Yerba мате Жёлтый питон
119 subscribers
505 photos
35 videos
3 files
75 links
Тёплый дружеский канал про мате и чай.
На связи Наталья @Piarpuer

Весь ассортимент на сайте: yellowpython.ru
Доставка по Екб в течение суток (при заказе на сайте)

Магазин на OZON https://www.ozon.ru/seller/yerba-mate-zheltyy-piton-1449577/products/
Download Telegram
Ура! Новая поставка приехала, и это некоторые марки , которые сейчас есть в наличии. Скоро все будет на сайте и на озоне.
6
Хорошая новость для тех, кто соскучился по качественной фермерской йербе с отличными вкусовыми характеристиками!

Белакович в наличии 😍
🔥5👍2
Душная минутка 🐼 или немного о химическом составе мате.

💬 В одной из статей Национального института провинции Миссионес приводятся ссылки на несколько исследований, посвященных количеству минеральных веществ в разных формах йерба мате: сухом листе и в трех видах настоя.

🧉 В таблице приведены значения содержания белков, сахаров, витаминов и минералов в сухом листе и в настоях. Как и любая другая растительная ткань, листья и стебли падуба парагвайского содержат углеводы, белки и липиды, а также минералы, витамины и различные биологически активные соединения.

🧉 Исследование, проведенное в 1998 году, установило наличие определенных питательных веществ (витаминов, минералов, глюкозы, сахарозы и белков) в водных экстрактах йерба мате.

Метод получения экстрактов имитировал способ приготовления и употребления этих напитков в трех традиционных формах потребления: горячий мате, холодный мате-терере и мате, заваренный как чай (мате косидо).

Исследователи заметили, что настои, приготовленные из мате косидо (как чай), а также в горячем виде (привычный способ приготовления проливами), имели более высокое содержание питательных веществ.

Еще несколько выводов:

1. Больше всего минералов и витаминов в сухом листе и в мате косидо (чем горячее вода, тем выше извлечение веществ).

2. При этом большое количество полифенолов в мате могут уменьшать усвояемость 👀 этих веществ.

3. Исходя из п.2, исследователи рекомендуют пить мате не сразу, а через 🕰 30 минут после приёма пищи, чтобы не мешать организму усвоить все компоненты еды.

Ну что, переходим на мате косидо? 😅

Если хотите наше мнение: исследования бывают разными, но как бы мы с вами ни пили мате, главное, чтобы это доставляло радость.

Будьте веселы и здоровы!🤗

Подписаться на Жёлтый питон
👍74💯1
🟢 Продолжаем разговор о свойствах йерба мате и вновь обратимся к статье Национального института провинции Миссионес.

✔️ Публикуем ещё одну любопытную таблицу. В ней указано содержание различных веществ в сухом листе падуба парагвайского (колонка "содержание") и в настое ("доля суточного потребления", %).

Здесь видно, сколько минеральных веществ от дневной нормы можно получить, употребляя йерба мате.

📌 Следует отметить, что в разных странах нормы потребления различных минералов немного отличаются. Также они могут быть разными для людей, которые ведут обычный образ жизни, и для тех, кто активно занимается спортом.

Во время исследования применялись такие параметры приготовления:
🧉 50 г йербы
🌿 30 разных марок
💧 вода 70º.

Мы видим, что в йерба мате особенно высок процент витаминов группы В.
Много и других полезных веществ.

Также стоит помнить, что некоторые микроэлементы могут плохо усваиваться из-за большого количества полифенолов в йерба мате. Об этом также упоминается в статье.

Йерба не лекарство и это - не медицинские рекомендации. Однако его свойства как растения с богатым внутренним миром химическим составом доказаны многими исследованиями.

➡️ Главный вывод - мате может стать прекрасным дополнением к вашему здоровому образу жизни.

🧉🔥 Что ж, не нужно искать повод, чтобы приготовить свою порцию прямо сейчас!

Подписаться на канал
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥8👍21🙏1
🧉 Обычно, когда заходит разговор об аксессуарах для йерба мате, основное внимание уделяют сосудам для питья.

Однако чем больше люди увлекаются культурой мате, тем больше начинают интересоваться и бомбишами, делая из них предмет коллекционирования.

Начинается охота за раритетами и поиск харизматичных экземпляров. Особенно ценятся в некоторых кругах бомбильи из альпаки.

Поговорим подробнее о материалах, из которых делаются бомбильи.

1️⃣ Нержавеющая сталь для пищевой промышленности состоит из смеси железа, хрома и никеля с небольшим добавлением углерода. Разновидностей нержавейки много. Материал обладает высоким сопротивлением естественной коррозии даже под воздействием ускоряющих ее факторов. А также практически не подвергается действию химически активных веществ, содержащихся в разных продуктах или сырье.

2️⃣ Пластиковые бомбильи – встречаются у нас редко в виду низкого спроса и не слишком эстетичного дизайна.

3️⃣ Альпака (alpacca или alpaca) – разновидность сплава под названием нейзильбер.
Последний содержит около 40% меди, до 15% никеля и до 45% цинка. Расскажем об этом сплаве подробнее в отдельном посте.

4️⃣ Серебро. Научно доказано, что серебро и посуда из него обладают антисептическими свойствами. Это касается предметов для изготовления которых применяется серебро 925 пробы. Однако этот метал очень мягкий. Поэтому чаще используются сплавы с серебром, что в разы уменьшает антисептические свойства. Кроме того, врачи не рекомендуют пользоваться серебрянной или посеребрённой посудой ежедневно. Считается, что тяжелый металл накапливается в организме и может принести вред, а не пользу для здоровья.

Самыми распространенными материалами остаются разные варианты нержавеющей стали и альпака. Серебро - это и вовсе экзотика.

Мы предпочитаем хорошую тяжелую нержавейку. А у вас из чего бомбильи?

Подписаться на канал
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍8
Весна идёт!

Всех с йербно-вербным (спасибо другу за термин) воскресеньем и просто с хорошим днём!

#Екатеринбург #йербамате
👍6🔥51
⭐️ Альпака – часть 1. ⭐️

⚜️ Альпака (alpacca) (второе название – аргентан) — это сплав мексиканского или южноамериканского происхождения. Имеет в составе медь, никель, цинк и иногда немного олова. В сущности альпака и нейзильбер одно и то же. Нейзильбер — "выходец" из Германии🇩🇪, мельхиор – из Франции🇫🇷, а наш герой имеет мексиканское происхождение. Эти сплавы были изобретены в качестве замены серебру. Но сделаны в разных частях 🌎 света.

Альпака имеет слегка серый оттенок блеска. 🍴 Его иногда используют в качестве основного металла под серебряное покрытие или подделок винтажной бижутерии. 💍Ведь вещи из этого сплава имеют вид с лёгким налётом патины.

На изделиях из данного сплава в Южной и Центральной Америки можно встретить клеймо Alpaca или Alpacсa.

Качество альпаки тем выше, чем больше никеля она содержит в своем составе. В приведённой таблице показаны различные составы и их качество.⬆️

Продолжение следует...
🔥64