🍊🌸 Апельсин: солнечный секрет красоты и здоровья

Представляете, как один яркий апельсин может вдохновить на заботу о себе?

Этот цитрус не только радует вкусом, но и хранит богатую историю, пользу для здоровья и идеи для вашего ПП-меню.

История

Апельсины зародились в Юго-Восточной Азии около 4000 лет назад. А название «апельсин» произошло от санскритского «naranga» — «ароматный» (на английском апельсин - orange).

Через Шёлковый путь они попали к арабам, а к X веку в солнечную Испанию, где стали зваться «наранджа». В XV веке мореплаватели привезли апельсины в Новый Свет, сделав их символом тепла и изобилия.

Факт

В Средние века апельсины считались роскошью: их подавали на званых ужинах, а сок рекомендовали как эликсир силы.

Сегодня апельсин (150 г) дарит 80% дневной нормы витамина С, клетчатку и антиоксиданты, которые поддерживают сияние кожи и энергию — идеально для насыщенного дня!
____

А как вы любите наслаждаться апельсинами: в смузи, салате, маринаде или просто дольками?

Ставьте 👍 и делитесь в комментариях!
_____

(Рецепт апельсинового смузи смотрите выше)
____
#зелповар_интересное

📱 Не забудьте нажать "Подписаться" (ниже)

🍽 А здесь ПП меню на 7 дней для подписчиков

🍊 Куриное филе с апельсинами и зелёными овощами

Нежная курица в сочетании с сочными апельсинами и полезными зелёными овощами создаёт идеальный баланс вкусов и питательных веществ.

КБЖУ на 100 г:
К=140 | Б=15 | Ж=5 | У=12

🔥 КБЖУ на порцию (≈350 г):
К=490 | Б=52.5 | Ж=17.5 | У=42

Ингредиенты (на 1 порцию):

• Куриное филе — 150 г
• Апельсин — 1 шт. (около 150 г)
• Брокколи — 100 г
• Спаржа — 50 г
• Оливковое масло — 15 г
• Чеснок — 5 г
• Соевый соус (низкосолевой) — 15 г
• Мёд — 5 г
• Соль и перец — по вкусу
• Свежая мята или петрушка для украшения
____

1️⃣ Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, апельсин очистите и нарежьте кубиками. Разделите брокколи на соцветия, спаржу порежьте на кусочки длиной 3-4 см, чеснок измельчите.

2️⃣ В небольшой миске смешайте сок апельсина (из нескольких долек) с соевым соусом, мёдом и чесноком.

3️⃣ Замаринуйте кусочки курицы в полученной смеси минимум 15-20 минут.

4️⃣ Разогрейте половину оливкового масла в сковороде и обжарьте курицу, пока она не станет золотистой.

5️⃣ Добавьте брокколи и спаржу в сковороду с курицей, готовьте ещё 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.

6️⃣ В конце добавьте кусочки апельсина и аккуратно перемешайте. Прогрейте ещё 1-2 минуты.

7️⃣ Подавайте горячим, украсив свежей мятой или петрушкой.
____

📕 Интересный факт:

Апельсины богаты витамином C, который помогает укреплять иммунную систему и поддерживать здоровье кожи.
____

Ставьте 👍, если понравился рецепт или захотели попробовать!
____
#зелповар_ужин #зелповар_обед

📱 Не забудьте нажать "Подписаться" (ниже)

🍽 А здесь ПП меню на 7 дней для подписчиков

🍓 Ягодный мусс с греческим йогуртом

Этот лёгкий и освежающий десерт станет отличным завершением вашей трапезы, добавляя сладость без лишних калорий.

КБЖУ на 100 г:
К=70 | Б=5 | Ж=2 | У=6

🔥 КБЖУ на порцию (≈150 г):
К=105 | Б=7.5 | Ж=3 | У=9

Ингредиенты (на 1 порцию):

• Греческий йогурт (2% жирности) — 100 г
• Ягоды (например, малина или черника, свежие или замороженные) — 70 г
• Сукралоза — по вкусу
• Желатин — 1 ч.л. (≈5 г)
• Вода — 50 мл
• Ваниль — щепотка
• Листики мяты для украшения
____

1️⃣ Замочите желатин в воде на 5-10 минут до набухания.

2️⃣ В небольшой кастрюле на медленном огне добавьте ягоды и сукралозу по вкусу, слегка разомните их, чтобы получился соус. Остудите.

3️⃣ Растопите желатин на водяной бане до полного растворения.

4️⃣ В миске смешайте греческий йогурт с ванилью и остывшим ягодным соусом.

5️⃣ Добавьте желатин и тщательно перемешайте, чтобы масса стала однородной.

6️⃣ Перелейте смесь в стакан или форму и уберите в холодильник на 1-2 часа до полного застывания.

7️⃣ Подавайте, украсив свежими ягодами и листиками мяты.
____

📕 Интересный факт:

Сукралоза — это некалорийный подсластитель, который позволяет наслаждаться сладким вкусом без добавления калорий и сахара.
____

Ставьте 👍, если понравился рецепт или захотели попробовать!
____
#зелповар_десерт

📱 Не забудьте нажать "Подписаться" (ниже)

🍽 А здесь ПП меню на 7 дней для подписчиков

🥗 Классика в ПП варианте: Куриные котлеты с овощами и гречкой

Это сытное и полезное блюдо, которое сочетает классический вкус курицы с питательными овощами и гречкой.

КБЖУ на 100 г:
К=150 | Б=15 | Ж=5 | У=12

🔥 КБЖУ на порцию (≈350 г):
К=525 | Б=52.5 | Ж=17.5 | У=42

Ингредиенты (на 1 порцию):

• Куриное филе — 200 г
• Лук репчатый — 50 г
• Морковь — 50 г
• Яйцо — 1 шт.
• Гречка — 80 г (сухая)
• Овсяные отруби — 20 г
• Соль и перец — по вкусу
• Зелень — 10 г (для украшения)


1️⃣ Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и измельчите в блендере до состояния фарша.

2️⃣ Лук и морковь нарежьте и добавьте к фаршу. Вбейте яйцо и добавьте овсяные отруби, соль и перец. Тщательно перемешайте.

3️⃣ Сформируйте небольшие котлеты и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 20 минут или до готовности.

4️⃣ В то время как котлеты запекаются, сварите гречку в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.

5️⃣ Подавайте куриные котлеты с гарниром из гречки, украсив свежей зеленью.
____

📕 Интересный факт:

Гречка считается одним из самых полезных злаков из-за высокого содержания белка и низкого гликемического индекса, что помогает стабилизировать уровень сахара в крови.
____

Ставьте 👍, если понравился рецепт или захотели попробовать!
____
#зелповар_обед #зелповар_ужин

📱 Не забудьте нажать "Подписаться" (ниже)

🍽 А здесь ПП меню на 7 дней для подписчиков

🧇 Вафли с творогом, ветчиной и сыром

Ароматные вафли с ветчиной и расплавленным сыром внутри, отлично подходят для питательного начала дня.

КБЖУ на 100 г:
К=180 | Б=14 | Ж=8 | У=12

🔥 КБЖУ на порцию (≈200 г):
К=360 | Б=28 | Ж=16 | У=24

Ингредиенты (на 1 порцию):

• Яйцо — 50 г (примерно 1 шт.)
• Творог (5%) — 40 г
• Мука (цельнозерновая или овсяная) — 40 г
• Ветчина из индейки — 30 г (мелко нарезанная)
• Сыр (низкожирный) — 20 г (натёртый)
• Разрыхлитель — 2 г
• Соль и перец — по вкусу
• Немного растительного масла или антипригарный спрей для смазки вафельницы
____

1️⃣ В большой миске смешайте яйцо и творог до получения однородной массы.

2️⃣ Добавьте муку и разрыхлитель в смесь, тщательно перемешайте.

3️⃣ Вмешайте в тесто мелко нарезанную ветчину и натёртый сыр, приправьте солью и перцем.

4️⃣ Разогрейте вафельницу и смажьте её маслом или используйте антипригарный спрей.

5️⃣ Влейте порцию теста в вафельницу и готовьте до золотистой корочки и готовности, обычно 5-7 минут, в зависимости от модели вафельницы.

6️⃣ Подайте горячими с вашими любимыми добавками или соусом.
____

📕 Интересный факт:

Творог и ветчина из индейки — это отличный источник белка, который помогает в утреннем восстановлении и поддержке энергии.
___

Ставьте 👍, если вам понравился рецепт или планируете его попробовать!
____
#зелповар_завтрак

📱 Не забудьте нажать "Подписаться" (ниже)

🍽 А здесь ПП меню на 7 дней для подписчиков

🍲 ПП Рыбный супчик с овощами

Лёгкий и питательный суп, который сочетает в себе богатый вкус рыбы и свежесть овощей.

КБЖУ на 100 г:
К=60 | Б=6 | Ж=2 | У=5

🔥 КБЖУ на порцию (≈350 г):
К=210 | Б=21 | Ж=7 | У=17.5

Ингредиенты (на 4 порции):

• Филе рыбы (например, треска или судак) — 600 г
• Картофель — 400 г
• Морковь — 200 г
• Лук репчатый — 200 г
• Стебель сельдерея — 120 г
• Помидоры — 200 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Вода — 2 л
• Соль и перец — по вкусу
• Свежий укроп или петрушка для украшения
____

1️⃣ Нарежьте филе рыбы кусочками. Картофель порежьте кубиками, морковь нарежьте ломтиками или кружочками, лук и сельдерей — мелкими кубиками.

2️⃣ В большой кастрюле налейте воду, добавьте лавровые листья и доведите до кипения.

3️⃣ Закиньте картофель и варите 5-7 минут до полуготовности.

4️⃣ Добавьте морковь, лук и сельдерей, варите ещё 5 минут.

5️⃣ Добавьте кусочки рыбы и кубики помидоров, посолите и поперчите по вкусу.

6️⃣ Варите суп до готовности рыбы, это займет около 7-10 минут.

7️⃣ Перед подачей украсьте суп свежим укропом или петрушкой.
____

📕 Интересный факт:

Рыба является отличным источником омега-3 жирных кислот, которые поддерживают здоровье сердца и мозга.
____

Ставьте 👍, если вам понравился рецепт или планируете его попробовать!
____
#зелповар_суп #зелповар_обед

📱 Не забудьте нажать "Подписаться" (ниже)

🍽 А здесь ПП меню на 7 дней для подписчиков

🥤 ПП Бананово-Ореховый Коктейль

Этот коктейль наполнен натуральной сладостью бананов и ароматом орехов, обеспечивая вас энергией и полезными веществами с утра.

КБЖУ на 100 г:
К=120 | Б=3 | Ж=4 | У=20

🔥 КБЖУ на порцию (≈300 г):
К=360 | Б=9 | Ж=12 | У=60

Ингредиенты (на 1 порцию):

• Банан — 100 г (примерно один банан)
• Молоко (миндальное или другое растительное) — 200 мл
• Орехи (грецкие или миндаль) — 20 г
• Овсяные хлопья — 20 г
• Мед или кленовый сироп — 5 г (по вкусу и желанию)
• Лёд — по желанию
____

1️⃣ Нарежьте банан кусочками и поместите в блендер.

2️⃣ Добавьте молоко, овсяные хлопья и орехи.

3️⃣ Если хотите, добавьте немного мёда или сиропа для сладости.

4️⃣ Перемолите все ингредиенты в блендере до получения однородной массы.

5️⃣ Если хотите, добавьте лёд для охлаждения и ещё раз перемешайте.

6️⃣ Перелейте коктейль в стакан и подавайте сразу.
____

📕 Интересный факт:

Бананы являются отличным источником калия, который способствует поддержанию баланса жидкости в организме и поддержке мышечной функции.
____

Ставьте 👍, если вам понравился рецепт или планируете его попробовать!
____
#зелповар_завтрак #зелповар_десерт

📱 Не забудьте нажать "Подписаться" (ниже)

🍽 А здесь ПП меню на 7 дней для подписчиков

🍽 ПП Тушеная капуста с курицей

Это питательное блюдо сочетает нежную курицу и ароматную тушеную капусту с овощами, обеспечивая вас всеми необходимыми питательными веществами.

КБЖУ на 100 г:
К=80 | Б=10 | Ж=3 | У=5

🔥 КБЖУ на порцию (≈350 г):
К=280 | Б=35 | Ж=10.5 | У=17.5

Ингредиенты (на 4 порции):

• Куриное филе — 600 г
• Капуста белокочанная — 400 г
• Морковь — 150 г
• Лук репчатый — 150 г
• Болгарский перец — 100 г
• Томатная паста — 60 г
• Оливковое масло — 20 г
• Вода — 200 мл
• Соль и перец — по вкусу
• Лавровый лист — 2 шт.
• Свежая зелень для украшения
____

1️⃣ Нарежьте куриное филе небольшими кусочками. Капусту нашинкуйте, морковь нарежьте кругами, лук — полукольцами, а болгарский перец — полосками. (или как нравится)

2️⃣ В большой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте курицу до золотистой корочки. Выньте и отложите в сторону.

3️⃣ В той же сковороде обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и болгарский перец, готовьте ещё 5 минут.

4️⃣ Добавьте капусту, томатную пасту, лавровый лист и воду. Тушите на среднем огне 15 минут, периодически помешивая.

5️⃣ Верните курицу обратно в сковороду, посолите, поперчите по вкусу и тушите ещё 10 минут до полной готовности.

6️⃣ Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
____

📕 Интересный факт:

Капуста богата витамином C и клетчаткой, что способствует улучшению пищеварения и укреплению иммунной системы.
____

Ставьте 👍, если вам понравился рецепт или планируете его попробовать!
____
#зелповар_обед #зелповар_ужин

📱 Не забудьте нажать "Подписаться" (ниже)

🍽 А здесь ПП меню на 7 дней для подписчиков

🍰 ПП Морковный пирог

Этот морковный пирог с добавлением грецких орехов и сукралозы является отличным выбором для тех, кто хочет насладиться выпечкой без лишних калорий.

КБЖУ на 100 г:
К=150 | Б=5 | Ж=8 | У=16

🔥 КБЖУ на одну порцию (1 кусок ≈ 80 г):
К=120 | Б=4 | Ж=6.4 | У=12.8

Ингредиенты (на 8 порций):

• Морковь — 300 г (натёртая)
• Яйца — 3 шт. (около 180 г)
• Мука цельнозерновая — 150 г
• Грецкие орехи — 50 г (измельчённые)
• Сукролоза — эквивалент 80 г сахара (по вкусу)
• Разрыхлитель — 10 г
• Корица — 5 г
• Ванильный экстракт — 5 мл
• Щепотка соли
• Немного растительного масла для смазки формы

1️⃣ Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте маслом форму для выпечки. Если берете силиконовую, то можно без масла

2️⃣ Морковь натрите на мелкой тёрке.

3️⃣ В большой миске взбейте яйца с сукралозой до однородности.

4️⃣ Вмешайте натёртую морковь в яично-сукларозную смесь.

5️⃣ Добавьте муку, разрыхлитель, корицу, ваниль и щепотку соли. Хорошо перемешайте.

6️⃣ Вмешайте измельчённые грецкие орехи в тесто.

7️⃣ Перелейте тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность.

8️⃣ Выпекайте 35-40 минут до золотистого цвета. Проверьте готовность деревянной палочкой — она должна выходить сухой.

9️⃣ Дайте пирогу остыть перед нарезкой и подачей.
____

📕 Интересный факт:

Грецкие орехи — это отличный источник полезных жиров и антиоксидантов, которые поддерживают здоровье сердца и мозга.
____

Ставьте 👍, если вам понравился рецепт или планируете его попробовать!
____
#зелповар_десерт #зелповар_выпечка

📱 Не забудьте нажать "Подписаться" (ниже)

🍽 А здесь ПП меню на 7 дней для подписчиков

🌯 Тортилья с моцареллой на завтрак

Эта тортилья с нежной моцареллой и овощами является отличным выбором для быстрого и вкусного начала дня.

КБЖУ на 100 г:
К=230 | Б=9 | Ж=12 | У=22

КБЖУ на порцию (≈200 г):
К=460 | Б=18 | Ж=24 | У=44

Ингредиенты (на 1 порцию):

• Тортилья (пшеничная или цельнозерновая) — 1 шт. (около 80 г)
• Моцарелла (натёртая или нарезанная) — 60 г
• Помидоры — 50 г (нарезанные кусочками)
• Шпинат — 30 г
• Оливковое масло — 5 мл
• Соль и перец — по вкусу
____

1️⃣ Разогрейте сковороду с немного оливкового масла на среднем огне.

2️⃣ Выложите тортилью на сковороду и сверху равномерно распределите натёртую или нарезанную моцареллу.

3️⃣ Добавьте нарезанные помидоры и шпинат, приправьте солью и перцем.

4️⃣ Накройте сковороду крышкой и готовьте, пока сыр не начнёт плавиться, около 3-4 минут.

5️⃣ Сложите тортилью пополам и слегка прижмите, чтобы начинка хорошо зафиксировалась, прогрейте ещё 1-2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

6️⃣ Подавайте горячей, нарезав тортилью на порции.
____

📕 Интересный факт:

Моцарелла — один из самых популярных сыров в мире, благодаря своему мягкому вкусу и низкому содержанию жира по сравнению с другими сырами.
____

Ставьте 👍, если вам понравился рецепт или планируете его попробовать!
____
#зелповар_завтрак #зелповар_перекус

📱 Не забудьте нажать "Подписаться" (ниже)

🍽 А здесь ПП меню на 7 дней для подписчиков

🥣 Картофельный суп с цветной капустой и брокколи

Питательный суп с нежной текстурой и богатым вкусом овощей, идеально подходящий для легкого ужина.

КБЖУ на 100 г:
К=45 | Б=2 | Ж=1 | У=9

🔥КБЖУ на порцию (≈400 г):
К=180 | Б=8 | Ж=4 | У=36

Ингредиенты (на 4 порции):

• Картофель — 400 г
• Цветная капуста — 200 г
• Брокколи — 200 г
• Лук репчатый — 100 г
• Чеснок — 10 г
• Оливковое масло — 15 г
• Овощной бульон или вода — 1.5 л
• Соль и перец — по вкусу
• Лавровый лист — 1 шт.
• Свежая зелень (например, укроп или петрушка) для украшения
____

1️⃣ Очистите и нарежьте картофель кубиками. Разделите цветную капусту и брокколи на соцветия. Лук и чеснок мелко нарежьте.

2️⃣ В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до мягкости.

3️⃣ Добавьте картофель, цветную капусту и брокколи в кастрюлю. Влейте овощной бульон или воду.

4️⃣ Добавьте лавровый лист, соль и перец. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 20 минут, пока овощи не станут мягкими.

5️⃣ Удалите лавровый лист и слегка измельчите часть супа блендером для придания кремовой консистенции, можно оставить некоторые кусочки целыми.

6️⃣ Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью.
____

📕 Интересный факт:

Цветная капуста и брокколи — отличные источники витамина C и клетчатки, поддерживающие здоровье иммунной системы и пищеварения.
____

Ставьте 👍, если вам понравился рецепт или захотели его попробовать!
____
#зелповар_завтрак #зелповар_десерт

📱 Не забудьте нажать "Подписаться" (ниже)

🍽 А здесь ПП меню на 7 дней для подписчиков

🍚 Рисовая каша с миндалём и сукралозой

Лёгкая и питательная каша для здорового начала дня, наполненная ароматом миндаля и с низким содержанием сахара благодаря сукралозе.

КБЖУ на 100 г:
К=120 | Б=3 | Ж=3 | У=21

🔥 КБЖУ на порцию (≈250 г):
К=300 | Б=7.5 | Ж=7.5 | У=52.5

Ингредиенты (на 1 порцию):

• Рис круглозерный — 50 г
• Вода — 300 мл
• Миндаль сырой — 10 г (нарезанный)
• Сукралоза — по вкусу (эквивалент 10 г сахара)
• Щепотка соли (по желанию)
____

1️⃣ Промойте рис под холодной водой, чтобы удалить лишний крахмал.

2️⃣ В кастрюле доведите воду до кипения и добавьте щепотку соли, если используете.

3️⃣ Добавьте промытый рис в кипящую воду. Уменьшите огонь и варите под крышкой 15-20 минут, периодически помешивая, до мягкости риса.

4️⃣ Когда рис станет мягким, добавьте сукралозу и тщательно перемешайте.

5️⃣ Снимите кашу с огня и дайте ей немного настояться под крышкой.

6️⃣ Подавайте кашу горячей, посыпав нарезанным миндалём.
____

📕 Интересный факт:

Рис — отличный источник сложных углеводов, обеспечивающих организм энергией, а миндаль добавляет полезные жиры и витамин E для поддержания здоровья кожи.
____

Ставьте 👍, если вам понравился рецепт или планируете его попробовать!
____
#зелповар_завтрак

📱 Не забудьте нажать "Подписаться" (ниже)

🍽 А здесь ПП меню на 7 дней для подписчиков

🥗 ПП Салат Чизбургер

Этот салат сочетает в себе все классические ингредиенты чизбургера — говяжий фарш, сыр, овощи и соус, но без булочки.

КБЖУ на 100 г:
К=150 | Б=10 | Ж=10 | У=4

🔥 КБЖУ на порцию (≈300 г):
К=450 | Б=30 | Ж=30 | У=12

Ингредиенты (на 2 порции):

• Говяжий фарш (нежирный) — 200 г
• Салат (ромэн или другой листовой) — 100 г
• Помидор — 100 г
• Красный лук — 50 г
• Маринованные огурцы — 50 г
• Сыр (чеддер или другой на ваш выбор) — 60 г
• Греческий йогурт или сметана (для заправки) — 60 г
• Горчица — 10 г
• Кетчуп — 20 г
• Оливковое масло — 10 г
• Соль и перец — по вкусу
____

1️⃣ На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте говяжий фарш до готовности, приправив солью и перцем. Снимите с огня и дайте немного остыть.

2️⃣ Нарежьте салат, помидор и лук тонкими кольцами. Нарежьте маринованные огурцы тонкими ломтиками. Нарежьте сыр кубиками или полосками.

3️⃣ В отдельной миске смешайте греческий йогурт, горчицу и кетчуп для заправки.

4️⃣ В большой миске соедините салатные листья, помидор, лук, маринованные огурцы и остывший фарш. Добавьте кусочки сыра.

5️⃣ Подавайте салат, полив его заправкой и аккуратно перемешав перед подачей.
____

📕 Интересный факт:

Сыр чеддер добавляет насыщенный вкус салату и является отличным источником кальция, который необходим для здоровья костей.
____

Ставьте 👍, если вам понравился рецепт или захотели его попробовать!
____
#зелповар_обед #зелповар_салат

📱 Не забудьте нажать "Подписаться" (ниже)

🍽 А здесь ПП меню на 7 дней для подписчиков

🍏 Гречневые хлопья с печёным яблоком и корицей

Питательный завтрак с гречневыми хлопьями, сладостью печёных яблок и ароматом корицы.

КБЖУ на 100 г:
К=80 | Б=3 | Ж=1 | У=17

🔥 КБЖУ на порцию (≈250 г):
К=200 | Б=7.5 | Ж=2.5 | У=42.5

Ингредиенты (на 1 порцию):

• Гречневые хлопья — 50 г
• Молоко (низкожирное) — 200 мл
• Яблоко — 100 г (1 среднее яблоко)
• Корица — 1 г
• Сукралоза — по вкусу (эквивалент 10 г сахара)
• Соль — щепотка
____

1️⃣ Разогрейте духовку до 180°C. Яблоко разрежьте пополам и удалите сердцевину. Положите половинки яблока на противень, посыпьте корицей и запекайте примерно 15-20 минут, пока не станет мягким.

2️⃣ В кастрюле доведите молоко до кипения, добавьте щепотку соли.

3️⃣ Всыпьте гречневые хлопья в кипящее молоко и варите на среднем огне 5-7 минут, периодически помешивая, до готовности.

4️⃣ Снимите кашу с огня и добавьте сукралозу, тщательно перемешайте.

5️⃣ Выложите готовую кашу в миску, сверху разместите печёные яблоки.
____

📕 Интересный факт:

Гречневые хлопья — отличный источник железа и магния, которые поддерживают энергию и помогают бороться с усталостью.
____

Ставьте 👍, если вам понравился рецепт или планируете его попробовать!
____
#зелповар_завтрак

📱 Не забудьте нажать "Подписаться" (ниже)

🍽 А здесь ПП меню на 7 дней для подписчиков

🌶 Фаршированные перцы с киноа и овощами

Этот полезный и вкусный обед подарит вам заряд энергии благодаря киноа и свежим овощам.

КБЖУ на 100 г:
К=110 | Б=4 | Ж=3 | У=16

🔥 КБЖУ на порцию (≈300 г):
К=330 | Б=12 | Ж=9 | У=48

Ингредиенты (на 2 порции):

• Болгарский перец — 4 шт. (среднего размера)
• Киноа — 100 г
• Томаты — 100 г (мелко нарезанные)
• Цуккини — 100 г (мелкие кубики)
• Красный лук — 50 г (мелко нарезанный)
• Петрушка — 10 г (мелко нарезанная)
• Оливковое масло — 15 г
• Лимонный сок — 10 мл
• Соль и перец — по вкусу
• Сушёные прованские травы — 5 г
____

1️⃣ Киноа промойте и сварите по инструкции на упаковке. Слейте воду и дайте киноа остыть.

2️⃣ Разогрейте духовку до 180°C. Отрежьте верхушки у болгарских перцев и удалите семена внутри.

3️⃣ В сковороде разогрейте 5 г оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте томаты и цуккини, приправьте солью, перцем и сушёными прованскими травами. Готовьте ещё 5 минут.

4️⃣ В большой миске смешайте сваренную киноа, обжаренные овощи и петрушку. Полейте лимонным соком и оставшимся оливковым маслом. Хорошо перемешайте.

5️⃣ Начините перцы полученной смесью. Разместите перцы в форме для запекания.

6️⃣ Запекайте около 25-30 минут, пока перцы не станут мягкими.

7️⃣ Подавайте горячими, посыпанными оставшейся петрушкой.
____

📕 Интересный факт:

Киноа — это суперфуд, богатый белком и всеми девятью незаменимыми аминокислотами, что делает его отличной заменой традиционным злакам.
____

Ставьте 👍, если вам понравился рецепт или планируете его попробовать!
____
#зелповар_обед #зелповар_ужин

📱 Не забудьте нажать "Подписаться" (ниже)

🍽 А здесь ПП меню на 7 дней для подписчиков

🍽 Лосось в гранатовой глазури

Элегантное блюдо с изысканной гранатовой глазурью, подходящее для правильного питания.

КБЖУ на 100 г:
К=180 | Б=16 | Ж=10 | У=4

🔥 КБЖУ на порцию (≈200 г):
К=360 | Б=32 | Ж=20 | У=8

Ингредиенты на 1 порцию:

• Филе лосося — 150 г
• Гранатовый сок — 50 мл
• Мёд — 10 г (или низкокалорийный заменитель по вкусу)
• Бальзамический уксус — 5 мл
• Чеснок — 2.5 г (мелко нарезанный)
• Оливковое масло — 5 г
• Свежий гранат — 15 г (зерна)
• Свежий тимьян для украшения
• Соль и перец — по вкусу
____

1️⃣ Разогрейте духовку до 200°C.

2️⃣ В небольшой кастрюле смешайте гранатовый сок, мёд, бальзамический уксус и чеснок. Доведите смесь до кипения и варите на слабом огне до загустения, около 10 минут.

3️⃣ Посолите и поперчите филе лосося с обеих сторон.

4️⃣ На сковороде подходящей для духовки разогрейте оливковое масло. Обжарьте филе лосося кожей вниз до золотистого цвета, около 3 минут.

5️⃣ Перелейте гранатовую глазурь на филе лосося. Поставьте сковороду в духовку и запекайте 10 минут до готовности рыбы.

6️⃣ Подавайте лосось горячим, украсив зернами граната и свежим тимьяном.
____

📕 Интересный факт:

Гранат богат антиоксидантами, которые способствуют укреплению иммунной системы и улучшению здоровья сердца.
____

Ставьте 👍, если вам понравился рецепт или захотели по нему приготовить!
____
#зелповар_ужин #зелповар_рыба

📱 Не забудьте нажать "Подписаться" (ниже)

🍽 А здесь ПП меню на 7 дней для подписчиков

🍅 Салат из огурцов и помидоров с сыром фета и базиликом

Этот простой, но вкусный салат хорошо освежает и насыщает витаминами.

КБЖУ на 100 г:
К=90 | Б=3 | Ж=7 | У=4

🔥 КБЖУ на порцию (≈200 г):
К=180 | Б=6 | Ж=14 | У=8

Ингредиенты (на 2 порции):

• Огурцы — 200 г
• Помидоры — 200 г
• Сыр фета — 80 г
• Оливковое масло — 10 г
• Свежий базилик — 10 г
• Лимонный сок — 10 мл
• Соль и перец — по вкусу
____

1️⃣ Огурцы нарежьте ломтиками, а помидоры — дольками или кубиками.

2️⃣ Сыр фета нарежьте кубиками или покрошите руками.

3️⃣ Листья базилика мелко нарежьте или оставьте целыми для более яркого вкуса.

4️⃣ В большой миске смешайте огурцы и помидоры. Добавьте сыр фета и аккуратно перемешайте.

5️⃣ В небольшой миске соедините оливковое масло с лимонным соком, солью и перцем. Полейте салат заправкой.

6️⃣ Украсьте салат свежими листьями базилика перед подачей.
____

📕 Интересный факт:

Базилик богат антиоксидантами, которые играют ключевую роль в поддержании здоровья и предотвращении старения клеток.
____

Ставьте 👍, если вам понравился рецепт или планируете его попробовать!
____
#зелповар_салат

📱 Не забудьте нажать "Подписаться" (ниже)

🍽 А здесь ПП меню на 7 дней для подписчиков

🧅 Маринованный лук с зеленью

Свежий, острый и ароматный маринованный лук станет отличным дополнением к шашлыку, подчеркнув вкус мяса.

КБЖУ на 100 г:
К=45 | Б=1 | Ж=0 | У=9

🔥 КБЖУ на порцию (≈50 г):
К=22.5 | Б=0.5 | Ж=0 | У=4.5

Ингредиенты (на 2 порции):

• Лук репчатый — 150 г (около 2 средних луковиц)
• Уксус яблочный — 30 мл
• Вода — 50 мл
• Сахар — 5 г
• Соль — 2 г
• Свежая петрушка — 10 г (мелко нарезанная)
• Чёрный перец — по вкусу
____

1️⃣ Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.

2️⃣ В небольшой кастрюле доведите до кипения воду с уксусом, добавьте сахар и соль, перемешайте до полного растворения.

3️⃣ Выложите лук в глубокую миску или банку и залейте горячим маринадом. Добавьте чёрный перец по вкусу.

4️⃣ Оставьте лук мариноваться до полного остывания, затем переместите в холодильник минимум на 30 минут для более насыщенного вкуса.

5️⃣ Перед подачей добавьте свежую нарезанную петрушку и аккуратно перемешайте.
____

📕 Интересный факт:

Яблочный уксус богат пробиотиками и способствует улучшению пищеварения, а также придаёт блюдам свежий и динамичный вкус.
____

Ставьте 👍, если вам понравился рецепт!
_____

Любите маринованный лучок?
____
#зелповар_закуска

📱 Не забудьте нажать "Подписаться" (ниже)

🍽 А здесь ПП меню на 7 дней для подписчиков