Подборка красных вин из КБ для худеющих.

В красных винах есть природный антиоксидант — ресвератрол. Это вещество содержится в кожице винограда, поэтому красные вина имеют более высокое его содержание.
Чем таниннее и насыщеннее вино — тем больше в нем ресвератрола, который способствует ускорению обмена веществ и способствует похудению.

Также важно брать именно сухое вино (логично же), ибо даже сахар в вине вам может помешать прийти к телу мечты. А еще, при дегустации вина не нужно кушать снеки, сыры и колбаску. Выберите овощи на гриле и блюда из дичи.

Вот 6 красных сухих вин, которые я могу посоветовать для худеющих, но любящих вино 🍷 👇🏻

Сегодня посетил новую для себя винодельню — СОБЕР БАШ☺️🍇🍷

Знаком с их винами уже давно. Помню, как их Красностоп с пухленькими красными ножками на этикетке продавался на «ура» в винотеке, где я работал до переезда на юг.

Винодельня в очень классном месте. 40 км от дома в Краснодаре.

Много сортов. Много вин.
Про некоторые расскажу в следующем посте!

Жаль, что за 6 лет я приехал на Собер только сейчас. Но лучше поздно, чем никогда.😉

P.S. Сегодня мы еще умудрились записать там урок для винного курса.
Овер продуктивная поездка выдалась!

Шо по вину от СОБЕР БАШ?

На дегустации у нас было 7 образцов:

1) Трезвая голова 2023
Сибирьковый, Пино Гри.
Задушка. Для меня вылезает спиртуозность. Есть тона желтой дыни и цветов.Кислотность средняя. Без горчинки.
Из-за спиртуозности аромат в дисбалансе, хоть и всего 12%. Возможно, что за 490₽ пойдет. Но это вино мне не понравилось. Кстати, Сибирьковый скоро будут выкорчевывать, потому что поняли, что в данном терруаре он получается не очень.

2) Кумшацкий 2023
Донской автохтон.
6 мес сюр ли (на осадке в стали)
Совиньонистый, пипец! Кошечки. Маракуйя. Много спелых тропиков. Леденцы. Прикольно раскрывается в бокале. Очень понравился! Классное, свежее вино

3) Рислинг 2022
Топовый в аромате.
Бензольный, резиновый, развитый. Сладкие спелые желтые яблоки в аромате. Сухой по верхней границе. Есть легкая горчинка. 6 мес сюр ли. Понравился. Купил домой.
840₽.

4) Розе 2022. Каб Фран.
Сначала было болото в аромате, потом раздышалось. Нашел презревшую клубнику и поджаренную, слегка задбродившую землянику, а также сломанную веточку черемухи. Ну, пойдет.

5) Пино Гри 2023.
Этот образец в сет не должен был войти, но нам его дали попробовать в качестве бонуса. ТОП ПИНО ГРИ! Медово, травянисто, дынно.
Во вкусе очень сочно. С леееееегкой горчинкой. Очень классное вино. Должно было быть белым, но бутылка совсем недавно вышла с розлива, поэтому у вина шок и вино было розоватым (вы же помните, что Пино Гри это «серый» сорт?)

6) Розе 2023. Красностоп, Достойный, Пино Гри.
В аромате карамель, леденцы, малина, клубника, сливки. Тоже есть легкая горчинка. Есть лёгкие танины. Френдли. Попсовое розе с очень красивым цветом для девочек. Норм.

7) Саперави 2021.
24 месяца выдержка. 12 в баррике, 12 в ботти.
Копчено, жирно, насыщенно. Легкая животинка, легкая лакокраска. Мясо. Кровь. Темные фрукты.
После аэрации появляется джемовость и клубничный конфитюр. Отличное Саперави (хоть 2021 год был плохим, но на Собер Баше Саперави это особо не почувствовал, так как склоны крутые и вода не сильно задерживалась)

Вот такое впечатление от вин. Есть как и супер удачные вина, так и не очень. Но общий стиль хозяйства понятен.
Желаю больших успехов! Очень хочу дождаться Неббиоло 😍

P.S. На дегустации нам подали умопомрачительные козьи сыры от местной сыроварни. Мы её тоже посетили. Про это будет следующий пост!
Я очень кайфанул от этих сыров!!!