🗺 #رویایی_ترین_جاده_جهان
🔹️آیا شما می دونید این جاده زیبا و رویایی کجاست؟😊

#شگفتی‌های_جهان
مجله #زیروبم @zirobamonline

#نان_فطیر

#آشپزی
🔹️درست‌کردن نان در خانه هرچند سختی‌های خاص خودش را دارد، اما لذتی دارد که قابل مقایسه با پخت دیگر غذا‌ها نیست. می‌شود گفت نان را درست می‌کنیم و این پروسه ورز دادن و به عمل آمدن نان، جذابیت زیادی دارد که فقط باید تجربه‌اش کنید. پیش از این طرز تهیه نان لواش، بربری، شیرمال و... را آموزش دادیم و حالا به سراغ نان فطیر رفته‌ایم.

🔹️مواد لازم و طرز تهیه:👇

🌐https://is.gd/KO15q
مجله #زیروبم @zirobamonline

#گشنیز و خواص آن

#تغذیه
🔹️تخم گشنیز معده را تقویت می کند و نفخ شکم را برطرف می سازد. تخم گشنیز خاصیت ادرار آور نیز دارد و آن را نیز به صورت دمکرده مصرف می کنند. مقدار مصرف آن یک قاشق قهوه خوری تخم گشنیز در یک فنجان آب جوش است که باید بعد از غذا آن را مصرف کرد.

🔹️ادامه مطلب:👇

🌐https://is.gd/xJj2d
مجله #زیروبم @zirobamonline

#تاریخ_اجتماعی_ایران - بخش دوم

#تاریخی
🔹️منابع آبی ایران
شبکه آب های روان ایران در وسعت بسیار زیادی در سطح ایران پراکنده است و می توان آن ها را از نظر مقدار آبه به دو دسته تقسیم نمود:
اول: آب های روان یا رودهای دایمی که پیوسته و به طور دایم در بستر رودها جریان دارد و دارای آبگیر مشخص می باشند.
دوم: رودهای موقت یا فصلی موسمی که در فصول پرباران دارای آب بوده و در سایر فصول کم آب ، بلکه خشک می باشند و برخی دارای آبگیر مشخص هم نیستند.
رودهایی که در خاک ایران جریان دارند و به دریای خزر می ریزند، عبارتند از رود ارس، سفید رود، رود چالوس، رود سه هزار، رود هراز، رودخانه بابل، رود تالار، رود تجن، رود گرگان، رود اترک، رود قره سو و رود نکا.
علاوه بر رودهای مذکور، رودهای کوچک دیگری در حوزه ی آبریز دریای خزر جریان داشته و به دریا می ریزند که از میان آن ها، آن دسته را که فقط از نظر ماهیگیری و آبیاری دارای اهمیت می باشند می توان به شرح زیر نام برد:👇

🌐https://is.gd/rSG92
مجله #زیروبم @zirobamonline

#مارمالاد_هویج

#آشپزی
🔹️مارمالاد هویج استفاده شده در شیرینی مربایی جزو خوشمزه ترین اجزای شیرینی هایی هست که در دسته شیرینی های خشک قرار میگیرند و معمولا به خاطر ماندگاری و صد البته خوشمزگی شان در دسته شیرینی های پرطرفدار هم قرار می‌گیرند.

🔹️مواد لازم و طرز تهیه:👇

🌐https://is.gd/z2r1a
مجله #زیروبم @zirobamonline

🎼 #موسیقی_تانگو

#موسیقایی
🔹️تانگو Tango سبکی از موسیقی است که از میان مهاجران آرژانتین و اوروگوئه به اروپا به وجود آمده است. این موسیقی به طور سنتی توسط یک گروه سکستت (شش نفره) نواخته می‌شود و به نام اورکوئستا تیپیکا orquesta típica شناخته می‌شود.
این سکستت شامل دو ویولون، پیانو، دبل بیس و دو باندونیون Bandoneón (سازی از خانواده آکاردئون) است. ترکیبهای قدیمی تر این مجموعه گاهی شامل فلوت، کلارینت و گیتار نیز بود. موسیقی تانگو و همچنین رقص تانگو در اکثر نقاط جهان شناخته شده است.

🔹️ادامه مطلب:👇

🌐https://is.gd/louhE
مجله #زیروبم @zirobamonline

🥐🍫 #نان_کروسان_شکلاتی

#هنر_آشپزی
مجله #زیروبم @zirobamonline

🔌🌴 #آموزش #ساخت #خلاقانه #درخت_سیمی

#خلاقیت_هنری
مجله #زیروبم @zirobamonline

#نوستالژی_دهه_شصتیا #باز_مدرسم_دیر_شد...
🔹️این سریال با هنرمندی بزرگانی مثل #اکبر_عبدی و زنده یاد #مهین_شهابی و زنده یاد #اسماعیل_دادفر پخش میشد که پر از خاطره برای همه دهه شصتیاست... حالا دو تا سوال:👇
🔹️موسیقی این فیلم که در خاطر همه ما نقش بسته رو می می دونید چه کسی ساخته؟؟؟
🔹️و با دیدن این فیلم یاد چه خاطره ای از دوران مدرسه میفتید؟؟؟

مجله #زیروبم @zirobamonline

🥐 #ایده_ای_جالب و #خلاقانه برای #شکل_دادن به #خمیر_نان و #شیرینی

#هنر_آشپزی
مجله #زیروبم @zirobamonline

💎 #مهارت #فوق_العاده زیبای #نقاشی #سه_بعدی #الماس
🔹️اینقدر طبیعی؟؟؟!!!😮

#خلاقیت_هنری
مجله #زیروبم @zirobamonline

#آموزش و #ترفندهای_جالب #باغبانی در #منزل

#ایده_و_خلاقیت
مجله #زیروبم @zirobamonline

#کرفس و خواص آن

#تغذیه
🔹️کرفس برای تقویت معده و دفع سموم کلیه ها، ریه و کبد، مفید است. کرفس سبزی خوردنی است که مردم تهران در سالهای اخیر در پاییز و زمستان آن را در دسترس خود دارند و از آن سالاد و یا خورش کرفس درست می کنند. بطوری که شلیمر می نویسد: در صد سال پیش در بعضی از باغهای تهران کرفس را می کاشته اند.
شلیمر به نقل قول از دکتر بوهز می گوید: او در آن وقت کرفس را دیده است که به فراوانی و خودرو در چشمه علی نزدیک البرز بین جاده تهران و فیروز کوه و همچنین در فولادمحل دامغان می روییده است.
طبق آخرین اطلاعات و معلوماتی که درباره کرفس داریم سبزی مفیدی است که در تقویت معده موثر است. سموم کلیه ها ریه ها و کبد را دفع می کند. برای اعصاب مقوی است و غده ها مخصوصا غده فوق کلیوی را تقویت می کند. چون دارای املاح گوگرد، آهک، پتاس است کمبود املاح معدنی بدن را برطرف می سازد.

🔹️ادامه مطلب:👇

🌐https://is.gd/XQr30
مجله #زیروبم @zirobamonline

#پنیر_خوردنی_مقوی و پر #پروتئین

#تغذیه
🔹️تاریخچه ای از پنیر

تاریخ پنیر به عهد عتیق می رسد و این موضوع محقق است که کشف پنیر به دنبال اهلی کردن چهار پایان شیرده مثل بز، شتر یا گاومیش صورت گرفته است. در مناطقی بین آسیا و اروپا و هم چنین در تبت و ایران شیر را هنوز هم مثل عهد قدیم تخمیر می کنند و از آن ماست و پنیر درست می کنند.
در قدیم انسان وقتی دوشیدن شیر را یاد گرفت و به حکم اتفاق انعقاد شیر را دید از آن چیزهای مختلفی ساخت که یکی پنیر است. می گویند اولین مایه پنیر از شیره درخت انجیر به دست آمد و انسانهای قدیمی بعد از آن که برگهای درختان انجیر را در شیر می انداختند تا شیر ببندد آن را روی سنگ می ریختند و پس از این که سفت می شد، برای این که آب آن کاملا گرفته شود، سنگ دیگری روی آن می گذاشتند.
بعدها انسان یاد گرفت که از شکم حیوانات شیرخوار، مخصوصا خرگوشهای وحشی، مایه پنیر را به دست آورد و وقتی پنیر ساخته شد آن را در آفتاب خشک کند و نمک بزند و در لای برگ درختان بپیچد و آن را برای روزها و ماههای آینده مورداستفاده قرار دهد.

🔹️ادامه مطلب:👇

🌐https://is.gd/nrnNc
مجله #زیروبم @zirobamonline

#کرانچ_خرما

#آشپزی
🔹️کرانچ خرما جزو دسرهای بار بسیار خوشمزه محسوب می شود علاوه بر این یک میان وعده مغذی برای کودکان و یا شیرینی کنار چای عصرانه شما می تواند باشد.
کرانچ خرما به سادگی تهیه می شود و همچنین برای دوستداران خرما یک پیشنهاد عالی محسوب می شود. خرما دارای آنتی اکسیدان فراوانی می باشد که در جلوگیری از سرطان بسیار موثر می باشد.
همچنین برای افراد دیابتی و چاق که نمی توانند از قندهای مصنوعی استفاده کنند پیشنهاد خوبی است؛ البته توصیه ما این است که اگر دارای بیماری دیابت هستید از خوردن بیش از اندازه قندهای طبیعی مانند خرما خودداری کنید. امیدوارم از تهیه این دسر در خانه لذت ببرید.

🔹️مواد لازم و طرز تهیه:👇

🌐https://is.gd/p4X5k
مجله #زیروبم @zirobamonline

#موسیر و خواص آن

#تغذیه
🔹️بسیاری از فرهنگهای قدیمی نام موسیر را به اشتباه منسوب به شهری می کنند که معروف به آسکالون در فلسطین بوده است و عقیده داشته اند که موسیر ابتدا در آن شهر بوده و از آنجا به نقاط دیگر عالم پراکنده شده است.
این اشتباه از پلین گیاه شناس معروف روم قدیم شروع شده است که او به نقل قول از تئوفر است گفته است که، موسیر منسوب به شهر اسکالون هست. این گفته هم که جنگجویان صلیبی موسیر را از شهر آسکالون به اروپا آوردند، درست نیست.
در حقیقت موسیر به حالت وحشی نه در فلسطین و نه در جای دیگری پیدا نشده است و کشت آن از قرنها قبل و شاید از قرن اول میلادی معمول شده است و اکنون بیش از دو هزار سال است که آن را می کارند.

🔹️ادامه مطلب:👇

🌐https://is.gd/yMrfR
مجله #زیروبم @zirobamonline

خواص #شاه_بلوط

#تغذیه
🔹️مواد مغذی و خواص میوه‌ی شاه‌بلوط وسیله‌ی مناسبی برای مقابله با بیماری‌هایی مانند بیماری‌های قلبی عروقی و برخی از سرطان‌ها محسوب می‌شوند.
شاه‌بلوط یک میوه‌ی پاییزی و سرشار از خاصیت بوده و حاوی منیزیم می‌باشد و مناسب برای اهالی ورزش است، به خوبی شما را سیر می‌کند، کلسترول خونتان را پایین می‌آورد و...با ما باشید تا با گوشه‌ای از خواص این میوه آشنا شوید:👇

🌐https://is.gd/wTyC3
مجله #زیروبم @zirobamonline

🎼 #خاطراتی_از_هنرمندان (قسمت سی و سوم)

#موسیقایی
🔹️سال 1327 سال «طوفان زندگی و زندانی امیر» بود که به همت دکتر اسماعیل کوشان و با وسایل کاملاً ابتدایی ساخته شده بود. در سال 1328 دکتر کوشان سعی کرد تا یک واریته کمدی را برای نوروز آماده کند که شرح ماجرای تهیه آن واقعاً شنیدنی است. 
تا آن روز «کوشان» بر این مسئله که هنرپیشگان تئاتر نمی توانند در سینما توفیقی به دست بیاورند پافشاری می کرد اما پس از نمایش فیلم های طوفان زندگی و زندانی امیر که هر دو داستانی دراماتیک داشتند تصمیم گرفت تا از هنرمندان تئاتر استفاده کند.
آن روزها من سردبیر روزنامه فکاهی «علی بابا» بودم و مشغولیات سیاسی به کلی مرا از کارهای هنری به دور نگه داشته بود با این حال گاه و بیگاه نمایشنامه های رادیویی می نوشتم و یا اینکه نمایشنامه های معروف مرا تماشاخانه های لاله زار به روی صحنه می بردند.
در آن روزها دختر جوانی به سراغم آمد و خودش را «شوکت» معرفی کرد. او از من یک شعر و آهنگ می خواست که به دوست بیمارش در بیمارستان برای مسلولین شاه آباد اهدا کند.

🔹️ادامه مطلب:👇

🌐https://is.gd/rqoIO
مجله #زیروبم @zirobamonline

#تخم_مرغ #خواص و کاربردهای آن

#تغذیه
🔹️تخم مرغ چه خاصیتها و چه استفاده هایی دارد؟
تخم مرغ در آشپزی زیاد مصرف می شود، با تخم مرغ غذاهای عالی و ممتاز مثل املت، کوکو، خاگینه و دلمه تخم مرغ و دسرهای مختلف و کرم و انواع نانهای شیرینی درست می کنند.
بعلاوه با زرده تخم مرغ سوس مایونز و سابایون درست می کنند، خلاصه زرده تخم مرغ سوس و پتاژ را سفت می کند حال آنکه سفیده تخم مرغ ژله و بویونهای گوشت را صاف و روشن می کند.
سفیده تخم مرغ را اگر زیاد بزنند که به صورت برف درآید باعث ورآمدن بیسکویت و نانهای شیرینی می شود. تخم مرغ اگر تازه باشد از غذاهای سالم و سرشار از مواد غذایی است که با مصرف آن تمام موادی را که بدن لازم دارد به آن می رساند: مثل: آب، پروتئین، املاح معدنی، ماده گرانبهای لسیتین و ویتامینهای آ، ب، د.
چون تخم مرغ دارای مواد پروتئین کامل می باشد می تواند جانشین گوشت و ماهی شود و چنانکه می دانید پروتئین گوشت و ماهی از موادی است که برای رشد و مرمت بدن لازم است.

🔹️ادامه مطلب:👇

🌐https://is.gd/rAdpi
مجله #زیروبم @zirobamonline

🐓 #مهارت فوق العاده زیبای #حکاکی روی #سنگ_مرمر با #سنگ_تراش

#خلاقیت_هنری
مجله #زیروبم @zirobamonline

#رولت_مرغ

#آشپزی
🔹️رولت مرغ شاید به این خاطر سخت بنظر برسد که ندانیم چطور باید ماده ای نرم و لغزنده مثل سینه مرغ را رول کنیم و محکم نگه داریم تا هنگام پختن و سرخ کردن از هم باز نشده و به عبارتی وا نرود که ما اینجا به شما می گوییم.
رولت مرغ خوراکی لذیذ است که برای وعده ناهار و شام و همراه با برنج یا نان مناسب است.

🔹️مواد لازم و طرز تهیه:👇

🌐https://is.gd/q76Uq
مجله #زیروبم @zirobamonline