Хорошая новость для тех, кто соскучился по качественной фермерской йербе с отличными вкусовыми характеристиками!
Белакович в наличии 😍
Белакович в наличии 😍
🔥5👍2
Душная минутка 🐼 или немного о химическом составе мате.
💬 В одной из статей Национального института провинции Миссионес приводятся ссылки на несколько исследований, посвященных количеству минеральных веществ в разных формах йерба мате: сухом листе и в трех видах настоя.
🧉 В таблице приведены значения содержания белков, сахаров, витаминов и минералов в сухом листе и в настоях. Как и любая другая растительная ткань, листья и стебли падуба парагвайского содержат углеводы, белки и липиды, а также минералы, витамины и различные биологически активные соединения.
🧉 Исследование, проведенное в 1998 году, установило наличие определенных питательных веществ (витаминов, минералов, глюкозы, сахарозы и белков) в водных экстрактах йерба мате.
Метод получения экстрактов имитировал способ приготовления и употребления этих напитков в трех традиционных формах потребления: горячий мате, холодный мате-терере и мате, заваренный как чай (мате косидо).
Исследователи заметили, что настои, приготовленные из мате косидо (как чай), а также в горячем виде (привычный способ приготовления проливами), имели более высокое содержание питательных веществ.
Еще несколько выводов:
1. Больше всего минералов и витаминов в сухом листе и в мате косидо (чем горячее вода, тем выше извлечение веществ).
2. При этом большое количество полифенолов в мате могут уменьшать усвояемость 👀 этих веществ.
3. Исходя из п.2, исследователи рекомендуют пить мате не сразу, а через 🕰 30 минут после приёма пищи, чтобы не мешать организму усвоить все компоненты еды.
Ну что, переходим на мате косидо? 😅
Если хотите наше мнение: исследования бывают разными, но как бы мы с вами ни пили мате, главное, чтобы это доставляло радость.
Будьте веселы и здоровы!🤗
Подписаться на Жёлтый питон
💬 В одной из статей Национального института провинции Миссионес приводятся ссылки на несколько исследований, посвященных количеству минеральных веществ в разных формах йерба мате: сухом листе и в трех видах настоя.
🧉 В таблице приведены значения содержания белков, сахаров, витаминов и минералов в сухом листе и в настоях. Как и любая другая растительная ткань, листья и стебли падуба парагвайского содержат углеводы, белки и липиды, а также минералы, витамины и различные биологически активные соединения.
🧉 Исследование, проведенное в 1998 году, установило наличие определенных питательных веществ (витаминов, минералов, глюкозы, сахарозы и белков) в водных экстрактах йерба мате.
Метод получения экстрактов имитировал способ приготовления и употребления этих напитков в трех традиционных формах потребления: горячий мате, холодный мате-терере и мате, заваренный как чай (мате косидо).
Исследователи заметили, что настои, приготовленные из мате косидо (как чай), а также в горячем виде (привычный способ приготовления проливами), имели более высокое содержание питательных веществ.
Еще несколько выводов:
1. Больше всего минералов и витаминов в сухом листе и в мате косидо (
2. При этом большое количество полифенолов в мате могут уменьшать усвояемость 👀 этих веществ.
3. Исходя из п.2, исследователи рекомендуют пить мате не сразу, а через 🕰 30 минут после приёма пищи, чтобы не мешать организму усвоить все компоненты еды.
Ну что, переходим на мате косидо? 😅
Если хотите наше мнение: исследования бывают разными, но как бы мы с вами ни пили мате, главное, чтобы это доставляло радость.
Будьте веселы и здоровы!🤗
Подписаться на Жёлтый питон
👍7❤4💯1
Здесь видно, сколько минеральных веществ от дневной нормы можно получить, употребляя йерба мате.
📌 Следует отметить, что в разных странах нормы потребления различных минералов немного отличаются. Также они могут быть разными для людей, которые ведут обычный образ жизни, и для тех, кто активно занимается спортом.
Во время исследования применялись такие параметры приготовления:
🧉 50 г йербы
🌿 30 разных марок
💧 вода 70º.
Мы видим, что в йерба мате особенно высок процент витаминов группы В.
Много и других полезных веществ.
Также стоит помнить, что некоторые микроэлементы могут плохо усваиваться из-за большого количества полифенолов в йерба мате. Об этом также упоминается в статье.
Йерба не лекарство и это - не медицинские рекомендации. Однако его свойства как растения с богатым
🧉
Подписаться на канал
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥8👍2❤1🙏1
🧉 Обычно, когда заходит разговор об аксессуарах для йерба мате, основное внимание уделяют сосудам для питья.
Однако чем больше люди увлекаются культурой мате, тем больше начинают интересоваться и бомбишами, делая из них предмет коллекционирования.
Начинается охота за раритетами и поиск харизматичных экземпляров. Особенно ценятся в некоторых кругах бомбильи из альпаки.
Поговорим подробнее о материалах, из которых делаются бомбильи.
1️⃣ Нержавеющая сталь для пищевой промышленности состоит из смеси железа, хрома и никеля с небольшим добавлением углерода. Разновидностей нержавейки много. Материал обладает высоким сопротивлением естественной коррозии даже под воздействием ускоряющих ее факторов. А также практически не подвергается действию химически активных веществ, содержащихся в разных продуктах или сырье.
2️⃣ Пластиковые бомбильи – встречаются у нас редко в виду низкого спроса и не слишком эстетичного дизайна.
3️⃣ Альпака (alpacca или alpaca) – разновидность сплава под названием нейзильбер.
Последний содержитоколо 40% меди, до 15% никеля и до 45% цинка. Расскажем об этом сплаве подробнее в отдельном посте.
4️⃣ Серебро. Научно доказано, что серебро и посуда из него обладают антисептическими свойствами. Это касается предметов для изготовления которых применяется серебро 925 пробы. Однако этот метал очень мягкий. Поэтому чаще используются сплавы с серебром, что в разы уменьшает антисептические свойства. Кроме того, врачи не рекомендуют пользоваться серебрянной или посеребрённой посудой ежедневно. Считается, что тяжелый металл накапливается в организме и может принести вред, а не пользу для здоровья.
Самыми распространенными материалами остаются разные варианты нержавеющей стали и альпака. Серебро - это и вовсе экзотика.
Мы предпочитаем хорошую тяжелую нержавейку. А у вас из чего бомбильи?
Подписаться на канал
Однако чем больше люди увлекаются культурой мате, тем больше начинают интересоваться и бомбишами, делая из них предмет коллекционирования.
Начинается охота за раритетами и поиск харизматичных экземпляров. Особенно ценятся в некоторых кругах бомбильи из альпаки.
Поговорим подробнее о материалах, из которых делаются бомбильи.
Последний содержит
Самыми распространенными материалами остаются разные варианты нержавеющей стали и альпака. Серебро - это и вовсе экзотика.
Мы предпочитаем хорошую тяжелую нержавейку. А у вас из чего бомбильи?
Подписаться на канал
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍8
Весна идёт!
Всех с йербно-вербным (спасибо другу за термин) воскресеньем и просто с хорошим днём!
#Екатеринбург #йербамате
Всех с йербно-вербным (спасибо другу за термин) воскресеньем и просто с хорошим днём!
#Екатеринбург #йербамате
👍6🔥5❤1
⭐️ Альпака – часть 1. ⭐️
⚜️ Альпака (alpacca) (второе название – аргентан) — это сплав мексиканского или южноамериканского происхождения. Имеет в составе медь, никель, цинк и иногда немного олова. В сущности альпака и нейзильбер одно и то же. Нейзильбер — "выходец" из Германии🇩🇪, мельхиор – из Франции🇫🇷, а наш герой имеет мексиканское происхождение. Эти сплавы были изобретены в качестве замены серебру. Но сделаны в разных частях 🌎 света.
Альпака имеет слегка серый оттенок блеска. 🍴 Его иногда используют в качестве основного металла под серебряное покрытие или подделок винтажной бижутерии. 💍Ведь вещи из этого сплава имеют вид с лёгким налётом патины.
На изделиях из данного сплава в Южной и Центральной Америки можно встретить клеймо Alpaca или Alpacсa.
Качество альпаки тем выше, чем больше никеля она содержит в своем составе. В приведённой таблице показаны различные составы и их качество.⬆️
Продолжение следует...
⚜️ Альпака (alpacca) (второе название – аргентан) — это сплав мексиканского или южноамериканского происхождения. Имеет в составе медь, никель, цинк и иногда немного олова. В сущности альпака и нейзильбер одно и то же. Нейзильбер — "выходец" из Германии🇩🇪, мельхиор – из Франции🇫🇷, а наш герой имеет мексиканское происхождение. Эти сплавы были изобретены в качестве замены серебру. Но сделаны в разных частях 🌎 света.
Альпака имеет слегка серый оттенок блеска. 🍴 Его иногда используют в качестве основного металла под серебряное покрытие или подделок винтажной бижутерии. 💍Ведь вещи из этого сплава имеют вид с лёгким налётом патины.
На изделиях из данного сплава в Южной и Центральной Америки можно встретить клеймо Alpaca или Alpacсa.
Качество альпаки тем выше, чем больше никеля она содержит в своем составе. В приведённой таблице показаны различные составы и их качество.⬆️
Продолжение следует...
🔥6❤4