· Творог с жирностью 5-9% — 500 г
· Яйцо — 1 штука
· Сахар — 2-3 столовые ложки
· Мука — 3 столовые ложки
· Ванилин — немного
· Соль — немного
· Растительное масло — понадобится для жарки
· Сметана, ягоды, мед — подходят для подачи

Куриные бедра с картофелем, запечённые в духовке

· Куриные бедра — 6-8 штук
· Картофель — 6-8 штук
· Чеснок — 4 зубчика
· Розмарин — 2 веточки (или сушёный)
· Оливковое масло — 4 столовые ложки
· Паприка — 1 чайная ложка
· Соль, перец, прованские травы — добавьте по своему вкусу
· Лимон — половинка

Яблочный пирог "Шарлотка" с корицей

· Яйца — 4 штуки
· Сахар — 200 граммов
· Мука — 180 граммов
· Яблоки — 4-5 кислых и сладких
· Корица — 1 чайная ложка
· Ванилин — немного
· Сливочное масло — для смазывания формы
· Сахарная пудра — для посыпки

Маскарпоне — 500 г
Яйца — 4 шт. (обязательно свежие!)
Сахар — 100 г
Печенье Savoiardi — 200 г
Крепкий эспрессо (остывший) — 300 мл
Какао-порошок — для украшения
Marsala либо коньяк — 2 ст. л. (по желанию)

Домашний яблочный зефир

Вам понадобятся яблоки (предпочтительнее зеленые) — 4-5 штук
· Сахар — 400 грамм
· Яичный белок — 1 штука
· Для приготовления сиропа: агар-агар — 8 грамм, вода — 150 миллилитров, сахар — 200 грамм

Ингредиенты для теста: потребуется 500 г муки, 250 мл кипятка, одно яйцо, 3 столовые ложки растительного масла и чайная ложка соли.

Ингредиенты для начинки: соедините 500 г фарша из свинины и говядины, две головки репчатого лука, два зубчика чеснока, 100 мл ледяной воды. Добавьте соль, перец и зелень по своему вкусу.

Куриное бедро — 800 г
Лук — 2 штуки
Чеснок — 3 зубчика
Свежая кинза или петрушка — небольшой пучок
Зира (кумин) — 1 чайная ложка
Кориандр молотый — 1 чайная ложка
Паприка — 1 чайная ложка
Соль, перец — добавьте по своему вкусу
Лаваш, овощи и любимый соус — для подачи

Куриные котлеты с сырным сюрпризом

Куриный фарш — 600 г
· Одна луковица
· Два зубчика чеснока
· Сыр твердый — 150 г
· Яйцо — 1 шт.
· Небольшой пучок зелени
· Панировочные сухари — 100 г
· Соль, перец и паприка — добавлять по своему вкусу

Свиная шея — 1.5 кг
Лук репчатый — 5–6 больших луковиц
Соль — 1 столовая ложка (без горки)
Черный молотый перец — 1 чайная ложка
Паприка — 1 чайная ложка
Кориандр молотый — 1 чайная ложка
Минеральная вода сильногазированная — 300 мл
Лавровый лист — 2–3 штуки

Торт «Панчо» с ананасами и сметанным кремом

Бисквит: Яйца — 5 штук, Сахар — 200 граммов, Мука — 200 граммов, Какао — 2 столовые ложки, Разрыхлитель — 1 чайная ложка

Крем: Сметана 25% — 800 граммов (предварительно отвешенная), Сахарная пудра — 200 граммов

Начинка: Консервированные ананасы — 1 банка, Грецкие орехи — 100 граммов

Глазурь: Шоколад — 100 граммов, Сливки — 50 миллилитров

Этот торт обязательно привлечет внимание и порадует приятным сочетанием вкусов.

Для теста: понадобится 300 г муки, 200 мл теплой воды, 5 г сухих дрожжей, 1 чайная ложка соли и 2 столовые ложки оливкового масла.

Для соуса: возьмите 200 мл томатной пассаты, два зубчика чеснока, одну чайную ложку орегано и немного базилика по вкусу.

Для начинки: идеально подойдут 250 г моцареллы, 50 г пармезана, 150 г пепперони или ветчины, 100 г грибов, а также оливки — добавляйте по желанию.

Картофельное пюре с ароматным чесноком и свежей зеленью

· Картофель — 1 килограмм
· Сливочное масло — 100 грамм
· Молоко — 150 миллилитров
· Чеснок — 2 зубчика
· Укроп или петрушка — один пучок
· Соль и мускатный орех — добавить по своему вкусу