Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🌱Березовые листочки: делаем зеленую пасту🌱
Видео для тех, кто устал читать много текста😉. Пять минут из нашего леса🍃
#Живой_лес_весенний_ликбез
Видео для тех, кто устал читать много текста😉. Пять минут из нашего леса🍃
#Живой_лес_весенний_ликбез
Паста из березовых листочков
Для тех, кому некогда смотреть видео
🍃листочки березы собираем в первой половине дня, как и все травы (так они сочнее)
🍃на 30 минут замачиваем в холодной воде (так со всеми травами делаем), затем ополаскиваем
🍃на топленом масле обжариваем репчатый лук
🍃в лук отправляем листочки березы и тушим до готовности (до исчезновения горечи)
🍃можно добавить чеснок и другия пряные травы
🍃перемолоть по желанию в блендере, но можно и оставить так. Использовать в качестве начинки для пирогов, рулетов, омлетов.
🍃 попробуйте повторить этот рецепт с моим любимым белым клеверов (семейство бобовые) - получится очень и очень вкусно!
Приятного аппетита!
#Живой_лес_весенний_ликбез
Для тех, кому некогда смотреть видео
🍃листочки березы собираем в первой половине дня, как и все травы (так они сочнее)
🍃на 30 минут замачиваем в холодной воде (так со всеми травами делаем), затем ополаскиваем
🍃на топленом масле обжариваем репчатый лук
🍃в лук отправляем листочки березы и тушим до готовности (до исчезновения горечи)
🍃можно добавить чеснок и другия пряные травы
🍃перемолоть по желанию в блендере, но можно и оставить так. Использовать в качестве начинки для пирогов, рулетов, омлетов.
🍃 попробуйте повторить этот рецепт с моим любимым белым клеверов (семейство бобовые) - получится очень и очень вкусно!
Приятного аппетита!
#Живой_лес_весенний_ликбез
Доброго воскресенья, друзья!
С праздником! С Вербным Воскресеньем!
Сегодня мы с вами перейдём от темы почек к теме съедобных весенних дикоросов и садовых растений.
Буду знакомить вас со своим аптекарским огородом, с лесными травами, уже пора заготавливать первые лекарственные растения и составлять план на май.
*мы с вами в этот раз прошли мимо хвойной темы, но к ней мы обязательно вернемся. А пока - вот вам большой хвойный ликбез, который можно скачать и изучать:
https://disk.yandex.ru/i/bPDMSRDzEilbzQ
#Живой_лес_весенний_ликбез
С праздником! С Вербным Воскресеньем!
Сегодня мы с вами перейдём от темы почек к теме съедобных весенних дикоросов и садовых растений.
Буду знакомить вас со своим аптекарским огородом, с лесными травами, уже пора заготавливать первые лекарственные растения и составлять план на май.
*мы с вами в этот раз прошли мимо хвойной темы, но к ней мы обязательно вернемся. А пока - вот вам большой хвойный ликбез, который можно скачать и изучать:
https://disk.yandex.ru/i/bPDMSRDzEilbzQ
#Живой_лес_весенний_ликбез
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Манжетка - приворот-трава или слезы Богородицы🍀
Конец апреля и начало мая ДО цветения - самое время для сбора салатной зелени этого прекрасного растения.
Во время цветения заготавливается зелень и цветы манжетки как лекарственное сырье. Но об этом мы поговорим с вами чуть позже👌
А пока - едим с удовольствием лесную зеленушку!
#Живой_лес_весенний_ликбез
Конец апреля и начало мая ДО цветения - самое время для сбора салатной зелени этого прекрасного растения.
Во время цветения заготавливается зелень и цветы манжетки как лекарственное сырье. Но об этом мы поговорим с вами чуть позже👌
А пока - едим с удовольствием лесную зеленушку!
#Живой_лес_весенний_ликбез
Доброго дня, друзья! Сегодня будем говорить про незаслуженно забытый дикорос: лесной купырь.
#Живой_лес_весенний_ликбез
Пока вы читаете, я пойду в лес и покажу вам на видео, как выглядят розетки купыря в лесу и дойду, может быть, до зарослей цикуты в нашем лесу. Она ещё маленькая, надо поискать, а вот купыря много.
Читаем, изучаем, берём на заметку
👇👇👇
ССЫЛКА НА СТАТЬЮ В ТЕЛЕГРАММ
#Живой_лес_весенний_ликбез
Пока вы читаете, я пойду в лес и покажу вам на видео, как выглядят розетки купыря в лесу и дойду, может быть, до зарослей цикуты в нашем лесу. Она ещё маленькая, надо поискать, а вот купыря много.
Читаем, изучаем, берём на заметку
👇👇👇
ССЫЛКА НА СТАТЬЮ В ТЕЛЕГРАММ
Telegraph
Майская лесная морковка со вкусом из детства
Удивительно, как много нам, детям 90-х, давали знаний. Я, как и мои двоюродные братья, жила все детство в большом городе, а на лето - уезжала в деревню к бабушке и дедушке.
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🌱На поиски дикой морковки🌱
Как и обещала, мы с помощником прогулялись в лес, чтобы показать вам купырь лесной. Самое время навестить лес и ближайшее к нему поле, чтобы собрать вкусные вершки и корешки!
Корни содержат:
👍20,3 % крахмала
👍3,3 % дисахаридов
👍5,6 % глюкозы
👍10,5 % клетчатки
Листья содержат:
👍0,12—0,14 % (иногда до 0,44 %) аскорбиновой кислоты
👍 0,015 % каротин
👍4% сахар
👍 3% белок
👍 0,5% витамина С
На Руси из купыря готовили супы (ботвинью, окрошку), на зиму его квасили в бочках. А учитывая, что растение с такой пищевой ценностью распространено повсеместно на всей территории Европы (а также встречается в Азии и Африке), грех было не воспользоваться таким подарком природы.
#Живой_лес_весенний_ликбез
Как и обещала, мы с помощником прогулялись в лес, чтобы показать вам купырь лесной. Самое время навестить лес и ближайшее к нему поле, чтобы собрать вкусные вершки и корешки!
Корни содержат:
👍20,3 % крахмала
👍3,3 % дисахаридов
👍5,6 % глюкозы
👍10,5 % клетчатки
Листья содержат:
👍0,12—0,14 % (иногда до 0,44 %) аскорбиновой кислоты
👍 0,015 % каротин
👍4% сахар
👍 3% белок
👍 0,5% витамина С
На Руси из купыря готовили супы (ботвинью, окрошку), на зиму его квасили в бочках. А учитывая, что растение с такой пищевой ценностью распространено повсеместно на всей территории Европы (а также встречается в Азии и Африке), грех было не воспользоваться таким подарком природы.
#Живой_лес_весенний_ликбез
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Собираем черничный лист вместе с напарником Шаманом-Барабаном😊
Привет из нашего богатого леса!
#Живой_лес_весенний_ликбез
Привет из нашего богатого леса!
#Живой_лес_весенний_ликбез
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🌱Башкирское лакомство родом из детства - свербига восточная🌱
Лучшее - враг хорошего, решили мы с Валли и записали для вас коротенькое видео с нашего очередного травосбора. А то вдруг вы не знакомы с сергибусом и пропустите самое вкусное!
#Живой_лес_весенний_ликбез
Лучшее - враг хорошего, решили мы с Валли и записали для вас коротенькое видео с нашего очередного травосбора. А то вдруг вы не знакомы с сергибусом и пропустите самое вкусное!
#Живой_лес_весенний_ликбез