This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Нам понадобится:
✅ баклажан- 1 кг.
✅ фарш - 0,5 кг.
✅ перец болгарский - 1 шт.
✅ лук репчатый - 1 шт.
✅ соль и приправы - по вкусу
1️⃣ Баклажаны моем. Нарезаем тонкими пластинками толщиной 0,5 см. Кладем в подсоленную воду на 10 минут. После промываем и прослушиваем бумажными полотенцами.
2️⃣ В миску кладем фарш, добавляем мелко порубленный перчик и репчатый лук, солим и добавляем любимые приправы по вкусу и хорошо перемешиваем до получения однородной массы.
3️⃣ На пластинку баклажана выкладываем фарш и сворачиваем в рулетики.
4️⃣ Рулетики насаживаем на шампур и обжариваем до готовности 10-15 минут на средних углях, постоянно переворачивая и смазывая маслом для образования красивой корочки.
✅ укроп - небольшой пучок
1️⃣ Покрошить зеленый , зелень укропа и чеснок, добавить сметану и вбить на блендере.
2️⃣ добавить майонез и хорошо перемешать.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#обед #ужин #перекус
✅ баклажан- 1 кг.
✅ фарш - 0,5 кг.
✅ перец болгарский - 1 шт.
✅ лук репчатый - 1 шт.
✅ соль и приправы - по вкусу
1️⃣ Баклажаны моем. Нарезаем тонкими пластинками толщиной 0,5 см. Кладем в подсоленную воду на 10 минут. После промываем и прослушиваем бумажными полотенцами.
2️⃣ В миску кладем фарш, добавляем мелко порубленный перчик и репчатый лук, солим и добавляем любимые приправы по вкусу и хорошо перемешиваем до получения однородной массы.
3️⃣ На пластинку баклажана выкладываем фарш и сворачиваем в рулетики.
4️⃣ Рулетики насаживаем на шампур и обжариваем до готовности 10-15 минут на средних углях, постоянно переворачивая и смазывая маслом для образования красивой корочки.
✅ укроп - небольшой пучок
1️⃣ Покрошить зеленый , зелень укропа и чеснок, добавить сметану и вбить на блендере.
2️⃣ добавить майонез и хорошо перемешать.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#обед #ужин #перекус
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Мясо по-царски🔥
✅корейка без кости 4 кус.
✅лук репчатый 6 шт.
✅ананас консервированный 1 б.
✅сыр 300 гр.
✅сметана/майонез 150мл./150мл.
✅соль, перец
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#обед #ужин #курица
✅корейка без кости 4 кус.
✅лук репчатый 6 шт.
✅ананас консервированный 1 б.
✅сыр 300 гр.
✅сметана/майонез 150мл./150мл.
✅соль, перец
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#обед #ужин #курица
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Картошка с лисичками!
Ингредиенты:
Картошка 6 шт
Лисички 400 гр
Лук 1 шт
Растительное масло для жарки
Укроп/петрушка 2 веточки
Сметана
Приготовление:
1. Хорошо отмыть лисички от песка и подрезать ножку
2. Лук нарезаем полукольцами
3. Картошку нарезаем дольками и отправляемым на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Распределили по всей поверхности и не перемешиваем минут 5
4. Для грибов выбираем большую сковородку и жарим на растительном масле
5. Лишнюю воду от грибов сливаем в мисочку (не выливаем её!)
6. Когда картошка на половину готова, добавляем в неё лук и перемешиваем
7. Грибы подсаливаем и снимаем с нагрева
8. В сотейник вливаем грибной бульон и выпариваем его
9. Картошку солим, добавляем грибы и грибной соус, перемешиваем
Этот аромат соберёт за столом всю семью и даже соседей! Приятного аппетита, мои дорогие!
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#обед #ужин
Ингредиенты:
Картошка 6 шт
Лисички 400 гр
Лук 1 шт
Растительное масло для жарки
Укроп/петрушка 2 веточки
Сметана
Приготовление:
1. Хорошо отмыть лисички от песка и подрезать ножку
2. Лук нарезаем полукольцами
3. Картошку нарезаем дольками и отправляемым на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Распределили по всей поверхности и не перемешиваем минут 5
4. Для грибов выбираем большую сковородку и жарим на растительном масле
5. Лишнюю воду от грибов сливаем в мисочку (не выливаем её!)
6. Когда картошка на половину готова, добавляем в неё лук и перемешиваем
7. Грибы подсаливаем и снимаем с нагрева
8. В сотейник вливаем грибной бульон и выпариваем его
9. Картошку солим, добавляем грибы и грибной соус, перемешиваем
Этот аромат соберёт за столом всю семью и даже соседей! Приятного аппетита, мои дорогие!
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#обед #ужин
Суп «Боб левеш»
Ингредиенты:
Ребра свиные копченые 500гр.
Вода 2,5 литра
Лук репчатый 150гр.
Морковь 150гр.
Перец болгарский 1шт.
Томаты в собственном соку 600гр.
Фасоль красная 600гр. (консервированной)
Зелень и специи по вкусу
Приготовление:
Залейте ребра водой, доведите до кипения и проварите полчаса. Обжарьте измельченный лук с морковью и перцем, добавьте к ним томаты и потушите 5 минут. Достаньте ребра из бульона и добавьте туда овощи со специями. В конце добавьте измельченное мясо и фасоль, проварите еще 10 минут и украсьте зеленью.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#обед #ужин
Ингредиенты:
Ребра свиные копченые 500гр.
Вода 2,5 литра
Лук репчатый 150гр.
Морковь 150гр.
Перец болгарский 1шт.
Томаты в собственном соку 600гр.
Фасоль красная 600гр. (консервированной)
Зелень и специи по вкусу
Приготовление:
Залейте ребра водой, доведите до кипения и проварите полчаса. Обжарьте измельченный лук с морковью и перцем, добавьте к ним томаты и потушите 5 минут. Достаньте ребра из бульона и добавьте туда овощи со специями. В конце добавьте измельченное мясо и фасоль, проварите еще 10 минут и украсьте зеленью.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#обед #ужин
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Невероятная кабачковая лазанья 👍😍
🥮Кабачок - 4 шт
🥮Лук - 1 шт
🥮Растопленное сливочное масло - 30 гр
🥮Фарш - 500 гр
🥮Соль, перец, паприка - по вкусу
🥮Томатная паста - 2 ст. л
🥮Сметана - 200 гр
🥮Чеснок - 2 зубчика
🥮Сыр моцарелла - 150 гр
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#обед #ужин
🥮Кабачок - 4 шт
🥮Лук - 1 шт
🥮Растопленное сливочное масло - 30 гр
🥮Фарш - 500 гр
🥮Соль, перец, паприка - по вкусу
🥮Томатная паста - 2 ст. л
🥮Сметана - 200 гр
🥮Чеснок - 2 зубчика
🥮Сыр моцарелла - 150 гр
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#обед #ужин
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🍋 Тушеные кабачки и баклажаны с нутом
✏️ Ингредиенты:
Растительное масло
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Баклажаны - 1 шт (крупный)
Кабачок - 1 шт (крупный)
Мокровь - 1 шт
Сладкий перец - 1 шт
Протертые томаты - 400 г
Вода - 200 м
Томатная паста - 1 ст.л.
Нут - 200 г
Соль - 1 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.
Базилик - 1 ч.л.
Зелень по желанию
🥣 Приготовление:
1. Нут замочить на ночь (5-6 часов), а после обварить в кипящей подсоленной воде до мягкости, у меня ушло около 35-40 минут, можно использовать консервированный нут.
2. Вместо протертых томатов, можно использовать свежие помидоры, снять кожуру и мелко нарезать, можно измельчить блендером.
3. В самом начале хорошо обжарить овощи, а после тушить 30 минут.
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#обед #ужин
✏️ Ингредиенты:
Растительное масло
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Баклажаны - 1 шт (крупный)
Кабачок - 1 шт (крупный)
Мокровь - 1 шт
Сладкий перец - 1 шт
Протертые томаты - 400 г
Вода - 200 м
Томатная паста - 1 ст.л.
Нут - 200 г
Соль - 1 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.
Базилик - 1 ч.л.
Зелень по желанию
🥣 Приготовление:
1. Нут замочить на ночь (5-6 часов), а после обварить в кипящей подсоленной воде до мягкости, у меня ушло около 35-40 минут, можно использовать консервированный нут.
2. Вместо протертых томатов, можно использовать свежие помидоры, снять кожуру и мелко нарезать, можно измельчить блендером.
3. В самом начале хорошо обжарить овощи, а после тушить 30 минут.
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#обед #ужин
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сочные отбивные 😍
Ингредиенты:
• мясо - 700 гр
• соль, перец, прованские травы, паприка - по вкусу
• яйца - 2 шт
• соевый соус - 2 ст. л
• крахмал - 1 ст. л
• вода - 2 ст. л
• растительное масло для жарки
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#ужин
Ингредиенты:
• мясо - 700 гр
• соль, перец, прованские травы, паприка - по вкусу
• яйца - 2 шт
• соевый соус - 2 ст. л
• крахмал - 1 ст. л
• вода - 2 ст. л
• растительное масло для жарки
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#ужин
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вареники с маком и вишней🍒
Нам нужно:
✔ Мука - 250 гр
✔ Масло растительное - 2 ст.л.
✔ Кипяток - 150 мл
✔ Мак - 20 гр
✔ Соль - 1 щепотка
✔ Творог -100 гр
✔ Сахар - 1 ст.л.
✔ Желток яичный - 1шт.
✔ Вишня
В муку добавить соль, растительное масло и мак, перемешать.
Затем влить кипяток и снова перемешать ложкой, примерно через минуту тесто уже не будет горячим, и можно его замесить руками.
Хорошо замесить тесто, убрать в пакет на 10-15 минут.
Раскатать колбаску и порезать на шайбочки. Каждую шайбочку раскатать скалкой, внутрь положить 1/2 ч.л творожной начинки и 2 вишни без косточек, сформировать вареники.
Варить в подсоленной воде 10 минут. Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#обед #ужин
Нам нужно:
✔ Мука - 250 гр
✔ Масло растительное - 2 ст.л.
✔ Кипяток - 150 мл
✔ Мак - 20 гр
✔ Соль - 1 щепотка
✔ Творог -100 гр
✔ Сахар - 1 ст.л.
✔ Желток яичный - 1шт.
✔ Вишня
В муку добавить соль, растительное масло и мак, перемешать.
Затем влить кипяток и снова перемешать ложкой, примерно через минуту тесто уже не будет горячим, и можно его замесить руками.
Хорошо замесить тесто, убрать в пакет на 10-15 минут.
Раскатать колбаску и порезать на шайбочки. Каждую шайбочку раскатать скалкой, внутрь положить 1/2 ч.л творожной начинки и 2 вишни без косточек, сформировать вареники.
Варить в подсоленной воде 10 минут. Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#обед #ужин
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Блюдо в стиле корейской кухни🥘
🛒 Ингредиенты:
▫️свинина – 500 г
▫️чесночные стрелки – 300 г
▫️лук – 1 шт
▫️приправы – по вкусу
▫️кипяток – 100 г
▫️кунжут – по желанию
▫️рис – 500 г
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#ужин
🛒 Ингредиенты:
▫️свинина – 500 г
▫️чесночные стрелки – 300 г
▫️лук – 1 шт
▫️приправы – по вкусу
▫️кипяток – 100 г
▫️кунжут – по желанию
▫️рис – 500 г
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#ужин
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Куриные рулетики с грибами и творожным сыром
Нам нужно:
✔️ Филе куриное (грудка) - 300 гр
✔️ Шампиньоны- 5-6 шт
✔️ Лук - половинка
✔️ Творожный сыр - 70 гр
✔️ Специи соль/приправа для курицы, прованские травы по вкусу
✔️ Масло растительное
Грудку разрезаем вдоль и отбиваем.
Шампиньоны и лук мелко шинкуем и обжариваем до золотистости.
Смешиваем грибы с творожным сыром.
Выкладываем начинку на филе и скручиваем в рулет.
Сверху смазываем маслом со специями.
Выпекаем в духовке мин 20-25 при 200 градусах.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#обед #ужин #перекус
Нам нужно:
✔️ Филе куриное (грудка) - 300 гр
✔️ Шампиньоны- 5-6 шт
✔️ Лук - половинка
✔️ Творожный сыр - 70 гр
✔️ Специи соль/приправа для курицы, прованские травы по вкусу
✔️ Масло растительное
Грудку разрезаем вдоль и отбиваем.
Шампиньоны и лук мелко шинкуем и обжариваем до золотистости.
Смешиваем грибы с творожным сыром.
Выкладываем начинку на филе и скручиваем в рулет.
Сверху смазываем маслом со специями.
Выпекаем в духовке мин 20-25 при 200 градусах.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#обед #ужин #перекус
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Самые вкусные печеночные котлеты 😍
Ингредиенты:
• куриная печень - 1 кг
• лук - 1 шт
• морковь - 1 шт
• яйца - 2 шт
• мука - 4 ст. л
• соль, перец, специи - по вкусу
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#обед #ужин
Ингредиенты:
• куриная печень - 1 кг
• лук - 1 шт
• морковь - 1 шт
• яйца - 2 шт
• мука - 4 ст. л
• соль, перец, специи - по вкусу
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#обед #ужин
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Лазанья с лососем
Вариант уютного осеннего ужина❤
Нам нужно:
✔ листья лазаньи - 9 шт
✔ семга/форель ~ 500-600 гр
✔ брокколи - 1 средняя головка
✔ томаты в собственном соку - 200 г
✔ лук - 1 шт
✔ чеснок - 3 зубчика
✔ сыр пармезан и моцарелла по вкусу
✔ соль, перец по вкусу
Для соуса бешамель:
✔ молоко - 300 мл
✔ сливочное масло - 70 гр
✔ мука - 2 ст.л
✔ щепотка соли и мускатного ореха
Для овощного соуса:
брокколи разбираем на соцветия, заливаем кипятком на 5 минут.
На оливковом масле обжариваем лук до полуготовности.
Добавляем томаты, чеснок пропущенный через пресс, соль, перец, хорошо прогреваем, снимаем с огня.
Для соуса бешамель: в сотейнике растапливаем сливочное масло, добавляем муку, постоянно помешиваем ~ 1 минуту.
Вливаем молоко, мускатный орех, соль.
Не переставая мешать доводим соус до загустения и первых пузырьков кипения.
Дно формы смазываем чуть-чуть соусом бешамель.
Выкладываем три листа лазаньи, бешамель, овощную начинку, брокколи, нарезанную на кубики рыбу, бешамель, натертый пармезан.
Повторяем так два раза.
Накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку ~ 30 минут.
Минут за 7 до готовности снимаем фольгу, посыпаем моцареллой, даем сыру расплавится. Можно включить режим конвекции.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#обед #ужин
Вариант уютного осеннего ужина❤
Нам нужно:
✔ листья лазаньи - 9 шт
✔ семга/форель ~ 500-600 гр
✔ брокколи - 1 средняя головка
✔ томаты в собственном соку - 200 г
✔ лук - 1 шт
✔ чеснок - 3 зубчика
✔ сыр пармезан и моцарелла по вкусу
✔ соль, перец по вкусу
Для соуса бешамель:
✔ молоко - 300 мл
✔ сливочное масло - 70 гр
✔ мука - 2 ст.л
✔ щепотка соли и мускатного ореха
Для овощного соуса:
брокколи разбираем на соцветия, заливаем кипятком на 5 минут.
На оливковом масле обжариваем лук до полуготовности.
Добавляем томаты, чеснок пропущенный через пресс, соль, перец, хорошо прогреваем, снимаем с огня.
Для соуса бешамель: в сотейнике растапливаем сливочное масло, добавляем муку, постоянно помешиваем ~ 1 минуту.
Вливаем молоко, мускатный орех, соль.
Не переставая мешать доводим соус до загустения и первых пузырьков кипения.
Дно формы смазываем чуть-чуть соусом бешамель.
Выкладываем три листа лазаньи, бешамель, овощную начинку, брокколи, нарезанную на кубики рыбу, бешамель, натертый пармезан.
Повторяем так два раза.
Накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку ~ 30 минут.
Минут за 7 до готовности снимаем фольгу, посыпаем моцареллой, даем сыру расплавится. Можно включить режим конвекции.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#обед #ужин
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🍲 Ароматная гречка по купечески
Ингредиенты:
Масло сливочное - 20 гр.
Масло растительное - 20 мл.
Говядина - 800 гр.
Лук - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Томатная паста - 2 ст.л.
Соль, специи, зелень
Гречка - 2 Стакана
Вода
Приготовление:
1. Лук и мясо нарезать, а морковь натереть.
2. Добавить морковь и тушить минут 5. Добавить томатную пасту, перемешать и тушить минут 5-7.
3. Добавить гречку и залить кипящую воду так, чтобы покрыть кашу примерно в 1 см. Доводим до кипения и тушим еще минут 15-20.
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#обед #ужин
Ингредиенты:
Масло сливочное - 20 гр.
Масло растительное - 20 мл.
Говядина - 800 гр.
Лук - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Томатная паста - 2 ст.л.
Соль, специи, зелень
Гречка - 2 Стакана
Вода
Приготовление:
1. Лук и мясо нарезать, а морковь натереть.
2. Добавить морковь и тушить минут 5. Добавить томатную пасту, перемешать и тушить минут 5-7.
3. Добавить гречку и залить кипящую воду так, чтобы покрыть кашу примерно в 1 см. Доводим до кипения и тушим еще минут 15-20.
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#обед #ужин
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Утиное филе с вишнёвым соусом🍒
Нам нужно:
✔ Филе утки
✔ Лук репчатый
Для соуса:
✔ Вишня - 300 гр
✔ Сахар - 50 гр
✔ Коньяк - 30 гр
✔ Уксус винный - 30 гр
✔ Смесь специй (корица, бадьян, сушеный имбирь) - 0,5 ч л.
✔ Вода 150 - мл
✔ Крахмал - 1 ст л. с горкой
Кожу утки надрезать, как на видео, посолить. Выложить филе кожей вниз, обжарить по минуте с каждой стороны по два раза. Выложить крупно нарезанный лук и запечь в духовке при 180° 15-25 минут - в зависимости от желаемой степени готовности
Для соуса в сотейник к вишне добавить сахар, коньяк, специи, соль, уксус, уварить на небольшом огне.
Отдельно смешать воду с крахмалом, влить это к вишне, хорошо размешать и довести до загущения
Подавать филе с соусом и запеченным луком.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#обед #ужин
Нам нужно:
✔ Филе утки
✔ Лук репчатый
Для соуса:
✔ Вишня - 300 гр
✔ Сахар - 50 гр
✔ Коньяк - 30 гр
✔ Уксус винный - 30 гр
✔ Смесь специй (корица, бадьян, сушеный имбирь) - 0,5 ч л.
✔ Вода 150 - мл
✔ Крахмал - 1 ст л. с горкой
Кожу утки надрезать, как на видео, посолить. Выложить филе кожей вниз, обжарить по минуте с каждой стороны по два раза. Выложить крупно нарезанный лук и запечь в духовке при 180° 15-25 минут - в зависимости от желаемой степени готовности
Для соуса в сотейник к вишне добавить сахар, коньяк, специи, соль, уксус, уварить на небольшом огне.
Отдельно смешать воду с крахмалом, влить это к вишне, хорошо размешать и довести до загущения
Подавать филе с соусом и запеченным луком.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#обед #ужин
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Идеальная осенняя паста с тыквой и креветками🍤
Нам нужно:
✔ тыква
✔ креветки
✔ творожный сыр
✔ чеснок
✔ лимон
✔ паста
Тыкву нарезать, чеснок мелко порубить.
На сковороде обжарить чеснок и тыкву 2 минуты, затем добавить воду, чтобы она покрывала тыкву, посолить и варить до мягкости (около 15 минут).
Креветки почистить (удобно это делать при помощи ножниц), полить лимонным соком и оставить мариноваться на 10 минут.
Поставить варить пасту.
Отваренную тыкву выложить в емкость, добавить творожный сыр и немного воды, в которой варится паста, измельчить до состояния пюре, соус должен получится слегка густым.
В тыквенный соус можно добавить мускатный орех.
Креветки выложить на сковороду и обжарить с 2х сторон, туда же вылить тыквенный соус, добавить пасту и перемешать.
Выложить пасту в тарелку, сверху креветки и натереть пармезаном.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#обед #ужин
Нам нужно:
✔ тыква
✔ креветки
✔ творожный сыр
✔ чеснок
✔ лимон
✔ паста
Тыкву нарезать, чеснок мелко порубить.
На сковороде обжарить чеснок и тыкву 2 минуты, затем добавить воду, чтобы она покрывала тыкву, посолить и варить до мягкости (около 15 минут).
Креветки почистить (удобно это делать при помощи ножниц), полить лимонным соком и оставить мариноваться на 10 минут.
Поставить варить пасту.
Отваренную тыкву выложить в емкость, добавить творожный сыр и немного воды, в которой варится паста, измельчить до состояния пюре, соус должен получится слегка густым.
В тыквенный соус можно добавить мускатный орех.
Креветки выложить на сковороду и обжарить с 2х сторон, туда же вылить тыквенный соус, добавить пасту и перемешать.
Выложить пасту в тарелку, сверху креветки и натереть пармезаном.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#обед #ужин
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ужин с атмосферой осени🎃
Нам нужно:
✔️ Филе бедра индейки/курицы
✔️ Картошка
✔️ Шампиньоны
✔️ Лук
✔️ Сыр
✔️ Сметана/йогурт - 3-4 ст.л.
✔️ Соль, перец по вкусу
✔️ Одна большая тыква или несколько маленьких для порционной подачи
Лук мелко порезать.
Обжарить 3 минуты в сковороде.
Филе порезать некрупно и добавить к луку.
Обжарить 5 минуты на среднем огне.
Картофель порезать некрупным кубиком.
Добавить в сковороду, добавить немного воды и тушить около
20 минут до полуготовности картофеля.
Грибы промыть и порезать.
Добавить в сковороду и готовить еще минут 5.
Затем добавить сметану/йогурт, соль и специи по вкусу.
Перемешать.
Тыкву запечь 20 минут при 180С целиком, чтобы легче было резать.
Для маленьких тыкв - 10 минут. Большую - 30 минут.
Вырезать крышку и вынуть семечки.
Заполнить тыкву картофелем с мясом, присыпать сверху тертым сыром и запекать 15-25 минут (в зависимости от размера тыквы) при 180С.
Тыква даст приятную сладость и аромат.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#обед #ужин
Нам нужно:
✔️ Филе бедра индейки/курицы
✔️ Картошка
✔️ Шампиньоны
✔️ Лук
✔️ Сыр
✔️ Сметана/йогурт - 3-4 ст.л.
✔️ Соль, перец по вкусу
✔️ Одна большая тыква или несколько маленьких для порционной подачи
Лук мелко порезать.
Обжарить 3 минуты в сковороде.
Филе порезать некрупно и добавить к луку.
Обжарить 5 минуты на среднем огне.
Картофель порезать некрупным кубиком.
Добавить в сковороду, добавить немного воды и тушить около
20 минут до полуготовности картофеля.
Грибы промыть и порезать.
Добавить в сковороду и готовить еще минут 5.
Затем добавить сметану/йогурт, соль и специи по вкусу.
Перемешать.
Тыкву запечь 20 минут при 180С целиком, чтобы легче было резать.
Для маленьких тыкв - 10 минут. Большую - 30 минут.
Вырезать крышку и вынуть семечки.
Заполнить тыкву картофелем с мясом, присыпать сверху тертым сыром и запекать 15-25 минут (в зависимости от размера тыквы) при 180С.
Тыква даст приятную сладость и аромат.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#обед #ужин
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Биточки из говядины с сыром и цветной капустой
Нам нужно:
✔️ Фарш говяжий - 500 гр
✔️ Цветная капуста - 300 гр
✔️ Яйцо - 1 шт
✔️ Сыр для начинки
✔️ Соль, перец по вкусу
Капусту разморозить, если замороженная. Варить не надо. Измельчить блендером вместе с яйцом.
Добавить в фарш капустную смесь, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать.
Сформировать котлетки, вложив внутрь кусочек сыра.
Запекать 40 мин при 180С.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#обед #ужин
Нам нужно:
✔️ Фарш говяжий - 500 гр
✔️ Цветная капуста - 300 гр
✔️ Яйцо - 1 шт
✔️ Сыр для начинки
✔️ Соль, перец по вкусу
Капусту разморозить, если замороженная. Варить не надо. Измельчить блендером вместе с яйцом.
Добавить в фарш капустную смесь, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать.
Сформировать котлетки, вложив внутрь кусочек сыра.
Запекать 40 мин при 180С.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#обед #ужин
Цыплёнок под вишневым соусом🍒
Нам нужно:
✔ цыпленок весом – 1,2 кг
✔ большие луковицы – 2 шт.
✔ чеснок – 1 зубчик
✔ перец черный молотый – 0,25 ч. л.
✔ масло растительное – 1 ст. л.
✔ соль – по вкусу
✔ сухой тимьян – 0,5 ч. л.
✔ оливки – 10 шт.
Для соуса:
✔ лист лавровый – 2 шт.
✔ сахар – 100 гр
✔ горошины черного перца – 10 шт.
✔ свежая или замороженная вишня – 200 гр
✔ красное сухое вино – 125 мл
Цыпленка вымыть, обсушить и разрезать на 4 части.
Лук очистить и крупно нарезать.
Чеснок очистить и измельчить.
Смешать в миске растительное масло, чеснок, тимьян, молотый перец и соль.
Натереть получившейся смесью куски цыпленка, положить на противень кожей вверх и поставить в разогретую до 220°C духовку на 15 минут.
Приготовить соус.
Вишню вымыть.
Сделать на каждой ягоде несколько проколов иголкой.
Сложить вишню в кастрюльку.
В небольшом сотейнике смешать вино, 100 мл воды и сахар.
Довести до кипения и влить кипящий сироп в сотейник с вишней.
Добавить горошины перца, лавровые листья.
Еще раз довести на среднем огне до кипения. Удалить лавровые листья.
Уменьшить температуру духовки до 200°C.
Цыпленка полить выделившимся соком, разложить вокруг лук и оливки и вернуть в духовку еще на 30 минут.
Подавать с вишневым соусом.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#ужин #курица
Нам нужно:
✔ цыпленок весом – 1,2 кг
✔ большие луковицы – 2 шт.
✔ чеснок – 1 зубчик
✔ перец черный молотый – 0,25 ч. л.
✔ масло растительное – 1 ст. л.
✔ соль – по вкусу
✔ сухой тимьян – 0,5 ч. л.
✔ оливки – 10 шт.
Для соуса:
✔ лист лавровый – 2 шт.
✔ сахар – 100 гр
✔ горошины черного перца – 10 шт.
✔ свежая или замороженная вишня – 200 гр
✔ красное сухое вино – 125 мл
Цыпленка вымыть, обсушить и разрезать на 4 части.
Лук очистить и крупно нарезать.
Чеснок очистить и измельчить.
Смешать в миске растительное масло, чеснок, тимьян, молотый перец и соль.
Натереть получившейся смесью куски цыпленка, положить на противень кожей вверх и поставить в разогретую до 220°C духовку на 15 минут.
Приготовить соус.
Вишню вымыть.
Сделать на каждой ягоде несколько проколов иголкой.
Сложить вишню в кастрюльку.
В небольшом сотейнике смешать вино, 100 мл воды и сахар.
Довести до кипения и влить кипящий сироп в сотейник с вишней.
Добавить горошины перца, лавровые листья.
Еще раз довести на среднем огне до кипения. Удалить лавровые листья.
Уменьшить температуру духовки до 200°C.
Цыпленка полить выделившимся соком, разложить вокруг лук и оливки и вернуть в духовку еще на 30 минут.
Подавать с вишневым соусом.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#ужин #курица
🍂Пробуем осень на вкус. 🍂
И сегодня у нас в главной роли - яблоки! Вы когда нибудь пробовали куринные ножки, томленные в яблочном сидре с ароматным тимьяном, чесноком и жареными яблочными дольками? Я готовила по этому рецепту и куриные, и утиные ножки и хочу сказать , что это невероятно вкусно! Обязательно попробуйте приготовить, рецепт сoвсем простой.
🍁Kуриные ножки, томленные в яблочном сидре с ароматным тимьяном, чесноком и жареными яблочными дольками🍁
1 столовая ложка раст. масла
1 кг куриных бедер и ножек
соль
4 нарезанных кубиками лука-шалота или одна средняя луковица
1 нарезанный кубиками стебель сельдерея
4-5 веточек тимьяна
2 зубчика чеснока измельчить
125 г шпика или 6 полосок бекона, нарезанных
2 ст л коньяка или виски
2 ст л муки
85 мл или 1/3 стакана куриного бульона
400 мл или 1 ½ чашки крепкого сухого яблочного сидра, такого как Strongbow
2 яблока очистить, удалить сердцевину и нарезать дольками
125 мл или 1/2 чашки жирных сливок
Включите духовку на 180C.
Обсушите куриные ножки и бедра бумажным полотенцем и посолите со всех сторон.
В большой кастрюле обжарьте куриные части в 1 столовой ложке масла до золотистого цвета. Снять на отдельное блюдо и отложить в сторону.
Выбросьте куриный жир или оставьте его для другого использования.
Обжаривайте бекон на среднем огне, пока не вытопится жир. (Если бекон очень жирный, удалите большую часть жира.) Переложите бекон на то же блюдо, что и обжаренную курицу.
В ту же сковороду добавить лук-шалот и сельдерей с 2 веточками тимьяна и готовить на слабом огне до мягкости, 5-7 минут. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 30 секунд, помешивая.
Затем добавьте в кастрюлю немного бренди и перемешайте, соскабливая дно кастрюли шпателем, продолжайте готовить, пока алкоголь не выгорит.
Затем добавьте муку и перемешайте, пока она не смешается с жиром и не превратится в пасту, затем медленно добавьте куриный бульон и перемешайте, пока смесь не станет напоминать густую подливу, затем влейте яблочный сидр и перемешайте, чтобы смешать.
Верните курицу и бекон в кастрюлю с 2-3 веточками тимьяна и доведите до кипения.
Затем поставьте в разогретую духовку и готовьте под крышкой 30 минут, затем без крышки еще 20 минут.
Пока курица находится в духовке, обжарьте яблочные дольки на 2 столовых ложках отложенного куриного жира или сливочного масла. Внимательно следите за ними, так как они быстро горят.
Выньте жаркое из духовки, добавьте густые сливки, поставьте снова в духовку и готовьте еще 15 минут без крышки.
Выньте из духовки, добавьте приготовленные дольки яблок и подавайте с картофелем .
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#обед #ужин
И сегодня у нас в главной роли - яблоки! Вы когда нибудь пробовали куринные ножки, томленные в яблочном сидре с ароматным тимьяном, чесноком и жареными яблочными дольками? Я готовила по этому рецепту и куриные, и утиные ножки и хочу сказать , что это невероятно вкусно! Обязательно попробуйте приготовить, рецепт сoвсем простой.
🍁Kуриные ножки, томленные в яблочном сидре с ароматным тимьяном, чесноком и жареными яблочными дольками🍁
1 столовая ложка раст. масла
1 кг куриных бедер и ножек
соль
4 нарезанных кубиками лука-шалота или одна средняя луковица
1 нарезанный кубиками стебель сельдерея
4-5 веточек тимьяна
2 зубчика чеснока измельчить
125 г шпика или 6 полосок бекона, нарезанных
2 ст л коньяка или виски
2 ст л муки
85 мл или 1/3 стакана куриного бульона
400 мл или 1 ½ чашки крепкого сухого яблочного сидра, такого как Strongbow
2 яблока очистить, удалить сердцевину и нарезать дольками
125 мл или 1/2 чашки жирных сливок
Включите духовку на 180C.
Обсушите куриные ножки и бедра бумажным полотенцем и посолите со всех сторон.
В большой кастрюле обжарьте куриные части в 1 столовой ложке масла до золотистого цвета. Снять на отдельное блюдо и отложить в сторону.
Выбросьте куриный жир или оставьте его для другого использования.
Обжаривайте бекон на среднем огне, пока не вытопится жир. (Если бекон очень жирный, удалите большую часть жира.) Переложите бекон на то же блюдо, что и обжаренную курицу.
В ту же сковороду добавить лук-шалот и сельдерей с 2 веточками тимьяна и готовить на слабом огне до мягкости, 5-7 минут. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 30 секунд, помешивая.
Затем добавьте в кастрюлю немного бренди и перемешайте, соскабливая дно кастрюли шпателем, продолжайте готовить, пока алкоголь не выгорит.
Затем добавьте муку и перемешайте, пока она не смешается с жиром и не превратится в пасту, затем медленно добавьте куриный бульон и перемешайте, пока смесь не станет напоминать густую подливу, затем влейте яблочный сидр и перемешайте, чтобы смешать.
Верните курицу и бекон в кастрюлю с 2-3 веточками тимьяна и доведите до кипения.
Затем поставьте в разогретую духовку и готовьте под крышкой 30 минут, затем без крышки еще 20 минут.
Пока курица находится в духовке, обжарьте яблочные дольки на 2 столовых ложках отложенного куриного жира или сливочного масла. Внимательно следите за ними, так как они быстро горят.
Выньте жаркое из духовки, добавьте густые сливки, поставьте снова в духовку и готовьте еще 15 минут без крышки.
Выньте из духовки, добавьте приготовленные дольки яблок и подавайте с картофелем .
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#обед #ужин
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Фрикадельки в сливочном соусе
Нам нужно:
✔️ 600 гр фарша (свинина+говядина)
✔️ 80 гр панировочных сухарей
✔️ 60 гр молока
✔️ 1 небольшая луковица
✔️ 1 яйцо
✔️ 1 зубчик чеснока
✔️ соль/перец
Соус:
✔️ 250 гр бульона или воды
✔️ 150 гр сливок (от 20%)
✔️ 20 гр муки
✔️ 40 гр сливочного масла
✔️ 10 гр соевого соуса
✔️ 10 гр горчицы
Готовим:
Мелко режем лук и чеснок, обжариваем до золотистого цвета.
В большой миске смешиваем лук, чеснок, фарш, яйцо, молоко, сухари, соль и перец.
Готовый фарш убираем в холодильник на 30-40 минут.
По истечению времени лепим небольшие фрикадельки.
В сковороде разогреваем растительное масло.
Обжариваем фрикадельки с 2-х сторон до золотистого цвета (доводить до готовности не надо).
Фрикадельки перекладываем в тарелку.
В этой же сковороде топим сливочное масло, добавляем муку и очень тщательно перемешиваем.
Тонкой струйкой вливаем бульон (не перестаем мешать!)
Добавляем сливки, соевый соус и горчицу.
Доводим соус до кипения, варим на среднем огне до загустения(все еще мешаем).
Фрикадельки кладем в соус, уменьшаем огонь и тушим 10-15 минут под крышкой.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#обед #ужин
Нам нужно:
✔️ 600 гр фарша (свинина+говядина)
✔️ 80 гр панировочных сухарей
✔️ 60 гр молока
✔️ 1 небольшая луковица
✔️ 1 яйцо
✔️ 1 зубчик чеснока
✔️ соль/перец
Соус:
✔️ 250 гр бульона или воды
✔️ 150 гр сливок (от 20%)
✔️ 20 гр муки
✔️ 40 гр сливочного масла
✔️ 10 гр соевого соуса
✔️ 10 гр горчицы
Готовим:
Мелко режем лук и чеснок, обжариваем до золотистого цвета.
В большой миске смешиваем лук, чеснок, фарш, яйцо, молоко, сухари, соль и перец.
Готовый фарш убираем в холодильник на 30-40 минут.
По истечению времени лепим небольшие фрикадельки.
В сковороде разогреваем растительное масло.
Обжариваем фрикадельки с 2-х сторон до золотистого цвета (доводить до готовности не надо).
Фрикадельки перекладываем в тарелку.
В этой же сковороде топим сливочное масло, добавляем муку и очень тщательно перемешиваем.
Тонкой струйкой вливаем бульон (не перестаем мешать!)
Добавляем сливки, соевый соус и горчицу.
Доводим соус до кипения, варим на среднем огне до загустения(все еще мешаем).
Фрикадельки кладем в соус, уменьшаем огонь и тушим 10-15 минут под крышкой.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#обед #ужин