Кулинарный экстаз
1.74K subscribers
1.37K photos
1.64K videos
1.18K links
Еда это хорошо, а хорошая еда, легко и с душой приготовленная, это просто отлично! Мой канал поможет Вам всё это устроить!
WELCOME В МОЙ КУЛИНАРНЫЙ МИР 🤗

Связь @JimaNatalya
Download Telegram
НАВИГАЦИЯ ПО КАНАЛУ

Нажимайте на нужный тег

1️⃣ способ: справа снизу экрана появятся стрелочки вверх вниз, ими можно листать все посты вверх вниз по данному тегу
2️⃣ способ: слева внизу экрана увидите  цифры! Нажимаете на них, в отдельном окне откроются все посты по данному тегу

ТЕГИ

#завтрак
#обед
#ужин
#десерт
#перекус
#первоеблюдо
#пирог
#суп
#суши
#гарнир
#закуска
#салат
#рыба
#напитки
#выпечка
#соус
#идеи
#курица
#мангал
#меню_на_день
#юмор
#полезные_советы
#праздничный_стол
#консервация
Кислые щи с копченостями

Нам нужно:
✔️ квашеная капуста – 500 гр
✔️ лук репчатый среднего размера – 1 луковица
✔️ средние картофелины – 4 шт.
✔️ морковь среднего размера – 1 шт.
✔️ белокочанная капуста – 0,5 среднего кочана
✔️ разные копченые колбаски – 400 гр
✔️ перец болгарский – по вкусу
✔️ соль – по вкусу
✔️ лук-порей (белая часть) – 1 шт.
✔️ бекон (куском) – 250 гр
✔️ масло растительное
✔️ чеснок крупный – 2 зубчика

Лук, морковь, чеснок и картофель очистить.
Лук нарезать полукольцами, морковь – соломкой.
Чеснок измельчить.
Картофель нарезать брусочками и положить в миску с холодной водой. Свежую капусту очистить от верхних листьев и нашинковать, удалив кочерыжку.

Квашеную капусту отжать, нарезать и обжарить в 1 ст. л. растительного масла, 4 мин.
Снять с огня и отставить.

Бекон и колбаски нарезать небольшими кусочками.
Разогреть в большой кастрюле 1 ст. л. масла, обжарить бекон, 5 минут.
Добавить колбаски, готовить 6–8 минут.
Шумовкой переложить копчености в миску.

Положить в эту же кастрюлю лук, лук-порей и морковь и готовить, время от времени помешивая, 8 минут.
При необходимости подлить еще 1 ст. л. масла.
Вернуть в кастрюлю копчености.

Влить в кастрюлю 2 л кипящей воды, довести до кипения и варить на среднем огне 5 минут.

Картофель отбросить на дуршлаг, промыть, добавить в кастрюлю и варить 10 минут.

Добавить свежую и квашеную капусту. Еще раз довести до кипения.
Варить до готовности свежей капусты. Снять с огня, положить чеснок, приправить перцем и солью, накрыть крышкой и дать настояться 10–15 минут.

Подавать со сметаной и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт?
❤️ - Да      💔 - Нет

Кулинарный экстаз

#обед #первоеблюдо