yelpil
5.28K subscribers
1.82K photos
59 videos
172 links
Обзоры заведений Новосибирска.
Выпил, съел, рассказал.

На данный момент выпито на 66 552,95 ₽, съедено на 346 341,17 ₽.

Личные сообщения и вопросы пишите сюда: @yelpil9
Download Telegram
Большой Фестиваль Сидра пройдет 4 июня с 12:00 до 22:00 в г. Новосибирске.

Это первый фестиваль сидра в Сибири, на который приедут сидроделы со всей России. Фестиваль пройдет на большой открытой площадке в центре города, во дворике Ленина 3к.1, рядом баром InCider.
Будет представлено более 50 различных видов сидра.

Большой Фестиваль Сидра — это возможность провести тёплый летний день и вечер с друзьями, насладиться прохладным сидром, вкусной едой и приятной музыкой.

Разыгрываю два билета на Большой Фестиваль Сидра!

В стоимость каждого билета входит безлимитная дегустация сидра, стартовый пакет гостя фестиваля с фирменным бокалом, браслетом и стикерпаком. В стикерпаке, кстати, есть стикер yelpil.

Условия простые.
1. Быть подписчиком этого канала.
2. Написать любой комментарий о желании участвовать к этому посту.

Победителей определю с помощью генератора случайных чисел в четверг 2 июня.

Удачи!
«Гутабхаус» — кафе азербайджанской кухни на Сибиряков-Гвардейцев.
Помещение небольшое. Под потолком дискошар. Из декора — чучело птицы и национальные щипковые музыкальные инструменты на стенах.
В меню супы, долма, люля, азербайджанский плов и гутабы с разными начинками.
Гутабы — лепёшки из пресного теста с начинкой, свёрнутые полумесяцем. Что-то среднее между чебуреком и фаршированным блином.
Гутабы здесь готовят на садже. Это такая сковорода, на которой можно готовить с двух сторон.
 
Взял два гутаба.
К ним зелёный чай и соус гатых (60 ₽). Гатых — это кисло-молочный соус, ближайший аналог которого — сметана.
Хозяин заведения улыбчивый добродушный человек. Безналичной оплаты нет, оплатил наличными. При сдаче хозяин, скажем так, ошибся на 100 ₽. В свою пользу. Будьте внимательны, когда забираете сдачу в этом заведении.
 
Гутаб с карыном по 120 ₽.
В начинке карын — это говяжий рубец, часть желудка, которая состоит из гладких мышечных волокон. Простыми словами, требуха. Вид и аромат у рубца специфицеские. Но, хотя бы ради любопытства, попробовать стоит. Начинки немного, но в целом вкусно.
Оплаченный соус гатых не принесли. Но принесли приправу сумах. Сумах — одноимённые молотые сухие ягоды характерного кисловатого вкуса. Будете пробовать — обязательно просите сумах — эта приправа делает вкус богаче и интереснее.
 
Гутаб с зеленью по 140 ₽.
В составе: шпинат, кинза, петрушка, лук, укроп.
Зелени в начинке много. Весьма неплохо на вкус.
 
Общие впечатления. Однозначно место для своих. Здесь их много, неспешно ведущих беседы на родном языке. Им приносят чай не с пакетиком, а в чайничке и с красивыми турецкими стаканами в форме бутона тюльпана. Армуд называется. Здесь как на восточном базаре. Интересно, экзотично, обязательно к посещению. Но будьте начеку, чтобы не обсчитали и положили в пакет всё, за что вы заплатили.
А оценку этому заведению я предлагаю поставить вам.
Кафе азербайджанской кухни «Гутабхаус».
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Результаты розыгрыша двух билетов на Большой Фестиваль Сидра, который пройдёт 4 июня с 12:00 до 22:00 в Новосибирске.

Количество участников превзошло все мои самые смелые ожидания! Это говорит о том, что я разыгрываю нужные, востребованные вещи.

Победителями генератор случайных чисел определил:
Liza Shahtarina и Скворец

Поздравляю победителей!
Напишите мне вот сюда, расскажу, как забрать билет.

Всем остальным огромное спасибо за участие. Впереди ещё много интересных розыгрышей!
Волею случая отобедал в кафе корейской кухни HanSan.
Заведение существует давно в цокольном этаже бизнес-центра на Державина. На обед здесь вполне традиционные и понятные офисным работникам блюда, а вот в основном меню исключительно корейская кухня. Какого-либо акцента на то, что это корейская кухня, в интерьере зала нет. Обычное кафе бизнес-центра.
Взял два блюда из основного меню
 
Кимчи по 90 ₽.
На сайте написано: кимчи, который напоминает вкус детства, как у бабушки. Моя бабушка кимчи не готовила, сравнивать не с чем. Но плюдо пробовал не единожды и даже в ресторане северо-корейской кухни. Классический кимчи — это квашеная капуста Напа, корейская редька и специи: корейский красный острый перец чили, чеснок, имбирь. И зелёный лук для красоты. Существует много вариантов приготовления кимчи, как у нас в каждой семье делают квашеную капусту по-своему.
В корейской кухне кимчи нужно брать ко всему — не ошибётесь.
 
В HanSan кимчи ядрён изрядно. Прочищает все рецепторы. Язык ещё долго чувствует жжение. Вкусно. Аутентично. Порция щедрая. Понравилось.
 
Куксу по 490 ₽.
В составе: говядина, огурцы, паприка, яичные блинчики, капуста, лапша
Подаётся со специальным соусом.
Помимо заявленного в составе обнаружены помидоры, редис и укроп (куда же без него!).
Куксу — это корейский родственник окрошки — холодный суп с лапшой. Основа здесь не квас, а кукси-мури — смесь воды, соевого соуса, уксуса и пряностей.

Огурцы «битые», говядина на вкус похожа на вкус мяса из бефстроганов. Не знаю как объяснить, наверное, пока не попробуете, не поймёте о чём я. Вместо укропа предпочтительнее бы, конечно, кинзы. Порция огромна. На одного имеет смысл брать половину.
Куксу тоже пробовал в разных вариантах. От адаптированного из меню Veranda by Denis Ivanov до самого оригинального как по вкусу, так и по подаче куксу в северо-корейском ресторане. В неадаптированном виде это очень непривычное на вкус блюдо. Для многих оно останется непонятным. Но если вы любитель гастрономических путешествий — пробовать стоит.
 
Оценка 8 из 10. Интересные аутентичные блюда, простая подача. Корейский колорит исключительно в самой еде.
Кафе корейской кухни HanSan.
Где в Новосибирске можно выпить мацераты?
Очередной традиционный фестиваль крафтовой культуры SibCraftFest LOCAL+ 2022 пройдет 11 и 12 июня с 13:00 до 21:00 в новосибирском Академгородке.

SibCraftFest LOCAL+ 2022 — это 60 пивоварен со всей страны, 200 сортов крафта, развлекательная программа, фуд-корт и 3000 гостей.

Разыгрываю от организаторов Фестиваля ящик лимонада YAGODKA — новый продукт пивоварни GUSI.

Условия простые.
1. Быть подписчиком этого канала.
2. Написать любой комментарий о желании участвовать к этому посту.

Победителей определю с помощью генератора случайных чисел в четверг 9 июня.

Важный момент!
Приз — ящик лимонада — будет вручен победителю 12 июня на
большой сцене Фестиваля перед Рестораном GUSI в Академе.
Корнер Friends Kitchen открылся в мае в ТЦ Река на Речном вокзале.
В меню хот-доги, макароны с сыром mac&cheese и закуски в виде картофеля.

Хот-дог Friends по 290 ₽.
В составе: сосиска, пекинская капуста, маринованные огурчики, моцарелла, лук фри, картофельные чипсы, классический соус.

Хот-дог солидных размеров. Огурец свежий, а не маринованный. В соусе где-то на дальнем плане лёгкий намёк на горчицу. Булки кажется, что много. Но какая же она воздушная! Нисколько не мешает вкусу, а дополняет его на равных. Невероятно хороша! Сосиска молочная, качественная. Вначале отварена, а потом слегка пригрилена.
К заказу дают качественную большую бумажную салфетку, влажную салфетку, и чёрную перчатку. Это самая удобная из всех перчаток, что я встречал в заведениях. Материал такой, что она сразу и без проблем надевается на руку. Похоже, внутри ещё и тальком просыпана.

Оценка 9 из 10. Вкусно, несмотря на некоторые расхождения в составе. Пока это, пожалуй, лучшие хот-доги, из тех, что я знаю в городе.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Результаты розыгрыша ящика лимонада YAGODKA от SibCraftFest Local+ 2022, который пройдёт 11 и 12 июня с 13:00 до 21:00 в Академгородке.

Победителем беспристрастный генератор случайных чисел определил: ManagaPotion

Поздравляю!
Напишите мне вот сюда, расскажу как забрать ящик лимонада.

Всем остальным огромное спасибо за участие.

Проводить розыгрыши?