САЛАТ КАПУСТНЫЙ
Ингредиенты:
Капуста – 5 кг,
Морковь – 1 кг,
Лук – 1 кг,
Красный сладкий перец – 1 кг,
Сахар – 350 гр
Соль – 4 ст.л.,
Уксус 9% – 0,5 л,
Растительное масло – 0,5 л,
Приготовление:
Овощи мелко нашинковать или натереть на крупной терке, сложить в большой таз. Овощи в тазу посолить, добавить сахар, уксус, масло и осторожно перемешать, стараясь не помять капусту, иначе она преждевременно пустит сок. Разложить салат в банки, утрамбовывая деревянной толкушкой. Через 3 дня закрыть полиэтиленовыми крышками и поставить в погреб.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Капуста – 5 кг,
Морковь – 1 кг,
Лук – 1 кг,
Красный сладкий перец – 1 кг,
Сахар – 350 гр
Соль – 4 ст.л.,
Уксус 9% – 0,5 л,
Растительное масло – 0,5 л,
Приготовление:
Овощи мелко нашинковать или натереть на крупной терке, сложить в большой таз. Овощи в тазу посолить, добавить сахар, уксус, масло и осторожно перемешать, стараясь не помять капусту, иначе она преждевременно пустит сок. Разложить салат в банки, утрамбовывая деревянной толкушкой. Через 3 дня закрыть полиэтиленовыми крышками и поставить в погреб.
Приятного аппетита!
КУРИНЫЕ СОСИСКИ
Ингредиенты:
Куриное филе - 500-700 гр
Молоко - 100 гр
Сливочное масло - 30 гр
Яйцо - 1 шт
Большая луковица - 1 шт
Морковь - 1 шт
Укроп
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Приготовления:
Берём все ингредиенты смешиваем в блендере. На пищевую пленку выложить небольшое количество фарша. Туго завернуть фарш в несколько слоев пленки формируя сосиску, края завязать на узелок. В кипящую воду положить сосиски и варить 15 минут. Далее вынимаем, снимаем пленку и обжариваем на сливочном масле.
Приятного аппетита!
наши каналы
Ингредиенты:
Куриное филе - 500-700 гр
Молоко - 100 гр
Сливочное масло - 30 гр
Яйцо - 1 шт
Большая луковица - 1 шт
Морковь - 1 шт
Укроп
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Приготовления:
Берём все ингредиенты смешиваем в блендере. На пищевую пленку выложить небольшое количество фарша. Туго завернуть фарш в несколько слоев пленки формируя сосиску, края завязать на узелок. В кипящую воду положить сосиски и варить 15 минут. Далее вынимаем, снимаем пленку и обжариваем на сливочном масле.
Приятного аппетита!
наши каналы
АДЖИКА С ЯБЛОКАМИ
Ингредиенты:
Помидор — 2 кг
Перец болгарский красный — 1 кг
Яблоко с кислинкой — 500 гр
Морковь — 500 гр
Чеснок — 200 гр
Горький перец — 100 гр
Масло подсолнечное — 1 стакан
Перец чёрный - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление:
Очистить все овощи (морковь и яблоки очистить от кожицы).
Всё перекрутить на мясорубку (можно измельчить в блендере), добавить соль, чёрный перец, подсолнечное масло и варить 2,5 часа, периодически помешивать. Закатываем в стерилизованые банки и укутываем до остывания.
Удачной заготовки!
Ингредиенты:
Помидор — 2 кг
Перец болгарский красный — 1 кг
Яблоко с кислинкой — 500 гр
Морковь — 500 гр
Чеснок — 200 гр
Горький перец — 100 гр
Масло подсолнечное — 1 стакан
Перец чёрный - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление:
Очистить все овощи (морковь и яблоки очистить от кожицы).
Всё перекрутить на мясорубку (можно измельчить в блендере), добавить соль, чёрный перец, подсолнечное масло и варить 2,5 часа, периодически помешивать. Закатываем в стерилизованые банки и укутываем до остывания.
Удачной заготовки!
МАРИНОВАННЫЕ КОРНИШОНЫ С ЛУКОМ
Ингредиенты на 1 банку 0,5 л:
Огурцы корнишоны
Горчица - ½ ч.л.
Луковица - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчика
Кусочек хрена
Соцветия укропа
Соль 1 ч.л. с горкой
Сахар - 2 ч.л.
Уксус - 2 ч.л.
Приготовление:
На дно банки положить соцветия укропа, чеснок и хрен. Наполнить банку огурцами, перекладывая луком. Залить кипящей водой, накрыть крышкой и оставить на 15 минут. Затем воду слить. Добавить горчицу в зернах, сахар, соль и уксус. Снова залить кипятком, герметично, закрутить банки. Взболтать, чтобы соль и сахар растворились. Закутать до остывания.
Удачной заготовки!
Ингредиенты на 1 банку 0,5 л:
Огурцы корнишоны
Горчица - ½ ч.л.
Луковица - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчика
Кусочек хрена
Соцветия укропа
Соль 1 ч.л. с горкой
Сахар - 2 ч.л.
Уксус - 2 ч.л.
Приготовление:
На дно банки положить соцветия укропа, чеснок и хрен. Наполнить банку огурцами, перекладывая луком. Залить кипящей водой, накрыть крышкой и оставить на 15 минут. Затем воду слить. Добавить горчицу в зернах, сахар, соль и уксус. Снова залить кипятком, герметично, закрутить банки. Взболтать, чтобы соль и сахар растворились. Закутать до остывания.
Удачной заготовки!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
КАБАЧКИ «КАК ГРИБЫ» НА ЗИМУ
Ингредиенты:
Кабачки - 1,5 кг
Чеснок - 3-4 зубчика
Соль - 1 ст.л
Перец чёрный молотый - 1 ч.л
Сахар - 3 ст.л
Масло растительное - 120 мл
Уксус 9% - 120 мл
Перец острый - 1 шт
Укроп
Петрушка
Выход: 2 литровых банки
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Кабачки - 1,5 кг
Чеснок - 3-4 зубчика
Соль - 1 ст.л
Перец чёрный молотый - 1 ч.л
Сахар - 3 ст.л
Масло растительное - 120 мл
Уксус 9% - 120 мл
Перец острый - 1 шт
Укроп
Петрушка
Выход: 2 литровых банки
Приятного аппетита!
КАБАЧКИ В ПОДЛИВКЕ НА ЗИМУ
Ингредиенты:
Кабачки - 2 кг
Болгарский перчик - 1 шт
Лук - 1 шт
Яблоко - 1 шт
Перец чили - 2 шт
Морковка - 1 шт
Сахарный песок - 1 стакан
Масло растительное - 1 стакан
Соль - 50 гр
Уксус 9% - 100 гр
Чеснок - 6 зубчиков
Томатная паста - 70 гр
Приготовление:
Кабачки нарезаем кусочками, как вам больше нравится.
Остальные овощи нужно пропустить через мясорубку, перемешать. Острый перец регулируйте на ваше предпочтение. Кто любит остренькую закуску, добавьте побольше перца. Добавляем: подсолнечное масло, уксус, соль, сахар, томатную пасту. Доводим до кипения. Теперь прибавляем кабачки. Они при варке выделяют большое количество сока, поэтому соуса станет гораздо больше. Он и покроет наши кабачки. Варим где-то 1-1,5 ч. Пробуйте на вкус. Количество жидкости зависит от времени варки, поэтому ориентируйтесь на свой вкус. Можно сразу подавать к столу, а можно закатать в чистые банки.
Удачной заготовки!
Ингредиенты:
Кабачки - 2 кг
Болгарский перчик - 1 шт
Лук - 1 шт
Яблоко - 1 шт
Перец чили - 2 шт
Морковка - 1 шт
Сахарный песок - 1 стакан
Масло растительное - 1 стакан
Соль - 50 гр
Уксус 9% - 100 гр
Чеснок - 6 зубчиков
Томатная паста - 70 гр
Приготовление:
Кабачки нарезаем кусочками, как вам больше нравится.
Остальные овощи нужно пропустить через мясорубку, перемешать. Острый перец регулируйте на ваше предпочтение. Кто любит остренькую закуску, добавьте побольше перца. Добавляем: подсолнечное масло, уксус, соль, сахар, томатную пасту. Доводим до кипения. Теперь прибавляем кабачки. Они при варке выделяют большое количество сока, поэтому соуса станет гораздо больше. Он и покроет наши кабачки. Варим где-то 1-1,5 ч. Пробуйте на вкус. Количество жидкости зависит от времени варки, поэтому ориентируйтесь на свой вкус. Можно сразу подавать к столу, а можно закатать в чистые банки.
Удачной заготовки!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
БРУСНИЧНЫЙ СОУС К МЯСУ @zakrytki
Ингредиенты:
Замороженная брусника - 1 упаковка (300 гр.)
Вода - 3 ст.л.
Сахар - 5-8 ст.л. (по вкусу)
Мускатный орех - ¼ ч.л.
Соль - щепотка
Перец - ¼ ч.л.
Приготовление:
Все ингредиенты отправить в сотейник с толстым дном. Довести до кипения. Варить до загустения, примерно, 5-10 минут. Попробуйте на сахар, если нужно - добавьте еще по вкусу. Остывший соус становится более густым. Хранить в чистой закрытой ёмкости в холодильнике (не более 7-10 дней).
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Замороженная брусника - 1 упаковка (300 гр.)
Вода - 3 ст.л.
Сахар - 5-8 ст.л. (по вкусу)
Мускатный орех - ¼ ч.л.
Соль - щепотка
Перец - ¼ ч.л.
Приготовление:
Все ингредиенты отправить в сотейник с толстым дном. Довести до кипения. Варить до загустения, примерно, 5-10 минут. Попробуйте на сахар, если нужно - добавьте еще по вкусу. Остывший соус становится более густым. Хранить в чистой закрытой ёмкости в холодильнике (не более 7-10 дней).
Приятного аппетита!
МАРИНОВАННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА
Ингредиенты:
Цветная капуста — 2 кочана (2 кг 200 гр)
Морковь — 2 шт.
Болгарский перец — 2 шт.
Чеснок — 100 гр.
Лук репчатый большой — 1 шт.
Острый перец — по 1-2 шт. на 1-литр. банку
Укроп зонтики
Листья хрена, вишни, смородины
Душистый перец
Гвоздика
Лавровый лист
Уксус 70%
заливка на 1 л воды:
Соль - 2 ст. л.
Сахар - 1 ч. л.
Приготовление:
Разбираем цветную капусту на соцветия, хорошенько промываем. Болгарский перец режем кубиками (лучше взять красного цвета для красоты), морковь режем крупными колечками, репчатый лук тоже нарезаем довольно крупно. На дно каждой банки укладываем по парочке листиков смородины, вишни, кусок листа хрена, петрушку, пару зубчиков чеснока, острый перец (количество зависит о того, насколько вы любите острое — у меня 3 штуки на банку), лавровый лист, 3-4 горошины душистого перца, 2-3 гвоздики. Сверху укладываем капусту. Лучше посильнее утрамбовать, она потом будет оседать. Заливаем банки крутым кипятком на 3 минуты, прикрыв банку крышкой. Сливаем кипяток, заливаем кипящим маринадом и добавляем по ½ ч.л. уксуса 70%. Закрываем крышками, переворачиваем и оставляем остывать.
Удачной заготовки!
Ингредиенты:
Цветная капуста — 2 кочана (2 кг 200 гр)
Морковь — 2 шт.
Болгарский перец — 2 шт.
Чеснок — 100 гр.
Лук репчатый большой — 1 шт.
Острый перец — по 1-2 шт. на 1-литр. банку
Укроп зонтики
Листья хрена, вишни, смородины
Душистый перец
Гвоздика
Лавровый лист
Уксус 70%
заливка на 1 л воды:
Соль - 2 ст. л.
Сахар - 1 ч. л.
Приготовление:
Разбираем цветную капусту на соцветия, хорошенько промываем. Болгарский перец режем кубиками (лучше взять красного цвета для красоты), морковь режем крупными колечками, репчатый лук тоже нарезаем довольно крупно. На дно каждой банки укладываем по парочке листиков смородины, вишни, кусок листа хрена, петрушку, пару зубчиков чеснока, острый перец (количество зависит о того, насколько вы любите острое — у меня 3 штуки на банку), лавровый лист, 3-4 горошины душистого перца, 2-3 гвоздики. Сверху укладываем капусту. Лучше посильнее утрамбовать, она потом будет оседать. Заливаем банки крутым кипятком на 3 минуты, прикрыв банку крышкой. Сливаем кипяток, заливаем кипящим маринадом и добавляем по ½ ч.л. уксуса 70%. Закрываем крышками, переворачиваем и оставляем остывать.
Удачной заготовки!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
СНЕЖИНКИ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ САЛАТОВ И ДЕСЕРТОВ
Ингредиенты:
Вода - 4 ст л
Масло подсолнечное - 2,5 ст л
Мука - 2 ч л без горки
Пищевой краситель - 3-4 капли
Приготовление:
Смешиваем воду, масло и муку. Добавляем краситель любого цвета. Перемешиваем и выливаем на сухую горячую сковороду. Как треск заканчивается убираем на бумажное полотенце. Ломаем руками и украшаем.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Вода - 4 ст л
Масло подсолнечное - 2,5 ст л
Мука - 2 ч л без горки
Пищевой краситель - 3-4 капли
Приготовление:
Смешиваем воду, масло и муку. Добавляем краситель любого цвета. Перемешиваем и выливаем на сухую горячую сковороду. Как треск заканчивается убираем на бумажное полотенце. Ломаем руками и украшаем.
Приятного аппетита!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ @zakrytki
Ингредиенты:
Шампиньоны - 600 гр.
Лавровый лист - 5 шт.
Перец горошком - 6 шт.
Перец душистый - 5 шт.
Соль - 2 ст.л.
Острый - 1 шт.
Морковь, маленькая - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчика
Петрушка
Сахар - 1 ч.л.
Сладкая паприка - 1 ч.л.
Подсолнечное масло - 3 ст.л.
Уксус винный 6% - 2 ст.л.
Приготовление:
Спустя час нужно попробовать на соль, если нужно подсолить по своему вкусу. Отвариваем грибы в 2 л воды ровно 10 минут с момента засыпания в воду. Оставляем в холодильник на 4 часа.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Шампиньоны - 600 гр.
Лавровый лист - 5 шт.
Перец горошком - 6 шт.
Перец душистый - 5 шт.
Соль - 2 ст.л.
Острый - 1 шт.
Морковь, маленькая - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчика
Петрушка
Сахар - 1 ч.л.
Сладкая паприка - 1 ч.л.
Подсолнечное масло - 3 ст.л.
Уксус винный 6% - 2 ст.л.
Приготовление:
Спустя час нужно попробовать на соль, если нужно подсолить по своему вкусу. Отвариваем грибы в 2 л воды ровно 10 минут с момента засыпания в воду. Оставляем в холодильник на 4 часа.
Приятного аппетита!
КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ОГУРЦЫ С ЛИМОНОМ
⠀
Ингредиенты:
Огурцы - 1 кг
Лион - 1 кружок
Вода - 1 л
Сахар - 150 гр.
Соль - 40 гр.
Лимонная кислота - 1 ч. л.
Специи: чеснок, перец, лавровый лист, перец горошком
⠀
Приготовление:
Огурцы уложить в банку с кружком лимона и специями. Залить кипятком и оставить на 20 минут. Затем воду слить в кастрюлю, закипятить и добавить сахар, соль, в конце лимонную кислоту. Закатать банку. Перевернуть вверх дном до полного остывания.
⠀
Удачных закруток!
⠀
Ингредиенты:
Огурцы - 1 кг
Лион - 1 кружок
Вода - 1 л
Сахар - 150 гр.
Соль - 40 гр.
Лимонная кислота - 1 ч. л.
Специи: чеснок, перец, лавровый лист, перец горошком
⠀
Приготовление:
Огурцы уложить в банку с кружком лимона и специями. Залить кипятком и оставить на 20 минут. Затем воду слить в кастрюлю, закипятить и добавить сахар, соль, в конце лимонную кислоту. Закатать банку. Перевернуть вверх дном до полного остывания.
⠀
Удачных закруток!
ГРУЗДИ ГОРЯЧИМ СПОСОБОМ
Ингредиенты:
Грузди — 1 кг
Соль - 40 гр. или 1,5 ст. л.
Чеснок — 3-4 зубочка
Зонтики укропа — 1-2 шт.
Приготовление:
Перебрать грибы. Тщательно моем, лучше всего замочить на несколько часов, тогда грузди губкой легко очистить от почвы и листочков. Далее нужно замочить грибы в холодной воде на 2-3 суток под небольшим гнётом и 3-4 раза в день менять воду, это нужно для того, чтобы ушла вся горечь. А если первую воду подсолить, то выйдут все червячки, которых могли не заметить. Промываем грузди в последний раз и откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Большие шляпки разрежьте на пополам, маленькие оставьте как есть. Перекладываем грибы в кастрюлю. Заливаем водой и отправляем на плиту. После закипанию уменьшить огонь и варить на слабом огне 5 минут. По истечению времени слить воду (она будет тёмной и грязной). В грузди добавить соль и залить водой из расчёта на 1 кг грибов (в сыром виде) 40-50 гр. соли и 1 л. воды. Отправляем кастрюлю на плиту и варить на слабом огне ещё 15 минут после закипания. Пока есть время, помойте и простерилизуйте банки. Очистите и нарежьте чеснок слайсами. Спустя 15 минут, выключаем плиту и кладём в кастрюлю зонтики укропа, чтобы он отдал больше своего аромата. На дно стерильной банки кладём чеснок 3-4 кусочка, затем наполняем банку грибами с рассолом перекладывая ещё чесноком. Если хотите, чтобы грузди были белые, переложите грибы в процессе закладки в банки корнем хрена. Сверните зонтики укропа в круг и уложите сверху наполненной банки, чтобы не образовывалась плесень. Закройте крышками (металлическими или пластиковыми) предварительно обдав кипятком.
Хранить такую закуску можно в холодильнике до 6 месяцев.
Удачной заготовки!
Ингредиенты:
Грузди — 1 кг
Соль - 40 гр. или 1,5 ст. л.
Чеснок — 3-4 зубочка
Зонтики укропа — 1-2 шт.
Приготовление:
Перебрать грибы. Тщательно моем, лучше всего замочить на несколько часов, тогда грузди губкой легко очистить от почвы и листочков. Далее нужно замочить грибы в холодной воде на 2-3 суток под небольшим гнётом и 3-4 раза в день менять воду, это нужно для того, чтобы ушла вся горечь. А если первую воду подсолить, то выйдут все червячки, которых могли не заметить. Промываем грузди в последний раз и откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Большие шляпки разрежьте на пополам, маленькие оставьте как есть. Перекладываем грибы в кастрюлю. Заливаем водой и отправляем на плиту. После закипанию уменьшить огонь и варить на слабом огне 5 минут. По истечению времени слить воду (она будет тёмной и грязной). В грузди добавить соль и залить водой из расчёта на 1 кг грибов (в сыром виде) 40-50 гр. соли и 1 л. воды. Отправляем кастрюлю на плиту и варить на слабом огне ещё 15 минут после закипания. Пока есть время, помойте и простерилизуйте банки. Очистите и нарежьте чеснок слайсами. Спустя 15 минут, выключаем плиту и кладём в кастрюлю зонтики укропа, чтобы он отдал больше своего аромата. На дно стерильной банки кладём чеснок 3-4 кусочка, затем наполняем банку грибами с рассолом перекладывая ещё чесноком. Если хотите, чтобы грузди были белые, переложите грибы в процессе закладки в банки корнем хрена. Сверните зонтики укропа в круг и уложите сверху наполненной банки, чтобы не образовывалась плесень. Закройте крышками (металлическими или пластиковыми) предварительно обдав кипятком.
Хранить такую закуску можно в холодильнике до 6 месяцев.
Удачной заготовки!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
БАЗИЛИКОВЫЙ СОУС @zakrytki
Ингредиенты:
Помидоры - 2 кг.
Перец острый - 1 шт.
Чеснок - 1 головка
Базилик - 100 гр
Соль - 1 ст. л.
Сахар - 3 ст/л.
Паприка - 1 ст. л.
Растительное масло - 100 мл.
Ингредиенты:
Помидоры - 2 кг.
Перец острый - 1 шт.
Чеснок - 1 головка
Базилик - 100 гр
Соль - 1 ст. л.
Сахар - 3 ст/л.
Паприка - 1 ст. л.
Растительное масло - 100 мл.
КОМПОТ ИЗ ВИШНИ И МАЛИНЫ/ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ
Ингредиенты:
Вишня - 100 гр
Малина/Чёрная смородина - 100 гр
Вода - 250 мл
Сахар - 50 гр
Лимонная кислота - ⅓ ч. л
Приготовление:
Приготовить сироп, добавив в конце лимонную кислоту. Подготовленные плоды вишни и других ягод (в каждом рецепте - свои) опустить в кипящий сироп. Затем прекратить нагревание и дать компоту настояться до полного остывания.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Вишня - 100 гр
Малина/Чёрная смородина - 100 гр
Вода - 250 мл
Сахар - 50 гр
Лимонная кислота - ⅓ ч. л
Приготовление:
Приготовить сироп, добавив в конце лимонную кислоту. Подготовленные плоды вишни и других ягод (в каждом рецепте - свои) опустить в кипящий сироп. Затем прекратить нагревание и дать компоту настояться до полного остывания.
Приятного аппетита!
ПОМИДОРЫ/ОГУРЦЫ В ПАКЕТАХ
Ингредиенты:
Помидоры или огурцы - 1 кг
Соль - 1 ст. л.
Сахар - 1 ч. л.
Укроп,
Чеснок- 1-2 головки
Приготовление:
Необходимо выбрать томаты или огурцы,примерно одно размера, чтобы просолились одновременно. Помидоры или огурчики, помыть, срезать у низ носики, сложить в пакет. Чеснок очистить, измельчить и добавить в подготовленные помидоры. Измельчить: либо зелень укропа, либо его сухие соцветия. И в первом, и во втором случае политься вкусно. Зелень не такая жесткая, а семена очень душистые. Добавляем соль и сахар. Завязать пакет и хорошо встряхнуть в нем помидоры и огурчики. Поместить еще в один пакет и хранить в теплом месте, периодически встряхивая. Через пару суток на вашем столе очень вкусные, пряные, быстро соленые огурчики и помидоры с чесноком и укропом.
Совет.
В среднем, спелые огурчики и помидоры готовятся около 2 суток, можно также засолить и зеленые помидоры, но тогда придется дольше ждать — около 4 суток.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Помидоры или огурцы - 1 кг
Соль - 1 ст. л.
Сахар - 1 ч. л.
Укроп,
Чеснок- 1-2 головки
Приготовление:
Необходимо выбрать томаты или огурцы,примерно одно размера, чтобы просолились одновременно. Помидоры или огурчики, помыть, срезать у низ носики, сложить в пакет. Чеснок очистить, измельчить и добавить в подготовленные помидоры. Измельчить: либо зелень укропа, либо его сухие соцветия. И в первом, и во втором случае политься вкусно. Зелень не такая жесткая, а семена очень душистые. Добавляем соль и сахар. Завязать пакет и хорошо встряхнуть в нем помидоры и огурчики. Поместить еще в один пакет и хранить в теплом месте, периодически встряхивая. Через пару суток на вашем столе очень вкусные, пряные, быстро соленые огурчики и помидоры с чесноком и укропом.
Совет.
В среднем, спелые огурчики и помидоры готовятся около 2 суток, можно также засолить и зеленые помидоры, но тогда придется дольше ждать — около 4 суток.
Приятного аппетита!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ПЕРЕЦ МАРИНОВАННЫЙ ПОЛОВИНКАМИ
Ингредиенты:
Красный мясистый болгарский перец - 5 кг
для маринада:
Вода - 1 л
Растительное масло - 1½ стакана
Уксусная эссенция 70% - 2 ст. л
Сахар - 1 стакан
Соль - ½ стакана
Чеснок
Петрушка
Приготовление:
Перец разрезаем вдоль пополам. Опускаем в кипящий маринад, варим 2 минуты ровно. Бросаем в маринад петрушку и давленый чеснок, доводим до кипения (это еще примерно минута). Раскладываем по баночкам, заливаем перец в банках маринадом и закатываем ошпаренными крышками.
Удачной заготовки!
Ингредиенты:
Красный мясистый болгарский перец - 5 кг
для маринада:
Вода - 1 л
Растительное масло - 1½ стакана
Уксусная эссенция 70% - 2 ст. л
Сахар - 1 стакан
Соль - ½ стакана
Чеснок
Петрушка
Приготовление:
Перец разрезаем вдоль пополам. Опускаем в кипящий маринад, варим 2 минуты ровно. Бросаем в маринад петрушку и давленый чеснок, доводим до кипения (это еще примерно минута). Раскладываем по баночкам, заливаем перец в банках маринадом и закатываем ошпаренными крышками.
Удачной заготовки!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ЗАКУСКА - РАКУШКИ @zakrytki
⠀
Ингредиенты:
Тесто слоеное бездрожжевое - 500 гр
Крабовые палочки - 200 гр
Яйца перепелиные - 9 шт
Яйца куриные - 3 шт
Кукуруза консервированная - 200 гр
Огурец - 1 шт
Желток для смазывания - 1 шт
Майонез (сметана)
⠀
Приготовление:
Тесто разморозить, слегка раскатать. Вырезать при помощи формочки заготовки. Немного подрезать одну сторону ракушки, примять пальцами, что бы тесто не поднималось. На поверхности ракушки сделать ножом неглубокие надрезы - узор веером, свойственный ракушкам. Выложить ракушки на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой и смазать желтком.Выпекать при температуре 180 ° минут 10- 15. Затем дать им хорошо остыть и только тогда можно разрезать, но не до конца, и наполнять любой начинкой. Заполняем ракушки салатом, после заполнения ракушки салатом, поместить сверху перепелиное яйцо.
Приятного аппетита!
⠀
Ингредиенты:
Тесто слоеное бездрожжевое - 500 гр
Крабовые палочки - 200 гр
Яйца перепелиные - 9 шт
Яйца куриные - 3 шт
Кукуруза консервированная - 200 гр
Огурец - 1 шт
Желток для смазывания - 1 шт
Майонез (сметана)
⠀
Приготовление:
Тесто разморозить, слегка раскатать. Вырезать при помощи формочки заготовки. Немного подрезать одну сторону ракушки, примять пальцами, что бы тесто не поднималось. На поверхности ракушки сделать ножом неглубокие надрезы - узор веером, свойственный ракушкам. Выложить ракушки на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой и смазать желтком.Выпекать при температуре 180 ° минут 10- 15. Затем дать им хорошо остыть и только тогда можно разрезать, но не до конца, и наполнять любой начинкой. Заполняем ракушки салатом, после заполнения ракушки салатом, поместить сверху перепелиное яйцо.
Приятного аппетита!