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16-《監房「衣食住行」篇— (住)》
//無論是單人床或碌架床,床的大小面積都一樣,大概是兩呎半 x 六呎,你的床就是你的唯一私人空間。床是沒有床褥的,你可用毛氈床單鋪上...
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17-《監房「衣食住行」篇—(行)》
//囚犯基本上是沒有「行」的自由。在監房內犯人由一個地點「移動」往另一地點,是一定要由職員監押的。若有犯人在監獄內某一範圍內自由走動,該犯人的受監期數主管必定是失職...
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18-《監房「衣食住行」篇之食〈一〉》
//監房餐每日每餐其實都有變化,甚至每個監房的廚房每日也會出示早午晚的餐單。監房內的餐單食物兩句說話「豬牛雞魚蛋菜飯」、「紅綠黃妹橙包奶」已包括所有的食材 ......監房的正兩餐是在早上和傍晚,早飯每日都不同變化,一周的食材順序由星期一開始......
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19-《監房「衣食住行」篇之食〈二〉》
//有為數不少的囚犯因本身宗教問題又或對豬、牛兩種肉食敏感,可向懲教事務監督(俗稱監頭)申請只食豬或只食牛肉......坐監的其中一種痛苦是你沒有得選擇,每天所食的都是鐵律般的安排......
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20-《監房「衣食住行」篇之食〈三〉》
//......當中有個小故事,也要感謝一位人物,就是前立法會議員詹培忠。話說詹培忠1998年因事入獄,見O.N. 犯人有奶茶供應,食正常餐的囚犯卻沒有。嗜奶茶的詹培忠於是作投訴,最後事情搞得很大,而懲教署最後也作順從,為其他囚犯每星期提供一次奶茶......
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21-《監房「衣食住行」篇之食〈四〉》
//......坐監對一個嗜食的人是非常痛苦的,皇家飯來來去去都只是豬牛雞,烹調的煮法不外白烚加味汁,魚則只作油炸。當中肉食份量其少,如要有額外的肉食,及想品嘗其他味道,方法有三。其一是......
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22-《監房「衣食住行」篇之食〈五〉》
//......運用監房智慧,以各種零食「創作」出一些意想不到的「監房美食」。......中午供應黃豆粥和白粥,用蝦條加入浸爛,味道就像雞粥,奢侈一點加點魷魚絲,就是可口的海鮮粥,加入肉粒就是牛肉粥了。......只要用甜餅中的威化餅,和咸餅中的消化餅,用方法搓均......再混入牛奶,然後用熱水焗......監房內每有人生日,這蛋糕就大派用場了!......
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23-《福利篇之福利官》
//......犯人在獄中的福利,是分別由保安組、探訪室、工業部文職人員分擔工作。但犯人在監獄外的福利,是由懲教署一個叫「更生事務組」的部門統籌,這個部門就是俗稱的「福利組」......
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24-《褔利篇之「貨幣」(一)》
//......在監房內「煙仔」就是監獄世界的「錢」,但錢是有恆常固定的價值單位,而「煙仔」的價值,卻會因不同的監獄......能作儲存及可作流動,因此香煙就成為了能「以物易物」的工具,亦即成為「貨幣」......
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25-
《褔利篇之「貨幣」(二)》
//......總之監房內的貨幣,是以香煙的支數及包數作結算,而其價值是按不同監獄不同期數而定。除「出餐」、「對餐」及賭博外,要使用貨幣的情況還有繳交囚倉的「倉租」,飯堂坐枱的「枱租」,理髮時給「飛髮仔」的「小費」,或某些具特別功能的犯人的交易費用,如「按摩」、「睇相」、「畫畫像」、「紋身」、「下體鑲珠」和其他讀者意想不到的(往後再作詳談),都是以香煙作交易貨幣。......
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