This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
САЛАТ «ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ»
Ингредиенты:
Куриное филе - 200-250 гр
Яйца - 2 шт.
Огурец - 1 шт.
Картофель - 400 гр
Лук -1 шт.
Сыр - 100 гр
Укроп - пару веточек
Майонез/сметана - по вкусу
Перепелиные яйца - 3 шт.
Растительное масло - для жарки
Соль/перец - по вкус
Приготовление:
Лук мелко нарезать и залить минут на 5 кипятком. Затем слить всю воду. Куриное филе и яйца отварить. Филе, яйца и огурец нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на тёрке. Укроп измельчить. Картофель почистить, нарезать очень тонкой соломкой и обжарить в большом количестве масла (как картошку фри, но более тонкую и хрустящую, типа картофельной соломки). Готовую картошку можно обсушить на сухих полотенцах. Выкладываем слоями: филе + лук + майонез, огурцы + майонез, яйца + майонез, сыр. Сверху серединку украсить укропом. По бокам уложить картошечку. На укроп можно положить три вареных перепелиных яйца или как я разрезать обычное.
Приятного аппетита!
#заготовки #еда #рецепты
@zakrytki | MAX
Ингредиенты:
Куриное филе - 200-250 гр
Яйца - 2 шт.
Огурец - 1 шт.
Картофель - 400 гр
Лук -1 шт.
Сыр - 100 гр
Укроп - пару веточек
Майонез/сметана - по вкусу
Перепелиные яйца - 3 шт.
Растительное масло - для жарки
Соль/перец - по вкус
Приготовление:
Лук мелко нарезать и залить минут на 5 кипятком. Затем слить всю воду. Куриное филе и яйца отварить. Филе, яйца и огурец нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на тёрке. Укроп измельчить. Картофель почистить, нарезать очень тонкой соломкой и обжарить в большом количестве масла (как картошку фри, но более тонкую и хрустящую, типа картофельной соломки). Готовую картошку можно обсушить на сухих полотенцах. Выкладываем слоями: филе + лук + майонез, огурцы + майонез, яйца + майонез, сыр. Сверху серединку украсить укропом. По бокам уложить картошечку. На укроп можно положить три вареных перепелиных яйца или как я разрезать обычное.
Приятного аппетита!
#заготовки #еда #рецепты
@zakrytki | MAX
👍3😍3🥰2
АДЖИКА ИЗ КАБАЧКОВ
Ингредиенты:
Кабачки - 3 кг.
Морковь - 500 гр.
Перец сладкий - 500 гр.
Чеснок - 5 головок
Помидоры - 1,5 кг.
Красный перец молотый - 2,5 ст.л.
Сахар - 100 гр.
Соль - 2 ст.л.
Масло растительное - 200 гр.
Приготовление:
Помидоры измельчить на мясорубке. Кабачки очистить от кожи и тоже пропустить через мясорубку. Следующим на очереди - сладкий перец, за ним - морковь. Выдавить чеснок или измельчить в ступке. Все овощи объединить. Добавить соль, сахар, масло. Варить кабачковую аджику на среднем огне периодически помешивая 40 минут. Затем добавить красный перец и проварить аджику из кабачков еще 10 минут. Переложить аджику в стерильные теплые банки и закатать. Перевернуть вверх дном и укутать одеялом на ночь.
Удачной заготовки!
#заготовки #еда #рецепты
@zakrytki | MAX
Ингредиенты:
Кабачки - 3 кг.
Морковь - 500 гр.
Перец сладкий - 500 гр.
Чеснок - 5 головок
Помидоры - 1,5 кг.
Красный перец молотый - 2,5 ст.л.
Сахар - 100 гр.
Соль - 2 ст.л.
Масло растительное - 200 гр.
Приготовление:
Помидоры измельчить на мясорубке. Кабачки очистить от кожи и тоже пропустить через мясорубку. Следующим на очереди - сладкий перец, за ним - морковь. Выдавить чеснок или измельчить в ступке. Все овощи объединить. Добавить соль, сахар, масло. Варить кабачковую аджику на среднем огне периодически помешивая 40 минут. Затем добавить красный перец и проварить аджику из кабачков еще 10 минут. Переложить аджику в стерильные теплые банки и закатать. Перевернуть вверх дном и укутать одеялом на ночь.
Удачной заготовки!
#заготовки #еда #рецепты
@zakrytki | MAX
😍3👍2🔥2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
САЛАТ СО СВЕКЛОЙ, ФЕТОЙ И АПЕЛЬСИНОМ
Ингредиенты на 2 порции:
Руккола - пучок
Отварная или запеченная свекла - 2 шт
Апельсин - 1 шт
Сыр фета - 120 гр
Красный лук - ½ шт
Семена тыквы или другие по вкусу
Оливковое масло - 3-4 ст. л.
Мёд - 1 ст. л.
Бальзамический уксус - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
#заготовки #еда #рецепты
@zakrytki | MAX
Ингредиенты на 2 порции:
Руккола - пучок
Отварная или запеченная свекла - 2 шт
Апельсин - 1 шт
Сыр фета - 120 гр
Красный лук - ½ шт
Семена тыквы или другие по вкусу
Оливковое масло - 3-4 ст. л.
Мёд - 1 ст. л.
Бальзамический уксус - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
#заготовки #еда #рецепты
@zakrytki | MAX
👍3🥰3🔥2
ЛЕЧО В МУЛЬТИВАРКЕ
Ингредиенты:
Помидоры – 200 гр
Перец болгарский – 200 гр
Лук репчатый – 200 гр
Морковь – 100 гр
Цукини – 100 гр
Томатная паста – 100 гр
Соль, специи – по вкусу
Приготовление:
Помидоры, перец, лук, морковь и цукини нарезать кубиками (примерно 1 см). Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить томатную пасту, соль и специи. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу Тушение, время приготовления 1 ч.
Готовить до окончания режима. Можно добавить жгучий перец.
Приятного аппетита!
#заготовки #еда #рецепты
@zakrytki | MAX
Ингредиенты:
Помидоры – 200 гр
Перец болгарский – 200 гр
Лук репчатый – 200 гр
Морковь – 100 гр
Цукини – 100 гр
Томатная паста – 100 гр
Соль, специи – по вкусу
Приготовление:
Помидоры, перец, лук, морковь и цукини нарезать кубиками (примерно 1 см). Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить томатную пасту, соль и специи. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу Тушение, время приготовления 1 ч.
Готовить до окончания режима. Можно добавить жгучий перец.
Приятного аппетита!
#заготовки #еда #рецепты
@zakrytki | MAX
❤2👍2😍2
МАРИНОВАННЫЕ ПЕРЦЫ
Ингредиенты:
Перец болгарский - 1 кг
Вода - 300-400 мл
Растительное масло - 200 гр
Сахар - ½ ч. л.
Уксус 9% - 100 гр
Лавровый лист
Перец горошком
Чеснок - 3 зубчика
Свежий укроп
Приготовление:
В кастрюлю налить растительное масло, добавить сахарный песок, уксус, лавровый лист, перец горошком и соль. Пока нагревается, разрезаем перцы вдоль до плодоножки. Когда в кастрюле уже кипит маринад, кладем перцы (но не друг на друга, а на дно только, чтобы каждый в маринаде был) и держим там, пока не станут мягкие. Те, которые вытащили из кастрюли, кладем на дуршлаг, а в кастрюлю закладываем остальные перцы и т.д. Когда перцы готовы, выкладываем в ёмкость слоями: слой перцев, на них чеснок (пропущенный через пресс), затем лавровый лист, укроп (порубленный мелко) и т.д. Можно положить несколько горошин перца. Ставим в холодильник.
Приятного аппетита!
#заготовки #еда #рецепты
@zakrytki | MAX
Ингредиенты:
Перец болгарский - 1 кг
Вода - 300-400 мл
Растительное масло - 200 гр
Сахар - ½ ч. л.
Уксус 9% - 100 гр
Лавровый лист
Перец горошком
Чеснок - 3 зубчика
Свежий укроп
Приготовление:
В кастрюлю налить растительное масло, добавить сахарный песок, уксус, лавровый лист, перец горошком и соль. Пока нагревается, разрезаем перцы вдоль до плодоножки. Когда в кастрюле уже кипит маринад, кладем перцы (но не друг на друга, а на дно только, чтобы каждый в маринаде был) и держим там, пока не станут мягкие. Те, которые вытащили из кастрюли, кладем на дуршлаг, а в кастрюлю закладываем остальные перцы и т.д. Когда перцы готовы, выкладываем в ёмкость слоями: слой перцев, на них чеснок (пропущенный через пресс), затем лавровый лист, укроп (порубленный мелко) и т.д. Можно положить несколько горошин перца. Ставим в холодильник.
Приятного аппетита!
#заготовки #еда #рецепты
@zakrytki | MAX
❤2👍2😍2
ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ
Ингредиенты на две 3-х л. банки:
Помидоры зеленые - 3,2-3,5 кг
Горький острый перец - 2-3 шт.
Петрушка - 1 пучок
Укроп - 1 пучок
Чеснок - 1 головка
Перец черный горошек - 10 шт.
Перец душистый горошек - 10 шт.
для маринада:
Вода - 2,5 л
Соль - 2,5 ст.л.
Сахар - 10 ст.л.
Уксус 9% - 300 мл
Приготовление:
Помидоры перебрать, помыть, разрезать на 4 части каждый. Перец очистить от семян и плодоножек, мелко порубить. Зелень помыть, порубить. Чеснок пропустить через пресс. Смешать все ингредиенты в большой миске и оставить на 15 минут. Приготовить горячий маринад. Выложить помидоры в банки, тщательно утрамбовывая. Залить банки горячим маринадом и оставить на 15 минут. Слить маринад в кастрюлю, довести до кипения. Залить банки кипящим маринадом. Закатать, перевернуть, укутать, оставить до полного остывания.
Удачной заготовки!
#заготовка
#заготовки #еда #рецепты
@zakrytki | MAX
Ингредиенты на две 3-х л. банки:
Помидоры зеленые - 3,2-3,5 кг
Горький острый перец - 2-3 шт.
Петрушка - 1 пучок
Укроп - 1 пучок
Чеснок - 1 головка
Перец черный горошек - 10 шт.
Перец душистый горошек - 10 шт.
для маринада:
Вода - 2,5 л
Соль - 2,5 ст.л.
Сахар - 10 ст.л.
Уксус 9% - 300 мл
Приготовление:
Помидоры перебрать, помыть, разрезать на 4 части каждый. Перец очистить от семян и плодоножек, мелко порубить. Зелень помыть, порубить. Чеснок пропустить через пресс. Смешать все ингредиенты в большой миске и оставить на 15 минут. Приготовить горячий маринад. Выложить помидоры в банки, тщательно утрамбовывая. Залить банки горячим маринадом и оставить на 15 минут. Слить маринад в кастрюлю, довести до кипения. Залить банки кипящим маринадом. Закатать, перевернуть, укутать, оставить до полного остывания.
Удачной заготовки!
#заготовка
#заготовки #еда #рецепты
@zakrytki | MAX
САМОЕ ВКУСНОЕ САЛО
Ингредиенты:
Сало
Вода - 1 л
Поваренная соль - 1 стакан
Лавровый лист - 3-4 шт
Перец горошком - по вкусу
Репчатый лук - 1 шт
Чеснок - 3-4 зубчика
Чёрный молотый перец.
Приготовление:
Складываем сало в кастрюлю, а затем делаем рассол. Рассол: на 1 литр воды высыпаем 1 стакан соли, добавляем 3-4 листика лаврушки, перчик горошком и одну луковицу (я ее очищаю) рассол закипятим и через минутку заливаем сало горячим рассолом, ставим гнет (под 3-х литровую банка с водой). Пусть сало стоит в тепле 3-4 дня. Затем вынимаем из рассола, обтираем насухо и натираем чесноком давленным и посыпаем перчиком черным молотым, кладем на хранение в морозилку и за уши не оттащишь.
Удачной заготовки!
#заготовки #еда #рецепты
@zakrytki | MAX
Ингредиенты:
Сало
Вода - 1 л
Поваренная соль - 1 стакан
Лавровый лист - 3-4 шт
Перец горошком - по вкусу
Репчатый лук - 1 шт
Чеснок - 3-4 зубчика
Чёрный молотый перец.
Приготовление:
Складываем сало в кастрюлю, а затем делаем рассол. Рассол: на 1 литр воды высыпаем 1 стакан соли, добавляем 3-4 листика лаврушки, перчик горошком и одну луковицу (я ее очищаю) рассол закипятим и через минутку заливаем сало горячим рассолом, ставим гнет (под 3-х литровую банка с водой). Пусть сало стоит в тепле 3-4 дня. Затем вынимаем из рассола, обтираем насухо и натираем чесноком давленным и посыпаем перчиком черным молотым, кладем на хранение в морозилку и за уши не оттащишь.
Удачной заготовки!
#заготовки #еда #рецепты
@zakrytki | MAX
ТЫКВЕННОЕ ВАРЕНЬЕ
Ингредиенты:
Тыква — 1,5 кг
Сахар — 900 гр
Апельсин — 500 гр
Приготовление:
Для приготовления варенья, необходимо тыкву нарезать маленькими кубиками, высыпать в кастрюлю в которой будет варится варенье. К тыкве добавляем апельсин нарезанный тонкими дольками, высыпаем сахар и всё тщательно перемешиваем. Оставляем на минут 30-40 для того что-бы тыква с апельсином пустила сок. После чего ставим на средний огонь и, после закипания варим 40 минут, периодически помешиваем. Спустя сорок минут выключаем, накрываем крышкой и оставляем до полного остывания. Затем снова провариваем 40 минут и оставляем остывать. На третий раз я проваривала буквально 20 минут. Этого хватило - варенье стало нужной консистенции. Затем берём заранее простерилизованные банки, крышки и ещё горячее варенье раскладываем по банкам, закатываем, переворачиваем, накрываем полотенцем и оставляем до полного остывания.
Удачной заготовки!
#заготовки #еда #рецепты
@zakrytki | MAX
Ингредиенты:
Тыква — 1,5 кг
Сахар — 900 гр
Апельсин — 500 гр
Приготовление:
Для приготовления варенья, необходимо тыкву нарезать маленькими кубиками, высыпать в кастрюлю в которой будет варится варенье. К тыкве добавляем апельсин нарезанный тонкими дольками, высыпаем сахар и всё тщательно перемешиваем. Оставляем на минут 30-40 для того что-бы тыква с апельсином пустила сок. После чего ставим на средний огонь и, после закипания варим 40 минут, периодически помешиваем. Спустя сорок минут выключаем, накрываем крышкой и оставляем до полного остывания. Затем снова провариваем 40 минут и оставляем остывать. На третий раз я проваривала буквально 20 минут. Этого хватило - варенье стало нужной консистенции. Затем берём заранее простерилизованные банки, крышки и ещё горячее варенье раскладываем по банкам, закатываем, переворачиваем, накрываем полотенцем и оставляем до полного остывания.
Удачной заготовки!
#заготовки #еда #рецепты
@zakrytki | MAX
