7 интересных фактов о работе «Фишка Суши» за 2025 год, о которых я узнала на стратегической сессии.
1. За год сеть съела 482 тонны риса. Это 8 полных железнодорожных вагонов.
2. Мы израсходовали 106 тонн сыра «Креметта». Ровно 5 фур, забитых от пола до потолка.
3. Съели 278 688 роллов «Филадельфия Лайт» за год. Если выстроить их в одну линию — получится 53 км, а это в 1,5 раза длиннее МКАДа.
4. 38 тонн лосося понадобилось для наших роллов. Одному рыбаку, работающему без выходных, понадобилось бы 4 года, чтобы наловить наш годовой объем.
5. 168 часов мы потратили на фотосъёмку блюд — и 160 позиций не прошли кастинг.
6. На нашу сеть подписались 136 000 человек. Примерно столько же людей живёт в Кисловодске. И все они теперь знают, что такое «Фишка Суши».
7. Более 1,5 млн рублей мы подарили покупателям в промокодах.
И разыграли призов наверное больше, чем Якубович.
Как вам?
1. За год сеть съела 482 тонны риса. Это 8 полных железнодорожных вагонов.
2. Мы израсходовали 106 тонн сыра «Креметта». Ровно 5 фур, забитых от пола до потолка.
3. Съели 278 688 роллов «Филадельфия Лайт» за год. Если выстроить их в одну линию — получится 53 км, а это в 1,5 раза длиннее МКАДа.
4. 38 тонн лосося понадобилось для наших роллов. Одному рыбаку, работающему без выходных, понадобилось бы 4 года, чтобы наловить наш годовой объем.
5. 168 часов мы потратили на фотосъёмку блюд — и 160 позиций не прошли кастинг.
6. На нашу сеть подписались 136 000 человек. Примерно столько же людей живёт в Кисловодске. И все они теперь знают, что такое «Фишка Суши».
7. Более 1,5 млн рублей мы подарили покупателям в промокодах.
И разыграли призов наверное больше, чем Якубович.
Как вам?
❤20🔥8👏4👍1
Что я забрала для себя со стратегической сессии «Фишка Суши».
Стратсессия — это не только про цифры и планы.
Это момент, когда ты честно смотришь на бизнес и спрашиваешь себя:
а где мы можем стать ещё сильнее?
Вот мои главные выводы.
Что точно нужно улучшить:
1. Единый стиль команды УК и партнеров.
Как в больнице: сразу понятно, где врач, а где посетитель. Брендированные футболки, толстовки - обязательно.
2. Показывать путь внедрений.
За год мы сделали колоссальный объём работы: сайт, приложение, аналитика, дашборды.
Но мы слишком быстро привыкаем к хорошему.
Важно напоминать, например, как раньше заказы приходили на почту, как это было сложно и неудобно — и какой путь мы прошли когда все автоматизированно.
3. Чаще рассказывать истории роста партнёров. Как было до и после.
Первый партнёр. Первый месяц.
Выручка — 167 тысяч рублей. Мы тогда реально думали, что это провал.
А сегодня — больше 10 миллионов в месяц в том же городе.
Вот она — сила системной работы и вера в компанию.
4. Фото “до / после”.
Как изменилась жизнь партнёров?
Какие мечты они реализовали за время работы с «Фишка Суши»?
Это не просто бизнес — это про жизнь.
5. Прозрачные планы по каждому отделу.
Каждый партнёр должен понимать цели:
— себестоимость 26%
— упаковка 2% (кстати, мы уже снизили её с 3,5%).
Цифры = уверенность.
6. Ежемесячные онлайн-встречи с линейными сотрудниками всей сети. Кассиры, администраторы, курьеры, управляющие. Хочется слышать всех. Обмен опытом.
7. Культура обмена гипотезами.
Если ты протестировал что-то у себя - делись.
Даже если кажется, что результат «незначительный».
Например, один партнёр в 2 раза снизил цену на упаковку - и решил, что это неважно и не ценно никому. А зря.
8. Больше показывать ценности и путь создания продукта.
От анализа конкурентов и мировых трендов - до видения клиента, презентации собственником, тестов в 1–2 городах, фотосессий и отбора.
Каждый продукт проходит длинный путь, прежде чем стать бестселлером.
9. Единый стиль всех презентаций.
Один бренд — один визуальный язык.
В этот раз у каждого отдела был свой стиль. Это точно можно улучшить.
А что особенно понравилось.
Я реализовала своё маленькое, но очень важное желание - провести вечера с партнёрами в большом красивом доме с камином. Свечи, подсвечник, треск дров, разговоры до поздней ночи.
Самое ценное - я сама выбрала дом и атмосферу, не согласовывая всё заранее, как обычно.
И оказалось, что мои желания на 100% совпали с ребятами, которые приехали.
Наверное, это и есть главный индикатор того, что мы всё делаем правильно -
когда команда чувствует одно и то же ❤️
И в завершение — самое главное.
Спасибо нашим партнёрам.
За доверие.
За честность.
За то что нашли время приехать.
За готовность идти в рост, даже когда страшно и не сразу получается.
За идеи, гипотезы, вопросы и иногда - неудобные разговоры, которые на самом деле делают нас сильнее. Эх
Вы - не просто партнеры.
Вы - люди, с которыми хочется сидеть вечером у камина, играть в «Мафию» до 3 часов ночи, смеяться, строить планы и идти дальше.
Спасибо, что вы в «Фишка Суши».
#основанонареальныхсобытияхфишки
Стратсессия — это не только про цифры и планы.
Это момент, когда ты честно смотришь на бизнес и спрашиваешь себя:
а где мы можем стать ещё сильнее?
Вот мои главные выводы.
Что точно нужно улучшить:
1. Единый стиль команды УК и партнеров.
Как в больнице: сразу понятно, где врач, а где посетитель. Брендированные футболки, толстовки - обязательно.
2. Показывать путь внедрений.
За год мы сделали колоссальный объём работы: сайт, приложение, аналитика, дашборды.
Но мы слишком быстро привыкаем к хорошему.
Важно напоминать, например, как раньше заказы приходили на почту, как это было сложно и неудобно — и какой путь мы прошли когда все автоматизированно.
3. Чаще рассказывать истории роста партнёров. Как было до и после.
Первый партнёр. Первый месяц.
Выручка — 167 тысяч рублей. Мы тогда реально думали, что это провал.
А сегодня — больше 10 миллионов в месяц в том же городе.
Вот она — сила системной работы и вера в компанию.
4. Фото “до / после”.
Как изменилась жизнь партнёров?
Какие мечты они реализовали за время работы с «Фишка Суши»?
Это не просто бизнес — это про жизнь.
5. Прозрачные планы по каждому отделу.
Каждый партнёр должен понимать цели:
— себестоимость 26%
— упаковка 2% (кстати, мы уже снизили её с 3,5%).
Цифры = уверенность.
6. Ежемесячные онлайн-встречи с линейными сотрудниками всей сети. Кассиры, администраторы, курьеры, управляющие. Хочется слышать всех. Обмен опытом.
7. Культура обмена гипотезами.
Если ты протестировал что-то у себя - делись.
Даже если кажется, что результат «незначительный».
Например, один партнёр в 2 раза снизил цену на упаковку - и решил, что это неважно и не ценно никому. А зря.
8. Больше показывать ценности и путь создания продукта.
От анализа конкурентов и мировых трендов - до видения клиента, презентации собственником, тестов в 1–2 городах, фотосессий и отбора.
Каждый продукт проходит длинный путь, прежде чем стать бестселлером.
9. Единый стиль всех презентаций.
Один бренд — один визуальный язык.
В этот раз у каждого отдела был свой стиль. Это точно можно улучшить.
А что особенно понравилось.
Я реализовала своё маленькое, но очень важное желание - провести вечера с партнёрами в большом красивом доме с камином. Свечи, подсвечник, треск дров, разговоры до поздней ночи.
Самое ценное - я сама выбрала дом и атмосферу, не согласовывая всё заранее, как обычно.
И оказалось, что мои желания на 100% совпали с ребятами, которые приехали.
Наверное, это и есть главный индикатор того, что мы всё делаем правильно -
когда команда чувствует одно и то же ❤️
И в завершение — самое главное.
Спасибо нашим партнёрам.
За доверие.
За честность.
За то что нашли время приехать.
За готовность идти в рост, даже когда страшно и не сразу получается.
За идеи, гипотезы, вопросы и иногда - неудобные разговоры, которые на самом деле делают нас сильнее. Эх
Вы - не просто партнеры.
Вы - люди, с которыми хочется сидеть вечером у камина, играть в «Мафию» до 3 часов ночи, смеяться, строить планы и идти дальше.
Спасибо, что вы в «Фишка Суши».
#основанонареальныхсобытияхфишки
❤18👍4👌2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
❤1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
💯2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
❤1
Экстрасенс и водитель президента.
Как вам такое сочетание в одном дне?
В планах на сегодня было - навестить Анатолия Валентиновича Леденева.
Но почти сразу стало понятно: задача со звёздочкой.
Чтобы попасть к нему, нужно было попасть в реабилитационный центр.
Через три пункта охраны.
Желательно - очень незаметно.
На первом входе нас развернули сразу:
«Приходите в положенное время».
Мы упрямо остались стоять. Вдруг случится чудо. И оно произошло.
Чуть позже появился главный по шлагбауму.
Посмотрел. Подумал.
И… всё-таки пропустил.
Приёмный покой.
Мы даже бахилы надели - по всем правилам - и бодро двинулись к лестнице.
Но нет. Здесь договориться уже не получилось.
План Б.
Другая дверь.
Разговоры. Убеждения.
Аргумент «нам нуу очень надо».
И мы всё-таки просочились внутрь.
Анатолий Валентинович.
Активный, общительный, доброжелательный.
Несмотря на коляску - энергия такая, что заполняет всё пространство.
Он сказал, что уже в следующем месяце Россию ждут очень важные события…
А потом отправил нас домой с бывшим водителем президента.
Как он ехал - нарушая вообще всё, что можно, - это отдельная история.
Но настоящий сюрприз ждал на стоянке.
Когда я увидела машину,
я сначала… не поверила своим глазам.
Есть идеи, какая была машина?
Как вам такое сочетание в одном дне?
В планах на сегодня было - навестить Анатолия Валентиновича Леденева.
Но почти сразу стало понятно: задача со звёздочкой.
Чтобы попасть к нему, нужно было попасть в реабилитационный центр.
Через три пункта охраны.
Желательно - очень незаметно.
На первом входе нас развернули сразу:
«Приходите в положенное время».
Мы упрямо остались стоять. Вдруг случится чудо. И оно произошло.
Чуть позже появился главный по шлагбауму.
Посмотрел. Подумал.
И… всё-таки пропустил.
Приёмный покой.
Мы даже бахилы надели - по всем правилам - и бодро двинулись к лестнице.
Но нет. Здесь договориться уже не получилось.
План Б.
Другая дверь.
Разговоры. Убеждения.
Аргумент «нам нуу очень надо».
И мы всё-таки просочились внутрь.
Анатолий Валентинович.
Активный, общительный, доброжелательный.
Несмотря на коляску - энергия такая, что заполняет всё пространство.
Он сказал, что уже в следующем месяце Россию ждут очень важные события…
А потом отправил нас домой с бывшим водителем президента.
Как он ехал - нарушая вообще всё, что можно, - это отдельная история.
Но настоящий сюрприз ждал на стоянке.
Когда я увидела машину,
я сначала… не поверила своим глазам.
Есть идеи, какая была машина?
🔥4❤2👍1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Я готова была лечь посреди зала и умолять, чтоб меня отпустили домой.
Но она была беспощадна… беги, приседай, дыши! Слезы смешались с моим потом и я мечтала лишь обо одном - выжить
Так примерно прошла сегодня моя первая тренировка с инструктором в тренажерном зале.
Мы уже занимаемся вместе давно, примерно полгода, но онлайн.
А сегодня встретились вживую впервые.
Было полное ощущение, что у меня просто ноль подготовки.
Я просилась домой, но…
От неё, как выяснилось, так просто не уйти.
У меня теперь один вопрос:
Так будет всегда? Или я всё же привыкну?
Кто в теме — пишите! 👇
Но она была беспощадна… беги, приседай, дыши! Слезы смешались с моим потом и я мечтала лишь обо одном - выжить
Так примерно прошла сегодня моя первая тренировка с инструктором в тренажерном зале.
Мы уже занимаемся вместе давно, примерно полгода, но онлайн.
А сегодня встретились вживую впервые.
Было полное ощущение, что у меня просто ноль подготовки.
Я просилась домой, но…
От неё, как выяснилось, так просто не уйти.
У меня теперь один вопрос:
Так будет всегда? Или я всё же привыкну?
Кто в теме — пишите! 👇
🔥4❤2
Куплю компанию. Целиком.
И это не шутка.
Знаю, так бывает.
Устал. Перегорел.
Сменились ориентиры — а бизнес всё ещё держит.
Ты вложил в него время, нервы, деньги.
Прибыли вроде бы нет.
А может, и есть — но она уже не радует.
Еще это вечная история со сменой налогового режима…
Если ты сейчас читаешь это и ловишь себя на мысли
«как будто про меня» — возможно, это и есть знак.
Я готова помочь.
Общепит. Доставка.
Куплю твой бизнес.
Вдохну в него новую жизнь.
С сохранением рабочих мест и команды.
Иногда самый сильный шаг — не тянуть дальше, а честно признать: пришло время перемен.
Пиши в личку.
Обсудим варианты.
И не важно у тебя 2 точки или 100
Одну компанию уже изучаю.
И это не шутка.
Знаю, так бывает.
Устал. Перегорел.
Сменились ориентиры — а бизнес всё ещё держит.
Ты вложил в него время, нервы, деньги.
Прибыли вроде бы нет.
А может, и есть — но она уже не радует.
Еще это вечная история со сменой налогового режима…
Если ты сейчас читаешь это и ловишь себя на мысли
«как будто про меня» — возможно, это и есть знак.
Я готова помочь.
Общепит. Доставка.
Куплю твой бизнес.
Вдохну в него новую жизнь.
С сохранением рабочих мест и команды.
Иногда самый сильный шаг — не тянуть дальше, а честно признать: пришло время перемен.
Пиши в личку.
Обсудим варианты.
И не важно у тебя 2 точки или 100
Одну компанию уже изучаю.
🔥8
Я впервые в жизни посетила приют для собак.
Пока ехала через весь город, в голове крутились самые разные мысли:
А как там?
Собаки в клетках?
Наверное, худые, несчастные, голодные…
И какое же это было приятное удивление, когда я увидела их вживую.
Весёлые. Игривые.
И - да! Даже очень упитанные.
Оказалось, ко многим «песикам» регулярно приезжают люди - гуляют, общаются, проводят время.
Невероятно трогательно наблюдать, как они узнают своих волонтеров, радостно виляют хвостами и потом спокойно, без сопротивления, дают надеть на себя одежду и поводок.
Есть и такие, кто пока не идёт на контакт.
Как нам объяснили, они ещё не социализированы - с ними работает кинолог.
Как они сюда попадают?
— отлов;
— изъятие у нерадивых хозяев.
Нам рассказали, что буквально на днях у одной женщины забрали 35 собак,
которых содержали в ненадлежащих условиях через суд…
Сначала все питомцы попадают в карантинную зону: осмотр, прививки, забота.
И только потом — к остальным.
А ещё здесь можно взять собаку в гости.
Например, на выходные.
Чтобы она не забывала, что кроме приюта есть другая жизнь.
Люди. Прогулки. Тепло.
Честно?
По мне так самое сложное — потом отдавать обратно 💔
А вы как относитесь к приютам?
Бывали в таких местах?
Взяли бы собаку хотя бы на выходные?
Пока ехала через весь город, в голове крутились самые разные мысли:
А как там?
Собаки в клетках?
Наверное, худые, несчастные, голодные…
И какое же это было приятное удивление, когда я увидела их вживую.
Весёлые. Игривые.
И - да! Даже очень упитанные.
Оказалось, ко многим «песикам» регулярно приезжают люди - гуляют, общаются, проводят время.
Невероятно трогательно наблюдать, как они узнают своих волонтеров, радостно виляют хвостами и потом спокойно, без сопротивления, дают надеть на себя одежду и поводок.
Есть и такие, кто пока не идёт на контакт.
Как нам объяснили, они ещё не социализированы - с ними работает кинолог.
Как они сюда попадают?
— отлов;
— изъятие у нерадивых хозяев.
Нам рассказали, что буквально на днях у одной женщины забрали 35 собак,
которых содержали в ненадлежащих условиях через суд…
Сначала все питомцы попадают в карантинную зону: осмотр, прививки, забота.
И только потом — к остальным.
А ещё здесь можно взять собаку в гости.
Например, на выходные.
Чтобы она не забывала, что кроме приюта есть другая жизнь.
Люди. Прогулки. Тепло.
Честно?
По мне так самое сложное — потом отдавать обратно 💔
А вы как относитесь к приютам?
Бывали в таких местах?
Взяли бы собаку хотя бы на выходные?
❤11
Январь закрыт.
И я готова признать, что получилось у меня, увы, не все.
О своих планах писала здесь.
Что удалось сделать:
✔ Провела 3 созвона со специалистом по финансовой модели. Представляете! Он работает с огромными заводами. Начали только пока разбирать наши цифры по «Фишке» прям на «молекулы». Планирую перейти ко второму этапу в феврале.
✔ Решила вложиться в «Озон цифровые активы» на три месяца под 17,6 %. Лимит небольшой до 600 тыс. руб., так как я не являюсь квалифицированным инвестором.
Что не получилось.
Комната в Магнитогорске - полный провал. Честно? Руки так и не дошли. Буду разбираться в феврале.
По личному:
✔ Закрыла хвосты прошлого года, отпустила обиды и недосказанности.
✔ Почистила пространство: дом, документы, мысли, окружение.
✔ Выписала страхи — многие потеряли силу, когда оказались на бумаге.
Январь не сделал меня идеальной.
Он сделал меня честной перед собой.
А честность освобождает место для роста и это ощущается физически.
Февраль - уже про движение, действия и новые точки роста.
Но об этом напишу уже завтра.
И я готова признать, что получилось у меня, увы, не все.
О своих планах писала здесь.
Что удалось сделать:
✔ Провела 3 созвона со специалистом по финансовой модели. Представляете! Он работает с огромными заводами. Начали только пока разбирать наши цифры по «Фишке» прям на «молекулы». Планирую перейти ко второму этапу в феврале.
✔ Решила вложиться в «Озон цифровые активы» на три месяца под 17,6 %. Лимит небольшой до 600 тыс. руб., так как я не являюсь квалифицированным инвестором.
Что не получилось.
Комната в Магнитогорске - полный провал. Честно? Руки так и не дошли. Буду разбираться в феврале.
По личному:
✔ Закрыла хвосты прошлого года, отпустила обиды и недосказанности.
✔ Почистила пространство: дом, документы, мысли, окружение.
✔ Выписала страхи — многие потеряли силу, когда оказались на бумаге.
Январь не сделал меня идеальной.
Он сделал меня честной перед собой.
А честность освобождает место для роста и это ощущается физически.
Февраль - уже про движение, действия и новые точки роста.
Но об этом напишу уже завтра.
❤8👍1
Февраль.
Месяц фокуса и намерений.
Январь был про очищение.
Про честность и разбор завалов.
Февраль - про выбор.
Дзен я свой уже нашла.
Теперь самое важное - чётко понять, чего я больше не хочу.
Без компромиссов.
Без «потерплю».
Без привычки тянуть лишнее.
Второй шаг - формировать образ нового этапа.
Не мечтать абстрактно, а буквально собирать его по деталям:
✔как я живу,
✔в каком ритме,
✔с какими людьми,
✔какие решения для меня - норма,
✔а какие больше не обсуждаются.
Третий фокус февраля - намерения.
Не цели ради галочек, а внутренние ориентиры, которые задают направление и удерживают от лишних движений.
И да.
Осуществлять всё это я планирую в райском местечке.
Без побега.
Без драматичных «начинаю новую жизнь».
Просто в пространстве, где легче слышать себя и честнее отвечать на сложные вопросы.
Февраль - не про скорость.
Он про точность.
А точность всегда приводит туда, куда действительно нужно.
Месяц фокуса и намерений.
Январь был про очищение.
Про честность и разбор завалов.
Февраль - про выбор.
Дзен я свой уже нашла.
Теперь самое важное - чётко понять, чего я больше не хочу.
Без компромиссов.
Без «потерплю».
Без привычки тянуть лишнее.
Второй шаг - формировать образ нового этапа.
Не мечтать абстрактно, а буквально собирать его по деталям:
✔как я живу,
✔в каком ритме,
✔с какими людьми,
✔какие решения для меня - норма,
✔а какие больше не обсуждаются.
Третий фокус февраля - намерения.
Не цели ради галочек, а внутренние ориентиры, которые задают направление и удерживают от лишних движений.
И да.
Осуществлять всё это я планирую в райском местечке.
Без побега.
Без драматичных «начинаю новую жизнь».
Просто в пространстве, где легче слышать себя и честнее отвечать на сложные вопросы.
Февраль - не про скорость.
Он про точность.
А точность всегда приводит туда, куда действительно нужно.
❤5⚡1❤🔥1