Когда мы были на отдыхе, мама подарила мне крутую кулинарную книгу! И там я нашёл рецепт лосося "Гравлакс" и понял, что теперь только так я буду заваливать рыбу!
Лосося очистите от кожи. Свёклу и цедру лимона натрите на тëрке. Мелко порежьте укроп. В маленькой миске смешайте соль, перец, сахар. В контейнер положите филе лосося. В миске смешайте свёклу, укроп, цедру лимона, смесь перца, соли и сахара. Сверху рыбы положите в контейнер свекольный маринад, затем закройте крышкой и положите в холодильник на 12 часов, после уберите свекольный маринад и положите рыбу в холодильник ещё на 12 часов. В тостере поджарьте тост, намажьте его сливочным маслом сверху положите ломтики рыбы, полейте соком лимона, затем ешьте лосося "Гравлакс" с большим удовольствием и всем приятного аппетита!
#красная_рыба #вкусно #новое_блюдо #юный_повар #гравлакс #свекла

Я уже публиковал рецепт рататуя, но рецепт, который я вам сейчас расскажу, выдается за рататуй, но на самом деле он называется "Тиан"!
Нарежьте баклажаны ломтиками толщиной 3-4 мм, выложите их на тарелку и посолите с обеих сторон в течение 10 минут, затем вытрите насухо. Добавьте в кастрюлю помидоры пелати, воду, соль, сахар, орегано и базилик и тушите 10-15 минут. Все остальные овощи нарезать ломтиками, затем выложить по порядку цуккини, баклажан, болгарский перец, помидор, выложить все овощи в форму, полить оливковым маслом, посолить, залить сверху томатным соусом, накрыть форму фольгой и поставить в предварительно разогретую до 180°C духовку на 40 минут. По истечении 40 минут снимите фольгу и поставьте обратно в духовку запекаться на 30 минут. По истечении времени достаньте овощи из духовки, выложите их на тарелку "Тиан" и приятного всем аппетита!
#рататуй #тиан #овощи #цукини #баклажан #томатный_соус #вкусно #юный_повар #новое_блюдо #франция

Сегодня я нашёл очень интересный рецепт аджики и решил его приготовить!
Всё овощи и яблоки прокрутить через мясорубку. Переложить всю массу в кастрюлю и варить аджику 2 часа на небольшом огне, иногда помешивая. За пол часа до приготовления добавьте чеснок, чили перец, соль и сахар. Простелеризуйте банки и положите туда аджику, хорошо закройте крышкой и поставьте аджику крышкой вниз на тёплое полотенце. Ешьте эту очень вкусную аджику с тостом, добавляйте её в блюда или ешьте просто так!
В итоге я хочу пожелать вам всем приятного аппетита!
#овощи #перец #яблоко #помидоры
#аджика_домашняя #кавказ #вкусно #новое_блюдо #юный_повар

Где-то это блюдо называют драники, где-то "хэшбраун", но когда я был в Литве, я узнал, что это называется рëшти!
Картофель помыть, почистить и натереть на большой тëрке. Лук натереть на маленькой тëрке и перемешать в миске с картофелем. Руками отжать картофель от лишней воды и слить её. В миску добавить муку, соль, яйцо и хорошо перемешать. На сковороде разогреть масло и выкладывать по столовой ложке картофельной смеси и надавить сверху, чтобы сформировать рëшти 3-4 мм. Обжарить с двух сторон до корочки и выложить на тарелку. Кушайте рëшти со сметаной и рыбкой и всем приятного аппетита!
#рëшти #драники #картофель #вкусно #новое_блюдо #юный_повар #рыба #сметана #лосось

У меня в классе всe знают, что такое фри из батата, но не знают, что такое батат!
Помойте батат, почистите его и порежьте брусочками. Духовку разогрейте до 190°. Батат выложите на противень, сверху посолите и полейте оливковым маслом. Затем поставьте батат в духовку на 30-35 минут. Пока батат готовится, сделаем соус. Мелко порежьте кинзу, добавьте её в миску к йогурту, затем добавьте сок лайма, мелко порезанный зубчик чеснока и посолите. Когда батат готов, подавайте его в миске с соусом и всем приятного аппетита!
#батат #фри #бататовый_фри #вкусно #новое_блюдо #кинза #соус #лайм #юный_повар #йогурт #чеснок

Я приготовил простое, обычное и банальное блюдо, но я выкладываю его здесь, чтобы этот рецепт остался в ваших заметках!
Нарежьте мясо тонкими ломтиками. Обжарьте их партиями в масле до хрустящей корочки. Свинину вынуть из сковороды, лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистой корочки, затем добавить к луку мясо и муку, хорошо перемешать. Положите томатную пасту, сметану, сахар, соль и хорошо перемешайте. Добавить сверху воду, перемешать и тушить мясо в течение 30-40 минут до готовности. Приготовить картофельное пюре. Вымойте и очистите картофель и отварите его в подсоленной воде. Когда картофель сварится, воду слить, а в кастрюле нагреть молоко и растопить в нем сливочное масло. Затем разомните картофель в пюре вместе с маслом. Картофельное пюре готово. Подавайте картофельное пюре с гуляшом в сметанно-томатном соусе и наслаждайтесь! #свинина #юный_повар #вкусно #новое_блюдо #соус

На Рождество это венгерское блюдо готовят почти по всей Европе! Мой фирменный рецепт венгерского гуляша!
Очистите лук и нарежьте полукольцами. Говядину нарежьте кубиками 2*2 см. В большой кастрюле с антипригарным покрытием разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте говядину и обжарьте. Пока говядина жарится, нарежьте морковь средними кубиками, а картофель и болгарский перец - крупными кубиками. Добавьте морковь, помидоры и воду к мясу, затем хорошо перемешайте и тушите 40 минут. По окончании времени добавьте картофель, соль, паприку и перец чили, тушите еще 25-30 минут. За 10 минут до готовности добавьте болгарский перец и перемешайте. Когда гуляш будет готов, подавайте его с любимой зеленью и приятного всем аппетита!
#вкусный #гуляш #венгрия #венгерский_гуляш #новое_блюдо #юный_повар #говядина

Я нашёл это блюдо в одной из своих кулинарных книг и решил его приготовить!
Курица в кокосовом соусе!
Измельчите чеснок, добавьте остальные ингредиенты маринада и залейте им курицу, затем поставьте ее в холодильник мариноваться на 24 часа. В сковороде разогрейте масло и обжарьте курицу с обеих сторон до хрустящей корочки, затем выньте. Уменьшите огонь и добавьте кокосовое молоко, измельченные помидоры, устричный соус и сахар, перемешайте. Верните курицу обратно и тушите на медленном огне 25 минут, затем добавьте картофель и тушите еще 20-30 минут. В самом конце добавьте нут и ваши любимые травы и наслаждайтесь!
#вкусно #юный_повар #новое_блюдо #курица #соус #кокос #кокосовый_соус #картофель #томаты #орех

Сейчас я расскажу вам рецепт одного из моих простых любимых блюд! Рецепт гуляша из свинины в сливочном соусе!
Мясо нарезать тонкими полосками и обжарить партиями в масле до хрустящей корочки, затем, когда мясо будет готово, снять его со сковороды. Лук нарежьте полукольцами. Налейте в сковороду немного масла и обжарьте в нем лук до золотистой корочки. Добавьте к луку мясо, муку, соль и мускатный орех и хорошо перемешайте. Затем добавьте сливки, перемешайте и тушите 25-30 минут до готовности. Пока мясо тушится, отварите макароны (варите столько, сколько написано на упаковке) и, пока они варятся, добавьте две половника воды из-под макарон к мясу и перемешайте. Когда мясо будет готово, а макароны сварятся, подавайте блюдо с любимой зеленью и приятного аппетита!
#гуляш #сливочный_соус #вкуснятина #новое_блюдо #свинина #паста #мускатные_орехи

Осень закончилась, но никогда не поздно приготовить осеннее блюдо! Тыквенный суп!
Приготовим бульон. В кастрюлю налейте воду, добавьте курицу, лук, лавровый лист, посолите и поставьте вариться до готовности. Тыкву баттернат помойте, порежьте пополам, уберите внутренности и почистите. Лук почистите и порежьте пополам. Тыкву и лук выложите на противень, сверху посолите и полейте маслом затем поставьте выпекаться в духовку разогретую до 190° на 50-55 минут. Когда бульон и тыква приготовились, порежьте её на кусочки и положите в кастрюлю, затем добавьте туда 200 мл бульона, сливки и посолите, после чего перебейте всё это блендером до однородной массы. При подаче сверху добавьте курицу, полейте оливковым маслом и поперчите и всем приятного аппетита!
#вкусно #юный_повар #тыква #суп #тыквенный_суп #новое_блюдо #осень #сливки