САЛАТ "ВАЛЕРИЯ"

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
- 200 гр крабовых палочек
- 200 гр моркови по-корейски
- 100 гр твердого сыра
- 4 яйца
- 1 зубчик чеснока
- 20 гр укропа
- 20 гр зеленого лука
- соль, молотый черный перец, майонез

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
1. Морковь выложить в салатник.
2. Сыр натереть на крупной терке.
3. Крабовые палочки нарезать кубиками.
4. Зелень и чеснок измельчить.
5. Яйца нарубить.
6. Все посолить, поперчить и заправить майонезом.

Приятного аппетита ❤️

ВАРЕНЬЕ «ТРЁХМИНУТКА»: МАЛО САХАРА, МАЛО ВОЗНИ И ГУСТОЕ, КАК КОНФИТЮР.
🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓

CАМОЕ ВКУСНОЕ ВАРЕНЬЕ 🍓🍓🍓

Сегодня я хочу предложить вам рецепт варенья «Трёхминутка». Это варенье готовится быстро, буквально за несколько минут, сохраняя максимум полезных витаминов.

✅Ингредиенты:
малина - 1 кг
ежевика - 1 кг
чёрная смородина (замороженная) 1,1 кг
сахар - 1,5 кг
желфикс (оранжевый) - 3 пачки по 25 г

Малина и ежевика слегка измельчаются. Если вам нравится однородное варенье без кусочков, можно использовать погружной блендер.

Если чёрная смородина замороженная, пересыпьте её в кастрюлю и нагревайте до мягкости, затем также слегка измельчите.

✅Подготовка желфикса:
Для каждой из трёх пачек желфикса добавьте по 2 ст.л. сахара (всего 6 ст.л.) и хорошо перемешайте. Это сахар из общего количества, указанного в рецепте.

✅Смешивание ингредиентов:
Соедините все ягоды в кастрюле. Если ягоды свежие, не нагревайте их заранее. Добавьте к ним желфикс с сахаром и оставшееся количество сахара.

Перемешайте и доведите до кипения. Пока нагревается смесь, крупные кусочки ягод дополнительно можно измельчить.

✅Приготовление варенья:
Когда смесь закипит, начните добавлять сахар частями, чтобы легче было перемешивать. На 3 кг ягод я вношу 1,5 кг сахара.

Снова доведите смесь до кипения, уменьшите огонь и варите ровно 3 минуты, не забывая периодически помешивать.

✅Консервирование:
Варенье разлейте по сухим и чистым банкам стерилизованным и плотно крышками закрутите.

Оставьте на столе банки до остывания полного, после уберите в место хранения

Таким образом можно готовить варенье не только из смеси ягод, но и из любого одного вида ягод или фруктов.

Преимущества желфикса:
Желфикс — это желирующее вещество растительного происхождения, которое позволяет сократить время варки варенья. Благодаря ему варенье сохраняет натуральные вкусовые качества и цвет фруктов и ягод, а также прекрасно хранится несколько лет.

Попробуйте этот рецепт, если вы еще не варили варенье с желфиксом. Оно получается густым, ароматным и очень вкусным.

Приятного аппетита ❤️

🧆 МИТБОЛЫ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Фарш куриный - 500 гр
Яйцо - 1 шт
Лук - 1 шт
Манка/сухари - 2-3 ст.л
Соль, перец, чеснок сушёный, хмели-сунели (по вкусу)

🌸Для соуса:
Сливки/сметана - 250-300 мл
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
1. Смешать фарш с яйцом, луком и специями
2. Сформировать шарики
3. Обжарить митболы до румяности
4. На той же сковороде обжарить лук и морковь
5. Добавить сливки, тушить 2 мин

Приятного аппетита ❤

ВКУСНЕЙШИЕ ОГУРЧИКИ
🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒

📌Сохраняйте, чтобы не потерять ❤

Грибной крем-суп 🍲

🌸🌸🌸🌸🌸
Шампиньоны - 500 г
Репчатый лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Картофель - 500 г
Сливки 10-20% - 200 мл
Соль, перец, паприка
Зелень
Вода
Сухой чеснок
Хлеб для сухариков

Приготовление на видео

Приятного аппетита ❤️

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
5 кг баклажан,
3 стол.ложки соли,
0,5 кг лука репчатого,
4-5 головок чеснока, растительное масло без запаха.
🌸Для рассола:
2 стакана воды,
0,5 стакана 6% уксуса, лавровый лист,
6-8 шт. черного перца горошком.

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
1. Баклажаны вымыть и очистить от кожуры (обязательно), нарезать их небольшими толстенькими полосками, как грибные ножки.
2. Сложить в широкую миску, чтобы удобно было перемешивать.
3. Посолить 3 столовыми ложками соли, дать постоять 2 часа, чтобы из них вышел коричневый сок.
4. Пока баклажаны отдыхают, мы подготовим лук и чеснок. Эти овощи очистить от кожуры, вымыть,
обсушить. Лук нарезать полукольцами, а дольки чеснока пополам.
5. На сковороду наливаем 2 столовые ложки растительного масла, раскаляем его, теперь берем понемногу баклажан и обеими руками отжимаем их, кладем в разогретое масло и слегка обжариваем с обеих сторон. Сразу хочу сказать, что полную сковороду накладывать не стоит, а обжаривать баклажаны стоит тонким слоем.
6. Зажаривать их тоже не нужно, только слегка чтобы прихватились.
7.Обжаренные баклажаны выкладываем в кастрюлю слоем 3-4 см, а сверху кладем часть нарезанного лука и чеснока. И так дальше, слой обжаренных баклажан-лук-чеснок, пока не закончатся все овощи.
8. Теперь готовим рассол. В емкость наливаем 2 стакана воды, добавляем
черный перец горошком, лавровый лист и 1/2 стакана уксуса. Закипятить и залить этим рассолом баклажаны. Накрыть крышкой, когда остынут поставить в холодильник на 1,5-2 суток. Я обычно держу баклажаны под грибы двое суток. Аромат из этой кастрюльки такой, что просто слюнки текут.
9. Если вы захотите закрыть маринованные баклажаны под грибы на зиму, то их следует разложить в чистые 0,5 л. банки, стерилизовать 15 минут, закатать крышками.

Приятного аппетита ❤

🌸сочных маринада для курицы и мяса 🥩🌸🌸

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
🫒Греческий:
❣Греческий йогурт - 140 г.;
❣Оливковое масло - 3 ст.л.;
❣Лимон - 1 шт.;
❣Петрушка - 30 г.;
❣Чеснок - 4 зубчика;
❣Орегано - 1 ст.л.;
❣Кориандр - 1 ч.л.;
❣Чёрный перец - 1 ч.л.;
❣Соль - 1 ч.л.;

🌸Кисло-сладкий:
❣Оливковое масло - 3 ст.л.;
❣Соус «Шричача» - 1 ст.л.;
❣Лимон - 1 шт.;
❣Мёд - 1 ст.л.;
❣Сушёный чеснок - 1 ст.л.;
❣Копчёная паприка - 1 ст.л.;
❣Зира - 1 ч.л.;
❣Кориандр - 1 ч.л.;
❣Соль - 1 ч.л.;

🌶️Азиатский:
❣Соевый соус - 6 ст.л.;
❣Оливковое масло - 2 ст.л.;
❣Лайм - 1 шт.;
❣Соус «Шричача» - 1 ч.л.;
❣Сахар - 3 ст.л.;
❣Чеснок - 4 зубчика;
❣Имбирь - 1 ст.л.;

🍋Цитрусовый:
❣Оливковое масло - 5 ст.л.;
❣Лайм - 1 шт.;
❣Кинза - 20 г.;
❣Чеснок - 4 зубчика;
❣Чёрный перец - 1 ч.л.;
❣Соль - 1 ч.л.

Приятного аппетита ❤️

Завтрак за 5 минут 😋😋😋

📝 Ингредиенты:
▫️лаваш
▫️колбаса
▫️яйцо
▫️сыр

Приятного аппетита ❤️