Химия Пищи/Биохакинг/ А.Родионова
13.2K subscribers
1.96K photos
112 videos
23 files
497 links
Нутрициолог, микробиолог, преподаватель УОМ, МИИН, исследователь, Анастасия Родионова
Для Связи - Лиза https://t.me/eliza_alesh
Курсы
https://food-biochemistry.ru
Download Telegram
Тут пол внешний уход для моей малышки и мой уход.
Это не реклама! Покупаю ЛИзаты сама я.
Ребята дали промокод biochemistry по нему скидка

https://skinprobiotic.ru/

#дети #лизаты
Друзья завтра уже скорее всего в телеграм канале проведем эфир с доктором Кутушовым!!
В 19:00. Понедельник
Очень очень мне интересно!!
https://t.me/prosymbionts
Это телеграм канал синбиотиков)))
Эфир будет на их канале!!!

#food_biochemistry_эфиры
#микробиота
Такое видела на вайлдберриз. Кто пробовал?? Что за компания??
Мне столько их предлагало сотрудничество,я не помню уже🤦🤦
Учусь и одновременно готовлю курс для нутрициологов и не только.

Четкая иллюстрация что повышает и понижает кишечную проницаемость.
Повышенная проницаемость -->воспаление и отек кишечника --->всегда снижение выработки энергии


Осенний Биохакинг был: работа с энергией и воспалением, я его расширю значительно..
image_2022-03-17_12-42-08.png
42 KB
Когда мы говорим о стрессе, нужно четко понимать что первое дейтсвие стресса - всегда по ГОРМОНАЛЬНОЙ системе.
Поэтому что все идет и управляется из одного центра - МОЗГ - гипофиз

По моему опыту, только когда человек понимает и видит эту взаимосвязь, он начинает жалеть себя, снижать нагрузку

#стресс
Также когда мы говорим о СТРЕССЕ, ВАЖНО понимать, что мы по-разному воспринимаем одинаковую стресс-инфу.
Это связано с нашим ростом/становлением/психологическими/детскими/эмоциональными травмами....
КАК?
Эмоционально-окрашенная картинка из НЕОКОРТЕКСА передается в лимбический отдел - миндалину (амигдала) и ЭТО ВАЖНО.
Потому что на этом уже уровне у нас с вами может быть по-разному:

Спойлер: медитация и йога ВОЗМОЖНО, могут "погасить" слишком активную МИНДАЛИНУ👇👇👇👇👇

#стресс
image_2022-03-18_14-11-23.png
339.8 KB
❗️Миндалина - может ГИПЕРокрасить впечатление и приведет к выработке БОЛЬШЕГО количества катехоламинов (адреналин/норадреналин).

Исследование показывает что люди с активной миндалиной (в результате перенесенных стрессов, особенно формирующаяся в раннем детском периоде) делает таких людей более восприимчивых к стрессу/тревоге/депрессии
Таким образом: исходные данные тоже у нас разные, и разная адаптивность/восприимчивость/время угасание стресс-реакции.

#стресс
Продолжаем немного о стрессе и панике?
В обсуждениях тут опишите:
Панические атаки сейчас последний месяц в связи с событиями, или ПостКвид были, повышение тревожности?
👇👇👇
Это очень интересная статья в The journal of neuroscience - серьезное издание.
Людям показывали изображения окрашенные негативно и/или нейтрально.
Изучали мозг на МРТ.
Люди с более активной миндалиной (и это видно на МРТ и она еще сильнее активизируется после изображения) в целом менее психологически благополучны
(есть такой термин "психологическое благополучие"

https://www.jneurosci.org/content/41/16/3721

#стресс
ВПН которыми пользуюсь чтобы, в том числе листать инста😉

❗️Бесплатный: forest vpn (дерево на иконке, не перепутайте)
❗️Платный surf shark.
В бесплатном просто выбирайте всегда опцию бесплатно, но там будет реклама или еще что-то. Также нельзя выбрать страну, просто подключается к самой быстрой или ближней (не знаю)
Платный - выбираешь страну, считается более безопасный.

Много раз слышала об опасности впн в плане целостности данных и т.д.
Пользуюсь впн много лет, периодически, никогда ничего не происходило.
Но мне и нечего прятать, скрывать)
Деньги никто не списывал.
О карнитине
Даю малышке Элькар по назначению врача, хотя считаю что в первый год жизни нужен почти всем)


"патологические состояния при которых применялся карнитин у детей с рождения: были представлены перинатальной энцефалопатией у детей первого года жизни, ДЦП и другими органическими поражениями ЦНС вследствие нейроинфекций (это скорее наш случай, в связи с перенесенным Омикроном), травм и пороков развития,
диэнцефальной дисфункцией, в т. ч. синдромами вегетодистонии, неврозоподобными реакциями и состояниями,
гипердинамическим синдромом, в т. ч. с дефицитом внимания,
атипичным аутизмом и другими состояниями с аутистическими проявлениями, патохарактерологическими формированием личности и реакциями.

⚠️Положительное действие левокарнитина проявлялось достаточно быстро, в ряде случаев — уже на первой неделе приема лекарства. При этом отмечены повышение физической выносливости, эмоциональная устойчивость к микросоциальным стрессам, а также выравнивание двигательного развития.

❗️ У детей с астено-невротическими реакциями уменьшились эмоциональная нестабильность, депрессивные проявления; улучшились психический тонус и социализация у пациентов с аутистическим синдромом, неврозоподобными, тревожно-фобическими и обсессивно-компульсивными расстройствами.
❗️❗️Дети с гипердинамическим синдромом демонстрировали улучшение тормозно-регуляторных процессов. У больных с диэнцефальной дисфункцией отмечено уменьшение вегетативных сбоев, головных болей, метеочувствительности; наметилась тенденция к нормализации веса и сна, терморегуляции.

По данным ЭЭГ, в результате лечения уменьшились ирритативные процессы на корковом и стволовом уровнях, повысился порог судорожной готовности, отмечена тенденция к оптимизации работы левого полушария мозга
https://www.rmj.ru/articles/pediatriya/Levokarnitin_vdetskoy_praktike/#ixzz7O8yrTDzh

#карнитин
#нервная_система
Потребность в карнитине индивидуальна.

В среднем она составляет 200–500 мг/сут для взрослого человека,
❗️⚠️ но значительно повышается (в 4–20 раз) при умственных, физических и эмоциональных нагрузках. То есть если вы /детё тренит, стрессует - карнитина нормально 1000 мл и больше!!!

❗️❗️Особенно важно поступление карнитина в необходимых количествах при особых функциональных состояниях, таких как стресс, беременность, кормление грудью, спорт. Я пью на ГВ, а учитывая что куча всего нельзя на ГВ, карнитин хоть чуть дает силы)

Эндогенный синтез у взрослого человека обеспечивает только 10% потребности
организма в карнитине и при этом требует участия витаминов С, почти всей группы В, фолиевой кислоты, железа, аминокислот лизина, метионина и ряда ферментов.
❗️При дефиците хотя бы одного из перечисленных компонентов развивается недостаточность карнитина с ее многообразными системными проявлениями.

#химияпищи_добавки
#карнитин
вы читаете меня здесь и/или в инсте. Я не пойму стоит распаляться на "везде"
Anonymous Poll
73%
здесь
26%
и тут и в инсте
4%
я б читала бы вообще только в ВК
Чувство насыщения и лептин

Регуляторные пептиды (лептин, холецистокинин, грелин), синтезируемые эндокринными клетками слизистой оболочки
желудочно-кишечного тракта и жировой тканью,
ДАЮТ СИГНАЛ мозгу о количестве поступившей в организм
энергии и о количестве запасенных жиров.
Много жира - много пептида -, гормона - лептина = лептинрезистентности, кстати по аналогии механизма с инсулин резистентностью.

Результат
является увеличение (в случае низкого лептина, или лептин резистентности) или сокращение потребления пищи (в случае правильно нормально работающей обратной связи).
Кратковременное состояние насыщения мало изменяет
уровень лептина в крови животных, но при длительном накоплении жира в жировых клетках- усиливают выброс лептина в кровь.

Повышение массы тела на 0,1% приводит к тройному повышению концентрации лептина в крови.

А вот похудение, снижение массы тела - лептиновый механизм менее чувствителен.

То есть когда ты обратно на 100 г похудеешь не жди что лептин сразу снизится.
А вот при голодании уровень лептина снижается. Понятно что обжорстве — растет .

Важно!!!
Концентрация лептина снижается и при недосыпании, этим можно объяснить
повышенный аппетит, часто встречающийся у людей, работающих по ночам.

⬆️⬆️лептина
способствуют высокие уровни инсулина, кортизола (стресс!!!)


⬇️⬇️ Лептина - катехоламины (адреналин, серотонин) и андрогены.

#питание
#гормоны
Нейровоспаление. Почему covid, дисбиоз и инфекции усугубляют симптомы депрессии?


👇👇Сейчас расскажу кое-что интересное. С чем я сталкиваюсь очень часто.

И заодно расскажу про Еще один механизм по которому работают травы, адаптогены - через ось "Кишечник-мозг". (Для практикующих - гид по Адаптогенам, интенсив https://taplink.cc/food_biochemistry/p/2d7dbf/)

⚠️Люди с сильным дисбиозом, СРК, длительным СИБР имеют боле низкие уровни серотонина, по сравнению со здоровыми. Исследования есть, в т.ч. на русском. Это связано и измененным метаболизмом триптофана (аминокислота из которой образуется серотонин) с кинуренином и нейровоспалением. И да, эти люди по факту более мнительные, тревожные. И кстати, СРК лечат совместно с приемом антидепрессантов в классической терапии.

Сведения о состоянии микробиоты передаются из кишечника в мозг через энтерическую нервную систему – миллионы нейронов, расположенных вдоль всего кишечного тракта. Они регистрируют сигнальные молекулы кишечной микробиоты, маркеры воспаления, медиаторы окислительного стресса и через блуждающий нерв передают информацию в центральную нервную систему.

Этот механизм работает в обе стороны. Это и есть GUT-BRAIN-AXIS.
Эфферентные нейроны блуждающего нерва передают сигналы из мозга к энтеральным нейронам кишечника, подавляя его функционирование во время стресса.
Отсюда и симптомы дисфункции кишечника от нервных,стресс- ситуаций, а также обострение СРК при стрессах.
Кроме того, доказано, что микробиота отвечает не только за производство серотонина, но и, гистамина и дофамина.

Так а почему covid, дисбиоз и инфекции усугубляют симптомы депрессии?

Проблемы начинаются, когда в организме появляется воспалительный процесс. Пациенты с ревматоидным артритом, раком, АИЗ или другими хроническими воспалительными состояниями больше предрасположены к депрессии.

Нейровоспаление стимулирует выработку медиаторов воспаления, интерферона и цитокинов, из-за которых поддерживается высокий уровень кортизола.
Это создает гипертрофированную реакцию на стресс и замедляет чувствительность периферических иммунных клеток к противовоспалительной обратной связи. Ломается эта пресловутая обратная связь, и у нас не получается привести систему в гомеостаз, проявить АДАПТИВНОСТЬ.
Забегая вперед, именно травы, адаптогены, показали себя в исследованиях по нейровоспалению, например Бакопа.

А еще Блуждающий нерв связывает выработку гормонов с нервной системой и сигнальной системой ЖКТ. Это значит, что при разнообразной здоровой микробиоте организм может лучше защищаться от патогенов и уменьшать количество медиаторов воспаления. Микробиота достигает этого с помощью различных механизмов, включая поддержание плотного соединения белков, выработку слизистого слоя и секрецию антибактериальных белков и факторов, таких как IgA. Кстати, нарушение со стороны блуждающего нерва - не только сказывается на микробиоте и мозге, но и на сфинктерах, кардиях, и все истории про ГЭРБ напрямую связаны с кортизолом.

А что адаптогены?

В этом случае, работают не они, а их метаболиты. Наша микробиота использует адаптоген (ашвагандха, родиола) как ростовую среду, в итоге Мы получаем метаболит, которые еще более АКТИВНЫЙ И СИЛЬНЫЙ, и чем исходная трава!!!!!! И уже эти метаболиты, через сигнальные пути связываются с мозгом, и непосредственно влияют на синтез нейромедиаторов). Все это значит, что питание, травы, может способствовать облегчению депрессии и других заболеваний ассоциированных со стрессом. Кстати, Хорошие результаты показывает использование синбиотиков и богатых полифенолами пребиотиков. Обязательно расскажу про полифенолы, следите за постами.

В общем, это очень интересная тема, друзья!

#ковид
#нейровоспаление
#микробиота
#адаптогены
Лечебные грибы и микробиота.

А в связи с последними событиями в стране,с проблемой доступа ко многим средствам с Iherb, я думаю что нужно оооочень присматриваться к грибам, травам традиционной медицины, если хотим тут выживать.
🍄А сегодня поговорим о грибах и о том как они модулируют микробиоту.

Лечебные и пищевые грибы влияют на микробиоту по нескольким направлениям
.


✔️Повышают количество "хороших" бактерий.
✔️Снижают условно патогенную микробиоту
✔️Снижают воспалительные проявления в кишечнике.

▪️Грибы богаты полисахаридами, белками, витаминами, минералами, микроэлементами и антиоксидантами.
▪️Но для микробиоты они шикарны!!! Потому что содержат несколько видов волокон (пребиотиков) - полисахаридов. Подавляющее большинство полисахаридов в грибах - нерастворимые волокна (целлюлоза и лигнин) - то что у нас не переваривается, но очень хорошо ферментируется в ТОЛСТОМ кишечнике. Но что еще важно, есть β-D-глюканы лентинан, шизофиллан.
Это уже растворимые соединения и, именно они в основном ответственны за биологическую активность грибов - за противовоспалительное действие в кишечнике например!!!

Подробнее:

Любимый многими биохакерами Ежовик Гребенчатый
⬆️повышает уровень
Bifidobacterium, Lactobacillus, Prevotella - "хорошие" ребята.
⬇️Коринебактерии, руминококк, стафилококк.

Рейши
⬇️Снижают клостридий, стафилакокк,Blautia - а эти ребята часто причина сильных СИБР

Вешенка
⬆️Повышают Bifidobacterium,. Faecalibacterium, Eubacterium rectale - это важные игрок для синтеза бутирата.

Шиитаке и миетаке
⬆️Повышают Lactobacillus , Lactococcus , Streptococcus + бифидобактерии - т.е. все молочно-кислые микроорганизмы.

Чага
⬆️Увеличение количества Аккермансии и удлинения жирных кислот. Аккермансия - бактерия которая связана с улучшением слизистого слоя, его обновлением, есть топливо и есть слизистый слой - будет расти микробиота.

Ежовиком хорошо лечат кстати воспалительные заболевания кишечника (конечно совместно с другими препаратами), особенно хорош в этом мицелий (все моно добыть, щас ежовик выращивают на фермах)

🍄Мухоморы - очень хорошее противопаразитарное действие.
Сейчас вот ищу подтверждение в хороших открытых источниках, думаю тему мы продолжим.

Поэтому обратите внимание, на грибы в контексте восстановление после дисбиоза.

👇👇👇Что из этого уже пробовали?
с какой целью?
Пишите в комментах

#грибы #микробиота #чага
🆘🆘 Друзья
Какие платежные системы МЕЖДУНАРОДНЫЕ возможны в России?
Как переводить СЮДА деньги из других стран?
Если кто знает - посоветуйте
👇👇👇👇👇👇👇ъ
Кстати, грибы дикие, тоже палка двух концов:
с одной стороны в них БОЛЬШЕ активных веществ и антиоксидантов.
с другой - накопление РТУТИ.
Причем, всеми любимый белый гриб - самый чемпион по содержанию ртути(((
🍄
Интересно, что в мухоморах тоже обнаруживается ртуть, но еще больше в нем селена,который как известно, главный АНТИОКСИДАНТНЫЙ микроэлемент, и он может мешать вклиниваться ртути в металлопротеазы (ферменты)
#грибы