@zavtrak_s_veganom
1.84K subscribers
2.53K photos
837 videos
8 files
568 links
https://t.me/zavtraksveganomBot
- книги/меню/курсы

Вдохновлю есть больше овощей🫑, фруктов🍊, бобовых🫘 и зелени🥬 + здоровые 🥊привычки в кайф. Знания, которые не бьют по карману.
Download Telegram
БОЛЬШЕЕЕЕЕЕЕ:
⁃ яркой красочной еды. Нам всем вне зависимости от типа питания доступна самая богатая на цвета и ароматы растительная кухня

⁃ сумасшедших и невероятных кулинарных экспериментов. Маринуйте, миксуйте, запекайте, взбивайте, варите сумасшедшие соусы. Ищите ваши идеальные сочетания и никого не слушайте, что сало - это не кокос

⁃ специй и трав. Разные по цветам, текстурам, ароматам, вкусам. Богатые на антиоксиданты. Завершающие штрихи в каждом блюде. Делающие его неповторимым и узнаваемым по аромату. Без специй не существует ни одна кухня мира и лишь от своего невежества мы лишаем себя истинного удовольствия вкушать вкус.

⁃ красоты. Для этого не нужно огромных бюджетов. Разрешите себе купить льняную скатерть, одно прикосновение к которой будет дарить ощущение уюта. Достаньте лучшие тарелки или приобретите пару особенных для ежедневной трапезы. Покопайтесь в старой посуде и текстиле бабушек, там можно найти много крутых вариантов. Не откладывайте жизнь на потом.
ТАК А ГДЕ РЕЦЕПТ АБРИКОСОВ?
Взбудоражьте наконец-то все ваши рецепторы. И отправляйтесь к нам на августовский челлендж «Я НИКОГО НЕ ЕМ», где мы с вами запечём такие же умопомрачительные абрикосы и познаем вкус настоящих овощей. Ссылка на запись: https://t.me/zavtraksveganom/966
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Доброе утро☀️

Хочу напомнить про парочку нюансов при подготовке лимонной 🍋 воды:
- цитрусы лучше ошпарить для снятия поверхностных консервантов;
- не уверены в их качестве, используйте только лимонный сок без кожуры.
Август - самый вкусный месяц.
От такого изобилия овощей теряешься, что приготовить в первую очередь. Именно поэтому августовский челлендж «Я НИКОГО НЕ ЕМ» посвящен овощам, а меню насыщено потрясающими блюдами.

Поможем друг другу и проголосуем за овощ дня. Победитель будет съеден в каком-нибудь вкусном рецепте👌🏻
ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАН

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 баклажан;
- 1/2 луковицы;
- 1 большой зубчик чеснока;
- 1/4 лимона;
- 4-5 ст. л. оливкового масла;
- 5-6 половинок грецкого ореха;
- пара веточек укропа;
- пара веточек тимьяна.

Специи: по 1/2 ч. л. сванской соли (можно заменить на обычную), майорана/орегано (можно заменить на любые сушеные травы), уцхо-сунели (можно заменить на хмели-сунели), копченой паприки.

1. Баклажаны нарезаем кружками. Посыпаем солью и оставляем на 10-15 мин., промокаем полотенцем и запекаем 25 минут при Т 200 С.
2. Готовим соус: нарезаем тоненько лук, укроп, чеснок, крошим грецкие орехи. Смешиваем все это с маслом, лимонным соком и специями.
3. Достаём горячие баклажаны, перекладываем в форму и заливаем получившейся смесью.
4. Ставим в холодильник на 3-4 часа.

Это отличная заготовка для салатов, пицц, брускетт, боулов, гарниров.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Доброе утро☀️
Вилка - самый элементарный способ выжать сок из лимона
ВСЕ ПОМНЯТ ПРО ЛИМОННУЮ ВОДУ
Anonymous Poll
82%
Уже выпили🍋
14%
Не мой вариант
4%
Что за она?
НОВЫЙ ЧЕЛЛЕНДЖ «Я НИКОГО НЕ ЕМ». Я ЕМ ОВОЩИ
«Больше овощей!» - кричу я своим читателям, ведь именно они назвали меня «ГЛАВНОЙ ПО ОВОЩАМ».

Бюджетные и доступные!
Еда, которая укрепляет физическое здоровье, поднимает настроение, дарит вдохновение и станет поистине пищей для души, если мы научимся их правильного готовить.

Овощи могут стать основой рациона. Нашим энергетическим источником. Едой для жизни. Жизни супер-людей!
Тем самым заветным кладом, в котором мы наконец-то найдём все необходимые витамины, микроэлементы, антиоксиданты, незаменимые аминокислоты в самых усваиваемых формах, созданных природой.

Если вы хотите почувствовать настоящий вкус жизни присоединяйтесь к августовскому челленджу:
16 АВГУСТА - «Я НИКОГО НЕ ЕМ». Я ЕМ ОВОЩИ.

СУТЬ ЧЕЛЛЕНДЖА
На 1 день исключаем из рациона все продукты животного происхождения:
⁃ мясо и птица;
⁃ рыба и др. морепродукты;
⁃ молоко и до. молочные изделия;
⁃ яйца;
⁃ и мёд.
Без потери здоровья, испытав удовольствие от вкусной растительной еды и тёплого общения.
В этом нам помогут:

⁃ ПОДРОБНОЕ ГОТОВОЕ МЕНЮ НА ДЕНЬ
Насыщено сезонными овощами и фруктами. Содержит список продуктов и подробные инструкции по заготовкам. У вас будет достаточно времени, чтобы подготовиться и провести вторник в своё удовольствие, наслаждаясь новыми вкусами.

⁃ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА НА 3 ДНЯ В ОТДЕЛЬНОМ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛЕ С ПОДКЛЮЧЁННЫМ ЧАТОМ
Все три дня до челленджа я буду снабжать вас полезной и интересной информацией, отвечать на вопросы по меню. Готовьтесь к мини-курсу по растительной кухне за самую бюджетную цену.

⁃ ПОДДЕРЖКА В ДЕНЬ ЧЕЛЛЕНДЖА
Каждый челлендж - это праздник. Я помогу вам поймать волну прекрасного настроения и мы вместе пройдём этот день так, что вам захочется оставить такие же шикарные отзывы как на слайдах к посту.

СТОИМОСТЬ ЧЕЛЛЕНДЖА:
⁃ 9 BYN для Беларуси;
⁃ 200 RUB для России.

КАК ЗАПИСАТЬСЯ?
Для записи напишите в комментариях к посту «Я С ВАМИ».

С вами свяжется моя помощница https://t.me/irinarosemary

Так вы с нами?
БЛАГОТВОРИТЕЛЬНЫЙ СБОР:
50% от полученных доходов уходит на помощь благотворительным и эко- проектам. Подробнее кому мы поможем в этот раз, смотрите в слайдах.

@northern.dancer - неравнодушные, скромные люди, приютившие никому не нужных животных. Таким частным инициативам как никому нужна поддержка.

https://t.me/ginkgolabyrinth - удивительный проект по посадке реликтовых деревьев гинкго. Они могут жить более 3000 лет в самых суровых условиях. Готовимся к изменению климата и сохраним лес.
ОВОЩНОЕ БЕЗУМИЕ
Мне кажется, этот челлендж будет мини-курсом по овощам😅.
Когда я создаю образовательные программы на каждый из челленджей (а вы что думали, все одинаковое?!) мне очень хочется, чтобы кто-то меня останавливал и говорил: - «Вик, не надо давать так много. У нас не та цена за вход и всего три дня на подготовку».

Но я верю, что кому-то это надо:)
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ПОЧЕМУ НУЖНО НАУЧИТЬСЯ ЕСТЬ ОВОЩИ В ИХ ПОЛНОМ РАЗНООБРАЗИИ?
Минимум 85% еды на вашей тарелке должно быть растительной. 50% из неё - овощи и фрукты. Такие рекомендации у экспертов по питанию Гарвардской школы общественного здравоохранения. А с ними тяжело поспорить.

Именно поэтому я приняла решение августовский челлендж «Я НИКОГО НЕ ЕМ» посвятить именно им - ОВОЩАМ.

А где вы ещё найдёте курс по овощам за 3 USD?
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
НА САМОМ ДЕЛЕ БОЛЬШИНСТВО НЕ ЕСТ ОВОЩИ, ПОТОМУ ЧТО НЕ УМЕЕТ ИХ ГОТОВИТЬ
Книгу о свёкле я написала столкнувшись с жестокой реальностью: мы не умеем разнообразно готовить самый доступный корнеплод, несмотря на то, что у нас ограничен выбор в холодный сезон.

Мы лучше потратим время на нытьё, что нет овощей зимой, чем освоим разнообразные рецепты и хотя бы самую банальную технику запекания.

НА САМОМ ДЕЛЕ НЕ УМЕЮТ ГОТОВИТЬ ОВОЩИ И БОЛЬШИНСТВО ТЕХ, КТО СЧИТАЕТ, ЧТО УМЕЮТ
Когда я рассказываю для чего в духовке решётка, мир у людей переворачивается.
Я знаю много нюансов, которые стоит учитывать, чтобы приготовить овощи вкусно. И я буду делиться ими с участниками челленджа «Я НИКОГО НЕ ЕМ»