Почти у каждого есть свой рецепт сырников! Кто-то готовит из риккоты и батата, кто-то с кокосом, а кто-то их доводит в духовке. Сейчас я расскажу лично мой классический рецепт!
Весь творог растираем с яйцом, сахаром и солью. Перемешиваем до однородной массы. Затем просеиваем муку, перемешиваем. Потом посыпать доску мукой, скатать колбаску из теста и разрезать на равные части. После слепить одинаковые сырники и обжарить на масле до корочки. Подавайте со сгущёнкой или сметаной. Всём приятного аппетита!
#юный_повар #юный_кулинар #новое_блюдо #сырники #вкусно

Этот рецепт мне рассказала моя бабушка, он из книги, которой уже 43 года! Классический рецепт творожных шариков "Шанижки".
Все ингредиенты смешать вместе. Затем разделочную доску посыпать мукой и по чайной ложке выкладывать тесто и скатывать шарики. В маленькой кастрюльке разогреть большое количество масла и по 8 штук обжаривать шанижки до золотистой корочки. Положить шарики на тарелку и посыпать сахарной пудрой.
Можно подавать к столу!
Всем приятного аппетита!
#юный_повар #юный_кулинар #новое_блюдо #творог 
#вкусно #закуска #шанижки #творожные_шарики 
#бабушкин_рецепт

Опять азиатское блюдо, не опять, а снова! Очень простая кисло-сладкая курочка с лапшой удон по моему рецепту!
Сначала возьмём грудку и порежем на небольшие кубики, кладём в миску и заливаем 70 мл соевого соуса и маринуем в холодильнике один час (если нет времени маринуйте курицу 10-15 минут не кладя в холодильник). Перец и морковь режем на полоски, а лук на мелкие кубики. На сковороде разогреваем масло и обжариваем на нем курицу до корочки, а затем убираем в миску. Затем обжарить лук с морковью, а потом положить к ним перец и ещё немного обжарить. Кипятим в кастрюле воду и варим там лапшу. Курицу кладём на сковородку к овощам и заливаем соусом, перемешиваем и тушим в соусе до готовности 10 минут.
Всем приятного аппетита!
#юный_кулинар #юный_повар #азиатская_кухня #курица #кислосладкий_соус #кетчуп #удон #лапша #вкусно

Этот летний рецепт хоть и без мяса, но очень вкусный!😋 Простой вегетарианский рецепт кабачков с рисом!
Промываем рис и заливаем его водой в кастрюле, на два пальца больше, чем риса. Когда вода закипит, оставляем рис на маленьком огне, закрываем крышкой и варим 15 минут, пока не испарится вода, затем даем постоять 5 минут под крышкой. Морковь, перец, лук, помидоры натереть на терке, порезать кубиками и обжарить на разогретой сковороде с маслом. Затем добавить рис и немного обжарить. Возьмем цукини. Кабачок нарезать на лодочки и ложкой вынуть все семена. Налейте воду в форму для выпечки, положите туда лодочки и бланшируйте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-12 минут. Достаньте цукини и вылейте воду из противня. В каждую лодочку положить начинку, сверху натереть сыр и поставить в духовку на 30 минут до готовности. Подавать со сметаной и майонезом!
Всем приятного аппетита!
#юный_повар #юный_кулинар #вкусные #кабачки #рис #рисовые_овощи #вегетарианство

Все же любят картошку по-деревенски с корочкой и мягкой внутри! Ну раз все её так любят, держите рецепт!
Порежьте картошку на дольки как на фотографии. Большую кастрюлю с водой поставьте на огонь и положите туда всю картошку и варить после закипания ещё 3-4 минуты. Когда картошка немного сварилась, слейте воду и положите картошку в большую миску. Добавляйте в картошку все специи и масло, перемешивайте двумя лопатками чтобы рукам не было горячо. Духовку разогреваем до 180. На противень стелим пергамент и кладем картошку так, чтобы каждая стояла. Выпекаем картошку 30-35 минут, затем подавайте к столу с вашим любимым соусом и всем приятного аппетита! 
#картошка #картошка_подеревенски #вкусно #юный_повар #юный_кулинар #картошка_в_духовке

Просейте миндальную муку и сахарную пудру в миску. В другой миске взбейте белок со лимонной кислотой до пышной пены. В сотейнике нагрейте сахар и воду, и сварите сироп при 110°. Затем тонкой струйкой влейте сироп в белок и взбейте до пышной пены. Всыпьте в муку и пудру белок. Все перемешать круговыми движениями до получения "макарон". Перелейте ее в кулинарный мешок, выдавите кружки одинакового размера и дайте им постоять 40 минут. Затем разогрейте духовку до 150° и поставьте туда печенье на 15 минут, затем выньте и дайте остыть. Приготовьте творог. Манго измельчите в блендере до состояния пюре и положите в кастрюлю. Выжмите сок лайма, добавьте 2 яичных желтка, 1 столовую ложку крахмала и 20 г сливочного масла. Затем нагревайте творог до тех пор, пока он не загустеет. Выложить на печенье творог, сверху накрыть другим и так со всеми печеньями. Затем поставьте в холодильник на 3 часа.
Налейте себе чаю, закусите макаронами и приятного всем аппетита)! #макароны #манго #лайм #вкусно #юный_кулинар #сахарная_пудра

Все называют это мексиканской шаурмой, но я буду называть это буррито! Ловите рецепт!
Начните с фарша. Нарежьте кубиками 1 луковицу и обжарьте на раст. масле, лопаткой добавьте к луку фарш и обжарьте его. Затем положите кукурузу и перемешайте. Положите томатную пасту и 2 мелко порезанных помидора, перемешайте. Перец чили нарежьте очень мелкими кубиками. Положить к фаршу и посолить, перемешать и тушить 10-12 минут. Приготовим сальсу. Нарезать кубиками огурцы, помидор, перец и сложить в миску. Выжать туда сок лайма, полить оливковым маслом и посолить, перемешать. Готовим гуакамоле. Нарезанный на кусочки авокадо измельчите с помощью мясорубки. Нарежьте кубиками чили и лук, выжмите сок лайма и посолите, гуакамоле готов, приступайте к сборке буррито. Выложите гуакамоле на середину лепешки, сверху положите сальсу и фарш, заверните с двух сторон. Затем обжарьте буррито до хрустящей корочки с обеих сторон, подавайте горячим и приятного всем аппетита!
#буррито #сальса #гуакамоле #юный_повар #чили #тортилья

Всё кто не любят грибы, когда слышат название этого блюда, уже отказываются от него. Но если его попробовать, вы даже не поймете, что там есть грибы! Мой фирменный рецепт грибного супа)
Лук и грибы порезать на кубики. В сотейнике растопить сливочное и оливковое масло. Положить туда лук и обжарить его до золотистого цвета. После положить туда грибы и сразу посолить, чтобы соль забрала влагу и грибы уменьшились в размере, перемешайте. Когда грибы стали гораздо меньше, влейте туда сливки, поперчите, перемешайте. Когда сливки загустели, снимите сотейник с огня и перебейте всё блендером до однородной массы. Подавайте суп горячим, с зеленью и гренками, и всем приятного аппетита!)
#грибы #суп #вкусно #новое_блюдо #юный_повар
#грибной_суп #шампиньоны

Кто-то называет это американские блинчики, а я называю это панкейки! Рецепт панкейков на скорую руку!
В миске взбейте 3 яйца и сахар до небольшой пены. После влейте молоко, перемешайте. Затем постепенно всыпайте муку и разрыхлитель, тем временем перемешивая. Потом влейте масло и хорошо перемешайте. На блинной сковороде обжарьте без масла панкейки с двух сторон. Подавайте со сливочным маслом и кленовым сиропом, всем приятного аппетита!
#панкейки #блины #вкусно #юный_повар #новое_блюдо #кленовыйсироп #канада #масло #мука #молоко

Очень вкусный пирог, почти как шарлотка, но немного другой рецепт!)
Смешайте сухие ингредиенты. После добавьте всё, кроме слив, хорошо перемешайте лопаткой. Затем положите сливы, перемешайте. Смажьте форму для запекания маслом и посыпьте сахаром. Выложите тесто в форму и выпекайте пирог в духовке 35-40 минут при 180°, доставайте пирог и посыпайте сахарной пудрой, всем приятного аппетита!
#слива #пирог #пироги #шарлотка #новое_блюдо #юный_повар #сахарная_пудра

Мультик под названием этого французского блюда понравился почти всем! Мой фирменный рецепт рататуя!
Нарежьте все овощи, кроме томатов, на квадраты 1 на 1 сантиметр. Сначала обжарьте лук до золотистого цвета, после выложите его на тарелку. Так сделайте со всеми овощами, обжарьте поочерёдно. Уберите овощи со сковороды. Налейте на сковороду немного масла, обжарьте на нём томаты, порезанные на небольшие кусочки. Дожидайтесь того момента, когда томаты выделят сок, посолите, поперчите, налейте 100 мл воды и перемешайте. Добавьте туда обжаренные баклажаны и кабачки и тушите под крышкой 10-15 минут. Затем положите к овощам обжаренный перец и лук, перемешайте и тушите ещё 5 минут до готовности. Выкладывайте рататуй на тарелку, подавайте с томатами черри, и всем приятного аппетита!
#рататуй #кабачок #баклажан #томаты #мультик #новое_блюдо #юный_повар #томатный_соус