Кафе Breakfast house открылось на днях в новом доме на Чаплыгина. Это проект владельцев кондитерской Biscuit house.
Интерьер скорее спокойный. Стены под необработанный бетон. Столы, стоящие почти впритык друг к другу. Один общий стол. Выделить что-то особенное сложно. Разве что высокие потолки.
Наливают приветственный стакан воды. А приборы напомнили мне ресторан SALT.
В зале, несмотря на утренний час, аншлаг. Свободное место найти сложно. Немало людей с детьми. Концепция заведения — «завтраки целый день» (привет, «Мама дома»). Меню соответствующее. Обращают на себя внимание цены. Они немаленькие. Одно блюдо плюс чайник чая вам обойдутся в среднем в 900 ₽.
Взял кашу и шакшуку.
Горячие блюда приносят практически одновременно. Так что вы сами можете решить, какое из них вы предпочтёте есть остывшим.
Пломбирная манка с ароматной ванилью по 200 ₽.
Манка необычная как по виду, так и по вкусу. Это не классическая, а переосмысленная манка. Чем-то похожа на мусс или даже на растаявшее мороженое. Действительно, во вкусе есть отчётливая нота пломбира. А вот ванили особо не почувствовал. Понравилось. Вкусно и денег своих точно стоит.
Шакшука по 550 ₽.
Шакшука — единственное блюдо в меню, после которого стоит точка. Намёк ли это на бескомпромисность — мол, шакшука и точка? Посмотрим.
Подаётся в небольшой сковороде. Со сметаной и подсушеным до хруста тостом.
В шакшуке два яйца и матбуха, основа шакшуки, состоящая из томатов, специй и большого количества свежего чеснока, порубленного мелкими кусочками. Томаты хорошие, мясистые. Яйца с сыроватым белком. Сверху всё украшено кинзой и базиликом. Попробовал и со сметаной и без. Неплохо. Даже пытался собрать тостом остатки матбухи из сковородки. Но за такую цену ведь ждёшь чего-то необычного.
Оценку завтракам традиционно не ставлю. Заведение любопытное. Но, в первую очередь, ценообразованием. Так и не понял, почему шакшука здесь стоит дороже чем, например, яичница из пяти яиц с тамбовским окороком и бакинскими томатами в «Сыроварне».
Интерьер скорее спокойный. Стены под необработанный бетон. Столы, стоящие почти впритык друг к другу. Один общий стол. Выделить что-то особенное сложно. Разве что высокие потолки.
Наливают приветственный стакан воды. А приборы напомнили мне ресторан SALT.
В зале, несмотря на утренний час, аншлаг. Свободное место найти сложно. Немало людей с детьми. Концепция заведения — «завтраки целый день» (привет, «Мама дома»). Меню соответствующее. Обращают на себя внимание цены. Они немаленькие. Одно блюдо плюс чайник чая вам обойдутся в среднем в 900 ₽.
Взял кашу и шакшуку.
Горячие блюда приносят практически одновременно. Так что вы сами можете решить, какое из них вы предпочтёте есть остывшим.
Пломбирная манка с ароматной ванилью по 200 ₽.
Манка необычная как по виду, так и по вкусу. Это не классическая, а переосмысленная манка. Чем-то похожа на мусс или даже на растаявшее мороженое. Действительно, во вкусе есть отчётливая нота пломбира. А вот ванили особо не почувствовал. Понравилось. Вкусно и денег своих точно стоит.
Шакшука по 550 ₽.
Шакшука — единственное блюдо в меню, после которого стоит точка. Намёк ли это на бескомпромисность — мол, шакшука и точка? Посмотрим.
Подаётся в небольшой сковороде. Со сметаной и подсушеным до хруста тостом.
В шакшуке два яйца и матбуха, основа шакшуки, состоящая из томатов, специй и большого количества свежего чеснока, порубленного мелкими кусочками. Томаты хорошие, мясистые. Яйца с сыроватым белком. Сверху всё украшено кинзой и базиликом. Попробовал и со сметаной и без. Неплохо. Даже пытался собрать тостом остатки матбухи из сковородки. Но за такую цену ведь ждёшь чего-то необычного.
Оценку завтракам традиционно не ставлю. Заведение любопытное. Но, в первую очередь, ценообразованием. Так и не понял, почему шакшука здесь стоит дороже чем, например, яичница из пяти яиц с тамбовским окороком и бакинскими томатами в «Сыроварне».
Стрит-фуд кафе VЛАVАШЕ открылось в конце проспекта Маркса. Это франшиза питерской сети.
В меню большое количество видов шаверм и закусок типа картофеля-фри. Есть завтраки и обеды. По размеру шавермы делятся на обычные и мини. Взял одну из самых дорогих шаверм.
Шаверма Президентская по 399 ₽.
В составе: cвинина барбекю, картофель айдахо, огурец, томат, капуста китайская, лук красный, соус кола-перец, лаваш бездрожжевой.
При практически пустом зале шаверму сделали за 20 минут. Готовят неторопливо, словно время остановилось и некуда больше спешить. Отдают длинный бумажный свёрток небольшого диаметра, но шаурма в нём наполовину короче. По размеру почему-то больше напоминает мини. Хотя заявлены 355 г. Внутри много мяса, мясо хорошее. И очень понравился соус. В нём нет майонезной жирности. Соус вкусный.
Лаваш не поджаривают. От этого и от большого количества соуса он быстро размокает и шаверма начинает разваливаться.
Оценка смотрено. Это потенциально вкусно. Если всё отладят — будет весьма интересное место, где можно перекусить. Но пока сыро. Начинка и лаваш качественные. Но готовить ещё толком не научились. Скидок нет, но видно, что сотрудники обучаются прямо во время готовки. Ещё одни ушлые люди решили делать отработку за счёт денег посетителей. И что-то непонятное с размерами. На сайте пишут, что стандартная шаверма у них 33 см, но то, что отдали мне, было короче.
В меню большое количество видов шаверм и закусок типа картофеля-фри. Есть завтраки и обеды. По размеру шавермы делятся на обычные и мини. Взял одну из самых дорогих шаверм.
Шаверма Президентская по 399 ₽.
В составе: cвинина барбекю, картофель айдахо, огурец, томат, капуста китайская, лук красный, соус кола-перец, лаваш бездрожжевой.
При практически пустом зале шаверму сделали за 20 минут. Готовят неторопливо, словно время остановилось и некуда больше спешить. Отдают длинный бумажный свёрток небольшого диаметра, но шаурма в нём наполовину короче. По размеру почему-то больше напоминает мини. Хотя заявлены 355 г. Внутри много мяса, мясо хорошее. И очень понравился соус. В нём нет майонезной жирности. Соус вкусный.
Лаваш не поджаривают. От этого и от большого количества соуса он быстро размокает и шаверма начинает разваливаться.
Оценка смотрено. Это потенциально вкусно. Если всё отладят — будет весьма интересное место, где можно перекусить. Но пока сыро. Начинка и лаваш качественные. Но готовить ещё толком не научились. Скидок нет, но видно, что сотрудники обучаются прямо во время готовки. Ещё одни ушлые люди решили делать отработку за счёт денег посетителей. И что-то непонятное с размерами. На сайте пишут, что стандартная шаверма у них 33 см, но то, что отдали мне, было короче.
Большой Фестиваль Сидра пройдет 4 июня с 12:00 до 22:00 в г. Новосибирске.
Это первый фестиваль сидра в Сибири, на который приедут сидроделы со всей России. Фестиваль пройдет на большой открытой площадке в центре города, во дворике Ленина 3к.1, рядом баром InCider.
Будет представлено более 50 различных видов сидра.
Большой Фестиваль Сидра — это возможность провести тёплый летний день и вечер с друзьями, насладиться прохладным сидром, вкусной едой и приятной музыкой.
Разыгрываю два билета на Большой Фестиваль Сидра!
В стоимость каждого билета входит безлимитная дегустация сидра, стартовый пакет гостя фестиваля с фирменным бокалом, браслетом и стикерпаком. В стикерпаке, кстати, есть стикер yelpil.
Условия простые.
1. Быть подписчиком этого канала.
2. Написать любой комментарий о желании участвовать к этому посту.
Победителей определю с помощью генератора случайных чисел в четверг 2 июня.
Удачи!
Это первый фестиваль сидра в Сибири, на который приедут сидроделы со всей России. Фестиваль пройдет на большой открытой площадке в центре города, во дворике Ленина 3к.1, рядом баром InCider.
Будет представлено более 50 различных видов сидра.
Большой Фестиваль Сидра — это возможность провести тёплый летний день и вечер с друзьями, насладиться прохладным сидром, вкусной едой и приятной музыкой.
Разыгрываю два билета на Большой Фестиваль Сидра!
В стоимость каждого билета входит безлимитная дегустация сидра, стартовый пакет гостя фестиваля с фирменным бокалом, браслетом и стикерпаком. В стикерпаке, кстати, есть стикер yelpil.
Условия простые.
1. Быть подписчиком этого канала.
2. Написать любой комментарий о желании участвовать к этому посту.
Победителей определю с помощью генератора случайных чисел в четверг 2 июня.
Удачи!
«Гутабхаус» — кафе азербайджанской кухни на Сибиряков-Гвардейцев.
Помещение небольшое. Под потолком дискошар. Из декора — чучело птицы и национальные щипковые музыкальные инструменты на стенах.
В меню супы, долма, люля, азербайджанский плов и гутабы с разными начинками.
Гутабы — лепёшки из пресного теста с начинкой, свёрнутые полумесяцем. Что-то среднее между чебуреком и фаршированным блином.
Гутабы здесь готовят на садже. Это такая сковорода, на которой можно готовить с двух сторон.
Взял два гутаба.
К ним зелёный чай и соус гатых (60 ₽). Гатых — это кисло-молочный соус, ближайший аналог которого — сметана.
Хозяин заведения улыбчивый добродушный человек. Безналичной оплаты нет, оплатил наличными. При сдаче хозяин, скажем так, ошибся на 100 ₽. В свою пользу. Будьте внимательны, когда забираете сдачу в этом заведении.
Гутаб с карыном по 120 ₽.
В начинке карын — это говяжий рубец, часть желудка, которая состоит из гладких мышечных волокон. Простыми словами, требуха. Вид и аромат у рубца специфицеские. Но, хотя бы ради любопытства, попробовать стоит. Начинки немного, но в целом вкусно.
Оплаченный соус гатых не принесли. Но принесли приправу сумах. Сумах — одноимённые молотые сухие ягоды характерного кисловатого вкуса. Будете пробовать — обязательно просите сумах — эта приправа делает вкус богаче и интереснее.
Гутаб с зеленью по 140 ₽.
В составе: шпинат, кинза, петрушка, лук, укроп.
Зелени в начинке много. Весьма неплохо на вкус.
Общие впечатления. Однозначно место для своих. Здесь их много, неспешно ведущих беседы на родном языке. Им приносят чай не с пакетиком, а в чайничке и с красивыми турецкими стаканами в форме бутона тюльпана. Армуд называется. Здесь как на восточном базаре. Интересно, экзотично, обязательно к посещению. Но будьте начеку, чтобы не обсчитали и положили в пакет всё, за что вы заплатили.
А оценку этому заведению я предлагаю поставить вам.
Помещение небольшое. Под потолком дискошар. Из декора — чучело птицы и национальные щипковые музыкальные инструменты на стенах.
В меню супы, долма, люля, азербайджанский плов и гутабы с разными начинками.
Гутабы — лепёшки из пресного теста с начинкой, свёрнутые полумесяцем. Что-то среднее между чебуреком и фаршированным блином.
Гутабы здесь готовят на садже. Это такая сковорода, на которой можно готовить с двух сторон.
Взял два гутаба.
К ним зелёный чай и соус гатых (60 ₽). Гатых — это кисло-молочный соус, ближайший аналог которого — сметана.
Хозяин заведения улыбчивый добродушный человек. Безналичной оплаты нет, оплатил наличными. При сдаче хозяин, скажем так, ошибся на 100 ₽. В свою пользу. Будьте внимательны, когда забираете сдачу в этом заведении.
Гутаб с карыном по 120 ₽.
В начинке карын — это говяжий рубец, часть желудка, которая состоит из гладких мышечных волокон. Простыми словами, требуха. Вид и аромат у рубца специфицеские. Но, хотя бы ради любопытства, попробовать стоит. Начинки немного, но в целом вкусно.
Оплаченный соус гатых не принесли. Но принесли приправу сумах. Сумах — одноимённые молотые сухие ягоды характерного кисловатого вкуса. Будете пробовать — обязательно просите сумах — эта приправа делает вкус богаче и интереснее.
Гутаб с зеленью по 140 ₽.
В составе: шпинат, кинза, петрушка, лук, укроп.
Зелени в начинке много. Весьма неплохо на вкус.
Общие впечатления. Однозначно место для своих. Здесь их много, неспешно ведущих беседы на родном языке. Им приносят чай не с пакетиком, а в чайничке и с красивыми турецкими стаканами в форме бутона тюльпана. Армуд называется. Здесь как на восточном базаре. Интересно, экзотично, обязательно к посещению. Но будьте начеку, чтобы не обсчитали и положили в пакет всё, за что вы заплатили.
А оценку этому заведению я предлагаю поставить вам.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Результаты розыгрыша двух билетов на Большой Фестиваль Сидра, который пройдёт 4 июня с 12:00 до 22:00 в Новосибирске.
Количество участников превзошло все мои самые смелые ожидания! Это говорит о том, что я разыгрываю нужные, востребованные вещи.
Победителями генератор случайных чисел определил:
Liza Shahtarina и Скворец
Поздравляю победителей!
Напишите мне вот сюда, расскажу, как забрать билет.
Всем остальным огромное спасибо за участие. Впереди ещё много интересных розыгрышей!
Количество участников превзошло все мои самые смелые ожидания! Это говорит о том, что я разыгрываю нужные, востребованные вещи.
Победителями генератор случайных чисел определил:
Liza Shahtarina и Скворец
Поздравляю победителей!
Напишите мне вот сюда, расскажу, как забрать билет.
Всем остальным огромное спасибо за участие. Впереди ещё много интересных розыгрышей!
Волею случая отобедал в кафе корейской кухни HanSan.
Заведение существует давно в цокольном этаже бизнес-центра на Державина. На обед здесь вполне традиционные и понятные офисным работникам блюда, а вот в основном меню исключительно корейская кухня. Какого-либо акцента на то, что это корейская кухня, в интерьере зала нет. Обычное кафе бизнес-центра.
Взял два блюда из основного меню
Кимчи по 90 ₽.
На сайте написано: кимчи, который напоминает вкус детства, как у бабушки. Моя бабушка кимчи не готовила, сравнивать не с чем. Но плюдо пробовал не единожды и даже в ресторане северо-корейской кухни. Классический кимчи — это квашеная капуста Напа, корейская редька и специи: корейский красный острый перец чили, чеснок, имбирь. И зелёный лук для красоты. Существует много вариантов приготовления кимчи, как у нас в каждой семье делают квашеную капусту по-своему.
В корейской кухне кимчи нужно брать ко всему — не ошибётесь.
В HanSan кимчи ядрён изрядно. Прочищает все рецепторы. Язык ещё долго чувствует жжение. Вкусно. Аутентично. Порция щедрая. Понравилось.
Куксу по 490 ₽.
В составе: говядина, огурцы, паприка, яичные блинчики, капуста, лапша
Подаётся со специальным соусом.
Помимо заявленного в составе обнаружены помидоры, редис и укроп (куда же без него!).
Куксу — это корейский родственник окрошки — холодный суп с лапшой. Основа здесь не квас, а кукси-мури — смесь воды, соевого соуса, уксуса и пряностей.
Огурцы «битые», говядина на вкус похожа на вкус мяса из бефстроганов. Не знаю как объяснить, наверное, пока не попробуете, не поймёте о чём я. Вместо укропа предпочтительнее бы, конечно, кинзы. Порция огромна. На одного имеет смысл брать половину.
Куксу тоже пробовал в разных вариантах. От адаптированного из меню Veranda by Denis Ivanov до самого оригинального как по вкусу, так и по подаче куксу в северо-корейском ресторане. В неадаптированном виде это очень непривычное на вкус блюдо. Для многих оно останется непонятным. Но если вы любитель гастрономических путешествий — пробовать стоит.
Оценка 8 из 10. Интересные аутентичные блюда, простая подача. Корейский колорит исключительно в самой еде.
Заведение существует давно в цокольном этаже бизнес-центра на Державина. На обед здесь вполне традиционные и понятные офисным работникам блюда, а вот в основном меню исключительно корейская кухня. Какого-либо акцента на то, что это корейская кухня, в интерьере зала нет. Обычное кафе бизнес-центра.
Взял два блюда из основного меню
Кимчи по 90 ₽.
На сайте написано: кимчи, который напоминает вкус детства, как у бабушки. Моя бабушка кимчи не готовила, сравнивать не с чем. Но плюдо пробовал не единожды и даже в ресторане северо-корейской кухни. Классический кимчи — это квашеная капуста Напа, корейская редька и специи: корейский красный острый перец чили, чеснок, имбирь. И зелёный лук для красоты. Существует много вариантов приготовления кимчи, как у нас в каждой семье делают квашеную капусту по-своему.
В корейской кухне кимчи нужно брать ко всему — не ошибётесь.
В HanSan кимчи ядрён изрядно. Прочищает все рецепторы. Язык ещё долго чувствует жжение. Вкусно. Аутентично. Порция щедрая. Понравилось.
Куксу по 490 ₽.
В составе: говядина, огурцы, паприка, яичные блинчики, капуста, лапша
Подаётся со специальным соусом.
Помимо заявленного в составе обнаружены помидоры, редис и укроп (куда же без него!).
Куксу — это корейский родственник окрошки — холодный суп с лапшой. Основа здесь не квас, а кукси-мури — смесь воды, соевого соуса, уксуса и пряностей.
Огурцы «битые», говядина на вкус похожа на вкус мяса из бефстроганов. Не знаю как объяснить, наверное, пока не попробуете, не поймёте о чём я. Вместо укропа предпочтительнее бы, конечно, кинзы. Порция огромна. На одного имеет смысл брать половину.
Куксу тоже пробовал в разных вариантах. От адаптированного из меню Veranda by Denis Ivanov до самого оригинального как по вкусу, так и по подаче куксу в северо-корейском ресторане. В неадаптированном виде это очень непривычное на вкус блюдо. Для многих оно останется непонятным. Но если вы любитель гастрономических путешествий — пробовать стоит.
Оценка 8 из 10. Интересные аутентичные блюда, простая подача. Корейский колорит исключительно в самой еде.