@zavtrak_s_veganom|питание по науке
1.97K subscribers
2.56K photos
857 videos
9 files
583 links
https://t.me/zavtraksveganomBot
- книги/меню/курсы

Вдохновлю есть больше овощей🫑, фруктов🍊, бобовых🫘 и зелени🥬 + здоровые 🥊привычки в кайф. Знания, которые не бьют по карману.
Download Telegram
Анализы во время беременности, узи. Знаю, что есть стандартные схемы в поликлирике, что из них необходимо проходить, что нет. Витамины пила?
Тут моя интересная история о том, что умеют делать врачи и на что они идут ради того, чтобы быстрее спихнуть беременную в роддом, дабы ее уже скорее разродили 😁
⤵️⤵️⤵️
Темы про перерезание пуповины сразу после родов, "золотой час"после родов и прививки тоже очень интересуют💜
Доброе утро, мои прекрасные люди.
Это уже я-Вика с вами на связи.

Напомню, тему материнства в моём блоге мы подняли, получив результаты опроса (более 70% аудитории ответивших заинтересована) и шквал вопросов к нашему эксперту.

Для меня было важно дать вам информацию от мамы-эксперта ещё и 2-х детей, а не просто от нутрициолога и детского врача.

Человек, который:
- прожил свой опыт;
- поборол страхи, которыми наполнено материнство;
- выработал стратегию по вопросам, которые касаются непосредственно здоровья своих детей;
- сумел справиться с эмоциями, научился принимать решения и нести за них ответственность (мы понимаем, что этот период не простой, а родителям нужно очень оперативно принимать решения).

Такой человек способен дать если не ценные 100% решения, то верное направление тем, кто сомневается и не знает где искать инфу.
Ссылки на источники у вас все есть.

Ждём ваших вопросов и делитесь опытом.

Информация на миллион и останется доступна в блоге до следующего четверга. Успейте сохранить.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ИТОГИ ИЮЛЬСКОГО ЭКО-ЧЕЛЛЕНДЖА «Я НИКОГО НЕ ЕМ»

122 УЧАСТНИКА
на уникальном эко-челлендже убедились, что быть и экологичным, и этичным, и эмпатичным с заботой и любовью к самому себе - не так уж и сложно и невозможно.

Альтернативы есть и они доступны.
А самое главное, что инструменты мы используем одни и те же, а достигаем такого количества добрых целей.

Я рада, что могу показать свой выбор питания с разных сторон, ведь не так важно почему я когда-то выбрала растительный рацион, намного интереснее, почему в столь не простом мире до сих пор его придерживаюсь.

ЧЕЛЛЕНДЖ Я НИКОГО НЕ ЕМ
ПРО САМЫЕ ВЫСОКИЕ ЦЕННОСТИ:
⁃ про истинную любовь к себе;
⁃ про любовь как глагол к ближним;
⁃ про ценность самой жизни;
⁃ про заботу о мире, который не замыкается только на тебе;
⁃ про развитие и стремление;
⁃ про свободу от общепринятых норм придуманных не тобой;
⁃ про эксперименты;
⁃ про 1 день, за который мир можно сделать во много раз лучше.
БЛАГОДАРЯ ЧАСТНИКАМ МЫ СОБРАЛИ НА ПОМОЩЬ ЖИВОТНЫМ И ПОСАДКУ ДЕРЕВЬЕВ:

⁃ 4500 российских рублей.
⁃ 138 беларуских рублей.

Я перечислила деньги на счета проектов, которые мы выбрали. Мы не только помогли коровушкам, но и купили 62 дерева (а это уже маленький лес) для посадки на опустыненных землях в Уганде.

ЗА 1 ДЕНЬ СДЕЛАТЬ БОЛЬШЕ
Это был день, когда мы просто взяли и никого не ели. День, когда мы сделали для планеты больше, чем многие, не имея при этом миллиарды, а лишь доброе и открытое сердце❤️.
Хотите с нами?
ОТКРЫВАЕМ ПРЕДЗАПИСЬ НА НОВЫЙ ЧЕЛЛЕНДЖ - 16 АВГУСТА

Стоимость участия - 9 byn/200 rub.
50% уходит на помощь животным и экопроектам.

В эту цену входит:
⁃ полноценное меню на 1 день;
⁃ отдельный telegram-канал с чатом;
⁃ моя поддержка на этапе подготовки и в течение дня Х.

УСЛОВИЯ ПРЕДЗАПИСИ:
1. Пишем под постом «Я С ВАМИ».
2. Получаем в директ реквизиты для оплаты от моей ☀️-помощницы Ирины.
3. Оплачиваем. Ждём с 9 по 11 августа пригласительную ссылку в новую группу.

1 ДЕНЬ,
который захочется повторить.
РИЗОТТО С ЗЕЛЁНОЙ СПАРЖЕЙ, СТЕБЛЯМИ СВЕКОЛЬНОЙ БОТВЫ И БАЗИЛИКОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
⁃ рис для ризотто (арборио или короткозерновой рис);
⁃ чеснок;
⁃ тимьян;
⁃ зелёная спаржа;
⁃ красные стебли свёклы;
⁃ белое сухое вино;
⁃ вода/овощной бульон;
⁃ жирное растительное молоко: кокосовое, миндальное.
⁃ пряная соль и лучший в мире кампотский перец, который можно приобрести только у @kinzazaby .

РЕЦЕПТ👇🏻
1. Обжарим на среднем огне в сковороде до прозрачности рис и чеснок.
2. Добавим травы, вино. Уровень вина чуть выше риса. Дадим вину полностью испарится.
4. Постоянно помешивая рис, добавим не большими порциями бульон/воду. Уровень бульона примерно 1-1,5 см. Прикрываем крышкой.
5. Каждую последующую порцию добавляем только тогда, когда предыдущая полностью испарится. В среднем таких порций три до полной готовности риса.
6. Последнюю порцию воды заменим жирным молоком. Добавим вместе с молоком нарезанные стебли спаржи и специи. Нижнюю часть спаржи нарежьте мельче, а верхнюю оставьте не тронутой.
7. Добавим в готовый рис, нарезанные на мелкие кусочки, свекольные стебли, и перемешаем.
8. Разложим ризотто порционно по тарелкам, украсим свежим базиликом.

Количество ингредиентов не важно. Следите за уровнем жидкости. Ризотто любит наше присутствие и оно того стоит.

Всем чудесных выходных.
ЛУЧШИЕ СОВЕТЫ ДЛЯ ЛЕТА
Не расслабляемся, друзья.
Лето - время поднапрячь свои челюстно-лицевые мышцы. Активнее жуём дары природы.
Забудем все страхи и наполняем себя вкуснейшей растительной едой.

Дам 10 эффективных советов для этого лета:

1. ЛИМОННАЯ ВОДА
Утренний душ для организма. Бюджетный способ разбудить себя и ЖКТ перед завтраком, а печени вывести токсины. Достаточно 1/4 сока лимона на 0,5-1 л воды.

2. ДЕТОКС-ВОДА
Активно увлажняемся в первой половине дня. Обогатим воду ценными минералами, солями, витаминами, добавив фрукты, ягоды, овощи, травы, зелень и специи.

3. ЗЕЛЁНЫЕ САЛАТЫ
Зелень - биодоступный белок, источник клетчатки и железа, минеральных солей, витаминов и фитонутриентов.
Добавляем в салат сезонные овощи, фрукты, ягоды, злаки, бобовые. Заправляем натуральными усилителями вкуса в виде специй, фруктовых соков, цедры, чеснока, имбиря, орехами и семенами.
4. ХОЛОДНЫЕ СУПЫ
Как спастись от жары?
Нужны холодные жидкости!
Освежающие, насыщающие, питательные.
Лёгкие холодные супы с этим справятся лучше всего: огуречный, томатный, окрошка, свекольник, гаспачо.

5. ГОРСТЬ ЯГОД В ДЕНЬ
Ягоды полезнее чем фрукты. В них в 10 раз больше антиоксидантов. Продукт здоровья, красоты и долголетия. Добавим чашку ягод в день вместо дорогих БАДов.

6. ОВОЩНЫЕ СУШИ/РОЛЛЫ
Завёрнутые в нори/рисовую бумагу овощи/зелень/фрукты с рисом/киноа/хумусом/без со слегка острым соусом - идеальная лёгкая пища в жару.

7. ФРУКТЫ + ЗЕЛЕНЬ НА ПЕРЕКУС
Нет вредных фруктов. Это наш полезный сахар. Большим порциям отводим первую половину дня, съедаем радугу вкусов.
Глюкоза из фруктов и минеральные соли из зелени - лучшее сочетание для организма.
8. БЫСТРЫЕ КАШИ
С каждым вкусным завтраком просыпается счастливый бодрый человек.
Нет времени?
Осваиваем рецепты быстрых каш, которые легко взять с собой и скушать по пути на работу.

9. БОЛЬШЕ ОВОЩЕЙ
Природа окрасила овощи в невероятные цвета, чтобы мы точно не ошиблись в выборе еды. Больше овощей: сырых, запечённых пока сезон. Освоим овощи на августовском челлендже «Я НИКОГО НЕ ЕМ».

10. Не упустим все вкусы этого лета.
Откроем «Праздничную» книгу и «Свеклабук», составим вкусное меню на весь сезон. Заказ книг на сайте www.sveklabook.ru.
ЗАПЕЧЁННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В КОПЧЁНОМ МАРИНАДЕ С ИНТЕРЕСНЫМ ГАРНИРОМ ИЗ КИНОА
Взял целый кочан и запёк.
Моя любимая схема. После того, как я научила всех палить по-чёрному белокочанную капусту, следовало бы понять, что несмотря на всю изысканность моих блюд, я, как и все, предпочитаю быстрые рецепты.

Быстрые, но интересные.
Именно поэтому мы сегодня без длинного текста, но с полноценным блюдом.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
⁃ кочан цветной капусты (400-450 г).

МАРИНАД:
⁃ 3 ст. л. растительного масла;
⁃ 2 ч. л. томатной пасты;
⁃ 2 ст. л. лимонного сока;
⁃ 2 ст. л. тёплой воды;
⁃ 1 ч. л. копченой паприки;
⁃ 1 ч. л. греческих трав или любая другая смесь трав;
⁃ 1 ч. л. зёрен горчицы;
⁃ 3 измельчённых зубчика чеснока;
⁃ горсть измельчённой кинзы;
⁃ горсть нарезанного зелёного лука.

ДЛЯ КИНОА:
⁃ готовая киноа;
⁃ шпинат;
⁃ слайсы чеснока;
⁃ свекольная ботва;
⁃ нарезанный на кубики свежий редис;
⁃ дроблённый обжаренный грецкий орех;
⁃ соль, перец, любимые специи.