Новые завтраки в Москве
В обновленном утреннем меню ресторана Share оказались: каша с чимичурри, яйцом пашот и авокадо (380 руб), круассан с красной икрой и взбитым маслом (890 руб), скрэмбл с жареным беконом и сыром бри (780 руб), йогурт с хурмой, медом и орехом пекан (360 руб). С 8 до 13 по будням и с 10 до 13 по выходным.
Новое меню завтраков в бистро Mamie создано совместно с безглютеновой пекарней «Лен & Гречка». В меню (с 8 утра): тост со страчателлой и белыми грибами (1040 руб), салат с авокадо, томатами и пармезаном (1170 руб), гречневый хлеб с молодой капустой и камчатским крабом в топленом масле (1940 руб). Часть средств будет перечисляться в благотворительный фонд.
Утреннее меню в Bambule придумал шеф Артем Мухин (ранее завтраки представляла команда Eggsellent). В меню: бургер с любительской колбасой, фисташками и глазуньей (550 руб), маффин с Бенедиктом и лососем (750 руб), гренка со взбитой рикоттой и вишневым вареньем (490 руб), драник с икрой (650 руб). Ежедневно с 8 до 16.
В обновленном утреннем меню ресторана Share оказались: каша с чимичурри, яйцом пашот и авокадо (380 руб), круассан с красной икрой и взбитым маслом (890 руб), скрэмбл с жареным беконом и сыром бри (780 руб), йогурт с хурмой, медом и орехом пекан (360 руб). С 8 до 13 по будням и с 10 до 13 по выходным.
Новое меню завтраков в бистро Mamie создано совместно с безглютеновой пекарней «Лен & Гречка». В меню (с 8 утра): тост со страчателлой и белыми грибами (1040 руб), салат с авокадо, томатами и пармезаном (1170 руб), гречневый хлеб с молодой капустой и камчатским крабом в топленом масле (1940 руб). Часть средств будет перечисляться в благотворительный фонд.
Утреннее меню в Bambule придумал шеф Артем Мухин (ранее завтраки представляла команда Eggsellent). В меню: бургер с любительской колбасой, фисташками и глазуньей (550 руб), маффин с Бенедиктом и лососем (750 руб), гренка со взбитой рикоттой и вишневым вареньем (490 руб), драник с икрой (650 руб). Ежедневно с 8 до 16.
Новогодняя ночь в барах
Новогодняя ночь в баре «Стрелка» пройдет в атмосфере русских сказок в стиле модерн. В программе: live от неофолк группы Hodila Izba, астрологический стендап от артиста и комика Андрея Бацуева. За музыку будут отвечать резиденты бара. Также будет праздничное меню от шефа: Оливье с крабом и икрой, шашлык из осетра, рагу из гуся с яблоками и другое. А на улице гостей будет ждать WELCOME SHOT BAR.
Билеты и бронирование по телефону: +7 (495) 771-74-16
Стилистикой новогодней ночи в Community станут Голливуд и премия Оскар. Именно фигура статуэтки, созданной художником-муралистом, станет главным селфи-спотом. А в 22.00 хит-парад электронной музыки откроют dj Chertkovski и электро-классический перфоманс струнного квартета. До самого утра на танцполах лучшие музыканты будут сменять друг друга. В праздничном меню: дим-самы с каштанами и грибами, стейк с пюре из батата, палтус на поленте, черемуховый торт и другое. Билеты от 3 до 25 тыс руб.
Бронирование по телефону: +7 (499) 348-97-85
Новогодняя ночь в баре «Стрелка» пройдет в атмосфере русских сказок в стиле модерн. В программе: live от неофолк группы Hodila Izba, астрологический стендап от артиста и комика Андрея Бацуева. За музыку будут отвечать резиденты бара. Также будет праздничное меню от шефа: Оливье с крабом и икрой, шашлык из осетра, рагу из гуся с яблоками и другое. А на улице гостей будет ждать WELCOME SHOT BAR.
Билеты и бронирование по телефону: +7 (495) 771-74-16
Стилистикой новогодней ночи в Community станут Голливуд и премия Оскар. Именно фигура статуэтки, созданной художником-муралистом, станет главным селфи-спотом. А в 22.00 хит-парад электронной музыки откроют dj Chertkovski и электро-классический перфоманс струнного квартета. До самого утра на танцполах лучшие музыканты будут сменять друг друга. В праздничном меню: дим-самы с каштанами и грибами, стейк с пюре из батата, палтус на поленте, черемуховый торт и другое. Билеты от 3 до 25 тыс руб.
Бронирование по телефону: +7 (499) 348-97-85
Forwarded from Plan Restoran
21 ДЕКАБРЯ/ЧЕТВЕРГ
🥂Шампанский вечер в Pair. Гостям предложат попробовать разную Шампань от легендарных брендов. Цена - 35 тыс руб. Начало в 19:00
📍Благовещенский пер, 1А
🌲Предновогодний ужин в «Кофемании Chef’s». В меню 8 курсов, вдохновленных зимними вкусами: гужеры с кремом из грюйера, карпаччо из северных рыб, салат из зеленых овощей, угольная треска с устричными грибами, сорбет из трав, цыпленок с белыми грибами, утиная грудка с соусом из ягод черной бузины, тарталетка с миндальным пралине. Цена - 8900 руб (14 800 руб - с вином). Начало в 18:00
📍Спиридоньевский пер, 17
🍽️Гастрольный ужин в Maya. В гостях у Тома Халпина всемирно известный шеф ресторана Shōbōsho (Аделаида, Австралия) Адам Листон. Австралийский повар заслужил признание за новаторский подход к приготовлению еды. Он сочетает австралийские блюда, приготовленные на огне, с азиатской кухней. В меню ужина фирменные блюда от шефа: крекер-тартар из говядины с желтком мисо, обжаренные картофельные шкурки со сметаной юдзу и икрой, татаки из говядины с черным перцем и кремом кацуобуси, лосось в нори с маслом из морских водорослей, лук-порей с дымным кефиром, свиная грудинка в соусе кимчи с картофелем дофинуа, взбитый чизкейк с теплым творогом юдзу и крем-брюле с виски, васаби и сорбетом из зеленого яблока. Начало в 18:00
📍Большая Никитская, 24/1с6
🍽️Икорный ужин в Amber. В меню: суши с гребешком и забойной осетровой икрой, хэнд ролл с осетровой икрой, дим сам с крабом и икрой горбуши, японский манго с копченым угрем и икрой уни, форель с кремом васаби и икрой горбуши, а также кремовый чизкейк с икрой стерляди. К каждому блюду сомелье подберет подходящее шампанское. Начало в 19:00
📍Цветной б-р, 2
🍸Guest shift в Mercedes Bar. В гостях у панорамного бара - Андрей Кобяков (победитель Bombay Sapphire 2019 и Cognac Roullet 2022), который презентует коллекцию авторских коктейлей по мотивам романа Александра Дюма - «Граф Монте Кристо». Гостей ждет 10 миксов, в каждый из которых бартендер заложил особые смыслы. Начало в 20:00
📍Кутузовский пр-т, 2/1 стр 1
🍽️Chef’s table в Kalabasa. Гостям предложат новый сет, который объединит новогодние блюда из разных стран, и, конечно, удивит авторским прочтением. Будут Оливье, Мимоза и другие новогодние хиты. Цена - 12 тыс руб. Начало в 20:00
📍Наб Академика Туполева, 15к26
🥂Шампанский вечер в Pair. Гостям предложат попробовать разную Шампань от легендарных брендов. Цена - 35 тыс руб. Начало в 19:00
📍Благовещенский пер, 1А
🌲Предновогодний ужин в «Кофемании Chef’s». В меню 8 курсов, вдохновленных зимними вкусами: гужеры с кремом из грюйера, карпаччо из северных рыб, салат из зеленых овощей, угольная треска с устричными грибами, сорбет из трав, цыпленок с белыми грибами, утиная грудка с соусом из ягод черной бузины, тарталетка с миндальным пралине. Цена - 8900 руб (14 800 руб - с вином). Начало в 18:00
📍Спиридоньевский пер, 17
🍽️Гастрольный ужин в Maya. В гостях у Тома Халпина всемирно известный шеф ресторана Shōbōsho (Аделаида, Австралия) Адам Листон. Австралийский повар заслужил признание за новаторский подход к приготовлению еды. Он сочетает австралийские блюда, приготовленные на огне, с азиатской кухней. В меню ужина фирменные блюда от шефа: крекер-тартар из говядины с желтком мисо, обжаренные картофельные шкурки со сметаной юдзу и икрой, татаки из говядины с черным перцем и кремом кацуобуси, лосось в нори с маслом из морских водорослей, лук-порей с дымным кефиром, свиная грудинка в соусе кимчи с картофелем дофинуа, взбитый чизкейк с теплым творогом юдзу и крем-брюле с виски, васаби и сорбетом из зеленого яблока. Начало в 18:00
📍Большая Никитская, 24/1с6
🍽️Икорный ужин в Amber. В меню: суши с гребешком и забойной осетровой икрой, хэнд ролл с осетровой икрой, дим сам с крабом и икрой горбуши, японский манго с копченым угрем и икрой уни, форель с кремом васаби и икрой горбуши, а также кремовый чизкейк с икрой стерляди. К каждому блюду сомелье подберет подходящее шампанское. Начало в 19:00
📍Цветной б-р, 2
🍸Guest shift в Mercedes Bar. В гостях у панорамного бара - Андрей Кобяков (победитель Bombay Sapphire 2019 и Cognac Roullet 2022), который презентует коллекцию авторских коктейлей по мотивам романа Александра Дюма - «Граф Монте Кристо». Гостей ждет 10 миксов, в каждый из которых бартендер заложил особые смыслы. Начало в 20:00
📍Кутузовский пр-т, 2/1 стр 1
🍽️Chef’s table в Kalabasa. Гостям предложат новый сет, который объединит новогодние блюда из разных стран, и, конечно, удивит авторским прочтением. Будут Оливье, Мимоза и другие новогодние хиты. Цена - 12 тыс руб. Начало в 20:00
📍Наб Академика Туполева, 15к26
Подарки к Новому году
Ресторан Maroon подготовил подарочные корзины, в которых: 3 вида мезе (хумус, мутабаль из баклажанов и лябне из мацони), набор восточных специй (сумах, заатар и кумин), оливковое масло, турецкий кофе и авторская свеча с ароматом. Цена - 10 тыс руб.
Gallery To Go предлагает заказывать новогодние боксы разного размера и наполнения. Например, в наборе «Время творить чудеса» оказались торт кокос-маракуйя, мясной хлеб, баночки с пастами, паштетами и конфитюром, пряники и печенье, фисташковый тортик и шоколадная шишка. А также здесь будет коллекционная тарелка, разрисованная уличным художником Мишей Most.
#новыйгод
Ресторан Maroon подготовил подарочные корзины, в которых: 3 вида мезе (хумус, мутабаль из баклажанов и лябне из мацони), набор восточных специй (сумах, заатар и кумин), оливковое масло, турецкий кофе и авторская свеча с ароматом. Цена - 10 тыс руб.
Gallery To Go предлагает заказывать новогодние боксы разного размера и наполнения. Например, в наборе «Время творить чудеса» оказались торт кокос-маракуйя, мясной хлеб, баночки с пастами, паштетами и конфитюром, пряники и печенье, фисташковый тортик и шоколадная шишка. А также здесь будет коллекционная тарелка, разрисованная уличным художником Мишей Most.
#новыйгод
Что заказывать на новогодний стол
CuttaCutta: австралийский мясной пирог из слоеного теста (6700 руб), томленый ягненок с овощами (5600 руб), морская форель с соусом аква-пацца с чили, оливками и каперсами (5500 руб), десерт ламингтон из миндального бисквита (6000 руб). Предзаказ до 27 декабря.
Buro TSUM: Оливье с телячьим языком (1800 руб), террин из фуа-гра (2000 руб), сибирские пельмени (4000 руб), запеченная утка с гречкой и грибами (6000 руб), запеченный дикий сибас с томатами (8000 руб), чизкейк с малиновым кули (5000 руб). Предзаказ до 27 декабря.
Wine&Crab: Оливье с раковыми шейками (4400 руб), салат под шубой с Олюторской сельдью (2200 руб), заливное с камчатским крабом, икрой и филе лосося (10 500 руб), кулебяка с лососем и шпинатом (6100 руб), форель горячего копчения с Романеско и пак чой (18 100 руб), утка в апельсиновом соусе с яблоками (12 100 руб).
#новогоднееменю
CuttaCutta: австралийский мясной пирог из слоеного теста (6700 руб), томленый ягненок с овощами (5600 руб), морская форель с соусом аква-пацца с чили, оливками и каперсами (5500 руб), десерт ламингтон из миндального бисквита (6000 руб). Предзаказ до 27 декабря.
Buro TSUM: Оливье с телячьим языком (1800 руб), террин из фуа-гра (2000 руб), сибирские пельмени (4000 руб), запеченная утка с гречкой и грибами (6000 руб), запеченный дикий сибас с томатами (8000 руб), чизкейк с малиновым кули (5000 руб). Предзаказ до 27 декабря.
Wine&Crab: Оливье с раковыми шейками (4400 руб), салат под шубой с Олюторской сельдью (2200 руб), заливное с камчатским крабом, икрой и филе лосося (10 500 руб), кулебяка с лососем и шпинатом (6100 руб), форель горячего копчения с Романеско и пак чой (18 100 руб), утка в апельсиновом соусе с яблоками (12 100 руб).
#новогоднееменю
#ОТКРЫТИЕ ФРИШНАЯ
📍Лесная, 20 стр 3
В Депо на Лесной открылась первая точка сети, посвященной картофелю, приготовленному в кипящем растительном масле. Картофель редкого сорта Желтая Гала доставляют с собственного поля под Краснодаром ресторатора и сельскохозяйственного деятеля Ксении Крылосовой (кофейни Tempo).
К картофелю (240 руб.) надо выбрать соус и начинку - получается огромное сытное блюдо. Бренд-шеф Артем Лялин придумал 22 соуса: кокосовый с красным перцем (140 руб.), острый с халапеньо и петрушкой (190 руб.), оригинальный медовый с горчицей и семенами чиа (190 руб.), медовый чили с сибулетом (190 руб), сливочный с белыми грибами и трюфельным маслом (190 руб.), греческий дзадзыки (190 руб.) и тд. После того, как выбран соус, надо определиться с начинкой: мексиканский чили кон карне с говяжьим фаршем и сладким перцем (410 руб.), лосось со сливками и укропом (410 руб.), долго томленная говядина с кокосовыми сливками (410 руб.).
📍Лесная, 20 стр 3
В Депо на Лесной открылась первая точка сети, посвященной картофелю, приготовленному в кипящем растительном масле. Картофель редкого сорта Желтая Гала доставляют с собственного поля под Краснодаром ресторатора и сельскохозяйственного деятеля Ксении Крылосовой (кофейни Tempo).
К картофелю (240 руб.) надо выбрать соус и начинку - получается огромное сытное блюдо. Бренд-шеф Артем Лялин придумал 22 соуса: кокосовый с красным перцем (140 руб.), острый с халапеньо и петрушкой (190 руб.), оригинальный медовый с горчицей и семенами чиа (190 руб.), медовый чили с сибулетом (190 руб), сливочный с белыми грибами и трюфельным маслом (190 руб.), греческий дзадзыки (190 руб.) и тд. После того, как выбран соус, надо определиться с начинкой: мексиканский чили кон карне с говяжьим фаршем и сладким перцем (410 руб.), лосось со сливками и укропом (410 руб.), долго томленная говядина с кокосовыми сливками (410 руб.).
Forwarded from Plan Restoran
22 ДЕКАБРЯ/ПЯТНИЦА
🇲🇽 Гастрольный ужин в Masa. В гостях у Марко Антонио Феррейра - шеф питерских заведений Juan Cantina Espanola, Tio Bistro и Giusto Bistro Сергей Гальцев. Гостям будет предложено специальное меню из пяти топ-блюд испано-латинской кухни от Сергея Гальцева, а также напитки от шеф-бартендера MASA Николая Волотова. В меню: тако с ананасом, тако с креветкой и гуакамоле, тартар из говядины с начос, стейк мачете с копченым бататом и трес лечес. Начало в 18:00
📍Никитский б-р, 12
🌲The ЕЛКИ-PARTY в strEAT. В праздничной программе: выступление группы барабанщиков, конкурсы, авторские коктейли и welcome drinks, розыгрыш подарков и диджей-сет.
📍Ленинская слобода, 26А
🎂День рождения Touché. В честь 8-летия ресторана гостей ждет праздничный сет из 8 блюд: тартар из сибаса с кремом из авокадо, гребешок с цветной капустой, Мадлен с луковым кремом и сыром грюйер, тартар из говядины с лисичками и сырным кремом, треска с муссом из креветок и бербланом с квашеной капустой, пельмени с зайцем, мороженое из бузины и другое. Цена - 4500 руб. (3500 за винный сет). Вечером с 19:00 за диджейским пультом DJ 13.number, а с 21:00 – Юля Селезнева.
📍Рочдельская ул, 15 стр 22
🎧Южная вечеринка в «Юг 22». Гостей ждет яркая музыкальная программа, танцы и комплимент в виде welcome-drink на кубинский манер. Начало в 20:00
📍Большая Никитская, 22
🇲🇽 Гастрольный ужин в Masa. В гостях у Марко Антонио Феррейра - шеф питерских заведений Juan Cantina Espanola, Tio Bistro и Giusto Bistro Сергей Гальцев. Гостям будет предложено специальное меню из пяти топ-блюд испано-латинской кухни от Сергея Гальцева, а также напитки от шеф-бартендера MASA Николая Волотова. В меню: тако с ананасом, тако с креветкой и гуакамоле, тартар из говядины с начос, стейк мачете с копченым бататом и трес лечес. Начало в 18:00
📍Никитский б-р, 12
🌲The ЕЛКИ-PARTY в strEAT. В праздничной программе: выступление группы барабанщиков, конкурсы, авторские коктейли и welcome drinks, розыгрыш подарков и диджей-сет.
📍Ленинская слобода, 26А
🎂День рождения Touché. В честь 8-летия ресторана гостей ждет праздничный сет из 8 блюд: тартар из сибаса с кремом из авокадо, гребешок с цветной капустой, Мадлен с луковым кремом и сыром грюйер, тартар из говядины с лисичками и сырным кремом, треска с муссом из креветок и бербланом с квашеной капустой, пельмени с зайцем, мороженое из бузины и другое. Цена - 4500 руб. (3500 за винный сет). Вечером с 19:00 за диджейским пультом DJ 13.number, а с 21:00 – Юля Селезнева.
📍Рочдельская ул, 15 стр 22
🎧Южная вечеринка в «Юг 22». Гостей ждет яркая музыкальная программа, танцы и комплимент в виде welcome-drink на кубинский манер. Начало в 20:00
📍Большая Никитская, 22
Не забываем подписываться на мой петербургский канал! Вас ждет много интересных новостей про бары и рестораны северной столицы
https://t.me/yanrestoranspb
https://t.me/yanrestoranspb
Telegram
Yan Restoran Петербург
Петербургский филиал гастрономического канала Yan Restoran
Вопросы и пожелания - @yancherepanov
Вопросы и пожелания - @yancherepanov
3 коллаборации недели
PIMS и «Аленка». Теперь гости кофеен «Аленка» и точек PIMS могут заказывать напиток Alenka. В его основе гречишный чай с добавлением миндального молока, белого шоколада, спелого манго и шоколадной крошки (450 руб.).
Eleven и Paperie. В декабре горячие напитки takeaway городских кофеен будут подавать в стаканчиках с новогодним дизайном от бренда подарочной упаковки.
«Кофемания» и Oozor. В этом году команда ресторанов подготовила набор юного бариста. Кофемашина благородного винного цвета с элементами из латуни дополнена кофейной парой для капучино и кружками для раф кофе, а на сладкое счастливые обладатели набора смогут подать игрушечные десерты «Гербера» и «Лейди Смайл».
PIMS и «Аленка». Теперь гости кофеен «Аленка» и точек PIMS могут заказывать напиток Alenka. В его основе гречишный чай с добавлением миндального молока, белого шоколада, спелого манго и шоколадной крошки (450 руб.).
Eleven и Paperie. В декабре горячие напитки takeaway городских кофеен будут подавать в стаканчиках с новогодним дизайном от бренда подарочной упаковки.
«Кофемания» и Oozor. В этом году команда ресторанов подготовила набор юного бариста. Кофемашина благородного винного цвета с элементами из латуни дополнена кофейной парой для капучино и кружками для раф кофе, а на сладкое счастливые обладатели набора смогут подать игрушечные десерты «Гербера» и «Лейди Смайл».
Forwarded from Plan Restoran
23 ДЕКАБРЯ/СУББОТА
🌲Предновогодний ужин в Carrots&Beans. Гостей ждет меню от нового шефа Алексея Антипова (Ketch Up, Bardot) и Алены Гера, идеолога и концепт-шефа пространства. Все блюда не содержат рафинированный сахар, глютен, консерванты и неэтичные добавки. В меню: свекольный ризотто, рождественский кекс, пропитанный ромом и специями и многое другое. В качестве напитка - рождественская комбуча на апельсине, бадьяне и корице. Цена - 6200 руб. Начало в 18:00
📍Малая Грузинская, 38
🖼️ Открытие выставки в tacobar. В ресторане открывается фотовыставка одного из лучших подводных фотографов в мире. Главным героем станет сам фотограф - Михаил Коростелев. В честь коллаборации в барном меню появился новый микс - Team Trip Lemonade (кокос-лаванда, лимон и минерализованная вода). Начало в 17:00
📍Пресненская наб, 10 блок В
🐕 Pet-вечеринка на Усачевском рынке. В программе: рисование скетчей, мастер-класс от кинолога, аквагрим и беспроигрышная лотерея. Начало в 17:00
📍Усачева, 26
🌲Рождественский вечер в Leveldva. Вечер пройдет совместно основательницей комьюнити Stay Hungry (проекта прародителя моды на званые ужины и бранчи в Москве) Аней Бичевской. Гостей ждет специальное меню (держится в секрете), музыкальный концерт и диджей сеты. Цена - 12 тыс руб. Начало в 19:00
📍Большая Никитская, 12
🎧Вечеринка в Queens. Гостей ждет диджей сет от Алены Чендлер. А также гостям предложат блюда из меню от нового шеф-повара. А еще коктейли с цитрусами, хвоей, цветами и пряностями. Начало в 19:00
📍Малая Бронная, 20 стр 1
🌲Предновогодний ужин в Carrots&Beans. Гостей ждет меню от нового шефа Алексея Антипова (Ketch Up, Bardot) и Алены Гера, идеолога и концепт-шефа пространства. Все блюда не содержат рафинированный сахар, глютен, консерванты и неэтичные добавки. В меню: свекольный ризотто, рождественский кекс, пропитанный ромом и специями и многое другое. В качестве напитка - рождественская комбуча на апельсине, бадьяне и корице. Цена - 6200 руб. Начало в 18:00
📍Малая Грузинская, 38
🖼️ Открытие выставки в tacobar. В ресторане открывается фотовыставка одного из лучших подводных фотографов в мире. Главным героем станет сам фотограф - Михаил Коростелев. В честь коллаборации в барном меню появился новый микс - Team Trip Lemonade (кокос-лаванда, лимон и минерализованная вода). Начало в 17:00
📍Пресненская наб, 10 блок В
🐕 Pet-вечеринка на Усачевском рынке. В программе: рисование скетчей, мастер-класс от кинолога, аквагрим и беспроигрышная лотерея. Начало в 17:00
📍Усачева, 26
🌲Рождественский вечер в Leveldva. Вечер пройдет совместно основательницей комьюнити Stay Hungry (проекта прародителя моды на званые ужины и бранчи в Москве) Аней Бичевской. Гостей ждет специальное меню (держится в секрете), музыкальный концерт и диджей сеты. Цена - 12 тыс руб. Начало в 19:00
📍Большая Никитская, 12
🎧Вечеринка в Queens. Гостей ждет диджей сет от Алены Чендлер. А также гостям предложат блюда из меню от нового шеф-повара. А еще коктейли с цитрусами, хвоей, цветами и пряностями. Начало в 19:00
📍Малая Бронная, 20 стр 1