Yerba мате Жёлтый питон
119 subscribers
505 photos
35 videos
3 files
75 links
Тёплый дружеский канал про мате и чай.
На связи Наталья @Piarpuer

Весь ассортимент на сайте: yellowpython.ru
Доставка по Екб в течение суток (при заказе на сайте)

Магазин на OZON https://www.ozon.ru/seller/yerba-mate-zheltyy-piton-1449577/products/
Download Telegram
🍀Стандарты распределения разных фракций в смеси йерба мате. Обещали рассказать об этом подробнее. Давайте начнем с самого предмета разговора.

Мате — это конструктор из нескольких фракций сырья. От их соотношения будет зависеть вкус, интенсивность эффекта и продолжительность заваривания до состояния «лавадо» (вымывания вкуса).
Вот эти три компонента:

🍃 Hoja (оха) - лист
Листья являются основой вкуса йерба мате. Воздействие погоды, производственные процессы и выдержка влияют на вкус листьев. Лист может быть порезан крупно, средне и мелко. В одной смеси может быть средний и мелкий лист в разных пропорциях.

🌿 Palo (пало) - стебель, веточка.
Чем больше стебельков или веточек в смеси, тем легче вкус. У них более сладкий и мягкий вкус, чем у листьев. В марках формата suave (мягкие) палочек обычно больше, чем в традиционной смеси.

🧉 Polvo (польво) - пыль, порошок.
Мелкая крошка, оставшаяся от листьев и веточек. Пыль может добавить больше «ударности» йербе, потому что в ней меньше воздуха и больше йербы на квадратный миллиметр.

Теперь о стандартах.

📌 В традиционном мате, которого на пачке обычно написано "con palo" или "elaborada", будет около 65% hoja (листьев), 25% palo (стеблей) и 10% polvo ("пыли").

📌 Мате sin palo (без стеблей), также известный как "despalada", имеет минимальное количество палочек.
В таком мате содержится около 90% hoja (листьев), 5% пало (стеблей) и 5% polvo ("пыли").

Насколько точно реальность соответствует этим стандартам? Как это часто бывает - точности "как в аптеке" здесь не встретишь.
На практике пропорции немного отличаются от бренда к бренду и даже от пакета к пакету.

Отчасти именно пропорции разных компонентов создают уникальный вкус каждой марки.

Ставьте 🔥, чтобы мы видели, что посты вам интересны!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥91
🎄 Всё меньше дней остаётся до Нового года. Вы ещё успеваете купить подарок друзьям, увлекающимся мате. Или даже себе! И (пока ещё) есть из чего выбрать.

Например:

⭐️ Наша рекомендация - присмотритесь к комбо три в одном: матермос+калабас+бомбилья! Всё в одном наборе: удобно и дома попить, и с собой взять.
http://yellowpython.ru/product/termos-3-v-1-dlya-mate-1300-ml-zelyonyj/

⭐️ Набор Reserva, включающий в себя не только бомбилью и калабас из нержавейки, но и пачку йербы Reserva del Che Seleccion Especial объемом 250 г!
http://yellowpython.ru/product/nabor-reserva-kalabas-bombilya-jerba-250-g/

⭐️ Красивая жестяная банка для хранения и удобного насыпания йербы (да, впрочем, любых сыпучих продуктов).
http://yellowpython.ru/product/banka-dlya-hraneniya-mate/

🍭И разумеется, в наличии всегда есть вкусная йерба от разных производителей!

Торопитесь, запасы тают буквально на глазах!

А ко всем предновогодним заказам (кроме тех, что уже на складе озон) мы кладем наши авторские стикеры.

🔴 При заказе с нашего сайта http://yellowpython.ru доставка по России бесплатная от 3,5 тыс. рублей, а по Екатеринбургу от 2 тысяч.

❄️Наш магазин на Оzon:

https://www.ozon.ru/seller/yerba-mate-zheltyy-piton-1449577/products/?miniapp=seller_144957
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥4👍3
Свежая, ароматная тэгэ, она же Те Гуаньинь в наличии.

Вариация Чжэн Вэй - классический вкус.
Не слишком сладкая, не кислая, легкая и прозрачная, с четким металлическим отзвуком "Железной Гуаньинь" во вкусе.
👍6
Маленький спойлер новой поставки 🧉
🔥5
💡 Друзья, наш график работы в праздники:
30 декабря работаем в обычном режиме.
31 декабря доставляем заказы до 16 часов.
С 1 по 5 января - выходные дни.
Начиная с 6 января работаем в обычном режиме.

🕯 Наслаждайтесь предновогодней атмосферой и ожиданием праздника! А мы всегда рады обеспечить вас мате, чаем и хорошим настроением ❤️.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍42
Йерба, которая мне запомнилась в этом году:
⭐️ Surya (её сегодня и пью). Легкая, долгая, вкусная.
⭐️ Arapegua canchada. Крепкая, хоть и с огромными листьями, тоже вкусная).

А сейчас завариваем новогодний шэн ❤️

Пишите, что пьёте вы)
Всех с новым годом!!!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
5🔥2🎄1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Подурачились в новогоднюю ночь 🛷
Всем желаем удачного года! А мы позаботимся о том, чтобы хорошая йерба всегда была рядом с вами!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👏7👍3😁2
💎 Провели с друзьями чайную церемонию на вечеринке для психологов!

Напоминаем, что вы всегда можете украсить свое мероприятие вкусным и ярким чаепитием, а также провести погружение в тему чая камерно и уютно, только для самых близких людей.

Проводим выездные встречи самых разных форматов! Для заказа и обсуждения условий пишите в личные сообщения @Piarpuer
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍6
💥 Тестируем два варианта Andresito: традиционный и терере (для холодного заваривания).
Но пока обе йербы попили в горячем варианте 😁

Что вам сказать? Помол отличается, но совсем чуть.
Смотрите сами на фото.
Видите суслика? И я не вижу.

📌 В терере немного больше пыли и мелкой фракции.
В традиционном чуть больше веточек.

🧉 Оба варианта довольно лёгкие и мягкие. Профиль сладковатый, без горечи и кислотности.
Если вам такое нравится, то оба варианта стоит пробовать!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍72🔥1
Как выбрать бомбилью?

Пост для начинающих любителей мате и для тех, кто хочет освежить свои знания!

Бомбилья, она же бомбижья и даже бомбиша (по-испански "маленький насос"), "бомба" (по-португальски) или массаса (по-арабски) — это приспособление, предназначенное исключительно для употребления мате. Выглядит как трубочка с фильтром на конце.

Каковы основные критерии выбора?

Размер зависит от вашего калабаса (или, возможно, вы пьёте из стакана или кружки). Из слишком короткой будет неудобно пить, а из-за слишком длинной и тяжелой вся конструкция может упасть на бок.

Материал. Металлические бомбильи (нержавеющая сталь, мельхиор, альпака) долговечны и просты в уходе. Бамбуковые натуральны и экологичны, но требуют более тщательного ухода и более частой замены.

Возможность разобрать и почистить бомбилью для некоторых может оказаться важной опцией. Засоряются они редко. Но если вы много пьёте мате, то чистить бомбилью время от времени все же желательно.

Каждая бомбилья состоит из трех частей: носика (pico или boquilla), шейки (cuello) и фильтра (filtro или paletilla). Особым разнообразием отличаются именно фильтры.

О видах бомбиш расскажем "в следующей серии". Не переключайтесь!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥43👍1
Продолжаем наш рассказ про бомбильи.

Вот наиболее распространенные формы фильтров:

"Ложка"
Универсальный тип бомбильи. Её можно использовать для любого вида мате, кроме мелкого бразильского. Чем больше отверстий, тем легче пить. Форма ложки позволяет легко «формовать» мате в сосуде, и полезна, когда вы хотите вычерпать остатки мате после того, как закончили пить.

Для мелкого мате, особенно для бразильского chimarrao лучше использовать специальные бомбижьи с особо мелкими отверстиями.

Спиральные и пружинные бомбильи
Также очень распространенные бомбильи. Фильтрующий механизм – плотно скрученная пружина. Они, как правило, засоряются меньше, чем «ложки», поэтому идеально подходят для новичков или тех, кто хочет более сильную тягу.
Разница между спиральными и пружинными бомбильями заключается в том, что спиральная версия имеет несъемный статический фильтр, тогда как пружина обычно снимается.

Бомбилья-шар
Как следует из названия, фильтр этой бомбильи имеет форму шара или груши. Фильтрующий механизм похож на фильтр бомбильи-ложки, с множеством мелких отверстий, разбросанных по всей поверхности. В целом, они функционируют одинаково, но форма может вызывать некоторые трудности.
- Например, вам может понадобиться тыква немного большего размера, чтобы не ударяться о стенки при попытке формования мате.
- Отверстия также могут быть немного больше, чем у бомбильи-ложки, что может привести к большему количеству мусора, проходящего через них (но и более сильному потоку).
- Если использовать маленькую тыкву, то часть жидкости останется на дне тыквы.

Бомбилья-скребок
Эта конструкция может пригодиться при подготовке и уходе за тыквой. Фильтрация осуществляется через небольшие горизонтальные прорези по бокам и подходит для всех типов мате, кроме самых пыльных. Изогнутый сегмент на конце позволяет очень легко просунуть его под мате в тыкве, а также выскоблить остатки мате.

Тростниковые и бамбуковые.
Традиционные бомбильи имеют очень мало преимуществ по сравнению с современными металлическими. Расположение отверстий может затруднить доступ к остаткам жидкости на дне тыквы. Так же они часто пропускают мелкие частицы, могут легко засоряться и склонны к плесени. Один большой плюс в том, что нет риска обжечься, так как бамбук и дерево плохо передают тепло. Однако они выглядят очень аутентично и могут стать достойным экземпляром в ​​вашей коллекции бомбилий!
👍31
🤩Записали видеоинструкцию, как подготовить новый калабас из тыквы 👀
Делитесь с друзьями, которые только начинают пить мате, чтобы не объяснять на пальцах!

👉Кстати, такой же сейчас как раз есть в продаже!😻