САЛАТ БАТУМСКИЙ

Легкий овощной салат с изумительной грузинской заправкой. Салат из помидоров, огурцом и болгарского перца с зеленью не является для нас чем то особенным. Грузинский колорит придаёт ему пикантная заправка из грецких орехов с кинзой.

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
▪️помидоры черри
▪️огурцы
▪️болгарский перец
▪️петрушка
▪️растительное масло
Соус:
▪️вода
▪️грецкие орехи
▪️зелень кинзы
▪️чеснок
▪️хмели-сунели
▪️соль
▪️чили (сухой)

Огурец вымыть, обсушить и нарезать полукольцами
✅Болгарский перец очистить от семян и плодоножки и нарезать соломкой
✅Помидоры черри вымыть, обсушить и разрезать пополам
✅Петрушку вымыть, обсушить и мелко порубить
✅В салатнике соединить помидоры, огурцы, болгарский перец и петрушку. Полить растительным маслом и все перемешать
✅Для соуса чеснок очистить, порубить крупно ножом, положить в блендер
✅Добавить к чесноку кинзу, грецкие орехи, хмели-сунели, соль и перец, влить воду
✅Все тщательно пробить блендером, практически до однородности
✅На сервировочное блюдо горкой выложить салат
✅Полить салат ореховый заправкой. Перемешать
✅Готово!

Приятного аппетита ❤️

ПИРОЖКИ С КЛУБНИКОЙ
❤️‍🔥 😍🍓

🌸🌸🌸🌸🌸
🌸Клубничная начинка: Клубника-500 г
Ванильный Сахар-10 г, Сахар-100 г
Кукурузный крахмал-25 г
🌸Тесто: Молоко-250 мл
Быстродействующие дрожжи-8 г
Сахар-80 г, Яйца-2 шт
Сметана-50 г, Слив. масло-80 г
Соль-0,5 ч.л, Мука-610-630 г (добавляйте постепенно)

Приятного аппетита ❤️

📝📝📝📝📝📝🥩🥩🥩

📌Сохраняйте, чтобы не потерять ❤

ВКУСНАЯ СВИНАЯ РУЛЬКА В ДУХОВКЕ 🌸🌸🌸🌸🌸🌸

Чудесный рецепт запекания свиной голени. Для приготовления можно задействовать фольгу или рукав.

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Рулька примерно на килограмм.
Майонез –4ст.л.
Горчица – большая ложка. .
Перец по вкусу
Паприка-1ч.л
соевый соус 2ст.л.
мед 1ч.л
Соль, по вкусу
Зубки чеснока – 3 шт.или сухой чеснок
Приправа для мяса.

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Отделите мясо от косточки,отбить
В небольшой посуде сделайте смесь из майонеза, горчицы, раздавленного в кашицу чеснока и др.компоненты

Разложите кусок голени на доску, добросовестно вотрите маринад и сухие приправы в мясо. Оставьте мариноваться на четверть часа.С края,разложите брусочки моркови и плотно скрутите рулетом,обмажьте вверх тоже маринадом, положите в рукав или фольгу.

Прогрейте духовой шкаф до 160-180 о С. Поставьте противень с заготовкой на решетку. Запекайте на протяжении 2 часов.
Проверьте готовность блюда, проткнув ножом. Если выделяется красноватый сок, верните в духовку и дополнительно запеките необходимое время.

Приятного аппетита ❤️

ЗАКУСКА К ШАШЛЫКУ
🥩🍖🍖🍖🍖🍖

🌸🌸🌸🌸🌸
Помидоры черри - 300 г
Моцарелла мини - 300 г
Кинза - 1 пучок
Лук красный - 1/2 шт

🌸Заправка:
Соевый соус - 1 ст/л
Бальзамический соус - 1 ст/л
Сушеный базилик, черный перец
Сахар - щепотка
Соль - щепотка
Растительное масло - 3 ст/л
Чеснок - 2 зубчика

Приятного аппетита ❤️

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МОЙВЫ В КЛЯРЕ ОТ РЫБАКОВ 🐟🐟🐟🐟🐟

Простой, но оригинальный кляр позволяет практически полностью избавиться от рыбного запаха. Маринад в этом деле тоже очень важен: в меру пряный, в меру соленый.

Рыбу лучше использовать, конечно, свежую. А если в вашем распоряжении только замороженный продукт, размораживать его следует исключительно в холодильнике, на верхней полке. Так мойва сохранит свои свойства и останется сочной.

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Мойва — 1 кг
Яйцо — 4 шт.
Молоко — 20 мл
Соевый соус — 2 ст. л.
Уксус — 1 ст. л.
Чеснок — 5 зуб.
Пшеничная мука — 80 г
Кукурузная мука — 80 г
Манка — 80 г
Подсолнечное масло — по вкусу
Соль — по вкусу
Черный перец (молотый) — по вкусу

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Подготовленную и очищенную рыбу натрите смесью раздавленного чеснока, уксуса, соевого соуса и 2 ст. л. растительного масла. Оставьте мариноваться на 20 минут.
Подготовьте всё для кляра: взбейте яйца с молоком, а все сыпучие ингредиенты (два вида муки и манку) просто смешайте в глубокой посуде.
Разделите панировочную смесь на две равные части.
Поставьте сковороду с маслом разогреваться (в итоге понадобится около 150 мл масла) и приступайте к жарке: каждую тушку сначала обваляйте в сыпучей смеси, затем обмакните в яичную и снова обваляйте в панировке. Конечно такую мойву вкусно жарить на мангале, но можно и на сковороде.
Выложите на сковороду.
Жарьте рыбу с обеих сторон до золотистой корочки. При подаче украсьте лимоном и зеленью.
Лучше всего, если кляр полностью покроет мойву, как бы запечатывая ее. Получается сытное, ароматное и очень нежное блюдо. А ведь сложно найти рыбу более доступную и дешевую, чем мойва. В таком виде она хороша в любое время года.
При подаче рыбку можно одеть на шпажки, очень вкусно и креативно!

Приятного аппетита ❤️

ОВОЩНОЙ САЛАТ С БРЫНЗОЙ ☺️☺️☺️

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
- Болгарский перец - 1 шт.
- Брынза - 50 г.
- Огурец - 1 шт.
- Салатные листья - 50 г.
- Оливковое масло - 1 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
1. Нарежьте кубиками перец и сыр, а огурцы — кружочками.
2. Перемешайте все необходимые ингредиенты.

Приятного аппетита ❤