Пристала сегодня к владельцу Make Make Coffee на Surey Quayas. Сказала, что лето близко, пора бы и об эспрессо-тонике задуматься; а владелец сказал, что любит холодный эспрессо с холодным молоком, но в меню его ввести не получается, потому что слишком долго остужать эспрессо. Я сначала посочувствовала и ушла, а потом вспомнила, что Антон Каратаев рассказывал про колдбрю концентрат, и написала в кофейню письмо.
Надеюсь, они не перестанут со мной разговаривать после такого
Надеюсь, они не перестанут со мной разговаривать после такого
Готовлю текст про азиатские магазины в Лондоне, так что сегодня съездила в японское местечко рядом с Queens Way. Наша там любимый шоколад с корабликом и бобы натто в ассортименте; а ещё не сдержалась и купила палочки в чехле, чтобы носить с собой. И упаковку мисо-супов: Itsu, как я недавно выяснила, продает просто мисо-пасту под видом заготовок для мисо-супа, а тут прям настоящий, с пакетиком сухих водорослей и тофу.
Магазин классный, мильон видов нори прекрасный отдел с посудой и контейнерами для еды! Едва ушла
Магазин классный, мильон видов нори прекрасный отдел с посудой и контейнерами для еды! Едва ушла
А рядом с японским магазином есть мультикультурный, по наполнению как Tian Tian на Canary Wharf, только в несколько раз меньше. Больше всего меня поразило количество сахара: нашла в больших кристаллах, в маленьких, черный сахар, белый и жёлтый, пальмовый и тростниковый.
Взяла себе пачку сахара с медом, соблазнившись видом. Мёд действительно во вкусе есть, а текстура напоминает подсушенные соты, знаете, которые на хлопья уже разлетаются. Смешной! Делают его, смешав сахар с медом и подогрев.
Мечтаю как-нибудь наткнуться на фруктовый сахар, помните, в начале 2000-х часто встречался?
Взяла себе пачку сахара с медом, соблазнившись видом. Мёд действительно во вкусе есть, а текстура напоминает подсушенные соты, знаете, которые на хлопья уже разлетаются. Смешной! Делают его, смешав сахар с медом и подогрев.
Мечтаю как-нибудь наткнуться на фруктовый сахар, помните, в начале 2000-х часто встречался?
Не совсем про еду, но про то, что все равно попадает в рот: спонсор моей относительной бодрости, сделавшей возможным сегодняшний поход — витамины в спрее.
Оказалось, что я всем силами отлыниваю от глотания таблеток, а спрей пшик пшик и готово! Они сладкие, так что уговаривать мне себя не приходится ✨
Особенно сильно радуюсь, что нашла в такой форме железо. Пшикаю уже неделю, сил стало сильно больше. Очень рекомендую на случай сезонного упадка духа!
Про вкус: D слегка кисленький, B12 как будто с малиной, железо напоминает перестоявший черный чай с сахаром. Пью первые два вместе, получается эдакий малиновый лимонад; а к железу подобрала пейринг в виде смородиновой шипучки с витамином С.
Оказалось, что я всем силами отлыниваю от глотания таблеток, а спрей пшик пшик и готово! Они сладкие, так что уговаривать мне себя не приходится ✨
Особенно сильно радуюсь, что нашла в такой форме железо. Пшикаю уже неделю, сил стало сильно больше. Очень рекомендую на случай сезонного упадка духа!
Про вкус: D слегка кисленький, B12 как будто с малиной, железо напоминает перестоявший черный чай с сахаром. Пью первые два вместе, получается эдакий малиновый лимонад; а к железу подобрала пейринг в виде смородиновой шипучки с витамином С.
Написала немножко про лондонские азиатские магазины, которые мне лично нравятся. И про один, который не очень нравится, потому что дорого, но все равно туда хожу, потому что приключение.
Может создаться впечатление, что во все эти места я хожу только за соджу, но это не так — еще и за соленой рыбой, фурикаке, дешевый рисом и шоколадками с корабликом из Японии!
Может создаться впечатление, что во все эти места я хожу только за соджу, но это не так — еще и за соленой рыбой, фурикаке, дешевый рисом и шоколадками с корабликом из Японии!
Forwarded from ZIMA Magazine
Несмотря на то, что европейская кухня достаточно разнообразна, иногда хочется добавить в свой рацион что-то необычное, но при этом не тратить деньги на поход в ресторан. Выход — магазины с японскими, китайскими, корейскими и вьетнамскими продуктами. Скажем честно: их количество в Лондоне исчисляется десятками, если не сотнями, и обойти все невозможно.
Специально для «Зимы» гастрономическая журналистка Любовь Сафонова рассказывает про несколько мест, в которые лично ходит за необычными чаями, фурикакэ, фирменным китайским молочным напитком, сушеной рыбой, хлебом и другими полезными на кухне продуктами.
Специально для «Зимы» гастрономическая журналистка Любовь Сафонова рассказывает про несколько мест, в которые лично ходит за необычными чаями, фурикакэ, фирменным китайским молочным напитком, сушеной рыбой, хлебом и другими полезными на кухне продуктами.
Вчера стояли 7 часов в очереди в посольство. Я не очень много успела съесть за это время, зато меня угостили лучшим сырком за полтора года в Великобритании!
Это «Коровка из Кореновки», и я поверить не могу, насколько он отличается от сырков Nadja из Sainsbury’s. Очень плотный, нежный, с выраженным сливочным вкусом; никакой кислинки — прекрасный сырок. Точно продаются в «Калинке», а вот в «Даче» я их не видела.
(Обратите внимание, что это премиальный сырок, в картонной коробочке. Я сначала перепутала с БЮ Александров издалека)
Это «Коровка из Кореновки», и я поверить не могу, насколько он отличается от сырков Nadja из Sainsbury’s. Очень плотный, нежный, с выраженным сливочным вкусом; никакой кислинки — прекрасный сырок. Точно продаются в «Калинке», а вот в «Даче» я их не видела.
(Обратите внимание, что это премиальный сырок, в картонной коробочке. Я сначала перепутала с БЮ Александров издалека)
Немножко пропустила Масленицу, но хочу вам рассказать о хорошей блинной смеси. Продается в Sainsbury’s, тесто получается идеальное — ни убавить, ни прибавить. На упаковке написано «Просто добавьте воды» — все так, молока не нужно; получается прямо как у моей бабушки. Блины эластичные и тонкие. Единственная жалоба — их получается немного: стопка сантиметра в 1.5-2 толщиной, в общем, на одного. Я ела со сгущенкой, получила большое удовольствие.
Сегодня ездили с Батоном на прививки, и по дороге к остановке я заметила местечко с fish and chips, в котором была очередь. Где очередь - там и я!
Место называются Blue Anchor, подают фиш-энд-чипс, рыбные пироги, сосиски, бургеры и другую немудреную британскую еду. А ещё всякие донеры и кебабы, причём в нескольких форматах и с разными белковыми вариациями.
Я попросила маленькую порцию фиш и маленькую порцию чипс, но по-моему там что-то перепутали: заплатила я немного больше, чем рассчитывала (£13), а порция трески была на двоих даже по моим меркам (коробка по длине похожа на обувную). Рыба была очень вкусная; ее полили уксусом и посыпали солью. Очень сочная треска с супер правильной корочкой!
Хорошее место, чтобы поесть в Bermondsey. Надеюсь, что когда через месяц пойду ставить Батону вторую прививку, получится попробовать что-нибудь ещё.
Все повара — турки, от Батона они пришли в восторг 🥰
Место называются Blue Anchor, подают фиш-энд-чипс, рыбные пироги, сосиски, бургеры и другую немудреную британскую еду. А ещё всякие донеры и кебабы, причём в нескольких форматах и с разными белковыми вариациями.
Я попросила маленькую порцию фиш и маленькую порцию чипс, но по-моему там что-то перепутали: заплатила я немного больше, чем рассчитывала (£13), а порция трески была на двоих даже по моим меркам (коробка по длине похожа на обувную). Рыба была очень вкусная; ее полили уксусом и посыпали солью. Очень сочная треска с супер правильной корочкой!
Хорошее место, чтобы поесть в Bermondsey. Надеюсь, что когда через месяц пойду ставить Батону вторую прививку, получится попробовать что-нибудь ещё.
Все повара — турки, от Батона они пришли в восторг 🥰
В пятницу совершили с Аней вылазку в город. Собирались проверить «Пьяную вишню», знаменитую украинскую ликерную, но нас не пустили: сказали, что из-за проблем с council теперь все гости должны бронировать, а с собой ликер не продают. Если я правильно поняла, то бронирование в «Пьяной вишне» прямо противоположно концепту — туда надо приходить, выпивать настойку за стойкой, а потом стоять у входа и потягивать ту же самую настойку, опираясь на бочку.
Пришлось идти в Opium. Аня взяла приятный коктейль с бузиной и цитрусовыми нотами, а я попросила Opium #10, его подают с сухим льдом, так что пить можно только через трубочку. Съели офигенные пельмени с грибами; тесто было упругое и тянущееся, как в мультиках Миядзаки.
Шлифанули классным утином супом в заведении по-соседству; всегда его там ем и очень радуюсь.
Очень рада, что мы выбрались, потому что дома я в основном думскроллила и офигевала. А тут хоть еды вкусной поела
Пришлось идти в Opium. Аня взяла приятный коктейль с бузиной и цитрусовыми нотами, а я попросила Opium #10, его подают с сухим льдом, так что пить можно только через трубочку. Съели офигенные пельмени с грибами; тесто было упругое и тянущееся, как в мультиках Миядзаки.
Шлифанули классным утином супом в заведении по-соседству; всегда его там ем и очень радуюсь.
Очень рада, что мы выбрались, потому что дома я в основном думскроллила и офигевала. А тут хоть еды вкусной поела