@zavtrak_s_veganom|питание по науке
2.05K subscribers
2.85K photos
982 videos
13 files
698 links
Питаюсь по науке|Превращаю ЗОЖ в привычку| Автор 5 кулинарных книг👇🏻|Создаю меню для курсов|Тема месяца - «ЖКТ и иммунитет»

https://t.me/zavtraksveganomBot
- книги/меню/курсы

https://t.me/bez_myassa - бесплатный канал «БЕЗ МЯСА»
Download Telegram
НОВЫЙ ЧЕЛЛЕНДЖ «Я НИКОГО НЕ ЕМ». Я ЕМ ОВОЩИ
«Больше овощей!» - кричу я своим читателям, ведь именно они назвали меня «ГЛАВНОЙ ПО ОВОЩАМ».

Бюджетные и доступные!
Еда, которая укрепляет физическое здоровье, поднимает настроение, дарит вдохновение и станет поистине пищей для души, если мы научимся их правильного готовить.

Овощи могут стать основой рациона. Нашим энергетическим источником. Едой для жизни. Жизни супер-людей!
Тем самым заветным кладом, в котором мы наконец-то найдём все необходимые витамины, микроэлементы, антиоксиданты, незаменимые аминокислоты в самых усваиваемых формах, созданных природой.

Если вы хотите почувствовать настоящий вкус жизни присоединяйтесь к августовскому челленджу:
16 АВГУСТА - «Я НИКОГО НЕ ЕМ». Я ЕМ ОВОЩИ.

СУТЬ ЧЕЛЛЕНДЖА
На 1 день исключаем из рациона все продукты животного происхождения:
⁃ мясо и птица;
⁃ рыба и др. морепродукты;
⁃ молоко и до. молочные изделия;
⁃ яйца;
⁃ и мёд.
Без потери здоровья, испытав удовольствие от вкусной растительной еды и тёплого общения.
В этом нам помогут:

⁃ ПОДРОБНОЕ ГОТОВОЕ МЕНЮ НА ДЕНЬ
Насыщено сезонными овощами и фруктами. Содержит список продуктов и подробные инструкции по заготовкам. У вас будет достаточно времени, чтобы подготовиться и провести вторник в своё удовольствие, наслаждаясь новыми вкусами.

⁃ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА НА 3 ДНЯ В ОТДЕЛЬНОМ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛЕ С ПОДКЛЮЧЁННЫМ ЧАТОМ
Все три дня до челленджа я буду снабжать вас полезной и интересной информацией, отвечать на вопросы по меню. Готовьтесь к мини-курсу по растительной кухне за самую бюджетную цену.

⁃ ПОДДЕРЖКА В ДЕНЬ ЧЕЛЛЕНДЖА
Каждый челлендж - это праздник. Я помогу вам поймать волну прекрасного настроения и мы вместе пройдём этот день так, что вам захочется оставить такие же шикарные отзывы как на слайдах к посту.

СТОИМОСТЬ ЧЕЛЛЕНДЖА:
⁃ 9 BYN для Беларуси;
⁃ 200 RUB для России.

КАК ЗАПИСАТЬСЯ?
Для записи напишите в комментариях к посту «Я С ВАМИ».

С вами свяжется моя помощница https://t.me/irinarosemary

Так вы с нами?
БЛАГОТВОРИТЕЛЬНЫЙ СБОР:
50% от полученных доходов уходит на помощь благотворительным и эко- проектам. Подробнее кому мы поможем в этот раз, смотрите в слайдах.

@northern.dancer - неравнодушные, скромные люди, приютившие никому не нужных животных. Таким частным инициативам как никому нужна поддержка.

https://t.me/ginkgolabyrinth - удивительный проект по посадке реликтовых деревьев гинкго. Они могут жить более 3000 лет в самых суровых условиях. Готовимся к изменению климата и сохраним лес.
ОВОЩНОЕ БЕЗУМИЕ
Мне кажется, этот челлендж будет мини-курсом по овощам😅.
Когда я создаю образовательные программы на каждый из челленджей (а вы что думали, все одинаковое?!) мне очень хочется, чтобы кто-то меня останавливал и говорил: - «Вик, не надо давать так много. У нас не та цена за вход и всего три дня на подготовку».

Но я верю, что кому-то это надо:)
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ПОЧЕМУ НУЖНО НАУЧИТЬСЯ ЕСТЬ ОВОЩИ В ИХ ПОЛНОМ РАЗНООБРАЗИИ?
Минимум 85% еды на вашей тарелке должно быть растительной. 50% из неё - овощи и фрукты. Такие рекомендации у экспертов по питанию Гарвардской школы общественного здравоохранения. А с ними тяжело поспорить.

Именно поэтому я приняла решение августовский челлендж «Я НИКОГО НЕ ЕМ» посвятить именно им - ОВОЩАМ.

А где вы ещё найдёте курс по овощам за 3 USD?
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
НА САМОМ ДЕЛЕ БОЛЬШИНСТВО НЕ ЕСТ ОВОЩИ, ПОТОМУ ЧТО НЕ УМЕЕТ ИХ ГОТОВИТЬ
Книгу о свёкле я написала столкнувшись с жестокой реальностью: мы не умеем разнообразно готовить самый доступный корнеплод, несмотря на то, что у нас ограничен выбор в холодный сезон.

Мы лучше потратим время на нытьё, что нет овощей зимой, чем освоим разнообразные рецепты и хотя бы самую банальную технику запекания.

НА САМОМ ДЕЛЕ НЕ УМЕЮТ ГОТОВИТЬ ОВОЩИ И БОЛЬШИНСТВО ТЕХ, КТО СЧИТАЕТ, ЧТО УМЕЮТ
Когда я рассказываю для чего в духовке решётка, мир у людей переворачивается.
Я знаю много нюансов, которые стоит учитывать, чтобы приготовить овощи вкусно. И я буду делиться ими с участниками челленджа «Я НИКОГО НЕ ЕМ»
ВКУСНО ГОТОВИТЬ ОВОЩИ - ЭТО МОЙ УНИКАЛЬНЫЙ НАВЫК
Да я умею готовить овощи без тонны масла и самых любимых усилителей вкуса - сыра, кетчупа, майонеза и т.д.
Я автор уникального меню для ретрита по жкт от Доктора Рыбаковой, где мы не применили ни капли масла, соевого соуса, уксуса и т.д.

И мой аккаунт рекомендуют шефы ресторанов как вдохновляющий на растительную еду.
В силу своей стеснительности, я об этом не рассказываю.

Если вам нужны овощи в рационе, жду вас на челлендже. Ссылка на запись: https://t.me/zavtraksveganom/1095
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Я КАЙФУЮ:)
Спасибо Вселенной, всему высшему и моему пути, что теперь каждый месяц я имею возможность проживать с вами так близко может и один день, но зато какой!

День «Я НИКОГО НЕ ЕМ» - это теперь самый вкусный день в каждом месяце.
Тёплые сезонные завтраки☀️
Вижу ваши заявки.
Мы обязательно все обработаем.
Время есть👌🏻
Сама в предвкушении. Так и хочется побыстрее вам показать меню😌.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Как раз в тему овощей, моя любимая ❤️ Александра коротко и ясно дала ответ, что растительная еда и овощи всегда будут предпочтительнее пжп по всем параметрам.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Я убийца всех аргументов против растительного питания.

Мне не надо постить про жестокость животноводства, птицефабрик и т. д. Чтобы убедить в правильности моего питания.
Я верю, что у людей есть глаза. Я знаю, что природа - не дура и дала человеку цветное зрение, чтобы он легко мог увидеть яркие плоды.

Все что я делаю, отображаю красоту этих плодов в своих рецептах. Я менеджер растительной еды и в этом моя миссия.
«Рис» без риса
Простая и лаконичная еда👌🏻
Друзья у нас аншлаг!

Заявок очень много. И Ирину https://t.me/irinarosemary телеграм пока отправила в блок по сообщениям🫣.
Мы обязательно до челленджа обработаем каждую заявку.
Не волнуйтесь!

Заодно хочу ещё раз подтвердить, что Ирина моя помощница и вы можете безопасно оплачивать участие и меню.

Благодарю❤️
ЗЕЛЁНАЯ ГРЕЧКА НЕЗАМЕНИМА
Что мне даёт такую уверенность?
Знания о комплексном воздействии этих зёрен на наш организм:
▫️выводит из организма холестерин;
▫️очищает печень;
▫️стимулирует мозговое кровообращение;
▫️укрепляет сосуды;
▫️укрепляет иммунную систему;
▫️в составе присутствуют все 8 незаменимых аминокислот в достаточном количестве, и самое главное - они сбалансированы и легкоусвояемы в отличие от животных.

Гречка уверенно обходит все крупы и по количеству аминокислот идёт наравне с бобовыми, но при этом ее легче ввести в рацион без дискомфорта для желудка.

ЗЕЛЁНАЯ ГРЕЧКА
Это натуральные обмолоченные зерна гречихи, не подвергнутые обжарке. Обладают способностью прорастать. Такая гречка сохранят весь комплекс полезных веществ, заложенных самой природой.

Обжаренная гречка - коричневая.

Традиционная медицина никогда не признается, что гречка - лечебный продукт.
Именно поэтому совместно с беларуским производителем гречневой крупы @zelenaja_grechka мы расскажем как легко ввести её в рацион и зачем.
3 СПОСОБА ПРИГОТОВИТЬ:

1. ЗАПАРИВАНИЕ
Промытую крупу запариваем в термосе кипятком на ночь. Утром каша готова.
2. ЗАМАЧИВАНИЕ
Промятую крупу заливаем на 2-3 часа чистой водой. Перед употреблением ещё раз промыть.
3. ПРОРАЩИВАНИЕ
Пророщенная гречка наиболее богата природными антиоксидантами, витаминами группы B, макро- и микроэлементами. Проростки можно добавлять в салаты или употреблять как самостоятельное блюдо.

КАК ПРОРАСТИТЬ?
▪️промываем крупу
▪️замачиваем в чистой воде на несколько часов
▪️укладываем на тарелку в один слой, накрываем влажной марлей и помещаем в тёмное место
▪️через 3 дня появятся ростки
▪️храним в холодильнике не более 48 часов.

Можно использовать специальный проращиватель — удобнее и быстрее.

ЧТО ПРИГОТОВИТЬ?
Читайте в слайдах.