В Международный день чая напомним, что у нас водится не только мате, но и китайский чай. Его всегда немного, но если хочется именно правильного, качественного, то у нас вы найдёте то, что надо.

Уважаете хороший чай?
Ставьте 🔥

Пьёте только мате? Ставьте ❤️

Сегодня вдруг решила вспомнить вкус Yacuy. Бразилия в уругвайском стиле. Не слишком мелко, без пыли.
Вот не моё пальто и всё тут. Не нравится типичный зеленушный аромат.
Из уругвайской темы ближе всего Канариас, как-то он богаче оттенками.

Но для любителей такого помола и вообще если хочется нового - Yacuy хороший выбор.

Кто первый узнаёт о новой поставке?
Конечно, уважаемые подписчики.

Скоро всё будет на сайте, а основное базовое и в нашем магазине на Ozon.

Ёлочку наконец поставили.
Подведём итоги года.

✨Чай-открытие года: Фэн Хуан Дань Цун с ароматом миндаля (на фото).

Чай действительно необычный, отличается характерным сливочным ароматом, и при этом есть в нём плотность, гармония и полнота вкуса.

🧉Мате года. Сложный выбор, но внезапно я отдам это звание очень простой марке "Amanda tradicional".
Я настолько давно не пробовала красную. "Аманду", что была приятно удивлена. Довольно лёгкая, вполне сбалансированная промышленная йерба по хорошей цене. Да, при горячем заваривании может стать слишком кислой. Но в целом - можно получать удовольствие от питья. А это главный критерий.

🧉Супер мате года. Don Bosco.
Классная йерба из серии "крепкая и вкусная Аргентина".
Жаль, что в России закончился.

Как ваши дела? Пишите, какой мате или чай вас вдохновил в этом году!

Первый физкультпривет в этом году)
Тренируюсь в компании с мате Fede Rico. Сделала небольшую порцию, поэтому эффект очень ровный.
Помимо мате во время тренировки всегда пью обычную воду или минералку.

Почему с мате легче начинать трудовые будни?

Во-первых, это красиво.
Во-вторых, вкусно.
В-третьих, небольшая порция кофеина.
В-четвертых, приятный ритуал - это важно.

Кроме того, есть мнение, что мате - адаптоген: помогает организму легче переносить экстремальные ситуации. А выход с длинных каникул - тот ещё экстрим)).

У меня сегодня Isondu Barbacua.
Долгоиграющий и насыщенный.

Праздники заканчиваются, мате остаётся с нами). Пусть всегда будет время для приятных моментов 🧉❤️

Привет! На связи Наталья.

Смотрите, что нашла. Рекомендации психолога при сильном стрессе.
"Понюхать или съесть что-то любимое".
У меня мате и чай - тот самый антистресс. Вкусное, любимое и - процесс! Ритуал, который вытаскивает из нехороших состояний.

Кидайте 🔥, если у вас так работает)

Привет! На связи Наталья, и у меня сегодня день рождения). Сегодня был отличный день: семья, дорога и мате)).

В этот день хочется поблагодарить мир за классных людей, которых вокруг меня много.

Классным людям - больше хорошего мате и чая!

Наш давний друг и покупатель Александр из города Иркутска написал свой отзыв на мате Fede Rico.

Читайте, делитесь вашим мнением!
****
Есть определенная магия выходного дня: проснуться (пусть и не до конца выспавшись), включить чайник, принять душ, вернуться на кухню, задумчиво посмотреть на чайную полку, определиться в своих желаниях и приступить к небольшому ритуалу.

Для чая и мате - это совершенно разные по составу и получаемым эмоциям действия. Например, мате - практически ничем не пахнет в сухом виде, в отличии от чая с которым обязательно стоит "познакомиться" перед завариванием.

Достать посуду, засыпать меру сухого напитка, встряхнуть, оценить объем пыли на ладони, которой прижимал горлышко калабаса. Залить небольшим количеством холодной воды и оставить на время приготовления завтрака. По завершению последнего (несколько минут), вставить бомбилью, долить водой, услужливо подогреваемой чайником на температуре 70, немного подождать и сделать первый глоток.

Уже почти 20 лет пью мате, но первый глоток до сих пор делаю с интересом и предвкушением. Даже старый знакомы мате из одной пачки - всегда заваривается по разному. Да, вкусы те же, но пропорции - всегда разные. Когда же пробуешь новый мате - ожидание и любопытство возрастает многократно)
Возвращаясь к текущему утру: парагвайский Fede Rico на все 100% порадовал и вознаградил за ожидание)
Первый глоток - очень легкий, чистый вкус, средней плотности, с едва уловимым намеком на кислинку. С каждым следующим глотком, по мере заваривания, плотность возрастает и начинает напоминать "la merced de monte", еще 5-10 минут настаивания и это уже распространенная в России классика: Taragui.
Долив воды, как это ни удивительно, возвращает к истоку "первого глотка"!

Если подождать и дать настояться - вкус уплотняется, но, даже после нескольких минут донастаивания - замирает на уровне ла мерцеда, больше не уходя в плотную горечь. Было бы интересно попробовать заварить на 50 и оценить результат.
Мате удивил. Действительно удивил!)

Пожалуй, это отличный кандидат для знакомства с миром мате, если еще не сталкивались, но лучше это делать в компании с опытным человеком, что бы случайно не заварить кипятком и не удивляться "как они пьют эту горькую гадость"???! (с)

Среди парагвайской брутальщины особняком стоит марка Fede Rico.

FD Group на рынке с 1983 года. В состав агропредприятия входит две компании, которые занимаются разными сельскохозяйственными направлениями. Как указано на сайте компании, в бизнес-группах заняты около 300 семей.

🧉 Особенностью марки можно назвать наличие органических сертификатов. Пусть эта особенность в определенной степени формальная, но это отличает компанию от большинства других марок в Парагвае.

Мы с вами можем составить представление о вкусе, а вот о соблюдении всех правил агробизнеса с другого конца планеты судить сложно. Поэтому каждому из нас самому решать — важен ли статус "Organic” или нет.

Ну а FD Group может с гордостью писать на сайте фразу «наши компании Valle Verde SA . и Distribuidora Rio Itambey SA — единственные компании в секторе Yerba Mate, сертифицированные немецкой компанией Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH с органическими сертификатами для США, Европейского Союза и Японии".

Производители Fede Rico заморочены за защиту окружающей среды. Они участвуют в программе по сохранению лесов зоны Атлантического океана и всячески подчеркивают свою ответственность перед матушкой-природой.

🧉Ну а что же в пачке? А там довольно крупно порезанная йерба, с веточками и небольшим количеством мелкого листа и пыли. Помол больше напоминает аргентинский, чем типичный парагвайский.
Аромат свежий, лёгкий, благородно-ореховый с нотками сухой травы и характерным оттенком падуба, который ни с чем не спутаешь. Дымность и табачность настолько невесомая, что не играет главной роли в этом букете.

Первые заливки радуют ровным вкусом с небольшой минеральностью. Сладости немного. Можно услышать железистые оттенки. Если йерба постоит подольше, то проявится кислинка.

Эту йербу не назовёшь густой и плотной. Fede Rico похож на свое имя: приветливый, простой, но не грубый, а скорее наоборот интеллигентный и нежный. Пьется хорошо, без резких прыжков давления. Кофеин в нем очень мягкий, возможно для кого-то мате FD будет недостаточно крепким. Тогда увеличивайте температуру заваривания, и будет вам счастье).

🧉Как и многие не очень пыльные и мягкие сорта, Fede Rico уходит в лавадо за 10-12 заливок (иногда и больше, если взять побольше йербы). Для кого-то этого достаточно, но я люблю пить мате долго, растягивая процесс часа на два-три.

Тем не менее марка давно заняла свое место в уникальной нише «лёгкого Парагвая» с ореолом социальной ответственности и органического агропроизводства.
Попробовать стоит, и скорее всего, Fede Rico сможет вас порадовать!
https://yellowpython.ru/product/fede-rico-klassicheskij-500-g/

Парагвай — еще одна страна, где мате — часть обычного дня. Парагвай на третьем месте по объемам производства йербы после Аргентины и Бразилии. В цифрах это немного — в среднем около 4% от всего объема йерба мате.

Как вы помните, дикий падуб парагвайский в основном произрастает на небольшой территории в пойме реки Парана. На этих землях сегодня сходятся границы трех стран: Аргентины, Бразилии и Парагвая. Индейцы гуарани, жившие здесь до прихода европейцев, собирали и употребляли в пищу листья дикого падуба.

Сегодня в Парагвае живут потомки и гуарани, и европейских колонистов. Йерба мате сегодня - местная сельскохозяйственная культура и национальный напиток.