В день учителя так и тянет на банальности. Вот, например, чему научил меня чай, мате и вся околочайная жизнь за эти 12 лет?

Ждать.
Чуть меньше суетиться.
Чуть больше молчать.
Концентрироваться и фокусироваться (этих скиллов очень не хватает в век информации).
Объяснять непонятное и сложное.
Различать оттенки вкусов и ароматов - во всём от еды до парфюма.
Плавно двигаться.
Контролировать и осознавать себя: как ты сидишь, как дышишь, куда смотришь.
Наслаждаться красивым.
Ценить труд.

Говорить и понимать немножко по-китайски.
Понимать немножко по-испански.
Интересоваться разными культурами и уважать их.
Общаться с разными людьми так, чтобы тебя понимали.

Конечно, эти навыки не сами по себе появляются. И исчезают, если им не уделять внимания. Но чай остаётся отличным инструментом, чтобы сделать свою жизнь интереснее и качественнее.

А вас чему-то научила культура чаепития или питья мате?

Мате и сахар: пара или всё же не пара, как дельфин и русалка?

Однажды у меня в сторис случилось бурное обсуждение этой темы. В кругах правоверных любителей мате считается, что сластить йербу - это грех и дурной тон.

Шучу, конечно. На самом деле, чаще всего людям просто не нравится вкус.

Негативное отношение к сладкому мате берет начало ещё в далёкой эпохе гаучо.  В культуре сложилось мнение, что йерба с сахаром - это для детей и "для девочек", а настоящие мужики пьют "амарго", то есть, горький мате.

Как видите, мате с медом или сахаром - это не какая-то новомодная фишка. Это один из многих традиционных способов приготовления напитка. Просто кому-то не нравится сладость в сочетании с йербой, а кому-то наоборот.

Например, в Сирии, где мате традиционно заваривают очень крепко, его также традиционно подслащивают.

Но опять же не все. Я расспросила одного нашего клиента. Он сириец, живёт в России.

Вот что он рассказал:
"В Сирии любят пить мате в стакане 100 мл, и действительно могут добавлять сахар. Я лично без сахара пью и иногда пью в стакане 100 мл или 180 мл. Иногда добавлю имбирь или тимьян. Мои родители ещё добавляют листы лимона".

Сладкий мате как сладкий чай: дело привычки.

С моей колокольни мате без  сахара вкуснее. Сколько ни пробовала сладкие варианты, они мне не очень.

А вот вприкуску с тёмным шоколадом йерба просто огненно раскрывается!

Напишите, как вам вкуснее. Знаю, что у некоторых подписчиков есть вкусные сладкие рецепты )).

Подписывайтесь на "Жёлтый питон"

12 октября 1492 года после двухмесячного плавания по Атлантике три каравеллы отряда мореплавателя Христофора Колумба пристали к острову Сан-Сальвадор Багамского архипелага.

В ходе этой экспедиции Колумб также обследовал побережья Кубы и Гаити - то есть, собственно побережья Американского континента он и не достиг, это случилось лишь в ходе третьей и четвертой экспедиций шестью годами позже.

Но этот день все же стал ключевой датой.
Началась эпоха Великих географических открытий. Европейцы, полторы тысячи лет знавшие Землю лишь в пределах средиземноморского бассейна, всего за 30 лет раздвинули границы мира до масштабов всей планеты.
За напоминание о дате спасибо историческому каналу Андрея Ермоленко.

А теперь я сижу у себя на Урале и попиваю мате из Аргентины, почти этому не удивляясь 🧉

Подписывайся на Жёлтый питон

2023 год. В меню обычного екатеринбургского пара есть ГАБА и Да Хун Пао.
Интересно, в каком году появится йерба мате?)

Красота и вкуснота приехала ❤️🧉

Физкультпривет! Сегодня у меня тренировка и Reserva del Che в крафте. Та самая, которая по 500 г.

Провела индивидуальный мастер-класс по мате. Рассказала, показала, дала попробовать.
Очень здорово, когда знакомство с мате начинается именно так, а не как у меня когда-то😁.

Этого нельзя делать с мате! Так думают новички. А на самом деле - так делать можно.

По следам недавнего мастер-класса собрала несколько мнимых "запретов" и ограничений, которые иногда придумывают люди на этапе первого знакомства с мате.

1. Мате нельзя пить на ночь.
Вечером, часа за 3-4 до сна,  пить можно. Если это небольшая порция качественного и не слишком ядрёно заваренного  мате. Некоторые сорта можно и на ночь. Но тут уже надо смотреть по своим индивидуальным особенностям.

2. Мате нельзя пить с едой.
Очень даже можно! За завтраком, обедом и просто как перекус.

3. Мате надо пить только из специальных ёмкостей, например,  из калабаса.
Вовсе не обязательно. Сыпьте хоть в кружку, лишь бы вам удобно было.

4. Все сорта надо пить по-отдельности.
Нет, можно делать миксы, и это бывает очень интересно: открываются новые оттенки вкуса.

5. Мате надо пить без добавок.
Вот тут вообще поле для экспериментов. В йербу можно добавлять и травы, и фрукты, и специи, и соком проливать, и лимонадом. Правда, не все сочетания вкусные. Но пробовать - можно!

И все же есть вещи, которые действительно делать не надо. Рассказать о них?
Да: 👍
Уже всё знаю: ❤️

‼️Это не надо делать с мате! Теперь уже серьезно.
Очень серьезно.

🙈 Заливать кипятком. Верхний предел температуры — 75-80 градусов. И это уже реально горячо. Лучше — меньше. Кипяток моментально вытянет из йербы все горечи и кофеин. Пить такое невкусно и совсем не полезно. А горячая бомбилья еще и обжигает губы.

🙈 Наливать воды доверху. Не смертный грех, но первые заливки лучше делать рядом с тем местом, где стоит бомбилья, постепенно смачивая водой всю порцию мате. Так вы сохраните свежесть вкуса надолго. Под конец можно проливать всю йербу.

🙈 Доставать и шевелить бомбилью. Утрамбованная йерба перемешается с сухой, частички мате будут попадать в фильтр. А еще это просто неэстетично выглядит.
Если у вас большой сосуд с огромной порцией йербы, можно аккуратно переставить бомбилью из одной части в другую, чтобы попить с той стороны, где йерба еще сухая. Но только если это действительно необходимо.

🙈 Оставлять в тыквенном или деревянном сосуде. Хотите убить калабас? Забудьте в нем мате на пару дней. С деревом полегче, но можно и там вырастить плесень, если уехать в командировку, не выбросив мате. Мате — ваш помощник. С ним надо обходится соответственно.

🙈 Не пить мате. Вот этого никогда не делайте, пожалуйста. Просто не делайте и всё.

Жёлтый питон на OZON: если вам удобно заказывать там, то велкам!

Постепенно расширяем там ассортимент, добавляем новые товары. Цены неизбежно будут отличаться от тех, что у нас на сайте. Это особенность маркетплейсов. Ассортимент тоже будет отличаться, но незначительно.

Знаем, что многие из вас давно уже только на маркетах и закупаются.
Ловите ссылку, будем рады доставить вам все удовольствия мате:
https://www.ozon.ru/seller/yerba-mate-zheltyy-piton-1449577/products/?miniapp=seller_1449577

❤️На этой неделе 30 ноября - день мате, и мы в Екатеринбурге проводим традиционные мате-посиделки.

🧉В этот раз соберёмся 2 декабря, в субботу.
Место: клуб Ван Дао (ул. 8 марта, 7)
Время: с 16.00
Стоимость участия: 400₽

Будет йерба из наших запасов, тёплая компания, хорошая музыка, по настроению - настолки, всё как мы любим.

Приходите!
Чтобы записаться, пишите в личные сообщения @Piarpuer

Тыковка поспать прилегла. И посушиться.
И вам хорошей ночи 🌙

🧉В Аргентине 30 ноября отмечают Национальный день мате.

Мате прочно вплетен в историю Аргентины — начиная с древних времён, когда листья падуба употребляли племена гуарани, и заканчивая сегодняшним днём, когда амбассадорами напитка становятся «живые легенды» вроде Лео Месси или папы Римского Франциска.

Мате пьют не только в Южной Америке. К примеру, в 2022 году его экспортировали в более чем 40 стран, а общий объем поставок составил более 40 миллионов килограммов.

Много мате потребляет Сирия, которая концентрирует 78% экспорта. В Чили доля экспорта составляет 10,8%. Остальная часть поставок предназначена для Ливана (1,8%), США (1,6%) и Франции (1,2%) и ряда других стран.

Так что мы с вами — редкие краснокнижные любители этого напитка. Давайте беречь друг друга 😁 и ценить то, что сейчас у нас есть возможность пить йербу практически каждый день.

Хочу поблагодарить всех производителей-йербатеро за их труд. Они создают напиток, который поддерживает наши силы - по всему миру.

А ещё - мате объединяет! Вещи, которые нас объединяют, нынче в цене.

🔥Поэтому несмотря ни на что — привозим вам хороший мате, даем честные рекомендации и работаем по адекватным ценам.

❗️В субботу ждём на день мате!