유럽인들에겐 소울푸드, 우리에겐 김치와 같은 존재가 바로 치즈입니다. 치즈는 세월이 지나도 우유를 얻는 방법부터 만드는 방법까지 최대한 전통을 유지하고 있는데요. 특히 이탈리아와 프랑스의 치즈 자존심은 대단한데, 오늘도 ‘내가 최고’를 외치며 양질의 치즈를 위해 구슬땀을 흘리고 있습니다.

#치즈 #이탈리아 #프랑스

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