❄️Практичное и компактное хранение овощей в холодильнике🫑🫑🫑

#лайфхаки

📌Сохраняйте чтобы не потерять ❤

🥔 МАРИНОВАННАЯ КАРТОШКА 🔥

Удивительно вкусная и крайне необычная закуска, которая понравится каждому. Особенно актуально в сезон шашлыков, ведь такой картофель прекрасно сочетается с мясом.

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
• картофель отварной – сколько влезет в банку
• лук – 0,5-1 шт на банку
Для маринада (на 1 л):
• чеснок – 2 зубчика
• зелень (например, кинза) – по вкусу
• яблочный уксус 9% – 2 ст.л
• масло растительное – 3 ст.л
• соль и перец – по вкусу

Приятного аппетита ❤️

ИНТЕРЕСНАЯ ЗАКУСКА 🌸

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
- Помидоры черри — 250 г
- Моцарелла мини — 1 упаковка (12 шариков)
- Зелень (петрушка, зелёный базилик) — пучок
- Сладкий салатный лук — 1/2 шт. небольшого размера
- Чеснок — 2 зубчика
- Хлопья чили — 1/4 ч. ложки
- Смесь сушёных томатов и базилика — 1 ст. ложка
- Соль — 1/2 ч. ложки (добавляйте по вкусу!)
- Мёд — 1 ч. ложка
- Уксус бальзамический — 1 ст. ложка
- Растительное масло — 3 ст. ложки

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Помидоры черри разрезать пополам, лук — тонкими перьями, зелень — мелко.
Переложить вместе с шариками моцареллы в подходящую ёмкость, чередуя слои.
Приготовить заправку. Для этого смешать в банке соль, пропущенный через пресс чеснок, сушёнын томаты и базилик, хлопья чили, растительное масло, мёд и бальзамический уксус. Взболтать до однородной эмульсии и перелить готовую заправку в банку к овощам с моцареллой.
Покрутить банку, чтобы заправка равномерно распределялась, убрать в холод на 20 минут и можно подавать.

Приятного аппетита ❤

🍲 КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА
⠀
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Филе куриное – 150 гр
Творог (5%) – 90 гр
Помидор – 1 шт
Кукуруза конс. – 30 гр
Яйцо – 2 шт
Сыр легкий – 40 гр
⠀
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
1. В жаропрочной форме соединяем филе куриное, творог, помидор, кукурузу (можно не добавлять), яйца, зелёный лук, соль и перец по вкусу.
2. Все перемешать и в заранее разогретую духовку до 180 гр. на 30 минут.
3. Через 30 минут посыпать сыром и еще в духовку, пока сырная корочка не станет румяной (15-20минут)

Приятного аппетита ❤️

🍲 КУРИНЫЙ СУПЧИК С ГАЛУШКАМИ

Наваристый и питательный, но при этом лёгкий супчик — то, что надо после обилия пасхальной выпечки!

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
• курица – 600 г
• картофель – 3-4 шт
• вода – 2,5-3 л
🌸Галушки:
• яйца – 2 шт
• сметана – 2 ст.л
• мука – 3-4 ст.л
• соль – по вкусу
🌸Поджарка:
• морковь – 1 шт
• репчатый лук – 1-2 шт
• растительное масло – 15-20 мл
• зелёный укроп и петрушка – по пучку
• лавровый лист – 2-3 шт

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Для галушек смешать яйца, сметану, перемешать до однородной консистенции. Посолить, постепенно добавить муку, постоянно помешивая.

Приятного аппетита ❤

ВКУСНЕЙШИЕ ДОМАШНИЕ ПИРОЖКИ 🔥🔥🔥

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

📌Сохраняйте чтобы не потерять ❤️

ДОМАШНИЙ КВАС 🍺

Делаем квас своими руками - рецепт ещё "советский" - проверенный.

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Пол булки ржаного хлеба (любого);
3 литра кипяченой воды;
Пол пачки (25-30 грамм) сухих дрожжей;
Полстакана (125 грамм) сахара;
Горсточка изюма.

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Режем хлеб на кусочки и обжариваем на противине в духовке до румяной корочки. Вернее сушим, потому как без масла. Заливаем корочки кипятком в 3-х литровой банке и ждем остывания до температуры 36-38 градусов. После остывания добавляем половину приготовленного сахара и дрожжи разведенные в стакане теплой кипяченой воды. Банку прикрываем крышкой и ставим на 2 дня в теплое место, но не на солнце. Через 2 дня процеживаем, добавляем изюм и оставшийся сахар. Разливаем в пластиковые бутылки, закручиваем пробки и на сутки в холодильник.
Всё! Можно пить!

И ещё - то, что вы отфильтровали, можно хранить в холодильнике в закрытой банке, и следующий раз использовать вместо дрожжевой закваски.

Приятного аппетита ❤️

ПИРОЖКИ КАК У БАБУШКИ 🔥👵

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
🌸Тесто:
Кефир (теплый) - 250 мл
Яйцо с1 - 1 шт
Мука - 450 г
Масло подсолнечное - 40 г
Сахар - 25 г
Соль - 5 г
Разрыхлитель - 10 г

🌸Начинка:
Лук зеленый - 200 г
Яйцо - 7 шт
Рис отварной - 150 г
Соль - по вкусу
Масло (для жарки)

Приятного аппетита ❤

🥩🥔 Очень ВКУСНЫЕ лепешки с ФАРШЕМ и картофелем, приготовить ОЧЕНЬ просто 🔥 🥞

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
• Фарш — 250 гр
• Картофель — 1 шт
• Лук зеленый — 2 шт
• Чеснок — 2 зубчика
• Мука — для раскатки
• Соль, перец, паприка — по вкусу
• Растительное масло — для жарки
• Слоеное тесто бездрожжевое — 2 коржа

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
🌸1. Для начинки соединяем фарш, натертый картофель, зеленый лук и специи.
🌸2. Коржи слоеного теста склеиваем и слегла раскатываем. Распределяем начинку тонким слоем по тесту.
🌸3. Закручиваем в рулет, нарезаем. Присыпаем мукой и раскатываем в лепешку, как можно тоньше (постоянно присыпайте мукой).
🌸4. Жарим на растительном масле с двух сторон до золотистости (на огне ниже среднего).
🌸5. Можно подавать (я сделала соус из сметаны, чеснока, зелени и соли), это очень вкусно, обязательно попробуйте приготовить!

Приятного аппетита ❤

ЗАВАPНЫЕ БЛИНЫ НА МOЛOКЕ 🥞🥞🥞

🌸🌸🌸🌸🌸
Теcтo:
1. Πoл литpа мoлoка
2. 2 яйца взбить венчикoм
3. Дoбавить 1 ч.л. pазpыхлителя и муки cтoлькo, чтoбы пoлучилocь теcтo, кaк нa oлaдьи
4. Зaтем вылить 1 cтaкaн крутoгo кипяткa, перемешaть.
5. Дoбaвить 7 ст.л. pаститeльного масла.
Тeсто готово!
6. Жаpить как обычно, на pаскалeнной сковоpодe, с двух стоpон.

Пpиятного аппeтита ❤️

Как отварить свеклу за 9 минут. «Шуба» и «Графский» теперь готовятся в разы быстрее!🥕🥕🥕🥕🥕

Как быстро отварить свеклу?Обычно свекла варится целый час, а то и больше. Но есть одна хитрость, способная избавить хозяюшек от утомительного ожидания. Вымойте свеклу и поместите ее в термостойкий пакет (можно рукав для запекания), сделайте в нём несколько дырочек вилкой или ножом. Пакет положите в керамическую или стеклянную миску с толстыми стенками и отправьте в микроволновку на 9 минут, установив максимальную мощность. Затем оставьте свеклу еще на 10 минут в закрытой микроволновке — готово! Теперь можно приготовить любимый винегрет или изысканный салат «Графский»

#лайфхаки

Приятного аппетита ❤️

СОВЕТСКИЙ РЕЦЕПТ ПИРОЖКОВ 🔥

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Мука - 480 г
Дрожжи - 7 г
Сахар - 1 ст/л
Соль - 1 ч/л
Вода - 300 мл
Масло растительное - 50 г
Картофель - 500 г
Лук - 1 шт

Приятного аппетита ❤️

КАБАЧКОВАЯ ИКРА «ЦАРЕВНА»🌸🌸🌸

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
3 кг кабачков;
1 кг моркови;
1 кг лука;
4 ст. ложки томатной пасты;
1 ст. ложка 70%-го уксуса;
2,5 ст. ложки соли;
сахар по вкусу;
0,5 л подсолнечного масла.

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Нарезать очищенные продукты, отварить немного в воде одно за другим: морковь, кабачки, лук - в такой последовательности. Варить чуть-чуть. Остудить, перекрутить через мясорубку. Продукты получаются мягкие, чем когда сырые овощи перекрутишь (не образуются твердые крупинки).
Тушить с маслом и водой от вареных овощей 1 час. Помешивать, следить, чтобы не подгорело. Добавить уксус, соль, сахар и еще тушить 1 час.
В горячем виде все разложить в стерильные банки, закрутить крышками, перевернуть, закутать в одеяло до полного остывания. Выход: 4 литровые банки и одна 0,5-литровая банка.

Приятного аппетита ❤️

🥗 САЛАТ ОЛИВЬЕ

🔝ТОП - 8 🔝

📌Сохраняйте чтобы не потерять ❤

🌭 ВКУСНЕЙШИЕ ХОТ-ДОГИ

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Булочки - 10 шт
Кетчуп/майонез (по вкусу)
Соленый огурец (по вкусу)
Корейская морковь (по вкусу)
Сосиски - 10 шт
Сыр (по вкусу)

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
1. Смазываем булочки кетчупом, майонезом и горчицей.
2. Затем кладем соленый огурец и морковку по-корейски.
3. Сосиски слегка отвариваем и все затираем сыром и отправляем в духовку на 10 минут

Приятного аппетита ❤

БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ С ЗЕЛЕНЬЮ И ОСТРЫМ
🌶🧄

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
- 7 кг болгарского перца
- чеснок 500 г 🧄
- 10 шт горького 🌶
- По 3 пучка укропа, петрушки, кинзы (можно больше, можно меньше, можно кто что любит)

💠Для маринада:
- 600 мл воды
- 0.5 л масла (я меньше добавляю)
- 250 мл уксуса 9%
- 250г сахара
- 150г соли

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Перец болгарский моем, удаляем семена (я режу пополам перчину), закладываем порциями в кипящий маринад. Бланшируем до средней мягкости.

Зелень мелко нарезать, 🧄 и 🌶 на блендере и все смешать.
Закладываем в баночки болгарский перец и зеленушку слоями. Заливаем горячим маринадом и ставим стерилизовать на 20 мин. Закатываем и наслаждаемся острой закуской холодными зимними вечерами 😉

Приятного аппетита ❤