#ОТКРЫТИЕ CUTTACUTTA
📍Большой Козихинский пер, 10
Новый ресторан Глена Баллиса (выступает здесь идеологом, ресторатором и концепт-шефом) на Патриарших, названный в честь одного из красивейших мест на севере Австралии.
В меню декларируют «простую, интересную и вкусную еду».
Лодочки хрустящего салата романо, прослоенные соусом тоннато, под шапкой тертого пармезана. Крудо сибас с малиновым бальзамиком и шичими тогараши. Крокеты из говяжьей щеки с перечно-томатным соусом и сметаной и фермерская буратта с кантабрийским анчоусом и тартаром из томатов. Конкильони с баклажанами и страчателлой на взбитом бешамеле и куриный паштет с фисташками и бриошью.
Также в меню - большой зеленый салат, интересный вариант крабового салата, фиш энд чипс из сибаса, рибай с 6 соусами на выбор. Команда поваров – бренд Никита Рендино, шеф Игорь Губанов и шеф-кондитер Юра Волков.
Коктейльная карта разделена на 6 регионов: Азия, Южная Европа, Северная Европа и Россия. Автор - Иван Панюшкин.
📍Большой Козихинский пер, 10
Новый ресторан Глена Баллиса (выступает здесь идеологом, ресторатором и концепт-шефом) на Патриарших, названный в честь одного из красивейших мест на севере Австралии.
В меню декларируют «простую, интересную и вкусную еду».
Лодочки хрустящего салата романо, прослоенные соусом тоннато, под шапкой тертого пармезана. Крудо сибас с малиновым бальзамиком и шичими тогараши. Крокеты из говяжьей щеки с перечно-томатным соусом и сметаной и фермерская буратта с кантабрийским анчоусом и тартаром из томатов. Конкильони с баклажанами и страчателлой на взбитом бешамеле и куриный паштет с фисташками и бриошью.
Также в меню - большой зеленый салат, интересный вариант крабового салата, фиш энд чипс из сибаса, рибай с 6 соусами на выбор. Команда поваров – бренд Никита Рендино, шеф Игорь Губанов и шеф-кондитер Юра Волков.
Коктейльная карта разделена на 6 регионов: Азия, Южная Европа, Северная Европа и Россия. Автор - Иван Панюшкин.
#ОТКРЫТИЕ МОКПАН
📍Сущевский вал, 18А
Новый проект от создателей ресторанов «Урюк», названный в честь жанра видеоблога, зародившегося в Корее и представляющего собой трансляцию поедания блюд на камеру.
В меню представлены блюда азиатской кухни в авторском исполнении: салат с цыпленком и стеклянной лапшой (290 руб), тигровые креветки в соусе том ям (290 руБ), суп с ягненком, яичной лапшой и вешенками (290 руб), вонтоны с бараниной и шампиньонами (290 руб), удон с телятиной и грибами (390 руб), жареный рис с бараниной (390 руб), жареное молоко на основе кокосового и сгущенного молока (190 руб).
Философия демократичного кафе - пространство, где гости могут наслаждаться едой и общением.
📍Сущевский вал, 18А
Новый проект от создателей ресторанов «Урюк», названный в честь жанра видеоблога, зародившегося в Корее и представляющего собой трансляцию поедания блюд на камеру.
В меню представлены блюда азиатской кухни в авторском исполнении: салат с цыпленком и стеклянной лапшой (290 руб), тигровые креветки в соусе том ям (290 руБ), суп с ягненком, яичной лапшой и вешенками (290 руб), вонтоны с бараниной и шампиньонами (290 руб), удон с телятиной и грибами (390 руб), жареный рис с бараниной (390 руб), жареное молоко на основе кокосового и сгущенного молока (190 руб).
Философия демократичного кафе - пространство, где гости могут наслаждаться едой и общением.
#ОТКРЫТИЕ WONTONERIA
📍Чистопрудный б-р, 12 стр 6
В историческом здании на Чистых прудах открылся новый проект от владельцев Mandy’s Apothecary и Caffé Mandy’s. В интерьере использовали элементы китайской закусочной и современное искусство. Здесь - арочные окна, колонны, марокканская штукатурка, мебель из темного дерева и различные предметы с винтажных рынков.
Меню выстроено вокруг 1 продукта - вонтонов в нескольких вариантах подачи с начинками: креветкой и свининой, говядиной, курицей или овощами. Также можно заказать битые огурцы в лаймовом соусе, холодный тофу с чили, ростки сои в кунжутном соусе, лапшу дан дан и кукурузный суп с крабом.
За барную карту отвечает Евгений Мальцев, который остановился на двусоставных, простых коктейлях: джин-тоник, виски-кола, водка-сода, а также тихих, игристых винах и пиве в кранах. В баре представлены различные бутылочные азиатские газированные напитки, пиво и сидр.
Доставка полуфабрикатов с подробной инструкцией даст возможность приготовить вонтоны и дома.
📍Чистопрудный б-р, 12 стр 6
В историческом здании на Чистых прудах открылся новый проект от владельцев Mandy’s Apothecary и Caffé Mandy’s. В интерьере использовали элементы китайской закусочной и современное искусство. Здесь - арочные окна, колонны, марокканская штукатурка, мебель из темного дерева и различные предметы с винтажных рынков.
Меню выстроено вокруг 1 продукта - вонтонов в нескольких вариантах подачи с начинками: креветкой и свининой, говядиной, курицей или овощами. Также можно заказать битые огурцы в лаймовом соусе, холодный тофу с чили, ростки сои в кунжутном соусе, лапшу дан дан и кукурузный суп с крабом.
За барную карту отвечает Евгений Мальцев, который остановился на двусоставных, простых коктейлях: джин-тоник, виски-кола, водка-сода, а также тихих, игристых винах и пиве в кранах. В баре представлены различные бутылочные азиатские газированные напитки, пиво и сидр.
Доставка полуфабрикатов с подробной инструкцией даст возможность приготовить вонтоны и дома.
22 июля в Воронеже состоится второй ужин в рамках фестиваля «География России». Гастрономический ужин в 4 руки пройдет на свежем воздухе. Шефы Александр Волков-Медведев (Ruski) и Евгений Матусевич (Сеновал) совместно продемонстрируют 8 подач с использованием региональных продуктов. В меню гастрольного ужина:
•Базилик с земляникой и сыром
•Желтые томаты и моченый арбуз
•Сазан легкого дыма с крапивой
•Белые грибы с кремом из печеного картофеля с сыром 12-месячной выдержки
•Судак со свеклой и рисовой кашей
•Томленное говяжье ребро с полбой
•«Береза»
•Тарталетка Клубника-йогурт
Цена - 5000 рублей. Начало в 20:00
•Базилик с земляникой и сыром
•Желтые томаты и моченый арбуз
•Сазан легкого дыма с крапивой
•Белые грибы с кремом из печеного картофеля с сыром 12-месячной выдержки
•Судак со свеклой и рисовой кашей
•Томленное говяжье ребро с полбой
•«Береза»
•Тарталетка Клубника-йогурт
Цена - 5000 рублей. Начало в 20:00
#ОТКРЫТИЕ CITY BEACH CLUB
📍Строгинское ш, 3
Пляжный клуб площадью 5000 м2 от Эдуарда Стреликова (Jis Asian Bistro&Wine, «Вечные французы», «Местные») в партнерстве с Михаилом Гинзбургом. Здесь: пляж в стиле бохо с бассейнами для взрослых и детей, шезлонги, огромная песочница, спортивные активности от занятий йогой и пилатесом до виндсерфинга, яхтинга и катания на сапах, ресторан со средиземноморской кухней, авторскими завтраками и бранчами, а также вечеринки под сеты диджеев, golden hour и закаты.
За меню отвечает Павел Агеев (La Marée, Erwin). В центре внимания — рыба и морепродукты. В меню: морские ежи, устрицы, тирадито из сибаса в остро-пряном соусе или татаки из лосося. Пинцу готовят в 6 вариациях: от классической с томатами и страчателлой до гастрономичной с мортаделлой, фисташками, артишоками. На гриле жарят все, в том числе люля-кебаб, стейки, креветки, овощи. В разделе сэндвичей можно выбрать буррито с креветкой и авокадо или питу с рваной говядиной и кимчи.
Официальное открытие - 15 июля.
📍Строгинское ш, 3
Пляжный клуб площадью 5000 м2 от Эдуарда Стреликова (Jis Asian Bistro&Wine, «Вечные французы», «Местные») в партнерстве с Михаилом Гинзбургом. Здесь: пляж в стиле бохо с бассейнами для взрослых и детей, шезлонги, огромная песочница, спортивные активности от занятий йогой и пилатесом до виндсерфинга, яхтинга и катания на сапах, ресторан со средиземноморской кухней, авторскими завтраками и бранчами, а также вечеринки под сеты диджеев, golden hour и закаты.
За меню отвечает Павел Агеев (La Marée, Erwin). В центре внимания — рыба и морепродукты. В меню: морские ежи, устрицы, тирадито из сибаса в остро-пряном соусе или татаки из лосося. Пинцу готовят в 6 вариациях: от классической с томатами и страчателлой до гастрономичной с мортаделлой, фисташками, артишоками. На гриле жарят все, в том числе люля-кебаб, стейки, креветки, овощи. В разделе сэндвичей можно выбрать буррито с креветкой и авокадо или питу с рваной говядиной и кимчи.
Официальное открытие - 15 июля.
Какие открытия ждут нас на этой неделе:
13.07 в Камергерском переулке, 6/5 стр 3 (на месте Старбакс) откроется совместный проект Глена Баллиса и Аркадия Новикова - Moró
14.07 на месте Avocado Queen (Малая Бронная,20) откроется проект Аркадия Новикова, Антона Пинского и Вовы Чистякова - Queens с восточной кухней
13.07 в Камергерском переулке, 6/5 стр 3 (на месте Старбакс) откроется совместный проект Глена Баллиса и Аркадия Новикова - Moró
14.07 на месте Avocado Queen (Малая Бронная,20) откроется проект Аркадия Новикова, Антона Пинского и Вовы Чистякова - Queens с восточной кухней
Forwarded from Plan Restoran
13 ИЮЛЯ/ЧЕТВЕРГ
🍷Винный вечер в «Винном базаре». Сеть баров запускает серию коллабораций с лучшими сомелье страны. Героем июля станет сомелье Евгений Усачев, который создал для проекта винную подборку. Первая встреча с сомелье будет посвящена всемирному дню шампанских вин - игристые с начала времен и до сегодняшних дней: история, методы, имена. Вместе с Евгением можно будет обсудить на конкретных примерах удивительные особенности и современные тенденции в мире игристых вин. Цена - 3500 руб. Начало в 19:30
📍Никитский б-р, 12
🎭 Ужин-спектакль в Community. Гостей ждет иммерсивный спектакль «Хазарский словарь». Среди блюд: лосось с креветками, гребешком и помело, булгур с черемшой и каперсами, палтус с форелью и нори, утка с корнем сельдерея и ежевикой, ягненок с чили и базиликом, ржаной бисквит с ряженкой.
📍Космодамианская наб, 2
🌭Вечеринка в «Ладо». На дворе веранды пройдет вечеринка телеграм-канала «Аль Денте». В программе: bbq special меню (чизбургер, хот-дог и острая кукуруза на гриле), коктейли и настойки (щавелевая, малиновая, арбузная). Начало в 19:00
📍Кривоколенный пер, 9 стр 2
🍸Гест в «Парке». Ресторан открывает серию гастролей от известных столичных баров. Первый - High Bar (56-й этаж башни в Москва-Сити). На веранде ресторана в парке «Красная Пресня» шеф-бармен Никита Хлопянов представит 4 футуристичных напитка, созданных с помощью нейросетей. За атмосферу вечера отвечает саксофонист и диджей с музыкой в стиле chillrave. Начало в 19:00
📍Мантулинская ул, 5 стр 8
🎂День рождения «Игристого». Гастробар отметит свое 4-летие эксклюзивной подборкой «Шампань» (около 30 этикеток) по специальным ценам. В этот вечер гости смогут испытать удачу в лото, выигрывая подарки от Erborian, депозиты в «Игристый», бутылки игристого и многое другое.
📍Пятницкая ул, 82/34с1
🍽️Вечеринка-закрытие фестиваля «На Гребне!» в Simach в Недальнем. В этот день за открытой кухней ресторана соберутся пять шефов из Москвы, Владивостока, Новосибирска с разной философией, подходом и направлением кухни, чтобы приготовить свои закуски из дальневосточного морского гребешка: Егор Анисимов (Zuma, Владивосток), Андрей Каплунов (Simach), Тарас Кириенко (Touché, Москва), Артем Мартиросов (КрабыКутабы, Москва) и Павел Коледин (Жан Хуан Лу, Новосибирск). Начало в 19:00
📍Тверской б-р, 15 стр 2
🍷Винный вечер в «Винном базаре». Сеть баров запускает серию коллабораций с лучшими сомелье страны. Героем июля станет сомелье Евгений Усачев, который создал для проекта винную подборку. Первая встреча с сомелье будет посвящена всемирному дню шампанских вин - игристые с начала времен и до сегодняшних дней: история, методы, имена. Вместе с Евгением можно будет обсудить на конкретных примерах удивительные особенности и современные тенденции в мире игристых вин. Цена - 3500 руб. Начало в 19:30
📍Никитский б-р, 12
🎭 Ужин-спектакль в Community. Гостей ждет иммерсивный спектакль «Хазарский словарь». Среди блюд: лосось с креветками, гребешком и помело, булгур с черемшой и каперсами, палтус с форелью и нори, утка с корнем сельдерея и ежевикой, ягненок с чили и базиликом, ржаной бисквит с ряженкой.
📍Космодамианская наб, 2
🌭Вечеринка в «Ладо». На дворе веранды пройдет вечеринка телеграм-канала «Аль Денте». В программе: bbq special меню (чизбургер, хот-дог и острая кукуруза на гриле), коктейли и настойки (щавелевая, малиновая, арбузная). Начало в 19:00
📍Кривоколенный пер, 9 стр 2
🍸Гест в «Парке». Ресторан открывает серию гастролей от известных столичных баров. Первый - High Bar (56-й этаж башни в Москва-Сити). На веранде ресторана в парке «Красная Пресня» шеф-бармен Никита Хлопянов представит 4 футуристичных напитка, созданных с помощью нейросетей. За атмосферу вечера отвечает саксофонист и диджей с музыкой в стиле chillrave. Начало в 19:00
📍Мантулинская ул, 5 стр 8
🎂День рождения «Игристого». Гастробар отметит свое 4-летие эксклюзивной подборкой «Шампань» (около 30 этикеток) по специальным ценам. В этот вечер гости смогут испытать удачу в лото, выигрывая подарки от Erborian, депозиты в «Игристый», бутылки игристого и многое другое.
📍Пятницкая ул, 82/34с1
🍽️Вечеринка-закрытие фестиваля «На Гребне!» в Simach в Недальнем. В этот день за открытой кухней ресторана соберутся пять шефов из Москвы, Владивостока, Новосибирска с разной философией, подходом и направлением кухни, чтобы приготовить свои закуски из дальневосточного морского гребешка: Егор Анисимов (Zuma, Владивосток), Андрей Каплунов (Simach), Тарас Кириенко (Touché, Москва), Артем Мартиросов (КрабыКутабы, Москва) и Павел Коледин (Жан Хуан Лу, Новосибирск). Начало в 19:00
📍Тверской б-р, 15 стр 2
Выбираем лучшее новое заведение в Москве
Final Results
18%
Narnia
17%
CuttaCutta
2%
Мокпан
49%
Wontoneria
14%
City Beach Club
Forwarded from Plan Restoran
14 ИЮЛЯ/ПЯТНИЦА
🍽️Летний chef’s table в Drinks&Dinners. В меню от шефа Евгения Михайлова: закуска из кальмара и гребешка, салат с жареным нектарином и томленой телятиной, корейка ягненка и шарлотка со сливой. Каждое блюдо сопровождается авторским коктейлем. Цена - 6500 руб. Начало в 20:30
📍Пятницкая ул, 46 стр 1
🇫🇷 День независимости Франции в Champ Bistro. По этому случаю заведение запускает тематические французские завтраки 15 и 16 июля. В пятницу гостей ждет Cecile Plaige своим DJ-сетом с французским акцентом. Начало в 20:00
📍Неглинная, 14
🎂День рождения MO friends bar&dining. Бар отмечает свое 2-летие. В программе: диджеи-резиденты, фотобудка и именинный торт чёрного цвета. Ставить танцевальные треки и задавать настроение будут Ksenia Dukalis, Katosina и Nika Kubrak.
📍Петровские линии, 1
🎧Вечеринка в Bshushu. Во дворе ресторана пройдет музыкальный вечер от Dj Greg и Dj Vovash. Главный напиток - фирменные шоты. Начало в 21:00
📍3-я ул Ямского поля, 2к3
🎧Вечеринка «44 дня лета» в «Публике». Гостей ждет много музыки и ритмов под dj-сет Danilala. А еще всю пятницу будут раздавать особый чеклист с делами на остаток лета, в котором точно посоветуют сходить на вечерний кинопоказ, отправить любовное письмо и приготовить домашнее мороженое. Начало в 22:00
📍Старая Басманная, 18с4
🍽️Летний chef’s table в Drinks&Dinners. В меню от шефа Евгения Михайлова: закуска из кальмара и гребешка, салат с жареным нектарином и томленой телятиной, корейка ягненка и шарлотка со сливой. Каждое блюдо сопровождается авторским коктейлем. Цена - 6500 руб. Начало в 20:30
📍Пятницкая ул, 46 стр 1
🇫🇷 День независимости Франции в Champ Bistro. По этому случаю заведение запускает тематические французские завтраки 15 и 16 июля. В пятницу гостей ждет Cecile Plaige своим DJ-сетом с французским акцентом. Начало в 20:00
📍Неглинная, 14
🎂День рождения MO friends bar&dining. Бар отмечает свое 2-летие. В программе: диджеи-резиденты, фотобудка и именинный торт чёрного цвета. Ставить танцевальные треки и задавать настроение будут Ksenia Dukalis, Katosina и Nika Kubrak.
📍Петровские линии, 1
🎧Вечеринка в Bshushu. Во дворе ресторана пройдет музыкальный вечер от Dj Greg и Dj Vovash. Главный напиток - фирменные шоты. Начало в 21:00
📍3-я ул Ямского поля, 2к3
🎧Вечеринка «44 дня лета» в «Публике». Гостей ждет много музыки и ритмов под dj-сет Danilala. А еще всю пятницу будут раздавать особый чеклист с делами на остаток лета, в котором точно посоветуют сходить на вечерний кинопоказ, отправить любовное письмо и приготовить домашнее мороженое. Начало в 22:00
📍Старая Басманная, 18с4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
На самой цветущей веранде в городе ресторана Wine&Crab подготовили специальное крабовое предложение.
Главный крабовый проект Москвы @wineandcrabmoscow предлагает заказывать 2 килограмма краба всего за 4900 рублей. Также всех гостей ждет комплимент от сомелье — бокал игристого! Акция действует с воскресенья по четверг
http://winecrab.ru
+7 (495) 621 53 29
+7 (495) 621 73 29
📍Никольская улица, 19-21/1
Главный крабовый проект Москвы @wineandcrabmoscow предлагает заказывать 2 килограмма краба всего за 4900 рублей. Также всех гостей ждет комплимент от сомелье — бокал игристого! Акция действует с воскресенья по четверг
http://winecrab.ru
+7 (495) 621 53 29
+7 (495) 621 73 29
📍Никольская улица, 19-21/1