ОГУРЧИКИ В ТОМАТЕ "УВАЖАЕМЫЕ"
🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
🌸Для маринада:
- 1,5 л воды
- 1 ст.л. без горки соли
- 250 г сахара
- 200г томатной пасты
- 200 г 9% уксуса

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Для консервирования огурцов в томате лучше всего подойдут 0,5 – 0,7 л. банки с винтовыми крышками. На дно банки кладу одну веточку петрушки, 2 зубчика чеснока, венчик укропа. Дальше выкладываю огурцы средней величины. Можно положить и половинки огурцов - так они лучше пропитаются. Все ингредиенты для рассола довести до кипения. Залить банки маринадом и поставить стерилизовать на 15 минут. Для приготовления маринада лучше всего использовать уксус, а не эссенцию. В этом случае уменьшается риск перекислить маринад. Все должно быть сбалансировано. Для любителей поострее можно увеличить количество томатной пасты, но лучше использовать проверенные 200 гр.

Приятного аппетита ❤️

СЫТНЫЙ ПИРОГ С НАЧИНКОЙ
🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞

🌸🌸🌸🌸🌸
🔸Опара:
Молоко теплое - 250 мл
Сухие дрожжи - 11 г
Сахар - 1 ст/л

🔸Начинка 1:
Сыр сулугуни - 500 г
Картофель отварной - 600 г
Молоко - 200 г
Соль по вкусу

🔸Начинка 2:
Мясной фарш - 1,5 кг
Лук - 4 шт
Чеснок - 2 зубчика
Вода - 250 мл
Свежая зелень по желанию
Соль, специи по вкусу
Яйцо для смазывания - 1 шт

Приятного аппетита ❤️

🍞 ДОМАШНИЙ ХЛЕБ

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Мука - 350 гр
Дрожжи - 5 гр
Сахар - 1 ч.л
Соль - 1 ч.л
Вода - 210 мл
Подсолнечное масло - 30 мл

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
1. В тёплую воду добавила все ингредиенты и сразу замесила мягкое тесто.
2. Накрыла и оставила в тёплом месте на час — пусть подойдёт.
3. Когда тесто увеличилось вдвое — обмяла, сформировала хлеб. Оставила ещё на 20 минут, сделала надрезы, а потом в духовку: 180°C, 25–30 минут.

Приятного аппетита ❤️

СЛОЕНЫЙ САЛАТ С АНАНАСАМИ К ПРАЗДНИКУ 🍍🍍🍍🍍🍍

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Отварная куриная грудка
Майонез
Чеснок
Обжаренные шампиньоны с луком
Отварные яйца
Твердый сыр
Консервированные ананасы

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 на видео

Приятного аппетита ❤️

ЖАРЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ ВКУСНЕЕ МЯСА. Многодетная турчанка научила меня так готовить

Жареные баклажаны — это не просто гарнир, а самодостаточный ингредиент с богатым вкусовым потенциалом.

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
баклажаны — 3 шт.;
яйца — 3 шт.;
соль — ½ ч.л.;
мука;
чеснок — 5 зубчиков;
лук — 2 шт.;
томаты измельченные -1 литр;
сахар — 1 ч.л.;
приправа для овощей — 2 ч.л.;
молотый кориандр;
сухая петрушка.

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Очищаем баклажаны от кожуры и нарезаем вдоль не до конца с одной стороны, а затем с другой. Делим баклажаны вдоль на две части.

Взбиваем в отдельной миске яйца с солью. Выкладываем баклажаны в целлофановый пакет и посыпаем мукой. Завязываем пакет и трясем в нем баклажаны, пока те не покроются мукой.

Затем выливаем яичную смесь в пакет к баклажанам и тоже смешиваем. В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем баклажаны, обжариваем с обеих сторон до румяной корочки.

Давим чеснок ножом, выкладываем в кастрюлю с растительным маслом, слегка обжариваем. Нарезаем маленьким кубиком лук и тоже обжариваем в кастрюле вместе с чесноком.

Выкладываем в кастрюлю измельченные томаты, высыпаем сахар и соль, приправу для овощей, молотый кориандр и сухую петрушку. Кладем в смесь обжаренные баклажаны, оставляем томиться на медленном огне под крышкой 25-30 минут.

Это отличный способ удивить гостей новым блюдом. Жареные баклажаны пропитываются томатным соусом и приобретают новые необычные оттенки вкуса.

Приятного аппетита ❤️

КАРТОФЕЛЬ С КУРИЦЕЙ ПОД СЫРОМ 🥘

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
🥔Картофель - 600 гр.
🍗Куриное филе - 500 гр.
🥛Сливки 20% - 200 мл.
🧀Сыр - 150-200 гр.
🧂Соль / Приправа для курицы / сушеный чеснок / куркума - по вкусу

Приятного аппетита ❤️

Красивая и оригинальная подача лимона 🍋

😗👖

📌Сохраняйте, чтобы не потерять ❤

Салат с хрустящими баклажанами
🥗🥗☺️🥗☺️🥗☺️🥗🥗

Я как фанат баклажанов просто обожаю готовить с ними разные салаты. Сегодня решила добавить к любимому салату моцареллу, получилось очень вкусно

🌸🌸🌸🌸🌸
Баклажан - 1 шт.
Черри - 250 г
Кинза - 50 г
Моцарелла мини - 100 г
Соевый соус - 2-3 ст. л.
кукурузный крахмал - 3 ст. л. Растительное масло для жарки

Приятного аппетита ❤️

ВЫ НИКОГДА НЕ БУДЕТЕ ПОКУПАТЬ ПИЦЦУ, ЕСЛИ УЗНАЕТЕ ЭТОТ СПОСОБ.
🍕🍕🍕🍕🍕

🌸🌸🌸🌸🌸 без замешивания

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
мука — 180 г;
вода — 135 г;
дрожжи — 2 г;
соль — 3 г;
оливковое масло — 10 г;
томатный соус;
сыр моцарелла;
салями;
сыр пармезан.

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
🌸В теплой воде соединяем дрожжи с солью и оливковым маслом, высыпаем муку и замешиваем тесто. Оставляем тесто под крышкой в тепле на 30 минут, затем вымешиваем и оставляем еще раз на полчаса под крышкой.
🌸Посыпаем тесто мукой и на столе раскатываем руками в круглый тонкий пласт с толстыми бортами. Смазываем верхушку пласта томатным соусом, натираем на него моцареллу.
🌸Нарезаем тонко салями и выкладываем на сырный слой. Натираем на слой салями пармезан.

Выпекаем пиццу при 230 градусах 10-12 минут.

Приятного аппетита ❤️

КАРТОФЕЛЬ С ОХОТНИЧЬИМ КОЛБАСКАМИ 🍖🥔

📝 Ингредиенты:
▫️охотничьи колбаски – 5 шт.
▫️картофель – 6 шт.
▫️помидор – 1 шт.
▫️сыр твёрдый – 50 г.
▫️зелень, специи – по вкусу

Приятного аппетита ❤