Сегодя был созвон не простой. С партнером, который стоит на закрытие. Я верю в каждого до последнего, всегда готова помогать, даже кому-то деньгами.

Прописали с партнером выход из кассового разрыва, показала, где она потеряла почти 300 т р на обычных метриках, просто не следила (возможно из-за кризиса).

Нашли, где взять еще 1 млн к выручке, поработав с базов.
Акценты расставили, поддержала, направила.

Теперь все будет зависить от ее действий, сделает или нет. Посмотри динамику в январе и феврале.

Я предложила продать точку новому патнеру (передать город) или привлечь инвестора, но партнер отказался.

Интересно, почему так происходит? И рассказать как выйти из кассового разрыва по шагам?

Работающая инструкция: Как выйти максимально быстро из кассового разрыва.

Ну что, друзья, пора перестать делать вид, что всё под контролем, и честно признать: вы тратите больше, чем зарабатываете. Это неприятно, больно и колет по самолюбию, но только так можно выйти из финансовой ямы.

Вот вам пошаговая инструкция, которая работает.

1. Посмотрите правде в глаза.
Перестаньте жить иллюзиями. Если у вас кассовый разрыв, значит, в вашей финансовой системе есть неадекватность. Вы хотите больше, чем можете себе позволить. Примите это как данность. Это очень важно. Просто выпишите свои расходы и личные и бизнеса.

2. Разделите карты! Ни в коем случае нельзя смешивать бизнес карту и расходы по ней с личной картой. На личные нужды тратим деньги ТОЛЬКО с личной карты. (Просто переводите раз в неделю с бизнесовой себе на личную).

3. Сократите ВСЁ
Абсолютно все расходы. Временно, но радикально.
✔️Проверьте, а эффективно ли вы используете трудовой ресурс. Возможно у вас работник пол дня сидит в телефоне, пока нет заказов, а вы платите ему зарплату. Пусть выйдет с обеда, а свободное время проведет с семьей. Пока его можно заменить собой.
✔️Напишите письмо арендодателю с просьбой снизить аренду хотя бы на пару месяцев в связи с кассовым разрывом. А вдруг пойдет на встречу?
✔️Уберите всю неэффективную рекламу, которая не приносит вам быстрой выручки.
✔️Покупайте самую дешёвую туалетную бумагу, забудьте про кофе со сливками, откажитесь от "маленьких радостей", которые вы оправдываете фразой "я ведь заслужил(а)"
✔️если вы работаете офлайн, переключайтесь на оплату через QR-код — это дешевле, чем эквайринг.

Каждая мелочь экономит. Каждый рубль важен.

4. Фокус на выручку и деньги
Теперь вся ваша энергия, время и мысли — только о том, как зарабатывать больше.

Маркетинг. Продажи. Продукт. Ваши три кита.

Продайте, даже если кажется, что продать нечего. Увеличьте поток клиентов. Выжмите из бизнеса максимум.

5. Считайте деньги до копейки
Не "на глаз", не "примерно". ОТ и ДО.

Сколько составляет ваш кассовый разрыв?

Какая точка безубыточности?

Сколько вы тратите на личные нужды?

Всё это фиксируйте, анализируйте и ставьте цели.

Планируйте каждый рубль.

Главное: Станьте финансово адекватным человеком.

Выход из кассового разрыва — это дисциплина.

Это сила воли.

И это ваша способность посмотреть на свои финансы трезво и честно.

Хватит жалеть себя.

Вы справитесь!

Работайте по этой инструкции — и увидите, как ситуация начнёт меняться.

Ты не можешь управлять тем, что не контролируешь.

Каждый месяц я лично проверяю отчеты о прибылях и убытках у наших партнеров.

Не из любопытства, не потому, что нечем заняться. А потому, что это — основа роста.

И знаете, что я заметила?

Эта простая, но регулярная практика творит чудеса.

Зачем я это делаю?

Это дисциплинирует.

1. Когда ты знаешь, что отчет посмотрят, а работу за месяц разберут по косточкам, — желание "спустить на тормозах" просто исчезает.
2. Это позволяет избегать кассовых разрывов.
То, о чем я писала вчера. Не допустить кассовый разрыв проще, чем потом героически из него выкарабкиваться.
3. И самое главное! Мы ищем возможности для роста прибыли.
Каждое решение, каждая мелочь имеет значение.

Например:
Выросла себестоимость. Поставщик поднял цены, а вы об этом узнали только из отчета. Знакомо? У меня такое было. История достойна отдельного поста, расскажу позже.

Спящие клиенты. Есть база, но нет работы с ней. Помните, как я писала, что они могут стать золотым активом? Это всё из той же серии.

Мы анализируем, исправляем и выжимаем максимум из текущей ситуации.

Всё гениальное — просто!

Контроль. Анализ. Планирование. И вовремя сделанные действия.

Вот три вещи, которые реально приводят к быстрому росту.

Никаких магических инструментов. Только трезвый взгляд на цифры и чёткие шаги. Поэтому я лично проверяю отчёты.

И вам рекомендую!

Черствый хлебушек, или как вернуть вкус к жизни.

Ну вот, стою я на фоне Эйфелевой башни, а внутри пустота. Осознание, что я — черствый хлебушек, было, мягко говоря, так себе открытием. Жизнь вроде идет, всё нормально, но радоваться-то я разучилась. Красивое — не цепляет. Ну не дело, согласитесь.

Так вот, я решила: с этим нужно что-то делать!

И начала заново учиться видеть красоту в простых вещах. Включила все свои рецепторы на максимум.

Вот прямо, знаете, по-крупному: слушать шум дождя и наслаждаться им, будто это симфония. Чувствовать, как солнечные лучи приятно греют лицо. Вдыхать аромат свежесваренного кофе и смаковать каждый глоток.

И знаете, что?

Сначала это было похоже на работу: "Так, ищем красоту, ищем…" Но потом стало привычкой.

Я стала замечать то, что раньше проходило мимо:
— В автобусе ехала, а мимо пробежал мальчишка с воздушным шариком, и его улыбка будто подсветила весь день.

— Утром смотрела, как росинки на листьях переливаются на солнце, и поймала себя на мысли, что это выглядит как маленькое чудо.

— Однажды у плиты поджарила обычный омлет, а он вышел таким красивым, что я сделала ему фотосессию (да, омлету).

Этому же я стала учить своих детей. Постоянно говорила: "Ой, посмотрите, какая красивая бабочка!", "Слушайте, как листья шуршат, правда, как музыка?", "Гляньте, какая радуга сегодня — будто кто-то по небу кисточкой водил!"

И вот что я поняла: наша способность видеть красоту — это как мышца. Чем чаще ты её тренируешь, тем сильнее она становится. Постепенно моя "емкость" для восприятия красоты выросла. Теперь я могу кайфануть от яркой картины, свежего букета цветов, изящного интерьера или даже от аккуратного рисунка на пенке капучино.

В чем суть этой истории: мир у нас один, но видим мы его по-разному. И только ты решаешь, каким он будет для тебя: ярким, сочным, объемным, как фильм в 5D, или унылым, серым и плоским, как черно-белое кино.

Лично я теперь выбираю 5D. А ты?

Тут рассказали как мы работаем с негативными отзывами

https://revvy.ai/blog/tpost/z1xsyfb5z1-keis-sushi-bar-fishka-kak-perehvat-negat

Сегодня пришла книга от моего самого любимого человека. Пошла читать.

Любить без условий это огромный труд. Мне пока не подвластный.

Если страшно – значит, тебе туда.

"Когда открывали первую точку «Фишка Суши» в Чебаркуле, мы не знали об общепите ничего", — вспоминают Анна и Лёша.

На тот момент оба работали в найме. Лёша на двух работах, чтобы обеспечивать сыновей — 4 и 10 лет.

Но в конце 2020-го когда ковид набирал оборы, они приняли важное решение: начать свой бизнес. Продали квартиру, купили поменьше и разницу вложили в бизнес.

Декабрь 2020 года.
Мир продолжает сходить с ума от пандемии, закрываются рестораны, растёт тревожность. А Анна и Лёша, будто играя в ва-банк, движутся к открытию.

"Мы с управляющей компанией были на связи фактически 24/7", — рассказывает Анна.

За несколько дней до старта Лёша слёг с ковидом. Официальное открытие под угрозой срыва. Но несмотря на все сложности - 26 декабря 2020 года «Фишка Суши» в Чебаркуле начала свою работу.

А сразу после новогодних праздников Анна подала заявление об увольнении. Первая мечта, не работать больше в найме - сбылась.

2021 год.
Усердно работали, набирались опыта.

2022 год.
Лёша тоже увольняется, и сразу же запускают вторую точку — в Миассе. В это же время начинается СВО, продукты дорожают, кадровый голод усиливается.

Страх? Конечно. Но назад дороги уже нет.

2023 год.
Открытие третьей точки.

Сегодня семья Зенчевых входят в топ-3 сильнейших партнёров сети с самым высоким оборотом.

Анна осуществила еще одну свою мечту — переехала с семьей в большой город. Сейчас они удалённо контролируют бизнес и лишь изредка наведываются с проверками.

"Что бы вы пожелали тем, кто никак не решится на перемены?" — спрашиваю я Анну.

Она улыбается:

"Если тебе страшно — значит, именно там твой рост и успех. Иди за мечтой, несмотря ни на что. Мечты должны сбываться."

Вот такая история.

Ну, а от себя хочу добавить-ребята молодцы! Топят за качество и уже рассматривают города для открытия 4 точки.

Девочка в очках агент 007 это я😂 поведает вам историю о пробабушке, которая держит меня за руку, которая спасла однажды мою жизнь.

Когда мне было несколько лет, я сильно заболела. Стафилококк врубил сложный уровень, врачи разводили руками, потому что ни один антибиотик не помогал, а мама, наверное, сходила с ума от страха.

Но у меня была прабабушка.

Жила она во Фрунзе сейчас это Бишкек, но это не мешало ей взять и решить: «Раз врачи не могут помочь, спасу сама!» И где-то в газете она прочитала, что есть профессор в далеком Ленинграде, который знает про инфекционные болезни больше, чем Википедия (которой, напомню, тогда еще не существовало).

Как она его нашла? Без интернета, без Google, без чатов и форумов? Я понятия не имею. Возможно, у бабушек встроенный Wi-Fi к миру.

Короче, она собралась, купила билет, долетела до Ленинграда, нашла профессора, выведала у него рецепт лечения и привезла мне… побеги облепихи. Да, не волшебную пилюлю, не чудо-укол, а народное средство. Там была строгая инструкция по приготовлению, важно было ее соблюдать иначе не сработает.

И это сработало.

Я выздоровела.

Так что, друзья, я здесь благодаря чуду, семейной любви и тому, что бабушки никогда не сдаются. Наверно, это от нее у меня тотальное упрямство).

А у вас есть история, когда вас спасло что-то невероятное?

Делитесь в комментариях, давайте соберем коллекцию чудес!

Два пупка, носорог и 10 часов без дыхания – правда или нет?

Друзья, пора раскрыть одну мою маленькую, я бы даже сказала интимную тайну… У меня два пупка.

Да-да, вы правильно прочитали. Теперь попробуйте жить с этим знанием.

Но раз уж я пошла на откровенность, предлагаю вам игру: найдите 3 лжи среди 10 фактов обо мне.

Первый, кто угадает – получит от меня официальный статус экстрасенса с почетным размещением в сторис!

Готовы испытать свою чуйку? Погнали:

1️⃣ У меня два пупка.
2️⃣ Я плавала с аквалангом в подземной пещере.
3️⃣ Четыре месяца работала горничной.
4️⃣ Вся моя семья обладает экстрасенсорными способностями.
5️⃣ У меня дома живет аксолотль это маленький дракон.
6️⃣ Я посетила больше 30 стран.
7️⃣ Была в Африке и каталась на носороге.
8️⃣ Похудела за 2 недели на 10 кг.
9️⃣ Однажды мои легкие самостоятельно не дышали 10 часов, и я выжила.
🔟 Планирую расширение бизнеса за пределами России.

Что правда, а что – чистой воды фантазия?

Пишите свои догадки в комменты! И, возможно, именно вы попадете в мой сторис как человек с суперспособностями.

Раскрываю факты:
1 факт это правда, посте операции так получилось, что мне перенесли пупок. И теперь их два) сама в шоке
2 факт ложь, мне даже страшно представить
3 факт это правда. Вспоминаю с ностальгией. Это был 2005 или 2006 год обмен студентами и я улетела работать на лето в Америку.
4 факт это правда. У каждого свои способности. Кто-то развивает, а кто-то нет.
5 факт это правда. Любимый питомец доски, она часть забывает его кормить и мне приходится за этим следить.
6 факт это правда и точнее 31 страна. Самая любимая Австрия, самая не любимая Греция, а именно остров Миконос.
7 факт не правда. В Африке была, но носорог был очень опасный.
8 факт правда
9 факт правда
10 факт ну 50/50 возможно в будущем, но сейчас точно нет

77 миллионов. Это много или мало?

С одной стороны, скромно. Хотелось бы круглую цифру…

С другой – ох, да это же 77 миллионов в январе! В самый вялый месяц года, когда все худеют после оливье и экономят после новогоднего шопинга.

Но давайте лучше про тех, кто рвет рынок.

Стерлитамак, вы – лучшие!
Более 5 миллионов выручки с ОДНОЙ только точки в январе. Это не просто результат, а ориентир для всех партнеров. И еще одна отличная новость: поздравляем Стерлитамак с открытием новой точки!

Ярославль, Ирина и Максим!
Еще недавно мечтала пробить планку в 2 млн, а в январе уже почти 2,5 млн. (+353 тыс. к декабрю). Это та самая девушка с крошечной зарплатой в найме 42 тыс, руб., которая долго билась о потолок в 1 млн. в месяц.

Помните я писала?

Мы поработали с мышлением. И вот пошел просто космический рост! Думаю, Ирину уже никто и ни что не остановит.

А что делали мы?

1. Разбирали со всеми партнерами отчеты о прибылях и убытках фактически под лупой. Искали, куда утекают деньги, где можно оптимизировать расходы, за счет чего увеличить прибыль.

Итог?

Только у одного партнера нашли +500 тыс. к возможной прибыли!

2. Провели 5 ZOOM-сессий с партнерами. Ошибки, идеи, планы, поддержка – это наш рабочий ритуал, который уже 4 года доказывает свою эффективность.

3. Разработали новое меню. Каждый сезон тестируем, добавляем новые хиты, убираем слабые позиции. Потому что рынок не стоит на месте – и мы тоже.

Февраль, мы к тебе готовы!

А я снова ловлю себя на мысли — как же я кайфую от работы с нашими партнерами!

Видеть такие результаты, рост, прорывы — это просто космос! Когда люди не просто открывают бизнес, а выходят на новые уровни, ломают старые ограничения и зарабатывают в разы больше, чем могли себе представить даже в самых смелых мечтах.

И знаете что? Я точно знаю - это только начало пути.

Как сделать 5 миллионов в месяц на 1 точку по доставке суши?

— Главное — делать, делать и отслеживать показатели, — спокойно говорят Резеда и Радик Валеевы, будто речь идет о том, как приготовить завтрак.

Пять миллионов рублей. Январь. Одна точка.

Я жду какого-нибудь волшебного откровения, но «секретный ингредиент» оказывается скучнее зельеварения в Хогвартсе: регулярность, внимание к деталям, и постоянная работа над улучшением продукта и сервиса.

— Ну, у нас же не первый день хорошие обороты, — пожимает плечами Радик.
— Да, мы просто поднимаем планку, — соглашается Резеда.

Я вспоминаю, как четыре года назад они только заходили в «Фишка Суши». Если бы тогда я сказала им, что через 4 года только одна их точка будет делать 5 миллионов в месяц, они бы, наверное, покрутили пальцем у виска.

Но вот оно. Реальность.

Вывод? Никаких магических кнопок. Никаких сверхспособностей.

Только скучное, ежедневное, рутинное «делать».

Но именно оно превращает обычных людей в тех, кто зарабатывает больше, чем ты мог бы себе представить даже в своих самых смелых фантазиях.

#основанонареальныхсобытияхфишки

Три года без выходных, отпусков, ощущения, что ты вообще куда-то движешься. Максимум, до чего удалось дорасти — 1,7 миллиона рублей в месяц. (Кусочек из интервью нового партнера)

И всё, потолок.

— Вы серьезно? — спрашиваю я Егора.
— Абсолютно.

Но давайте перемотаем назад.

2021 год.

Егор — молодой, перспективный, но, как он сам признаётся, не особо горящий работой сотрудник одного из престижных московских офисов. Анна — его любимая девушка, которой, в общем-то, нравилась жизнь в столице.

И тут — звонок от родителей. Их бизнес в Кемерово сложно вести удалённо, поэтому они решили его продать.

«Я еду», — сказал Егор.

Анна собрав вещи за неделю, поехала с ним. И началась жизнь, полная… работы.

— Каково это — три года без отдыха? — спрашиваю я.
— Если коротко, то не круто.

Работаешь, работаешь, а «той самой жизни» нет.

Когда стало понятно, что что-то надо менять?

— В какой-то момент мы поняли: либо меняем стратегию, либо остаёмся в этом «потолке» навсегда. Мы стали искать варианты, и наш взгляд упал на сеть «Фишка Суши». Решили протестировать второй бренд прямо на своей кухне.

— Почему именно «Фишка»?
— Доверие. Я давно слежу за ними в соцсетях, вижу, как растут партнёры, и мне нравится их маркетинг.

А цели?
— До конца года хотим сделать 5 миллионов рублей выручки в месяц.

Честно?

Я уже знаю, что с нами это реально. Есть успешный кейс, когда «Фишка Суши» запускалась на кухне другого бренда, и он сработал. Прямо идентичная история партнера из Сыктывкара.

А что для себя?

Анна мечтательно вздыхает:
— Я просто хочу увидеть море. Вообще не важно, какое. Ну и всякие женские радости: ходить к косметологу несмотря на прайс, покупать ту косметику, которую хочется, а не ту, на которую хватает. Ну и маленький уютный домик за городом, чтобы можно было выезжать и отдыхать.

— Машину не хотите поменять? Уточняю я.

— Ну… хотим. У нас есть Лада Гранта, и мягко говоря, она не очень комфортная.

Егор же мечтает построить успешный прибыльный бизнес и однажды отвезти Анну в Индию — страну, которая его впечатлила, когда он был там по работе.

Скромные желания?

Может быть. Но аппетит приходит во время еды.

А теперь давайте пофантазируем. Представьте, что у вас есть возможность одним щелчком пальцев исполнить одно желание Ани и Егора.

Что бы это было?

Напишите в комментариях — давайте проверим, совпадут ли наши мысли!

#основанонареальныхсобытияхфишки

Как фирма, которая работала с Филиппом Киркоровым разочаровала меня полностью.

Кажется, в прошлой жизни я жила при дворе…

Ну а как ещё объяснить мою любовь к балам, шикарным платьям и старинным замкам?

Идея создать фамильный герб жила во мне давно. Но знаете, как это бывает? Мечтаешь, мечтаешь… а потом ловишь себя на мысли: «А кто вообще этим занимается?»

Начала искать. Наткнулась на компанию, захожу на их сайт, смотрю работы… и у меня глаза на лоб.

«Подождите… Они рисовали гербы кому?!»

Филиппу Киркорову???

В этот момент в голове вспыхнул неоновой вывеской один-единственный вопрос:

«Сколько же это стоит?!»

Я уже почти закрыла страницу, представляя суммы с бесконечными нулями, но всё-таки решила выйти на ZOOM с представителем компании. Любопытство, знаете – страшная сила.

Но через полчаса разговора твёрдо решила:

— Всё, заказываю! Именно здесь!

А самое приятное — цена оказалась вовсе не такой космической, как я думала.

А дальше… дальше случился неожиданный поворот.

Получаю первые эскизы, открываю… и:

«НЕТ! Ну, вот вообще не то!»

Эмоций — ноль, вдохновения — тоже. Разочарование уровня «я ожидала вау, а получила… просто не то».

Тогда в процесс включился главный художник. Он представил два новых варианта:

— Первый — в классическом старинном стиле, как у благородных родов.
— Второй — более современный, но с таким же сильным символизмом.

И вот теперь… теперь я не просто довольна — я в восторге!

Скоро у нашей семьи появится свой герб.

Но самое интересное — как только я начала копать эту тему, выяснилось, что у многих знакомых уже есть фамильные гербы!

Для меня герб — это не про роскошь и не про пафос.

Он станет нашим семейным оберегом. Как красная ниточка на запястье — только мощнее, глубже, с историей.

Символ, который будет передаваться из поколения в поколение, накапливать энергию рода и становиться с каждым годом сильнее и мощнее.

Господи как бесят люди негативщики. Вот они концентрируются только на плохом, вроде все отлично, но они находят все ситуации мира и обсуждают их. Слава Богу таких очень мало вокруг меня, и мне даже интересно как они вообще живут. Неужели не хочется поменяться?