МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С ЧЕСНОКОМ НА ЗИМУ. Так вкусно, что с утра приготовили, а к вечеру нечего было закатывать 🔥
Маринованные баклажаны с чесноком — это популярная закуска, которая отличается пикантным вкусом и пряным ароматом. Баклажаны, маринованные таким образом, могут стать украшением любого стола и разнообразить повседневное меню.
Баклажаны богаты витаминами, минералами и клетчаткой, а чеснок добавляет им остроты и пользы для здоровья.
Маринование позволяет сохранить все полезные свойства овощей и придать им новые вкусовые оттенки.
✅Ингредиенты:
Баклажаны — 1.5 кг;
Лук — 500 г;
Чеснок — 20 г;
Растительное масло — 150 г;
Соль — 4 ч.л.;
Сахар — 1 ч.л.;
Хмели сунели — 2 ч.л.;
Чёрный перец — 1 ч.л.;
Сладкая паприка — 1 ч.л.;
Острая паприка — 1 ч.л.;
Уксус винный или яблочный — 3 ст.л.
Приятного аппетита ❤️
Маринованные баклажаны с чесноком — это популярная закуска, которая отличается пикантным вкусом и пряным ароматом. Баклажаны, маринованные таким образом, могут стать украшением любого стола и разнообразить повседневное меню.
Баклажаны богаты витаминами, минералами и клетчаткой, а чеснок добавляет им остроты и пользы для здоровья.
Маринование позволяет сохранить все полезные свойства овощей и придать им новые вкусовые оттенки.
✅Ингредиенты:
Баклажаны — 1.5 кг;
Лук — 500 г;
Чеснок — 20 г;
Растительное масло — 150 г;
Соль — 4 ч.л.;
Сахар — 1 ч.л.;
Хмели сунели — 2 ч.л.;
Чёрный перец — 1 ч.л.;
Сладкая паприка — 1 ч.л.;
Острая паприка — 1 ч.л.;
Уксус винный или яблочный — 3 ст.л.
Приятного аппетита ❤️
БАБУШКА НАУЧИЛА: УДИВИЛА ВСЕХ! 😋
ВКУСНОЕ БЛЮДО ИЗ ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ НА УЖИН🤩 🤩 🤩 🤩 🤩
📌 Ингредиенты
1 кочан капусты;
томатная паста;
2 моркови;
2 луковицы;
укроп;
молотый чёрный перец;
соль;
мясной фарш;
рис;
1 яйцо;
вода;
картофель;
растительное масло.
✅Приготовление:
Возьмём один кочан капусты. Отделим листья, как на голубцы. Лучше использовать не совсем свежую капусту, для того чтобы листья были достаточно твёрдыми.
В кипяток добавим соль и отварим немного капустные листья, достаточно 2 минут, для того чтобы они были более податливыми. Вынимаем из кастрюли с помощью щипцов или шумовки.
Теперь возьмём мясной фарш, добавим отварной рис, яйцо, немного посолим. Всё тщательно перемешаем. Для аромата нужно добавить укроп и немного чёрного молотого перца. Так получается ещё лучше. Когда фарш готов, хорошо перемешайте.
Можно приступать к приготовлению голубцов.
Каждый капустный листок, наполненный фаршем, сворачиваем напополам. В кастрюлю наливаем растительное масло, добавляем лук, немного обжариваем. Для этого вам понадобится примерно 5 минут.
2 большие моркови трём на тёрке, добавляем к луку. Всё ещё раз тщательно пережариваем. Добавляем томатный соус, чёрный перец.
Теперь нарезаем картофель, примерно 10 штук, напополам. Отравляем к обжаренному луку голубцы и тушим до полуготовности. Естественно, добавляем туда воды. Доводим до кипения, тушим до готовности. Это займет примерно 30 минут.
Прекрасное блюдо готово. Так, вы приготовите одновременно и гарнир, и голубцы.
Приятного аппетита ❤
ВКУСНОЕ БЛЮДО ИЗ ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ НА УЖИН
📌 Ингредиенты
1 кочан капусты;
томатная паста;
2 моркови;
2 луковицы;
укроп;
молотый чёрный перец;
соль;
мясной фарш;
рис;
1 яйцо;
вода;
картофель;
растительное масло.
✅Приготовление:
Возьмём один кочан капусты. Отделим листья, как на голубцы. Лучше использовать не совсем свежую капусту, для того чтобы листья были достаточно твёрдыми.
В кипяток добавим соль и отварим немного капустные листья, достаточно 2 минут, для того чтобы они были более податливыми. Вынимаем из кастрюли с помощью щипцов или шумовки.
Теперь возьмём мясной фарш, добавим отварной рис, яйцо, немного посолим. Всё тщательно перемешаем. Для аромата нужно добавить укроп и немного чёрного молотого перца. Так получается ещё лучше. Когда фарш готов, хорошо перемешайте.
Можно приступать к приготовлению голубцов.
Каждый капустный листок, наполненный фаршем, сворачиваем напополам. В кастрюлю наливаем растительное масло, добавляем лук, немного обжариваем. Для этого вам понадобится примерно 5 минут.
2 большие моркови трём на тёрке, добавляем к луку. Всё ещё раз тщательно пережариваем. Добавляем томатный соус, чёрный перец.
Теперь нарезаем картофель, примерно 10 штук, напополам. Отравляем к обжаренному луку голубцы и тушим до полуготовности. Естественно, добавляем туда воды. Доводим до кипения, тушим до готовности. Это займет примерно 30 минут.
Прекрасное блюдо готово. Так, вы приготовите одновременно и гарнир, и голубцы.
Приятного аппетита ❤
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🥗 ВЕСЕННИЙ САЛАТ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕
Лёгкий и свежий салат отлично освежит ваш рацион и наполнит витаминами. Идеально подходит для весеннего меню — быстро готовится и прекрасно сочетается с любыми блюдами.
🌸 🌸 🌸 🌸 🌸
• огурец длинный – 1 шт
• редиска – 1 пучок
• репчатый лук – 1 шт
• лук порей – 0,5 шт
• кинза – 0,5 пучка
• укроп – 0,5 пучка
• чеснок – 2 зубчика
• соль – 0,5 ч.л
• сахар – 0,5 ч.л
• кориандр – 0,5 ч.л
• чёрный перец – 1/3 ч.л
• соевый соус – 2 ст.л
• уксус 6% – 1 ст.л
Приятного аппетита ❤️
Лёгкий и свежий салат отлично освежит ваш рацион и наполнит витаминами. Идеально подходит для весеннего меню — быстро готовится и прекрасно сочетается с любыми блюдами.
• огурец длинный – 1 шт
• редиска – 1 пучок
• репчатый лук – 1 шт
• лук порей – 0,5 шт
• кинза – 0,5 пучка
• укроп – 0,5 пучка
• чеснок – 2 зубчика
• соль – 0,5 ч.л
• сахар – 0,5 ч.л
• кориандр – 0,5 ч.л
• чёрный перец – 1/3 ч.л
• соевый соус – 2 ст.л
• уксус 6% – 1 ст.л
Приятного аппетита ❤️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🍅 БЕЗУМНОЕ ВКУСНОЕ ЛЕЧО
📝 Ингредиенты:
Томатный сок - 3 литра
Красный перец - 3 кг
Соль - 2 ст.л
Сахар - 4 ст.л
Уксус (9%) - 100 гр
Масло растительное - 150 мл
Приятного аппетита ❤
📝 Ингредиенты:
Томатный сок - 3 литра
Красный перец - 3 кг
Соль - 2 ст.л
Сахар - 4 ст.л
Уксус (9%) - 100 гр
Масло растительное - 150 мл
Приятного аппетита ❤
ПИКАНТНАЯ ЗАКУСКА К МЯСУ НА ЗИМУ 🍅 🍅 🍅 🍅 🍅 🍅 🍅
🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸
- помидоры - 3 кг.
- перец болгарский - 1 кг.
- морковь - 500 г.
- острый стручковыйй перец - 150 г.
- чеснок - 3-4 зубчика
-растительное масло - 200 г.
- перец молотый (красный, чёрный) - 1 ч.л.
- соль - 3 ст.л.
- зелень - по вкусу.
🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸
Всё овощи я пропускаю через мясорубку, перекладываю в глубокую кacтрюлю, добавляю соль, растительное масло и ставлю на огонь. Дoвожу до кипения и варю примерно 30 минут. Затем добавляю молотый перец и мелко нарезанную зелень, провариваю примерно 10 минут. Каждый раз постоянно помешиваю, иначе может пригореть на дне. Пока вaрится, я стерилизую банки. Закуску в горячем виде выкладываю в банки и закручиваю крышку. Вот так просто делаю заготовки на зиму. Обязательно попробуйте заготовить, ведь всё очень просто и не занимает много времени.
Приятного аппетита ❤️
- помидоры - 3 кг.
- перец болгарский - 1 кг.
- морковь - 500 г.
- острый стручковыйй перец - 150 г.
- чеснок - 3-4 зубчика
-растительное масло - 200 г.
- перец молотый (красный, чёрный) - 1 ч.л.
- соль - 3 ст.л.
- зелень - по вкусу.
Всё овощи я пропускаю через мясорубку, перекладываю в глубокую кacтрюлю, добавляю соль, растительное масло и ставлю на огонь. Дoвожу до кипения и варю примерно 30 минут. Затем добавляю молотый перец и мелко нарезанную зелень, провариваю примерно 10 минут. Каждый раз постоянно помешиваю, иначе может пригореть на дне. Пока вaрится, я стерилизую банки. Закуску в горячем виде выкладываю в банки и закручиваю крышку. Вот так просто делаю заготовки на зиму. Обязательно попробуйте заготовить, ведь всё очень просто и не занимает много времени.
Приятного аппетита ❤️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
БЕЗУМНО ВКУСНЫЕ АБРИКОСЫ В СИРОПЕ
🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑
Приготовьте по этому рецепту и наслаждайтесь зимой нежным вкусом и ароматом летних плодов 😋🤤
✅Ингредиенты:
Абрикосы -3 кг
Сахар - 700 г
Вода - 2 л
Сок 1/2 лимона.
✅Приготовление:
Абрикосы хорошенько моем и удаляем косточки. Выжимаем сок из половины лимона.
Наливаем воду в кастрюлю, добавляем сахар и лимонный сок . Ставим на небольшой огонь и варим сироп. Помешиваем, чтобы сахар не пригорел. Как только сироп закипит варим еще минут пять.
Добавляем в сироп абрикосы. Доводим до кипения и варим их 1 минуту.
Банки простерилизовать. Абрикосы из сиропа раскладываем по банкам примерно на 2/3 объема.
Сироп снова доводим до кипения и сразу заливаем его в банки. Плотно закручиваем крышками.
Банки перевернуть. Накрываем теплым одеялом и оставляем до полного остывания.
Хранить в прохладном месте.
Вот и все! Наши абрикосы готовы!
Приятного аппетита ❤
🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑
Приготовьте по этому рецепту и наслаждайтесь зимой нежным вкусом и ароматом летних плодов 😋🤤
✅Ингредиенты:
Абрикосы -3 кг
Сахар - 700 г
Вода - 2 л
Сок 1/2 лимона.
✅Приготовление:
Абрикосы хорошенько моем и удаляем косточки. Выжимаем сок из половины лимона.
Наливаем воду в кастрюлю, добавляем сахар и лимонный сок . Ставим на небольшой огонь и варим сироп. Помешиваем, чтобы сахар не пригорел. Как только сироп закипит варим еще минут пять.
Добавляем в сироп абрикосы. Доводим до кипения и варим их 1 минуту.
Банки простерилизовать. Абрикосы из сиропа раскладываем по банкам примерно на 2/3 объема.
Сироп снова доводим до кипения и сразу заливаем его в банки. Плотно закручиваем крышками.
Банки перевернуть. Накрываем теплым одеялом и оставляем до полного остывания.
Хранить в прохладном месте.
Вот и все! Наши абрикосы готовы!
Приятного аппетита ❤
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ В КВАРТИРЕ
🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒
Благодаря таким пропорциям, будут стоять даже в кухонном шкафчике.
Удобно для тех, у кого нет погреба или прохладной кладовой.
✅Ингредиенты:
огурцы
перец черный горошком - 15 шт
лавровый лист - 3 шт
горчица зернистая - 3 ч.л
зонтик укропа - 3 шт
✅Маринад на 1л:
сахар - 7 ст.л
соль - 2 ст.л
уксус 70% - 2 ст.л
Приятного аппетита ❤️
🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒
Благодаря таким пропорциям, будут стоять даже в кухонном шкафчике.
Удобно для тех, у кого нет погреба или прохладной кладовой.
✅Ингредиенты:
огурцы
перец черный горошком - 15 шт
лавровый лист - 3 шт
горчица зернистая - 3 ч.л
зонтик укропа - 3 шт
✅Маринад на 1л:
сахар - 7 ст.л
соль - 2 ст.л
уксус 70% - 2 ст.л
Приятного аппетита ❤️
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ЗАКУСКА ИЗ ЗЕЛЁНЫХ ПОМИДОР 🍅 🔥
🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸
Болгарский перец 4шт.
Горький перец 2шт.
Чеснок 1 головка.
Петрушка 1 пучок.
Укроп 1 пучок.
Уксус 9% 100мл.
Растительное масло 100мл.
Сахар 4 ст. л.
Соль 2 ст. л.
Зелёные помидоры 2кг.
🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸
Для маринада в чаше блендера смешиваем болгарский перец, чеснок, горький перец, петрушку и укроп. Пробиваем блендером. Добавляем уксус 9%, растительное масло, сахар, соль. Перемешиваем, маринад готов. Помидоры нарезаем, заливаем маринадом, все перемешиваем и перекладываем в банку. Отправляем в холодильник на сутки.
Приятного аппетита ❤
Болгарский перец 4шт.
Горький перец 2шт.
Чеснок 1 головка.
Петрушка 1 пучок.
Укроп 1 пучок.
Уксус 9% 100мл.
Растительное масло 100мл.
Сахар 4 ст. л.
Соль 2 ст. л.
Зелёные помидоры 2кг.
Для маринада в чаше блендера смешиваем болгарский перец, чеснок, горький перец, петрушку и укроп. Пробиваем блендером. Добавляем уксус 9%, растительное масло, сахар, соль. Перемешиваем, маринад готов. Помидоры нарезаем, заливаем маринадом, все перемешиваем и перекладываем в банку. Отправляем в холодильник на сутки.
Приятного аппетита ❤
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from ДОМАШНИЙ УГОЛОК 🏠
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ЧЕСНОЧНЫЕ БУЛОЧКИ 🤤
🌸 🌸 🌸 🌸 🌸
🥛250 мл тёплого молока
🍬7 гр дрожжей
🧂0,5 ч л соли
🍥1 ст л сахара
🥚2 яйца (один желток убрать на смазку теста)
🧈50 гр сливочного масла
🍫400 гр муки
Выпекать 35-40 минут при 180 градусах
Сверху смазать:
🧈25 гр подсолнечного масла
🧄1 зубчик чеснока
🧂щепотка соли, по желанию
🥬пучок укропа
Приятного аппетита ❤️
🥛250 мл тёплого молока
🍬7 гр дрожжей
🧂0,5 ч л соли
🍥1 ст л сахара
🥚2 яйца (один желток убрать на смазку теста)
🧈50 гр сливочного масла
🍫400 гр муки
Выпекать 35-40 минут при 180 градусах
Сверху смазать:
🧈25 гр подсолнечного масла
🧄1 зубчик чеснока
🧂щепотка соли, по желанию
🥬пучок укропа
Приятного аппетита ❤️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Это ТЕСТО отлично подойдёт как ДЛЯ ПИРОЖКОВ, так и ДЛЯ БЕЛЯШЕЙ 🍰 🍰 😍
Просейте 3 стакана муки и влейте 1,5 стакана теплой воды, в которой ранее следует растворить чайную ложку соли, столовую ложку сахара и чайную ложку сухих быстродействующих дрожжей.
Опару предварительно не делаю, так как и без неё тесто отлично поднимается, но если дрожжи у вас не сильно качественные, то лучше готовить предварительно опару.
Влейте 2 ст ложки растительного масла и замесите нежное тесто.
Оставьте тесто на час в тепле, предварительно его накрыв тканью или пищевой пленкой.
Спустя час, можно лепить пирожки.
Приятного аппетита ❤️
Просейте 3 стакана муки и влейте 1,5 стакана теплой воды, в которой ранее следует растворить чайную ложку соли, столовую ложку сахара и чайную ложку сухих быстродействующих дрожжей.
Опару предварительно не делаю, так как и без неё тесто отлично поднимается, но если дрожжи у вас не сильно качественные, то лучше готовить предварительно опару.
Влейте 2 ст ложки растительного масла и замесите нежное тесто.
Оставьте тесто на час в тепле, предварительно его накрыв тканью или пищевой пленкой.
Спустя час, можно лепить пирожки.
Приятного аппетита ❤️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ: БЫСТРО И ВКУСНО. Такие съедаются даже быстрее, чем красные 😋🤤🔥
Получаются необычные ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЕМ и чесноком🔥
✅Ингредиенты:
Зеленые помидоры — 3,5 кг; Петрушка — 10 г;
Острый зеленый перец — 2 шт.;
Красный сладкий перец — шт.; Чеснок — 4 головки;
Морковь — 1/2 шт.;
Лавровый лист — 2 шт.;
Вода — 2,5 литра;
Соль — 125 г.
Делаем глубокие надрезы на помидорах на расстоянии 2-3 мм.
Натираем на маленьких резцах терки морковь, нарезаем на маленькие кубики очищенный красный перец, давим и шинкуем чеснок. Нарезаем мелко острый зеленый перец и петрушку, смешиваем в одной миске с красным перцем, чесноком и морковью. Фаршируем помидоры — в надрезы выкладываем полученную овощную массу.
Перекладываем помидоры в глубокую тару. Для приготовления рассола в воды высыпаем соль, доводим до кипения. Кипятим рассол минуту, даем остыть 3 минуты. После остывания заливаем начиненные помидоры рассолом. Выкладываем на поверхность лавровые листья, ставим груз на помидоры. Накрываем крышкой помидоры, оставляем в холодильнике на 4 дня.
Приятного аппетита ❤️
Получаются необычные ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЕМ и чесноком🔥
✅Ингредиенты:
Зеленые помидоры — 3,5 кг; Петрушка — 10 г;
Острый зеленый перец — 2 шт.;
Красный сладкий перец — шт.; Чеснок — 4 головки;
Морковь — 1/2 шт.;
Лавровый лист — 2 шт.;
Вода — 2,5 литра;
Соль — 125 г.
Делаем глубокие надрезы на помидорах на расстоянии 2-3 мм.
Натираем на маленьких резцах терки морковь, нарезаем на маленькие кубики очищенный красный перец, давим и шинкуем чеснок. Нарезаем мелко острый зеленый перец и петрушку, смешиваем в одной миске с красным перцем, чесноком и морковью. Фаршируем помидоры — в надрезы выкладываем полученную овощную массу.
Перекладываем помидоры в глубокую тару. Для приготовления рассола в воды высыпаем соль, доводим до кипения. Кипятим рассол минуту, даем остыть 3 минуты. После остывания заливаем начиненные помидоры рассолом. Выкладываем на поверхность лавровые листья, ставим груз на помидоры. Накрываем крышкой помидоры, оставляем в холодильнике на 4 дня.
Приятного аппетита ❤️
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИЙ 🍟
📋 Ингредиенты:
Картофель - 4-5 шт
Соль - 1 ч. ложка
Паприка - 1 ч. ложка
Суш. чеснок - 1 ч. ложка
Острый перец - 1/2 ч. ложки
Крахмал - 1 ст. ложка
Масло - 2-3 ст. ложки
Майонез - 2 ст. ложки
Сметана - 2 ст. ложки
Петрушка (по желанию)
Свежий чеснок - 1 зубчик
📋 Приготовление в видео
Приятного аппетита ❤
📋 Ингредиенты:
Картофель - 4-5 шт
Соль - 1 ч. ложка
Паприка - 1 ч. ложка
Суш. чеснок - 1 ч. ложка
Острый перец - 1/2 ч. ложки
Крахмал - 1 ст. ложка
Масло - 2-3 ст. ложки
Майонез - 2 ст. ложки
Сметана - 2 ст. ложки
Петрушка (по желанию)
Свежий чеснок - 1 зубчик
📋 Приготовление в видео
Приятного аппетита ❤
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ 😋🌶️
Шампиньоны 500гр
Лук красный 1/2шт
Лук репчатый 1/2шт
Чеснок 4 зубчика
Соль 1/2чл
Перец по вкусу
Кориандр молотый 1/4чл
Сахар 1/2чл
Масло раст 2ст л
Сок 1/2 лимона
Зелень
Приятного аппетита ❤️
Шампиньоны 500гр
Лук красный 1/2шт
Лук репчатый 1/2шт
Чеснок 4 зубчика
Соль 1/2чл
Перец по вкусу
Кориандр молотый 1/4чл
Сахар 1/2чл
Масло раст 2ст л
Сок 1/2 лимона
Зелень
Приятного аппетита ❤️
ПО СОВЕТУ ДОЧЕРИ ЗАМЕНИЛА РИС В ФАРШИРОВАННОМ ПЕРЦЕ НА БОЛЕЕ ИНТЕРЕСНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ. И не пожалела.
Супруг терпеть не мог фаршированный перец, но в этот раз съел три штуки и просил добавки.
А заменили мы только всем привычный рис на булгур!
Я готовила перцы с куриным фаршем. Перекрутила филе, добавила в него лук.
После отварила булгур. На это понадобилось всего 5 минут, после выключила огонь и оставила в воде на 10 минут.
Затем слила воду и после остывания крупы, смешала ее с фаршем. Пропорции указывать не буду, так как считаю, что у каждой хозяйки они свои. Кому-то нравится больше мяса, а кому-то крупы.
Потому решайте сами.
Начинкой наполнила подготовленные перцы и тушила их 30 минут.
Вкус перцев с булгуром заметно отличается от перцев с рисом. По моему мнению, так намного вкуснее. Мне кажется, что вкус риса более выражен.
А вот вкус булгура сливается со вкусом мяса. Но нужно попробовать, чтобы понять, что я имею ввиду. Так что рекомендую всем попробовать.
Приятного аппетита ❤️
Супруг терпеть не мог фаршированный перец, но в этот раз съел три штуки и просил добавки.
А заменили мы только всем привычный рис на булгур!
Я готовила перцы с куриным фаршем. Перекрутила филе, добавила в него лук.
После отварила булгур. На это понадобилось всего 5 минут, после выключила огонь и оставила в воде на 10 минут.
Затем слила воду и после остывания крупы, смешала ее с фаршем. Пропорции указывать не буду, так как считаю, что у каждой хозяйки они свои. Кому-то нравится больше мяса, а кому-то крупы.
Потому решайте сами.
Начинкой наполнила подготовленные перцы и тушила их 30 минут.
Вкус перцев с булгуром заметно отличается от перцев с рисом. По моему мнению, так намного вкуснее. Мне кажется, что вкус риса более выражен.
А вот вкус булгура сливается со вкусом мяса. Но нужно попробовать, чтобы понять, что я имею ввиду. Так что рекомендую всем попробовать.
Приятного аппетита ❤️
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ БЛЮДА ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ.
Добавим всего один ингредиент, чтобы сделать куриную печень мягкой и аппетитной. Рецепт очень прост, а печенка получается нежной и сочной. И все благодаря нехитрому кляру из яйца и муки, в котором кусочки маринуются
🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸
печень куриная 400 г.
лук репчатый 1 шт.
яйцо 1 шт.
мука 1 ч.л.
масло растительное 2 ст.л.
соль 0,25 ч.л.
перец молотый 0,25 ч.л.
🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸
Куриную печень промыть и дать жидкости стечь, луковицу очистить.
В миску разбить яйцо, всыпать муку, чайную ложку с горкой. Вместо муки можно использовать крахмал.
Взболтать до однородности. Если яйцо мелкое, лучше взять два. Выложить куриную печень, предварительно нарезав ее на порционные кусочки. Но не делайте их слишком мелкими, иначе печенка может быстро пересохнуть.
Перемешать, чтобы кляр равномерно обволакивал каждый кусок. Отставить в сторону на час, прикрыв пищевой пленкой.
Лук нарезать лепестками и обжарить в столовой ложке масла, пока не станет мягким и слегка румяным. Убрать на тарелку.
А в сковороду добавить растительное масло и выложить печень по одному кусочку, чтоб между ними было расстояние.
Жарить на сильном огне, через 2 минуты перевернуть и держать столько же. Должна образоваться корочка. Если печени много, жарить порциями. Вернуть всю печенку в сковородку, туда же выложить и лук. Приправить по вкусу.
Смешать, установить минимальный нагрев и тушить под крышкой еще 5 минут. За это время печень дойдет до готовности, пропитается ароматами лука и станет сочной.
Печень получилась мягкая, нежная и очень вкусная.
Приятного аппетита ❤️
Добавим всего один ингредиент, чтобы сделать куриную печень мягкой и аппетитной. Рецепт очень прост, а печенка получается нежной и сочной. И все благодаря нехитрому кляру из яйца и муки, в котором кусочки маринуются
печень куриная 400 г.
лук репчатый 1 шт.
яйцо 1 шт.
мука 1 ч.л.
масло растительное 2 ст.л.
соль 0,25 ч.л.
перец молотый 0,25 ч.л.
Куриную печень промыть и дать жидкости стечь, луковицу очистить.
В миску разбить яйцо, всыпать муку, чайную ложку с горкой. Вместо муки можно использовать крахмал.
Взболтать до однородности. Если яйцо мелкое, лучше взять два. Выложить куриную печень, предварительно нарезав ее на порционные кусочки. Но не делайте их слишком мелкими, иначе печенка может быстро пересохнуть.
Перемешать, чтобы кляр равномерно обволакивал каждый кусок. Отставить в сторону на час, прикрыв пищевой пленкой.
Лук нарезать лепестками и обжарить в столовой ложке масла, пока не станет мягким и слегка румяным. Убрать на тарелку.
А в сковороду добавить растительное масло и выложить печень по одному кусочку, чтоб между ними было расстояние.
Жарить на сильном огне, через 2 минуты перевернуть и держать столько же. Должна образоваться корочка. Если печени много, жарить порциями. Вернуть всю печенку в сковородку, туда же выложить и лук. Приправить по вкусу.
Смешать, установить минимальный нагрев и тушить под крышкой еще 5 минут. За это время печень дойдет до готовности, пропитается ароматами лука и станет сочной.
Печень получилась мягкая, нежная и очень вкусная.
Приятного аппетита ❤️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА
🥬 🥬 🥬 🥬 🥬 🥬 🥬 🥬 🥬
🌸 🌸 🌸 🌸 🌸
Капуста - 2 кг
Болгарский перец - 3 шт.
Чеснок - 1 головка
Морковь (крупная) - 2 шт.
🌸 Маринад:
Вода - 1 л
Сахар - 5 ст. л.
Соль - 1 ст. л (с горкой)
Растительное масло - 100 мл
Черный перец (горошком) - по вкусу
Лавровый лист - 3-4 шт.
Укусу (9%) - 100 мл
📋 Приготовление в видео
Приятного аппетита ❤️
Капуста - 2 кг
Болгарский перец - 3 шт.
Чеснок - 1 головка
Морковь (крупная) - 2 шт.
Вода - 1 л
Сахар - 5 ст. л.
Соль - 1 ст. л (с горкой)
Растительное масло - 100 мл
Черный перец (горошком) - по вкусу
Лавровый лист - 3-4 шт.
Укусу (9%) - 100 мл
📋 Приготовление в видео
Приятного аппетита ❤️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
БАКЛАЖАНЫ ПО-ГРУЗИНСКИ!
Сколько не закрывай, а всё равно мало!🫑 🫑 🫑
Нравятся абсолютно всем!
✅Ингредиенты:
🔸 баклажаны 2.5 кг
🔸 болгарский перец 250 гр
🔸 острый перец по вкусу
🔸 чеснок 150 гр
🔸 укроп, петрушка,
🔸 базилик, кинза
🔸 по 1/2 пучка
🔸 соль 1/3 ч. л.
🔸 масло для жарки 200 мл
Маринад на 4 банки по 0.5 л:
🔸 вода 500 мл
🔸 соль 2 ч. л.
🔸 сахар 2 ст. л.
🔸 уксус 9% 5 ст. л
✅Приготовление:
1. Беру тонкие длинные баклажаны, нарезаю пластинами толщиной 3-4 миллиметра. Теперь в помощь мне три сковородки и 200 миллилитров растительного масла. Обжариваю все баклажаны до золотистого цвета с двух сторон в небольшом количестве масла.
2. Пока баклажаны обжариваются, приготовим вкуснейшую заправку. Беру всю зелень — по полпучка укропа, базилика, кинзы и петрушки. Измельчаю зелень. Затем при помощи блендера измельчаю болгарский перец, острый перец (количество острого перца регулируйте по вкусу, у меня один стручок) и чеснок. Получившуюся однородную кашицу добавляю к зелени, добавляю треть чайной ложки соли и хорошо перемешиваю. Невероятная, ароматная заправка у нас получилась — пахнет на весь дом!
3. На каждую обжаренную пластинку баклажана выкладываю небольшое количество заправки и сворачиваю в рулет.
4. Готовые рулеты укладываю плотно штабелями в пол-литровые банки. Заполняю банки до самого верха. Из данного количества у меня получилось 4 банки по пол-литра, но количество может варьироваться в зависимости от того, сколько рулетиков вы сделали.
5. Теперь готовлю маринад из расчета на 4 пол-литровые банки. В воду всыпаю соль, сахар и ставлю на огонь. Как только закипит, вливаю уксус. Кипящим маринадом заливаю рулетики до самого верха. При помощи деревянной палочки убираю пузырьки воздуха, чтобы не осталось пустот. По мере освобождения места в банках доливаю маринад до верха.
6. Банки слегка прикрываю крышками и ставлю в кастрюлю, застеленную полотенцем. Наливаю воды до плечиков банок и стерилизую пол-литровые банки 20 минут с момента закипания воды в кастрюле. Затем банки плотно закрываю, переворачиваю на крышку и укутываю до полного остывания. Храню в кладовке при комнатной температуре, подальше от солнечных лучей.
Приятного аппетита ❤️
Сколько не закрывай, а всё равно мало!
Нравятся абсолютно всем!
✅Ингредиенты:
🔸 баклажаны 2.5 кг
🔸 болгарский перец 250 гр
🔸 острый перец по вкусу
🔸 чеснок 150 гр
🔸 укроп, петрушка,
🔸 базилик, кинза
🔸 по 1/2 пучка
🔸 соль 1/3 ч. л.
🔸 масло для жарки 200 мл
Маринад на 4 банки по 0.5 л:
🔸 вода 500 мл
🔸 соль 2 ч. л.
🔸 сахар 2 ст. л.
🔸 уксус 9% 5 ст. л
✅Приготовление:
1. Беру тонкие длинные баклажаны, нарезаю пластинами толщиной 3-4 миллиметра. Теперь в помощь мне три сковородки и 200 миллилитров растительного масла. Обжариваю все баклажаны до золотистого цвета с двух сторон в небольшом количестве масла.
2. Пока баклажаны обжариваются, приготовим вкуснейшую заправку. Беру всю зелень — по полпучка укропа, базилика, кинзы и петрушки. Измельчаю зелень. Затем при помощи блендера измельчаю болгарский перец, острый перец (количество острого перца регулируйте по вкусу, у меня один стручок) и чеснок. Получившуюся однородную кашицу добавляю к зелени, добавляю треть чайной ложки соли и хорошо перемешиваю. Невероятная, ароматная заправка у нас получилась — пахнет на весь дом!
3. На каждую обжаренную пластинку баклажана выкладываю небольшое количество заправки и сворачиваю в рулет.
4. Готовые рулеты укладываю плотно штабелями в пол-литровые банки. Заполняю банки до самого верха. Из данного количества у меня получилось 4 банки по пол-литра, но количество может варьироваться в зависимости от того, сколько рулетиков вы сделали.
5. Теперь готовлю маринад из расчета на 4 пол-литровые банки. В воду всыпаю соль, сахар и ставлю на огонь. Как только закипит, вливаю уксус. Кипящим маринадом заливаю рулетики до самого верха. При помощи деревянной палочки убираю пузырьки воздуха, чтобы не осталось пустот. По мере освобождения места в банках доливаю маринад до верха.
6. Банки слегка прикрываю крышками и ставлю в кастрюлю, застеленную полотенцем. Наливаю воды до плечиков банок и стерилизую пол-литровые банки 20 минут с момента закипания воды в кастрюле. Затем банки плотно закрываю, переворачиваю на крышку и укутываю до полного остывания. Храню в кладовке при комнатной температуре, подальше от солнечных лучей.
Приятного аппетита ❤️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ПЕРЕЦ ПО-КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ
🫑 🫑 🫑
📋 Ингредиенты:
• болгарский перец - 1 кг
• петрушка - большой пучок
• морковь - 350 гр
• острый перец - по вкусу
• чеснок - 4-6 зубчиков
• растительное масло - 130 мл
• уксус (9%) - 130 мл
• приправа для моркови по-корейски - 1 ст. л
• соль - 3 ч. л
• сахар - 5 ст. л
📋 Приготовление в видео
Приятного аппетита ❤️
📋 Ингредиенты:
• болгарский перец - 1 кг
• петрушка - большой пучок
• морковь - 350 гр
• острый перец - по вкусу
• чеснок - 4-6 зубчиков
• растительное масло - 130 мл
• уксус (9%) - 130 мл
• приправа для моркови по-корейски - 1 ст. л
• соль - 3 ч. л
• сахар - 5 ст. л
📋 Приготовление в видео
Приятного аппетита ❤️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from ГОТОВИМ ВМЕСТЕ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
СЛИВОЧНЫЙ СУП С КОПЧЕНЫМИ КОЛБАСКАМИ 🍲
📝 Ингредиенты:
▫️охотничьи колбаски – 3 шт.
▫️морковь – 1/2 шт.
▫️лук – 1/2 шт.
▫️чеснок – 1 зубчик
▫️картофель – 2 шт.
▫️сливочный сыр – 90 г.
▫️сухой куриный бульон – 1 ч. л.
▫️зелень
Приятного аппетита ❤️
📝 Ингредиенты:
▫️охотничьи колбаски – 3 шт.
▫️морковь – 1/2 шт.
▫️лук – 1/2 шт.
▫️чеснок – 1 зубчик
▫️картофель – 2 шт.
▫️сливочный сыр – 90 г.
▫️сухой куриный бульон – 1 ч. л.
▫️зелень
Приятного аппетита ❤️
Обалденный БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ! ЗАКУСКА из ЖАРЕНОГО ПЕРЦА . ВСЕ ХОТЯТ ЭТОТ РЕЦЕПТ
🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
✅РЕЦЕПТ (на 1-л банку):
Болгарский перец крупный — 8 шт
Горький стручковый перец — 1 шт
Лавровый лист — 1 шт
Зонт укропа — 1 шт
Чеснок — 3 — 4 зубчика
Соль Каменная — 1 ч ложка с верхом
Сахар — 2 ст ложки
Уксус (9%) — 3 ст ложки (30гр)
Специи по желанию (хмели-сунели, для корейской моркови)
Кипяток
Растительное масло для жарки
Самое неприятное в этом рецепте — пожарить болгарский перец. Я расскажу вам, как я жарю перец, ведь у меня плита остаётся чистой. Да и вообще, этот способ заготовить жареный болгарский перец на зиму, мне кажется, самый простой.
Зато перчик получается очень вкусный, ароматный, причём в банках он не теряет вкус жареного перца. У меня в семье свежий болгарский перец не очень любят, а этот, «из баночки», исчезает мгновенно!
Чистый и обсушенный болгарский перец выкладываем на сковороду с небольшим количеством холодного (!) растительного масла. Накрываем крышкой и прижариваем перец с одной стороны
Затем выключаем (!) плиту, ждём, пока масло перестанет брызгать (это полминутки, не больше). Открываем крышку, переворачиваем перец и продолжаем жарить перец уже с другой стороны. Таким образом обжариваем перец со всех сторон.
Готовый перец тут же выкладываем в банки (банки предварительно обдаю крутым кипятком). На дно каждой банки кладу лавровый лист и маленький зонтик (несколько веточек) укропа.
Обычно я раскладываю перец сразу в две — три банки для того, чтобы пока жарится вторая порция перца, воздух из переца первой партии выходит, и перец плотно укладывается в банки. Тут же перец пересыпаем измельченным чесноком.
Можно немного специй добавить (хмели-сунели или специи для корейской моркови) , но это по желанию.
Таким образом заполняем банки перцем. У меня обычно помещается 8 — 9 крупных перцев в одну литровую банку. А ещё я обязательно жарю (точно так же) немного горького стручкового перца, чтобы добавить по одному горькому перчику в каждую банку.
Также посыпаем перец сверху измельченным чесноком.
Теперь насыпаем соль и сахар в банки, а также добавляем уксус.
Теперь заливаем банки «крутым» кипятком до самого верха и закатываем. Немного покатаем банки по столу, чтобы соль и сахар растворились.
Убираем банки в теплое место до полного остывания.
Ну и вот такой вкуснятиной вы можете побаловать своих домашних не только летом, но и зимой.
Приятного аппетита ❤
🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
✅РЕЦЕПТ (на 1-л банку):
Болгарский перец крупный — 8 шт
Горький стручковый перец — 1 шт
Лавровый лист — 1 шт
Зонт укропа — 1 шт
Чеснок — 3 — 4 зубчика
Соль Каменная — 1 ч ложка с верхом
Сахар — 2 ст ложки
Уксус (9%) — 3 ст ложки (30гр)
Специи по желанию (хмели-сунели, для корейской моркови)
Кипяток
Растительное масло для жарки
Самое неприятное в этом рецепте — пожарить болгарский перец. Я расскажу вам, как я жарю перец, ведь у меня плита остаётся чистой. Да и вообще, этот способ заготовить жареный болгарский перец на зиму, мне кажется, самый простой.
Зато перчик получается очень вкусный, ароматный, причём в банках он не теряет вкус жареного перца. У меня в семье свежий болгарский перец не очень любят, а этот, «из баночки», исчезает мгновенно!
Чистый и обсушенный болгарский перец выкладываем на сковороду с небольшим количеством холодного (!) растительного масла. Накрываем крышкой и прижариваем перец с одной стороны
Затем выключаем (!) плиту, ждём, пока масло перестанет брызгать (это полминутки, не больше). Открываем крышку, переворачиваем перец и продолжаем жарить перец уже с другой стороны. Таким образом обжариваем перец со всех сторон.
Готовый перец тут же выкладываем в банки (банки предварительно обдаю крутым кипятком). На дно каждой банки кладу лавровый лист и маленький зонтик (несколько веточек) укропа.
Обычно я раскладываю перец сразу в две — три банки для того, чтобы пока жарится вторая порция перца, воздух из переца первой партии выходит, и перец плотно укладывается в банки. Тут же перец пересыпаем измельченным чесноком.
Можно немного специй добавить (хмели-сунели или специи для корейской моркови) , но это по желанию.
Таким образом заполняем банки перцем. У меня обычно помещается 8 — 9 крупных перцев в одну литровую банку. А ещё я обязательно жарю (точно так же) немного горького стручкового перца, чтобы добавить по одному горькому перчику в каждую банку.
Также посыпаем перец сверху измельченным чесноком.
Теперь насыпаем соль и сахар в банки, а также добавляем уксус.
Теперь заливаем банки «крутым» кипятком до самого верха и закатываем. Немного покатаем банки по столу, чтобы соль и сахар растворились.
Убираем банки в теплое место до полного остывания.
Ну и вот такой вкуснятиной вы можете побаловать своих домашних не только летом, но и зимой.
Приятного аппетита ❤