Ресторан «Жерарня», посвящённый Жерару Депардье, открылся на втором этаже Дома Иванова на пересечении Ленина и Урицкого.
Интерьер приятный, с отсылками к Депардье. Открытая кухня.
Официантов в зале много. Но толку от этого не столько же.
В обеденное время можно заказывать только из обеденного меню. Самый дорогой салат в нём стоит 640 ₽, а самое дорогое горячее — 1190 ₽. Напомню, это обеденное меню. Впрочем, заведение расчитано на тех, кто этому не придаёт значения.
Взял чай (290 ₽) и тартар с супом из обеденного меню.
Тартар из запечённой свёклы с сырным кремом по 290 ₽.
Подаётся с хлебным чипсом.
Сам тартар — измельчённая свёкла с травами. Сверху — яйцо пашот, политое соусом из сыра рокфор. Соус деликатный, во вкусе его практически не чувствуется. Для меня это скорее как салат из свёклы с интересной подачей.
Суп-пюре из тыквы с миндалём и каштанами по 440 ₽.
В суп добавлено не более одного каштана, порезанного мелкими кубиками. Кроме этого сметана и миндаль лепестками. Если вкус первого блюда я не особо понял, то суп понравился. И сама основа хороша, и в сочетании с добавками. Сметана тут отвечает за сливочность, каштан за сытность, а миндаль - за хрусткость. Отличный суп!
Оценка смотрено. Интересный интерьер, интересное меню. Даже обеденное. Но ощущение, что заведение ещё не до конца готово к приёму гостей на заявленном уровне. И больше всего вопросов к сервису.
Например. Наливают приветственную воду с лимоном. При этом особо подчёркивают, что это как бы в подарок. Ну, от ваших-то щедрот... Стол не рассервировывают. Приходится сидеть в частоколе бокалов, в зарослях стаканов и в лужах пустых тарелок. За маленьким столом такое особо чувствительно. После посуда убирается, но постепенно и когда уже начинаешь есть. От этого впечатления двоякие. Подставки под сумки есть, но их не приносят. К супу не предложили хлеб, а к чаю — сахар. Ни платно, ни бесплатно.
Через месяц-другой зайду ещё, на основное меню. Надеюсь, к тому времени, всё будет так, как задумывалось изначачально.
Интерьер приятный, с отсылками к Депардье. Открытая кухня.
Официантов в зале много. Но толку от этого не столько же.
В обеденное время можно заказывать только из обеденного меню. Самый дорогой салат в нём стоит 640 ₽, а самое дорогое горячее — 1190 ₽. Напомню, это обеденное меню. Впрочем, заведение расчитано на тех, кто этому не придаёт значения.
Взял чай (290 ₽) и тартар с супом из обеденного меню.
Тартар из запечённой свёклы с сырным кремом по 290 ₽.
Подаётся с хлебным чипсом.
Сам тартар — измельчённая свёкла с травами. Сверху — яйцо пашот, политое соусом из сыра рокфор. Соус деликатный, во вкусе его практически не чувствуется. Для меня это скорее как салат из свёклы с интересной подачей.
Суп-пюре из тыквы с миндалём и каштанами по 440 ₽.
В суп добавлено не более одного каштана, порезанного мелкими кубиками. Кроме этого сметана и миндаль лепестками. Если вкус первого блюда я не особо понял, то суп понравился. И сама основа хороша, и в сочетании с добавками. Сметана тут отвечает за сливочность, каштан за сытность, а миндаль - за хрусткость. Отличный суп!
Оценка смотрено. Интересный интерьер, интересное меню. Даже обеденное. Но ощущение, что заведение ещё не до конца готово к приёму гостей на заявленном уровне. И больше всего вопросов к сервису.
Например. Наливают приветственную воду с лимоном. При этом особо подчёркивают, что это как бы в подарок. Ну, от ваших-то щедрот... Стол не рассервировывают. Приходится сидеть в частоколе бокалов, в зарослях стаканов и в лужах пустых тарелок. За маленьким столом такое особо чувствительно. После посуда убирается, но постепенно и когда уже начинаешь есть. От этого впечатления двоякие. Подставки под сумки есть, но их не приносят. К супу не предложили хлеб, а к чаю — сахар. Ни платно, ни бесплатно.
Через месяц-другой зайду ещё, на основное меню. Надеюсь, к тому времени, всё будет так, как задумывалось изначачально.
Зашёл вчера на Гастрокорт. Людей — не протолкнуться. Со сцены льётся «Расплескалась синева, расплескалась…» и «Я твой транзитный пассажир» в фортепьянном (!) исполнении. Отдыхают люди, стало быть, культурно.
Из того, что бросилось в глаза.
Закрылся один из долгожителей Гастрокорта — корнер «Чили и Посоле». Его открывала Юлия Шуплецова, до той поры владевшая кафе «Мои манты» на Коммунистической. На месте «Чили и Посоле» достраивается «Креветочная».
Там, где раньше была точка Burger Records, теперь «Бургер КОРТ». Сами Burger Records переехали на более центральное место.
Замышлявшийся как k-pop корнер, IDOL’s теперь позиционирует себя как «паназия». И у меня ощущение, что открылся он не на том месте, где планировался изначально.
Ещё замечены новые корнеры: «Блинотека» (догадайтесь, чем там кормят), бар «Горячая цыпа» и суши-точка LASOSЬ, которую открыла одноимённая доставка.
А ещё, среди книжных полок, обнаружил ностальгический артефакт — утварь и данным-давно закрывшегося ресторана «На углях». Находился он в здании гостиницы «Центральная».
#yelpilновости
Из того, что бросилось в глаза.
Закрылся один из долгожителей Гастрокорта — корнер «Чили и Посоле». Его открывала Юлия Шуплецова, до той поры владевшая кафе «Мои манты» на Коммунистической. На месте «Чили и Посоле» достраивается «Креветочная».
Там, где раньше была точка Burger Records, теперь «Бургер КОРТ». Сами Burger Records переехали на более центральное место.
Замышлявшийся как k-pop корнер, IDOL’s теперь позиционирует себя как «паназия». И у меня ощущение, что открылся он не на том месте, где планировался изначально.
Ещё замечены новые корнеры: «Блинотека» (догадайтесь, чем там кормят), бар «Горячая цыпа» и суши-точка LASOSЬ, которую открыла одноимённая доставка.
А ещё, среди книжных полок, обнаружил ностальгический артефакт — утварь и данным-давно закрывшегося ресторана «На углях». Находился он в здании гостиницы «Центральная».
#yelpilновости
Заведение AJI Japan Kitchen Bar открылось на первом этаже дома Berlin. Это проект шеф-повара «Мятного карася» Станислава Ана. Зал двухуровневый — в глубине возвышение. Там есть посадочные места и там же открытая кухня.
Кухня паназиатская. Меню небольшое: суши бар, супы, салаты, горячее и десерты. Меню изобилует ошибками.
На время технического открытия скидка 20% на всё меню. За это плюс.
Пад тай с креветкой по 230 ₽ (со скидкой 184 ₽).
Блюдо украшено веточками кинзы. Рядом лежат четвертина лайма и истёртый в порошок арахис. Тофу поджареный, вкусный. Креветки так же поджарены, их много. Сама лапша замешана с тремя видами соусов, там же яйцо и соевые ростки. Я не большой ценитель пад-тая, но здесь это блюдо превосходное. Главный секрет — в лапше. Вначале ощущение, что лапша напоминает жевательный мармелад. И это кажется странным. Но в этом вся и соль. Сочетание такой консистенции с соусами, которыми она пропитана, даёт поистине удивительный вкусовой эффект. Кулинарный шедевр за 230 ₽. Больше чем уверен, это ошибка в меню.
Моя же ошибка, что попробовал роллы после пад-тая. Яркий вкус блюда заглушил нежный вкус роллов.
Ролл Калифорнийский по 430 ₽ (344 ₽) и Сливочный суши-ролл с лососем по 460 ₽ (368 ₽).
Подаются с некрашенным имбирём и с васаби.
В Калифорнийском большая шапка из камчатского краба. Показалось, что нежный вкус краба подзабивается другими ингридиентами. Плюс роллы не очень удобно брать палочками — вот-вот готовы развалиться.
Сливочный суши-ролл с лососем — нечно среднее между Филадельфией и суши с лососем. От Филадельфии основа — рис с огурцом и сливочным сыром внутри. А от суши — уверенный кусок лосося сверху. Чтобы совсем было похоже на суши, я положил под лосось немного васаби. Вкусно. Единственный минус — крупно порезаны огурцы и оттого они присутствуют во вкусе больше, чем хотелось бы.
Оценка за пад-тай 10 из 10. Это блюдо в обязательном порядке нужно попробовать, любите вы пад-тай или не любите. С оценкой роллов по понятной причине воздержусь. Заеду попробовать отдельно.
Кухня паназиатская. Меню небольшое: суши бар, супы, салаты, горячее и десерты. Меню изобилует ошибками.
На время технического открытия скидка 20% на всё меню. За это плюс.
Пад тай с креветкой по 230 ₽ (со скидкой 184 ₽).
Блюдо украшено веточками кинзы. Рядом лежат четвертина лайма и истёртый в порошок арахис. Тофу поджареный, вкусный. Креветки так же поджарены, их много. Сама лапша замешана с тремя видами соусов, там же яйцо и соевые ростки. Я не большой ценитель пад-тая, но здесь это блюдо превосходное. Главный секрет — в лапше. Вначале ощущение, что лапша напоминает жевательный мармелад. И это кажется странным. Но в этом вся и соль. Сочетание такой консистенции с соусами, которыми она пропитана, даёт поистине удивительный вкусовой эффект. Кулинарный шедевр за 230 ₽. Больше чем уверен, это ошибка в меню.
Моя же ошибка, что попробовал роллы после пад-тая. Яркий вкус блюда заглушил нежный вкус роллов.
Ролл Калифорнийский по 430 ₽ (344 ₽) и Сливочный суши-ролл с лососем по 460 ₽ (368 ₽).
Подаются с некрашенным имбирём и с васаби.
В Калифорнийском большая шапка из камчатского краба. Показалось, что нежный вкус краба подзабивается другими ингридиентами. Плюс роллы не очень удобно брать палочками — вот-вот готовы развалиться.
Сливочный суши-ролл с лососем — нечно среднее между Филадельфией и суши с лососем. От Филадельфии основа — рис с огурцом и сливочным сыром внутри. А от суши — уверенный кусок лосося сверху. Чтобы совсем было похоже на суши, я положил под лосось немного васаби. Вкусно. Единственный минус — крупно порезаны огурцы и оттого они присутствуют во вкусе больше, чем хотелось бы.
Оценка за пад-тай 10 из 10. Это блюдо в обязательном порядке нужно попробовать, любите вы пад-тай или не любите. С оценкой роллов по понятной причине воздержусь. Заеду попробовать отдельно.