Почему я пью по утрам красный чай? Почему не кофе и даже не мате?

Начнём с того, что #не_все_так_однозначно.

Бывает и утренний шу, и мате, и кофе. 

Почему же чаще именно красный чай?

Я не люблю послевкусие от кофе. Поэтому напитком на каждый день ему не стать.

Мате с утра я пью, например, во время тренировки. Но для меня это слишком сильный энергетический напиток. Предпочитаю пить не каждый день. И чаще после обеда.

Шу-пуэр для многих любителей чая стал хрестоматийным утренним ритуалом. Иногда и я завариваю себе старую добрую шуху. Но чаще без церемоний, во френч-прессе.

Шу слишком мощный.
Выпить один стаканчик и успокоиться я не смогу. А коварная шуха всё заваривается и заваривается. Даже 4 грамма дают такой ядерный заряд, что я боюсь переборщить.

Поэтому пуэр оставляю для спокойного чаепития в свободное время за чабанью. Или на случай, когда ооочень надо взбодриться.

Есть ещё зелёные чаи. Как раз сегодня пью зелёный, потому что жарко и красный закончился (опять). Но "зелень" у меня не очень хорошо пьется зимой.

Красный чай соединяет в себе несколько удачных качеств. Он заваривается максимум до 4-5 раз. Это значит, что я не переберу кофеина и мне будет не жаль оставлять чай, который ещё можно было бы пить и пить. Утром обычно нет времени на длинные чаепития.

У красных чаёв яркий, пробуждающий вкус и аромат.
Они хорошо, но в меру тонизируют и очень отчетливо согревают.

Красные легко заварить и трудно испортить, даже если немного передержать.

Красные можно сочетать со специями, лимоном и мёдом, если вдруг хочется разнообразия.

Так и получается, что красный лучше всего вписывается в моё утро. Может, не зря этот чай и стал таким популярным в Европе и России в свое время. Все его знают, только называют "чёрным".
Я же придерживаюсь здесь китайской классификации. В первую очередь потому, что видов красного чая много, и не всегда они похожи на тот цейлонский и кенийский "эталон", который мы привыкли (или уже отвыкли) пить в пакетиках.

Об этих отличиях и поговорим в следующий раз.

Напиток для +35.
Озонированная водичка, лимон, мята, горсть йербы, ложка мёда и лёд.

Понедельник! Середина лета!
А у нас Аманда со скидкой 10%.
И красная, и синяя.

Просто заходи на сайт и оформляй заказ!
Ещё проще хочешь - пиши в личку)).
Актуальная цена - по этой ссылке: http://yellowpython.ru/product-tag/amanda
В рублях: 882 вместо 980.

Скидка 10% не вечная, а только до 20.00 пятницы, 21 июля сего года.
Огонёчков котику не забудьте!

Всем утра хорошего и etam_abrey.
Yerba mate в смысле)

Да, мы на одной волне все же) Я вчера пила Jesper, еще до результатов опроса).

Маленькое, но важное объявление. С 24 июля по 1 августа "Жёлтый питон" уползает на каникулы.
Мы пахали, мы пахали, наши пальчики устали :)

Но сегодня, завтра и послезавтра доставка работает в полную силу.
Велкам на сайт: https://yellowpython.ru/product-category/mate/mate_vse/?utm_source=tg&utm_medium=kanikuly&utm_campaign=mate+vse

- Это пуэр 1997 года
- Сколько ему лет? 16?
- 26!
- Я не понимаю, почему 97-й год был 26 лет назад!
Я ведь ещё не успела его отрефлексировать.
Это же лучшие альбомы "Мумий Тролля". Это "Сплин".
И мой подростковый возраст...
- Мама! Давай играть ужеее!!!

Так и пьем чай. Как можем).

Люблю старые шэны.

Мате можно смешивать. И не только с разными травами-фруктами, но и одну марку мате с другой.

Для чего?
В первую очередь для новых вкусов и впечатлений.
Иногда долго ищешь "свой", любимый вкус, а потом смешаешь случайно что-то и - "Вау! Так вот оно!"

А ещё бывает, что конкретный вид мате вам не понравился. Тогда его можно смешать с другой, нейтральной для вас йербой. И благополучно выпить.

Какие миксы стоит попробовать?

🧉Самое простое: классика плюс компуэста. В чистую йербу добавляете немного мате с добавками. Ароматы и привкус добавок будут лишь оттенком основного вкуса.

🧉Моё любимое: контрастные марки. Например, крепкая копченая йерба в сочетании с мягкой и травянистой.

🧉Уругвай + Аргентина. Если вы не любитель типичного уругвайского аромата или мелкого помола, можно сделать микс с классическим аргентинским мате.

🧉А ещё можно смешать деспаладу (мате без веточек) и мате классического помола.

🧉И даже две деспалады (сама ещё так не пробовала, только что в голову пришло).

🧉Можно "поженить" две йербы с разными добавками - прямо как я делала (писала немного выше об этом.

Вобщем, вариаций столько, на сколько фантазии хватит.

В каких пропорциях смешивать?
Либо 50 на 50, либо одного сорта должно быть значительно больше, чем другого. Одна йерба - основа, вторая - дополнительный оттенок.

Но возможно вы захотите сделать микс из 3-4 сортов, и пропорции могут быть такие, как вам захочется.

Вот так! Жду ваших комментариев и огоньков)

Приходишь так в рандомный магазин сувениров, а там вдруг чай. И не только чай, но и калабасы. И даже пачка мате скромно запряталась.