкой. 4. Добавить соус и начинку, оставить ещё на 5 минут под крышкой. Приятного аппетита!
Овсяные оладьи
Ингредиенты:
— 250 миллилитров теплого кефира;
— 150 грамм геркулеса;
— 2 яйца комнатной температуры;
— половина чайной ложки соды;
— сахарозаменитель по вкусу.
Измельчите геркулес в блендере, добавьте в него яйца, подсластитель и кефир. Перемешайте смесь до однородности, при образовании комочков разбейте их в блендере. Добавьте соду и дайте тесту постоять 5-7 минут, чтобы овсянка размокла.
Выливайте по одной столовой ложке на раскаленную сковороду и обжаривайте до появления на тесте пузырьков., чтобы верх оладушка чуть схватился. Готовьте оладьи на среднем огне по 1-2 минуты на сторону. Готовое блюдо немного остудите и добавьте низкокалорийный джем или сироп по вкусу. К овсяным оладьям отлично подойдет «сгущенное молоко» без сахара от Mr. Djemius Zero.
КБЖУ на 100 г:
157/ 9/ 4/ 17
Ингредиенты:
— 250 миллилитров теплого кефира;
— 150 грамм геркулеса;
— 2 яйца комнатной температуры;
— половина чайной ложки соды;
— сахарозаменитель по вкусу.
Измельчите геркулес в блендере, добавьте в него яйца, подсластитель и кефир. Перемешайте смесь до однородности, при образовании комочков разбейте их в блендере. Добавьте соду и дайте тесту постоять 5-7 минут, чтобы овсянка размокла.
Выливайте по одной столовой ложке на раскаленную сковороду и обжаривайте до появления на тесте пузырьков., чтобы верх оладушка чуть схватился. Готовьте оладьи на среднем огне по 1-2 минуты на сторону. Готовое блюдо немного остудите и добавьте низкокалорийный джем или сироп по вкусу. К овсяным оладьям отлично подойдет «сгущенное молоко» без сахара от Mr. Djemius Zero.
КБЖУ на 100 г:
157/ 9/ 4/ 17
НЕЖНЕЙШЕЕ СУФЛЕ из ряженки
🔻Ингредиенты на 2 порции:
🔹300 мл ряженки (у меня 2,5%)
🔹50 мл воды
🔹1 ст л какао
🔹10 г желатина
🔹подсластитель по вкусу (у меня два пакетика fitparad)
🔻Готовим:
✔️разводим желатин с тёплой водой, перемешиваем до растворения
✔️ряженку смешиваем с какао и подсластителем, вливаем желатин. Взбиваем блендером/миксером
✔️разливаем в формочки
✔️отправляем в холодильник на 1,5-2 ч или в морозилку на 20-30 минут❄️
КБЖУ на 1 порцию: 83/5/4/8
🔻Ингредиенты на 2 порции:
🔹300 мл ряженки (у меня 2,5%)
🔹50 мл воды
🔹1 ст л какао
🔹10 г желатина
🔹подсластитель по вкусу (у меня два пакетика fitparad)
🔻Готовим:
✔️разводим желатин с тёплой водой, перемешиваем до растворения
✔️ряженку смешиваем с какао и подсластителем, вливаем желатин. Взбиваем блендером/миксером
✔️разливаем в формочки
✔️отправляем в холодильник на 1,5-2 ч или в морозилку на 20-30 минут❄️
КБЖУ на 1 порцию: 83/5/4/8
КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА
ВСЕГО 127 ккал
БЖУ на 100 гр: 15,2/6/1
🔹Ингредиенты:
- Филе куриное 400 гр ( у меня 100 гр красного мяса и 300 грудки)
- 2 яйца
- сметана 1 ст л
- молоко 100-150 мл
- помидор
- сыр 40 гр
- соль/специи/зелень по вкусу
🔹Приготовление:
1. Филе режем кубиками.
2. Сыр трём на тёрке.
3. Измельчаем помидор.
4. Все ингредиенты соединяем, перемешиваем.
5. Отправляем в форму для запекания. Выпекаем при 180 гр 25-35 минут.
ВСЕГО 127 ккал
БЖУ на 100 гр: 15,2/6/1
🔹Ингредиенты:
- Филе куриное 400 гр ( у меня 100 гр красного мяса и 300 грудки)
- 2 яйца
- сметана 1 ст л
- молоко 100-150 мл
- помидор
- сыр 40 гр
- соль/специи/зелень по вкусу
🔹Приготовление:
1. Филе режем кубиками.
2. Сыр трём на тёрке.
3. Измельчаем помидор.
4. Все ингредиенты соединяем, перемешиваем.
5. Отправляем в форму для запекания. Выпекаем при 180 гр 25-35 минут.
😋ПП ПИРОГ С РЫБНЫМИ КОНСЕРВАМИ.
ТЕСТО, КСТАТИ, ДЛЯ ЛЮБОЙ НАЧИНКИ ПОДОЙДЕТ.
⠀
🥐А вы с чем пирожки любите?
⠀
Выход ~400г.
КБЖУ на 100г: 168/12.2/5.1/17.7.
⠀
Ингредиенты для начинки:
- 1 баночка консервированной горбуши (без добавления масла в составе, 150г без жидкости)
- 2 вареных яйца (маленькие, с2)
- соль по вкусу
- зеленый лук по желанию.
⠀
Ингредиенты для теста:
- 150г натурального йогурта
- 1 яйцо (с2)
- 80г муки (рисовая или пшеничная)
- 1/2 ч.л. оливкового масла
- соль
- 2г разрыхлителя.
⠀
Приготовление:
Для начинки нарезать яйца, из горбуши вытащить косточки, убрать шкурки и размять вилкой. Добавить лук и соль.
Для теста смешать все ингредиенты для теста. Тесто как на оладьи.
В форму (у меня 16см) влить 1/3 теста. Выложить всю начинку и разровнять ее ложкой. Залить оставшимся тестом.
Готовить ~ 40 минут в разогретой духовке до 180°.
Приятного аппетита!
ТЕСТО, КСТАТИ, ДЛЯ ЛЮБОЙ НАЧИНКИ ПОДОЙДЕТ.
⠀
🥐А вы с чем пирожки любите?
⠀
Выход ~400г.
КБЖУ на 100г: 168/12.2/5.1/17.7.
⠀
Ингредиенты для начинки:
- 1 баночка консервированной горбуши (без добавления масла в составе, 150г без жидкости)
- 2 вареных яйца (маленькие, с2)
- соль по вкусу
- зеленый лук по желанию.
⠀
Ингредиенты для теста:
- 150г натурального йогурта
- 1 яйцо (с2)
- 80г муки (рисовая или пшеничная)
- 1/2 ч.л. оливкового масла
- соль
- 2г разрыхлителя.
⠀
Приготовление:
Для начинки нарезать яйца, из горбуши вытащить косточки, убрать шкурки и размять вилкой. Добавить лук и соль.
Для теста смешать все ингредиенты для теста. Тесто как на оладьи.
В форму (у меня 16см) влить 1/3 теста. Выложить всю начинку и разровнять ее ложкой. Залить оставшимся тестом.
Готовить ~ 40 минут в разогретой духовке до 180°.
Приятного аппетита!
😋КУРИНЫЕ БЛИНЧИКИ С СОУСОМ. Вкусняшка, пальчики оближешь.
⠀
Выход: 580г/5 шт.
⠀
КБЖУ на 100г.: 132/17.7/4.6/6.2.
КБЖУ на 1шт.:153/20.5/5.3/7.1.
⠀
Ингредиенты:
- 370г куриного филе
- 1 яйцо
- 100мл молока 1.5%
- 40г сметаны 15%
- 40г муки
- 2г подсолнечного масла
- соль, специи, я взяла приправу "Травы итальянской кухни".
⠀
Также предлагаю сделать соус из сметаны, соли, чеснока и зелени😉.
⠀
Приготовление:
Из филе сделать фарш, добавить все, кроме масла и перемешать.
Разогреть сковороду, смазать маслом и испечь блины, у меня получилось 5 штук. Подавать с соусом.
Можно сделать блины или оладушки. Можно сделать из блинов тортик, смазать творожным сыром, например.
А можно обжарить грибы с луком, добавить сметану, зелень и будет вкусно.
⠀
Приятного аппетита!
⠀
Выход: 580г/5 шт.
⠀
КБЖУ на 100г.: 132/17.7/4.6/6.2.
КБЖУ на 1шт.:153/20.5/5.3/7.1.
⠀
Ингредиенты:
- 370г куриного филе
- 1 яйцо
- 100мл молока 1.5%
- 40г сметаны 15%
- 40г муки
- 2г подсолнечного масла
- соль, специи, я взяла приправу "Травы итальянской кухни".
⠀
Также предлагаю сделать соус из сметаны, соли, чеснока и зелени😉.
⠀
Приготовление:
Из филе сделать фарш, добавить все, кроме масла и перемешать.
Разогреть сковороду, смазать маслом и испечь блины, у меня получилось 5 штук. Подавать с соусом.
Можно сделать блины или оладушки. Можно сделать из блинов тортик, смазать творожным сыром, например.
А можно обжарить грибы с луком, добавить сметану, зелень и будет вкусно.
⠀
Приятного аппетита!
КАПУСТНАЯ ЛЕПЕШКА 🤤🤤
Кбжу на 100 г: 115/ 7.5/4.41/1.4
Очень вкусная и сочная лепешка получается , а главное безумно низкокалорийная 🤤 можно кушать как в "соло так и с оркестром" 😁 , как у меня 😈
⠀
👩🏻🍳Нужно:
🥬 200гр капусты
🥬2 яйца
🥬 специи: соль, паприка, гранулированный чеснок (по желанию)
🥬40гр рисовой ц/з муки
🥬40гр сыра ( у меня Тысяча озёр 15%)
🥬Лук
Начинка :
Сёмга с/с
Сыр творожный
Авокадо ( вилкой размяла , добавила соль , чили)
Кунжут
Бальзамический соус
⠀
👩🏻🍳Ехали:
Режем капусту, блендерим до состояния кашицы , смешиваем с яйцом , специями, мукой, перемешиваем.
Жарим на медленном огне, под закрытой крышкой.
Натираем сыр и посыпаем им лепешку.
Ждём когда расплавится сыр и можно кушать или выкладывать начинку 😋
Кайфового Аппетита!
Кбжу на 100 г: 115/ 7.5/4.41/1.4
Очень вкусная и сочная лепешка получается , а главное безумно низкокалорийная 🤤 можно кушать как в "соло так и с оркестром" 😁 , как у меня 😈
⠀
👩🏻🍳Нужно:
🥬 200гр капусты
🥬2 яйца
🥬 специи: соль, паприка, гранулированный чеснок (по желанию)
🥬40гр рисовой ц/з муки
🥬40гр сыра ( у меня Тысяча озёр 15%)
🥬Лук
Начинка :
Сёмга с/с
Сыр творожный
Авокадо ( вилкой размяла , добавила соль , чили)
Кунжут
Бальзамический соус
⠀
👩🏻🍳Ехали:
Режем капусту, блендерим до состояния кашицы , смешиваем с яйцом , специями, мукой, перемешиваем.
Жарим на медленном огне, под закрытой крышкой.
Натираем сыр и посыпаем им лепешку.
Ждём когда расплавится сыр и можно кушать или выкладывать начинку 😋
Кайфового Аппетита!
🍲 Запеченное лечо с перепелиными яйцами
🍁 43.82 ккал/100 г 🍁 Б/Ж/У: 2.23 / 1.88 / 4.69 🍁
Ингредиенты:
4 перепелиных яйца
3 помидора
1 ч.л томатной пасты (необязательно, если помидоры красные)
1/2 красного сладкого перца (если крупный)
5 зубчиков чеснока
50 г дю-сыра
щепотка подсластителя
соль по вкусу
специи: черный перец, копченая паприка, перец чили
1 ч.л масла растительного
---
Приготовление:
В масле обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем помидоры, затем нарезанный кубиками перец, солим, добавляем специи и томатную пасту.Тушим всего 15 минут, за 5 минут до готовности добавляем мелко нарезанный чеснок.
Остужаем лечо, выкладываем в форму, посыпаем тертым сыром.
Делаем 4 небольших углубления и вбиваем туда перепелиные яйцо, солим, перчим при необходимости.
Прикрываем фольгой и отправляем в духовку при 180С.
Минут через 10 фольгу убираем и запекаем до нужной готовности яиц.
🍁 43.82 ккал/100 г 🍁 Б/Ж/У: 2.23 / 1.88 / 4.69 🍁
Ингредиенты:
4 перепелиных яйца
3 помидора
1 ч.л томатной пасты (необязательно, если помидоры красные)
1/2 красного сладкого перца (если крупный)
5 зубчиков чеснока
50 г дю-сыра
щепотка подсластителя
соль по вкусу
специи: черный перец, копченая паприка, перец чили
1 ч.л масла растительного
---
Приготовление:
В масле обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем помидоры, затем нарезанный кубиками перец, солим, добавляем специи и томатную пасту.Тушим всего 15 минут, за 5 минут до готовности добавляем мелко нарезанный чеснок.
Остужаем лечо, выкладываем в форму, посыпаем тертым сыром.
Делаем 4 небольших углубления и вбиваем туда перепелиные яйцо, солим, перчим при необходимости.
Прикрываем фольгой и отправляем в духовку при 180С.
Минут через 10 фольгу убираем и запекаем до нужной готовности яиц.
Капуста с яблоками и курицей в рукаве
Ингредиенты:
Капуста белокочанная - 800 г
Морковь - 1 шт. (140 г)
Лук репчатый - 1 шт. (80 г)
Яблоки - 3 шт. (370 г)
Куриное филе - 1 шт. (350 г)
Соль - 1,5 ч. л.
Приготовление блюда:
Капусту шинкуем ножом, специальной насадкой или теркой. Для этого рецепта можно использовать как молодую капусту, так и старую.
Подготовленную капусту отправляем в глубокую миску, добавляем соль и хорошо обминаем руками. Если у вас молодая капуста, то обминать ее не обязательно, а посолить можно уже с остальными ингредиентами.
Морковь натираем на крупной терке или нарезаем небольшими брусочками. Лук нарезаем кубиками. Яблоки нарезаем достаточно крупными дольками. Куриное филе нарезаем средними по размеру кусочками.
Отправляем подготовленные ингредиенты в миску с капустой, добавляем тмин и черный молотый перец. Все хорошо перемешиваем.
Перекладываем массу в рукав для запекания и завязываем края. Помещаем рукав на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 45-50 минут.
Ингредиенты:
Капуста белокочанная - 800 г
Морковь - 1 шт. (140 г)
Лук репчатый - 1 шт. (80 г)
Яблоки - 3 шт. (370 г)
Куриное филе - 1 шт. (350 г)
Соль - 1,5 ч. л.
Приготовление блюда:
Капусту шинкуем ножом, специальной насадкой или теркой. Для этого рецепта можно использовать как молодую капусту, так и старую.
Подготовленную капусту отправляем в глубокую миску, добавляем соль и хорошо обминаем руками. Если у вас молодая капуста, то обминать ее не обязательно, а посолить можно уже с остальными ингредиентами.
Морковь натираем на крупной терке или нарезаем небольшими брусочками. Лук нарезаем кубиками. Яблоки нарезаем достаточно крупными дольками. Куриное филе нарезаем средними по размеру кусочками.
Отправляем подготовленные ингредиенты в миску с капустой, добавляем тмин и черный молотый перец. Все хорошо перемешиваем.
Перекладываем массу в рукав для запекания и завязываем края. Помещаем рукав на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 45-50 минут.