Сколько всего узнаешь, когда чем-то увлекаешься.
Вот, к примеру, где мы и где орден иезуитов.
А ведь они сыграли немалую роль в истории Южной Америки.
Да, первые поставки йерба мате в Европу тоже начали иезуиты.
Редукции - поселения на территории нынешних Аргентины и Парагвая были слаженно работающим организмом.
По сути, было создано "государство", с экономикой, управлением и в конце концов армией.
Индейцы гуарани научились очень многому и не были рабами, в отличие от населения соседней Бразилии.
Вот цитата из одной работы, посвящённой государству иезуитов.
"Внимание исследователей всегда привлекала экономическая сторона жизни редукций. В XIX в. среди ученых было распространено мнение, что редукции Парагвая представляли собой идеальные христианские коммунистические общины, в которых все считалось общим и служило равному благосостоянию всех членов общины. На самом деле все было практически наоборот.
Дело в том, что у гуарани, находившихся на ранней стадии социального развития, не существовало понятия частной собственности. В этом просто не было необходимости, ведь гуарани вели полукочевой образ жизни, и окружавшие их леса и реки в достаточном количестве давали все необходимое для каждого члена общины. Не было смысла в том, чтобы «делить» лес или реку на «мое» и «чужое».
Экономика оседлой жизни, напротив, так или иначе подразумевала владение землей, хотя бы в самой примитивной форме. Поэтому можно сделать вывод, что понятие частной собственности в жизнь индейцев привнесли иезуиты. Так, в 1618 г. Педро Оньяте, второй провинциальный настоятель Парагвая, писал, что индейцы, «будучи абсолютными варварами, не имеют в своем распоряжении ни дома, ни поля». Он приказал миссионерам проследить за тем, чтобы и то, и другое у гуарани появилось.
Земельные участки индейцев в редукциях назывались «abambaè», что обозначало (хотя перевод был сделан с трудом) «личное владение». Урожай, который индеец собирал со своего участка, полностью принадлежал ему, и он мог распоряжаться им как хотел. Но продать этот участок или дом индеец не мог (кстати говоря, по колониальным законам индейцы вообще не имели права владеть землей). Земля, находившаяся в общественном владении, назвалась «tupambae», что в переводе означало «владение Бога», и обрабатывалась коллективно. В марксистской исследовательской литературе часто можно встретить мнение, что доходы от этой земли шли в карман иезуитов, которые подвергали «несчастных» индейцев «жестокой эксплуатации». Это было не так. Гуарани действительно приходилось заставлять работать, поскольку этот народ в силу особенностей традиционного образа жизни не привык к нелегкой монотонной, а главное, непрерывной работе земледельца. Поэтому все индейцы, которые могли работать, включая и маленьких мальчиков (им, естественно, давалась работа по силам), обязаны были отработать всего два дня в неделю на общественной земле. Урожай, который собирали с tupambaè, помещали в специальные хранилища. С его помощью обеспечивалась жизнь тех, кто по каким-либо причинам не мог прокормить себя сам: мужчин, потерявших трудоспособность, вдов, сирот. Часть этого урожая шла на семена для следующего года, часть оставалась в качестве запаса на случай голода и для обмена на европейские товары. Какую-то часть урожая продавали, чтобы выплатить налоги испанской короне. Сами иезуиты получали от tupambae не больше, чем любой из индейцев.
Поголовья крупного рогатого скота, лошади, овцы, пастбища и леса - все это также считалось общественной собственностью. К сожалению, было совершенно бесполезно давать индейцам в частную собственность рабочий или молочный скот: гуарани, ранее никогда не использовавшие животных для обработки земли, предпочитали съедать быков, вместо того чтобы пахать на них, или коров, вместо того чтобы доить их и обеспечивать семью молоком"
Вот, к примеру, где мы и где орден иезуитов.
А ведь они сыграли немалую роль в истории Южной Америки.
Да, первые поставки йерба мате в Европу тоже начали иезуиты.
Редукции - поселения на территории нынешних Аргентины и Парагвая были слаженно работающим организмом.
По сути, было создано "государство", с экономикой, управлением и в конце концов армией.
Индейцы гуарани научились очень многому и не были рабами, в отличие от населения соседней Бразилии.
Вот цитата из одной работы, посвящённой государству иезуитов.
"Внимание исследователей всегда привлекала экономическая сторона жизни редукций. В XIX в. среди ученых было распространено мнение, что редукции Парагвая представляли собой идеальные христианские коммунистические общины, в которых все считалось общим и служило равному благосостоянию всех членов общины. На самом деле все было практически наоборот.
Дело в том, что у гуарани, находившихся на ранней стадии социального развития, не существовало понятия частной собственности. В этом просто не было необходимости, ведь гуарани вели полукочевой образ жизни, и окружавшие их леса и реки в достаточном количестве давали все необходимое для каждого члена общины. Не было смысла в том, чтобы «делить» лес или реку на «мое» и «чужое».
Экономика оседлой жизни, напротив, так или иначе подразумевала владение землей, хотя бы в самой примитивной форме. Поэтому можно сделать вывод, что понятие частной собственности в жизнь индейцев привнесли иезуиты. Так, в 1618 г. Педро Оньяте, второй провинциальный настоятель Парагвая, писал, что индейцы, «будучи абсолютными варварами, не имеют в своем распоряжении ни дома, ни поля». Он приказал миссионерам проследить за тем, чтобы и то, и другое у гуарани появилось.
Земельные участки индейцев в редукциях назывались «abambaè», что обозначало (хотя перевод был сделан с трудом) «личное владение». Урожай, который индеец собирал со своего участка, полностью принадлежал ему, и он мог распоряжаться им как хотел. Но продать этот участок или дом индеец не мог (кстати говоря, по колониальным законам индейцы вообще не имели права владеть землей). Земля, находившаяся в общественном владении, назвалась «tupambae», что в переводе означало «владение Бога», и обрабатывалась коллективно. В марксистской исследовательской литературе часто можно встретить мнение, что доходы от этой земли шли в карман иезуитов, которые подвергали «несчастных» индейцев «жестокой эксплуатации». Это было не так. Гуарани действительно приходилось заставлять работать, поскольку этот народ в силу особенностей традиционного образа жизни не привык к нелегкой монотонной, а главное, непрерывной работе земледельца. Поэтому все индейцы, которые могли работать, включая и маленьких мальчиков (им, естественно, давалась работа по силам), обязаны были отработать всего два дня в неделю на общественной земле. Урожай, который собирали с tupambaè, помещали в специальные хранилища. С его помощью обеспечивалась жизнь тех, кто по каким-либо причинам не мог прокормить себя сам: мужчин, потерявших трудоспособность, вдов, сирот. Часть этого урожая шла на семена для следующего года, часть оставалась в качестве запаса на случай голода и для обмена на европейские товары. Какую-то часть урожая продавали, чтобы выплатить налоги испанской короне. Сами иезуиты получали от tupambae не больше, чем любой из индейцев.
Поголовья крупного рогатого скота, лошади, овцы, пастбища и леса - все это также считалось общественной собственностью. К сожалению, было совершенно бесполезно давать индейцам в частную собственность рабочий или молочный скот: гуарани, ранее никогда не использовавшие животных для обработки земли, предпочитали съедать быков, вместо того чтобы пахать на них, или коров, вместо того чтобы доить их и обеспечивать семью молоком"
🔥3❤1
https://www.indiansworld.org/Articles/gosudarstvo-iezuitov-v-paragvae.html#.Y1J3njNN00H
Ссылка на полный текст.
Ссылка на полный текст.
🔥1
Verdeada — сравнительно молодая аргентинская марка из Мисьонес. В 2020 году я заказала ее из Штатов, вместе с несколькими другими марками. Чисто интуитивно, возможно, из-за крафтовой приятной упаковки. И с первого глотка внесла в свой список фаворитов, под номером один. Мате оказался необычайно ароматным, с каким-то прямо эталонным, чистым, свежим вкусом хорошей йербы.
Потом слышала восторженные отзывы от моих аргентинских знакомых, которые тоже случайно встретили эту марку в какой-то поездке.
Мы несколько раз говорили с поставщиками о том, реально ли появление Verdeada в России. Потом ко мне, видимо, присоединились другие коллеги-соратники-конкуренты. И вот через два года йерба стала доступна у нас для продажи.
Слово ”Verdeada” переводится как «зеленоватая», «зелененькая». Йерба делается на семейном производстве в городе Обера. Ручной сбор, ручная упаковка и натуральная выдержка 24 месяца.
Сейчас я уже не пребываю в эйфории, ведь, как известно, в первый раз трава всегда зеленее, а мате вкуснее. Возможно, та партия просто была более свежей. И еще у меня есть ощущение, что раньше нарезка листьев у Вердеады была немного крупнее. Хотя вот в этом могу и ошибаться.
Итак, пройдемся по характеристикам. Помол средний, примерно 80% состава — мелкий и средний лист, остальные 20% приходятся на крупно порезанные листья, разнокалиберные палочки и очень скромное количество пыли.
Йерба отличается красивым оливковым цветом и свежим, «фирменным» ароматом хорошего мате с пряными и древесным нотами.
Производитель советует делать первый пролив теплой водой (45 градусов), а потом проливать горячей 70-градусной водой. Скажу заранее, что мне Вердеада больше всего понравилась именно в горячем заваривании.
Вкус насыщенный, терпкий, в некоторых случаях уходящий в кислинку. Послевкусие кисло-сладкое, освежающее. Есть легкие ментоловые нотки.
Йерба приятно выравнивает состояние. Иногда возможен перебор с тонизирующим эффектом. Хотя это моя особенность. Большинство любителей мате, которых я читала, относят Вердеаду к средним по крепости маркам. И действительно, это серединка между слишком пыльными или мелкими уругвайскими и парагвайскими брендами и мягкими сортами. В любом случае, по воздействию на организм она более комфортна, чем дешевые марки с короткой выдержкой и некачественной сушкой.
Проливы держит не слишком долго. Но на 700-800 мл воды 25-30 граммов вполне хватит. Возможно, именно благодаря этому в горячей воде мате не превращается в «вырви глаз» - сказывается малое количество пыли.
Вердеаду по-прежнему рекомендую как отличный качественный продукт на каждый день. Она реально классная, хоть я уже и пью ее без налета эйфории.
Да, на упаковке типичная для набожных йербатерос пасхалочка, цитата из святого Иоанна: «Porque lo bueno se comparte» - «Потому что добро можно разделить» (или как-то так).
Фото будет ниже
Потом слышала восторженные отзывы от моих аргентинских знакомых, которые тоже случайно встретили эту марку в какой-то поездке.
Мы несколько раз говорили с поставщиками о том, реально ли появление Verdeada в России. Потом ко мне, видимо, присоединились другие коллеги-соратники-конкуренты. И вот через два года йерба стала доступна у нас для продажи.
Слово ”Verdeada” переводится как «зеленоватая», «зелененькая». Йерба делается на семейном производстве в городе Обера. Ручной сбор, ручная упаковка и натуральная выдержка 24 месяца.
Сейчас я уже не пребываю в эйфории, ведь, как известно, в первый раз трава всегда зеленее, а мате вкуснее. Возможно, та партия просто была более свежей. И еще у меня есть ощущение, что раньше нарезка листьев у Вердеады была немного крупнее. Хотя вот в этом могу и ошибаться.
Итак, пройдемся по характеристикам. Помол средний, примерно 80% состава — мелкий и средний лист, остальные 20% приходятся на крупно порезанные листья, разнокалиберные палочки и очень скромное количество пыли.
Йерба отличается красивым оливковым цветом и свежим, «фирменным» ароматом хорошего мате с пряными и древесным нотами.
Производитель советует делать первый пролив теплой водой (45 градусов), а потом проливать горячей 70-градусной водой. Скажу заранее, что мне Вердеада больше всего понравилась именно в горячем заваривании.
Вкус насыщенный, терпкий, в некоторых случаях уходящий в кислинку. Послевкусие кисло-сладкое, освежающее. Есть легкие ментоловые нотки.
Йерба приятно выравнивает состояние. Иногда возможен перебор с тонизирующим эффектом. Хотя это моя особенность. Большинство любителей мате, которых я читала, относят Вердеаду к средним по крепости маркам. И действительно, это серединка между слишком пыльными или мелкими уругвайскими и парагвайскими брендами и мягкими сортами. В любом случае, по воздействию на организм она более комфортна, чем дешевые марки с короткой выдержкой и некачественной сушкой.
Проливы держит не слишком долго. Но на 700-800 мл воды 25-30 граммов вполне хватит. Возможно, именно благодаря этому в горячей воде мате не превращается в «вырви глаз» - сказывается малое количество пыли.
Вердеаду по-прежнему рекомендую как отличный качественный продукт на каждый день. Она реально классная, хоть я уже и пью ее без налета эйфории.
Да, на упаковке типичная для набожных йербатерос пасхалочка, цитата из святого Иоанна: «Porque lo bueno se comparte» - «Потому что добро можно разделить» (или как-то так).
Фото будет ниже
👍3
Дорогие читатели прислали фото очередного продукта с йербой в составе.
По мне, в подавляющем большинстве случаев мате в таких напитках нужен чисто для продаж как триггер к покупке. Кофеин в энергетических напитках все равно добавляется отдельно.
Но, возможно, вы пробовали нечто классное и стОящее. Поделитесь опытом)
По мне, в подавляющем большинстве случаев мате в таких напитках нужен чисто для продаж как триггер к покупке. Кофеин в энергетических напитках все равно добавляется отдельно.
Но, возможно, вы пробовали нечто классное и стОящее. Поделитесь опытом)
Мате в составе энергетиков, чайных напитков и газировок...
Anonymous Poll
29%
Чувствуется во вкусе
0%
Даёт определённый эффект
71%
Никак не ощущается
0%
Напишу в комментариях
Найди хотя бы одно отличие)).
Перед вами йерба двух разных марок.
Показательный пример того, что внешний вид сырья может не отличаться практически ничем.
Вся соль в нюансах.
Мате слева содержит меньше пыли (мелкой фракции) и мелких листиков. Сырье справа чуть более пыльное.
На первом фото Indumar, на втором Flor de Lis.
Если вы пробовали эти марки, то знаете, что разница всё-таки есть)
Перед вами йерба двух разных марок.
Показательный пример того, что внешний вид сырья может не отличаться практически ничем.
Вся соль в нюансах.
Мате слева содержит меньше пыли (мелкой фракции) и мелких листиков. Сырье справа чуть более пыльное.
На первом фото Indumar, на втором Flor de Lis.
Если вы пробовали эти марки, то знаете, что разница всё-таки есть)
Indumar tradicional. Йерба родом из аргентинской провинции Мисьонес, производится кооперативом Yerbatera Dos de Mayo.
Марка относительно молодая, 2009-го года рождения. Найти какую-либо сильно раскрученную историю бренда мне не удалось. Просто еще один кооператив из Мисьонес, коих там десятки.
На официальном сайте все лаконично: натуральная выдержка минимум 12 месяцев, “идеально подходит для тех, кто очень часто пьет мате и любит мягкий, продолжительный и стойкий вкус”.
Сейчас проверим).
Марка относительно молодая, 2009-го года рождения. Найти какую-либо сильно раскрученную историю бренда мне не удалось. Просто еще один кооператив из Мисьонес, коих там десятки.
На официальном сайте все лаконично: натуральная выдержка минимум 12 месяцев, “идеально подходит для тех, кто очень часто пьет мате и любит мягкий, продолжительный и стойкий вкус”.
Сейчас проверим).
Продолжение про Indumar 🧉
Помол йербы средний, с уклоном в крупный. Хороший баланс листа и палочек. Палки есть, но порезаны интеллигентно, «дрова» в пачке не попались. Очень скромное количество пыли. Фото в предыдущем посте.
На первой паре мате-сессий меня подкупил аромат сухой йербы. Черт возьми, она пахнет ирисками! Есть какая-то сладкая, карамельная нотка.
Во вкусе сладость тоже присутствует, но немного. Если заваривать погорячее, появляется явная кислинка. А в целом вкус и вправду нежный, мягкий, сливочный. Эта марка вообще не про горечь и терпкость.
Ну и как вы догадываетесь, чтобы Индумар серьезно взбодрил, нужно выпить сразу примерно треть пачки). Это мягкий, даже расслабляющий мате. Поддерживает в невесомом тонусе, без кофеиновых ударов.
Из минусов: «короткий», быстро уходит в лавадо. Попил, кайфанул, пошел дальше.
Резюме: вкусная и ароматная марка, идеальный вариант короткого вечернего мате, если вы собираетесь лечь спать).
Пробовали? Пишите впечатления!
Помол йербы средний, с уклоном в крупный. Хороший баланс листа и палочек. Палки есть, но порезаны интеллигентно, «дрова» в пачке не попались. Очень скромное количество пыли. Фото в предыдущем посте.
На первой паре мате-сессий меня подкупил аромат сухой йербы. Черт возьми, она пахнет ирисками! Есть какая-то сладкая, карамельная нотка.
Во вкусе сладость тоже присутствует, но немного. Если заваривать погорячее, появляется явная кислинка. А в целом вкус и вправду нежный, мягкий, сливочный. Эта марка вообще не про горечь и терпкость.
Ну и как вы догадываетесь, чтобы Индумар серьезно взбодрил, нужно выпить сразу примерно треть пачки). Это мягкий, даже расслабляющий мате. Поддерживает в невесомом тонусе, без кофеиновых ударов.
Из минусов: «короткий», быстро уходит в лавадо. Попил, кайфанул, пошел дальше.
Резюме: вкусная и ароматная марка, идеальный вариант короткого вечернего мате, если вы собираетесь лечь спать).
Пробовали? Пишите впечатления!
❤1👍1
Новая поставка мате! Новое и классика в наличии в Екб. Отправляем посылки по всей России.
Видите тут свои любимые марки?
Видите тут свои любимые марки?
🔥3👍1