Остался ещё один день акции, когда ко всем заказанным упаковкам мате мы добавляем наши бомбические авторские наклейки (исключение - две марки, Резерва и Андресито Терере, продающиеся со склада Озон).
❗️На сайте сейчас цена на весь мате ниже на 14%.
Предложение действует до 16 марта включительно!
⤵️
Yellowpython.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥4❤1
Познакомили с мате гостей нашей дегустации 🧉
Показали, рассказали, угостили.
Часть нашей компании приходит уже не в первый раз.
Для них мы придумали игру - вытаскиваешь бумажку с каким-то из способов попить мате и пробуешь йербу по-новому!
Наши гости вытянули "йерба с лимоном" и "холодный мате".
И решили поэкспериментировать!
Все гости попробовали сами приготовить мате, традиционно в первый раз он показался очень необычным на вкус 😉😁.
Новые вкусы, ощущения, новый опыт - все получилось!
Благодарим всех за интерес к йерба мате и к новому! Душевно завершили нашу деньрожденную неделю))
Показали, рассказали, угостили.
Часть нашей компании приходит уже не в первый раз.
Для них мы придумали игру - вытаскиваешь бумажку с каким-то из способов попить мате и пробуешь йербу по-новому!
Наши гости вытянули "йерба с лимоном" и "холодный мате".
И решили поэкспериментировать!
Все гости попробовали сами приготовить мате, традиционно в первый раз он показался очень необычным на вкус 😉😁.
Новые вкусы, ощущения, новый опыт - все получилось!
Благодарим всех за интерес к йерба мате и к новому! Душевно завершили нашу деньрожденную неделю))
🔥4❤1🤩1🍾1
80469_imagen.jpg
504.1 KB
🧉 Экспорт мате из Аргентины в 2024 году вырос на 10,9% – рекордный показатель! Откуда столько берут, если плантации ограничены, спросите вы?
В отчете Центра политической экономии (CEPA) отмечается, что в 2024 году «внутреннее потребление в результате значительного падения покупательной способности сократилось на 9,3%», а это худший показатель за последние восемь лет!
Также отмечается, что прошлый год был самым урожайным за последние 5 лет. Следовательно цена на мате должна пойти вниз? Но не стоит обольщаться.
Во-первых,главный рынок для производителей – внутренний. Мате дешевле – больше покупают дома, и экспорт сокращается.
Так за январь 2025-го года он уже сократился на 36,7% по сравнению с этим же периодом прошлого года. В Аргентине ждут восстановления рынка.
А во-вторых, основное место назначения «излишков» не Россия, а традиционно — Сирия. Именно здесь основной рынок потребления мате за пределами Латинской Америки. Хотя и в этом регионе за последние месяцы все очень сильно изменилось.
Что же происходит на нашем рынке? Мате есть в наличии, но выбор марок сейчас не самый большой. Меньше стало на рынке представителей парагвайских брендов и фермерских аргентинских марок. Основное место занимает уругвайский и аргентинский масс-маркет. Однако уже через несколько месяцев ситуация может поменяться. Поэтому не паникуем :)
❗️ Если вас интересуют конкретные марки, пишите нам, мы учтем пожелания и закупим вашу любимую йербу при первой возможности!
В отчете Центра политической экономии (CEPA) отмечается, что в 2024 году «внутреннее потребление в результате значительного падения покупательной способности сократилось на 9,3%», а это худший показатель за последние восемь лет!
Также отмечается, что прошлый год был самым урожайным за последние 5 лет. Следовательно цена на мате должна пойти вниз? Но не стоит обольщаться.
Во-первых,
Так за январь 2025-го года он уже сократился на 36,7% по сравнению с этим же периодом прошлого года. В Аргентине ждут восстановления рынка.
А во-вторых, основное место назначения «излишков» не Россия, а традиционно — Сирия. Именно здесь основной рынок потребления мате за пределами Латинской Америки. Хотя и в этом регионе за последние месяцы все очень сильно изменилось.
Что же происходит на нашем рынке? Мате есть в наличии, но выбор марок сейчас не самый большой. Меньше стало на рынке представителей парагвайских брендов и фермерских аргентинских марок. Основное место занимает уругвайский и аргентинский масс-маркет. Однако уже через несколько месяцев ситуация может поменяться. Поэтому не паникуем :)
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍3❤2
Как думаете, какая страна в мире занимает второе место по импорту аргентинского мате?
Голосуйте! А правильный ответ мы опубликуем завтра.😊
Голосуйте! А правильный ответ мы опубликуем завтра.😊
Anonymous Poll
37%
Испания
13%
Индия
30%
Чили
20%
США
👍3
Правильный ответ на опрос😃
Второе место в мире по импорту аргентинской йербы занимает ⭐️Чили🇨🇱
А между прочим, как утвеждают некоторые источники, у состоятельных слоёв населения конкуренцию мате составлял чай и шоколад! Последний считался скорее символом европейской аристократии. А мате стал всенародным любимцем. И особенно среди рабочего класса.
Ещё у нас есть интересные свидетельства от исторических персон касательно питья йербы в Чили. Хотите? :)
Второе место в мире по импорту аргентинской йербы занимает ⭐️Чили🇨🇱
А между прочим, как утвеждают некоторые источники, у состоятельных слоёв населения конкуренцию мате составлял чай и шоколад! Последний считался скорее символом европейской аристократии. А мате стал всенародным любимцем. И особенно среди рабочего класса.
Ещё у нас есть интересные свидетельства от исторических персон касательно питья йербы в Чили. Хотите? :)
👍4🔥2❤1
Просили? Вот, пожалуйста!😎
Английский мореплаватель Джон Байрон (1723-1786), дед того самого знаменитого британского поэта лорда Джорджа Байрона, писал о привычках в еде в Чили: «Существует обычай пить парагвайский чай дважды в день, который, как я уже сказал, они называют мате: они приносят его в большой серебряной сальвилле, из которой возвышаются четыре фута, предназначенные для небольшой чашки, сделанной из тыквы, отделанной серебром.
Они начинают с того, что кладут йербу в калебас, добавляют столько сахара, сколько хотят, и немного апельсинового сока; затем заливают его горячей водой и пьют его с помощью бомбильи – длинной серебряной трубки, на конце которой находится круглое ситечко. Оно не дает йербе просачиваться.
И считается знаком вежливости , если дама сначала два или три раза потянет мате через бомбилью, а затем подаст её гостю, не вытирая её.»
Английский мореплаватель Джон Байрон (1723-1786), дед того самого знаменитого британского поэта лорда Джорджа Байрона, писал о привычках в еде в Чили: «Существует обычай пить парагвайский чай дважды в день, который, как я уже сказал, они называют мате: они приносят его в большой серебряной сальвилле, из которой возвышаются четыре фута, предназначенные для небольшой чашки, сделанной из тыквы, отделанной серебром.
Они начинают с того, что кладут йербу в калебас, добавляют столько сахара, сколько хотят, и немного апельсинового сока; затем заливают его горячей водой и пьют его с помощью бомбильи – длинной серебряной трубки, на конце которой находится круглое ситечко. Оно не дает йербе просачиваться.
И считается знаком вежливости , если дама сначала два или три раза потянет мате через бомбилью, а затем подаст её гостю, не вытирая её.»
👍6❤3🔥3
Ещё немного о нравах и традициях, связанных с питьем мате в Чили.
Англичанин Сэмюэл Хейг, путешествоваший по Чили в период 1810-20-х гг, писал в своём дневнике:
«Утром они пьют мате и шоколад; около двух часов подают мате, потом обедают. А затем спят до четырех.»
«Хозяйка дома делает мате. Отпив половину, предлагает пить другим. А потом, после того, как все попробуют напиток, должна попить из этой трубочки сама. В противном случае на неё посмотрят свысока или оскорбят.»
Знали в то время толк в гигиене! 😆
Впрочем, питье мате из одного сосуда - действительно очень старая и устойчивая традиция не только в Чили.
Англичанин Сэмюэл Хейг, путешествоваший по Чили в период 1810-20-х гг, писал в своём дневнике:
«Утром они пьют мате и шоколад; около двух часов подают мате, потом обедают. А затем спят до четырех.»
«Хозяйка дома делает мате. Отпив половину, предлагает пить другим. А потом, после того, как все попробуют напиток, должна попить из этой трубочки сама. В противном случае на неё посмотрят свысока или оскорбят.»
Знали в то время толк в гигиене! 😆
Впрочем, питье мате из одного сосуда - действительно очень старая и устойчивая традиция не только в Чили.
🔥5👀2
Напомним термины, означающие разные виды мате:
Elaborada - обработанная йерба (традиционная) , классический помол мате со стебельками, листьями и пылевой фракцией. Другое название: «tradicional» – «традиционный» или «con palo» – «с палочками».
Despalada (sin palo) - йерба без палочек (листовой мате)
Suave - мягкий помол (с большим количеством веточек)
Compuesta - мате с добавлением трав
Saborizada - ароматизированная йерба
Bajo contenido de polvo (Low Dust) - с уменьшенным содержанием пылевой фракции
Cimarron (Шимаррон) - йерба бразильского помола
Sin Humo (Син хумо) – сушка мате без использования дыма, с помощью горячего пара. Считается более «здоровой», поэтому это обозначение часто появляется на пачках с органическим мате. Такой мате обладает свежим, травянистым ароматом.
Barbacua - для второго этапа сушки «secado» индейцы гуарани использовали два способа: “Carijó” (карихо) и “Barbacuá” (барбакуа). В первом случае тепло от огня воздействовало непосредственно на листья, в то время как во втором тепло добиралось до листьев опосредованно, обычно через специальный подземный туннель. Сейчас термином «барбакуа» обозначают длительную сушку с помощью тепла дровяной печи, при которой мате в течение 10-12 часов избавляется от излишней влаги. Такой мате обладает легким дымным ароматом и нередко – ярким, дерзким вкусовым профилем.
🧉Названия разных фракций мате:
Hoja (читается "Оха") - лист
Palo - веточка, палочки
Polvo - пыль, порошок
Что еще забыли? Пишите в комментариях!
Более полная версия словаря терминов есть на нашем сайте: http://yellowpython.ru/2020/04/10/slovar-terminov-o-jerba-mate/
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Желтый питон
Словарь терминов о йерба мате – Желтый питон
Algarrobo Альгарробо (рожковое дерево или цератония стручковая) – растение, древесина которого используется для изготовления сосудов для мате в Аргентине. Из бобов этого дерева делают альтернативу какао – кэроб. Barbacua Барбакуа. Для второго этапа сушки…
👍5🔥3👏1
Мате и здоровье плакат.pdf
24.8 MB
Нас часто спрашивают о пользе мате.
Вот ответ от Национального института йерба мате в Аргентине.
☘ Хороший источник антиоксидантов, которые защищают нас от окисления.
😄 Источник удовольствия. Организм вырабатывает дофамин, когда нам что-то нравится.
⚡ Натуральный стимулятор ЦНС – надежнымй союзник для учёбы или работы.
📉 Снижает риск болезни Паркинсона и является нейропротектором.
🤸 Помогает контролировать вес и предотвращает ожирение.
👍 Приём мате снижает уровень триглицеридов, холестерина ЛПНП и общего холестерина в плазме, улучшая состояние людей, страдающих гиперлипемией.
🤱 Употребление йерба мате не изменяет питательные компоненты грудного молока.
🚴♀ Низкая алорийность: 25 ккал на пол-литра. Но содержит значительное количество витаминов В1 и В6.
💪 Защищает кости.
⭐️ А плакат вы можете скачать, распечатать и повесить у себя :)
Вот ответ от Национального института йерба мате в Аргентине.
☘ Хороший источник антиоксидантов, которые защищают нас от окисления.
😄 Источник удовольствия. Организм вырабатывает дофамин, когда нам что-то нравится.
⚡ Натуральный стимулятор ЦНС – надежнымй союзник для учёбы или работы.
📉 Снижает риск болезни Паркинсона и является нейропротектором.
🤸 Помогает контролировать вес и предотвращает ожирение.
👍 Приём мате снижает уровень триглицеридов, холестерина ЛПНП и общего холестерина в плазме, улучшая состояние людей, страдающих гиперлипемией.
🤱 Употребление йерба мате не изменяет питательные компоненты грудного молока.
🚴♀ Низкая алорийность: 25 ккал на пол-литра. Но содержит значительное количество витаминов В1 и В6.
💪 Защищает кости.
⭐️ А плакат вы можете скачать, распечатать и повесить у себя :)
👍5❤4
Хорошая новость для тех, кто соскучился по качественной фермерской йербе с отличными вкусовыми характеристиками!
Белакович в наличии 😍
Белакович в наличии 😍
🔥5👍2
Душная минутка 🐼 или немного о химическом составе мате.
💬 В одной из статей Национального института провинции Миссионес приводятся ссылки на несколько исследований, посвященных количеству минеральных веществ в разных формах йерба мате: сухом листе и в трех видах настоя.
🧉 В таблице приведены значения содержания белков, сахаров, витаминов и минералов в сухом листе и в настоях. Как и любая другая растительная ткань, листья и стебли падуба парагвайского содержат углеводы, белки и липиды, а также минералы, витамины и различные биологически активные соединения.
🧉 Исследование, проведенное в 1998 году, установило наличие определенных питательных веществ (витаминов, минералов, глюкозы, сахарозы и белков) в водных экстрактах йерба мате.
Метод получения экстрактов имитировал способ приготовления и употребления этих напитков в трех традиционных формах потребления: горячий мате, холодный мате-терере и мате, заваренный как чай (мате косидо).
Исследователи заметили, что настои, приготовленные из мате косидо (как чай), а также в горячем виде (привычный способ приготовления проливами), имели более высокое содержание питательных веществ.
Еще несколько выводов:
1. Больше всего минералов и витаминов в сухом листе и в мате косидо (чем горячее вода, тем выше извлечение веществ).
2. При этом большое количество полифенолов в мате могут уменьшать усвояемость 👀 этих веществ.
3. Исходя из п.2, исследователи рекомендуют пить мате не сразу, а через 🕰 30 минут после приёма пищи, чтобы не мешать организму усвоить все компоненты еды.
Ну что, переходим на мате косидо? 😅
Если хотите наше мнение: исследования бывают разными, но как бы мы с вами ни пили мате, главное, чтобы это доставляло радость.
Будьте веселы и здоровы!🤗
Подписаться на Жёлтый питон
💬 В одной из статей Национального института провинции Миссионес приводятся ссылки на несколько исследований, посвященных количеству минеральных веществ в разных формах йерба мате: сухом листе и в трех видах настоя.
🧉 В таблице приведены значения содержания белков, сахаров, витаминов и минералов в сухом листе и в настоях. Как и любая другая растительная ткань, листья и стебли падуба парагвайского содержат углеводы, белки и липиды, а также минералы, витамины и различные биологически активные соединения.
🧉 Исследование, проведенное в 1998 году, установило наличие определенных питательных веществ (витаминов, минералов, глюкозы, сахарозы и белков) в водных экстрактах йерба мате.
Метод получения экстрактов имитировал способ приготовления и употребления этих напитков в трех традиционных формах потребления: горячий мате, холодный мате-терере и мате, заваренный как чай (мате косидо).
Исследователи заметили, что настои, приготовленные из мате косидо (как чай), а также в горячем виде (привычный способ приготовления проливами), имели более высокое содержание питательных веществ.
Еще несколько выводов:
1. Больше всего минералов и витаминов в сухом листе и в мате косидо (
2. При этом большое количество полифенолов в мате могут уменьшать усвояемость 👀 этих веществ.
3. Исходя из п.2, исследователи рекомендуют пить мате не сразу, а через 🕰 30 минут после приёма пищи, чтобы не мешать организму усвоить все компоненты еды.
Ну что, переходим на мате косидо? 😅
Если хотите наше мнение: исследования бывают разными, но как бы мы с вами ни пили мате, главное, чтобы это доставляло радость.
Будьте веселы и здоровы!🤗
Подписаться на Жёлтый питон
👍7❤4💯1
Здесь видно, сколько минеральных веществ от дневной нормы можно получить, употребляя йерба мате.
📌 Следует отметить, что в разных странах нормы потребления различных минералов немного отличаются. Также они могут быть разными для людей, которые ведут обычный образ жизни, и для тех, кто активно занимается спортом.
Во время исследования применялись такие параметры приготовления:
🧉 50 г йербы
🌿 30 разных марок
💧 вода 70º.
Мы видим, что в йерба мате особенно высок процент витаминов группы В.
Много и других полезных веществ.
Также стоит помнить, что некоторые микроэлементы могут плохо усваиваться из-за большого количества полифенолов в йерба мате. Об этом также упоминается в статье.
Йерба не лекарство и это - не медицинские рекомендации. Однако его свойства как растения с богатым
🧉
Подписаться на канал
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥8👍2❤1🙏1
🧉 Обычно, когда заходит разговор об аксессуарах для йерба мате, основное внимание уделяют сосудам для питья.
Однако чем больше люди увлекаются культурой мате, тем больше начинают интересоваться и бомбишами, делая из них предмет коллекционирования.
Начинается охота за раритетами и поиск харизматичных экземпляров. Особенно ценятся в некоторых кругах бомбильи из альпаки.
Поговорим подробнее о материалах, из которых делаются бомбильи.
1️⃣ Нержавеющая сталь для пищевой промышленности состоит из смеси железа, хрома и никеля с небольшим добавлением углерода. Разновидностей нержавейки много. Материал обладает высоким сопротивлением естественной коррозии даже под воздействием ускоряющих ее факторов. А также практически не подвергается действию химически активных веществ, содержащихся в разных продуктах или сырье.
2️⃣ Пластиковые бомбильи – встречаются у нас редко в виду низкого спроса и не слишком эстетичного дизайна.
3️⃣ Альпака (alpacca или alpaca) – разновидность сплава под названием нейзильбер.
Последний содержитоколо 40% меди, до 15% никеля и до 45% цинка. Расскажем об этом сплаве подробнее в отдельном посте.
4️⃣ Серебро. Научно доказано, что серебро и посуда из него обладают антисептическими свойствами. Это касается предметов для изготовления которых применяется серебро 925 пробы. Однако этот метал очень мягкий. Поэтому чаще используются сплавы с серебром, что в разы уменьшает антисептические свойства. Кроме того, врачи не рекомендуют пользоваться серебрянной или посеребрённой посудой ежедневно. Считается, что тяжелый металл накапливается в организме и может принести вред, а не пользу для здоровья.
Самыми распространенными материалами остаются разные варианты нержавеющей стали и альпака. Серебро - это и вовсе экзотика.
Мы предпочитаем хорошую тяжелую нержавейку. А у вас из чего бомбильи?
Подписаться на канал
Однако чем больше люди увлекаются культурой мате, тем больше начинают интересоваться и бомбишами, делая из них предмет коллекционирования.
Начинается охота за раритетами и поиск харизматичных экземпляров. Особенно ценятся в некоторых кругах бомбильи из альпаки.
Поговорим подробнее о материалах, из которых делаются бомбильи.
Последний содержит
Самыми распространенными материалами остаются разные варианты нержавеющей стали и альпака. Серебро - это и вовсе экзотика.
Мы предпочитаем хорошую тяжелую нержавейку. А у вас из чего бомбильи?
Подписаться на канал
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍8